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山西省食品药品监督管理局
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食品加工技术
作者：宋喜云 袁彬 任大文 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-08-01 本教材在每个项目前说明了学生应达到的知识目标和技能目标，通过典型任务的技能操作及理论指导，达到实现能力目标，通过拓展知识学习实现知识目标及综合能力培养，编排上结合学生循序渐进认知过程、从简单工作任务到复杂工作任务的实践操作能力发展过程和要求，有效对接食品产业发展的特点和生产流程；理论知识以“够用”为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352 
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GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》实施指南
作者：国家食品安全风险评估中心 编著 出版：中国标准出版社 日期：2015-01-01 本书是一本具有工具性和资料性的图书，对指导食品企业正确使用食品添加剂的技术法规和食品监督机构正确理解法规标准和开展相关监管工作具有重要作用。食品生产企业、经营单位、使用单位、监督部门等相关人员, 大专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 481
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食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：杜双奎，师俊玲 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.教材在保持前两版内容系统性和科学性的前提下，注重引入现代食品加工与质量评价中有关试验设计与数据分析的新知识，引入食品感官评价结果的数据分析，增加了全面试验设计与分析、混料试验设计与分析等内容，丰富 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品营养学实验与技术（英文版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：乐国伟，施用晖 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 1.前沿方法与传统技术有机融合。集食品营养理论知识、营养学实验及前沿研究工作为一体，在注重系统训练基础营养实验技术同时，引入行为学测试、肠道菌群分析与基因表达等新兴技术，展示现代营养研究的多样性与前沿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品安全国家标准汇编.检验方法.一
作者：国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处编 出版：中国人口出版社 日期：2016-07-01 本册收录了自2010年以来发布的食品产品、特殊膳食用食品、食品生产经营规范、食品相关产品四大类食品安全国家标准73项，其中食品产品50项、特殊膳食用食品9项，食品生产经营规范6项、食品相关产品8项。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1350
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食品安全国家标准汇编.检验方法.二
作者：国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处 出版：中国人口出版社 日期：2016-07-01 收录了检验方法类食品安全国家标准138项，其中理化检验方法90项（包括兽药残留检验方法标准29项）、微生物检验方法22项、毒理检验方法26项。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1350
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运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：冯宪超，陈琳 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-02-01 《运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）》是高等学校食品营养与健康专业教材之一，相比于聚焦专业运动员的运动营养学而言，运动食品营养学覆盖范围更广的大众健身人群，从食品学科角度出发，主张以膳食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品微生物风险评估（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：丁甜，董庆利 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 本教材内容全面系统，涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发，逐步深入探讨了风险评估的基本理论，以及危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等关键环节。同时，针对预测微生物模型、交叉污染、变异性、不确定性和敏感性等问题，本书都进行了独到的解读与阐述。更为重要的是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品安全国家标准宣贯系列丛书 特殊医学用途配方食品系列标准实施指南
作者：国家食品安全风险评估中心 等 出版：中国标准出版社 日期：2015-05-01 特殊医学用途配方食品是适用于患有特定疾病人群的特殊食品。我国已经陆续发布了GB 25596-2010《食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则》、GB 29922-2013《食品安全国家标准 特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 515
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山西省非物质文化遗产旅游研究
作者：刘敏，王萍 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2020-06-01 本书在系统性梳理、辨析非物质文化遗产概念、类型及其特征的基础上，从地理学视角分析了山西非物质文化遗产的文化地域差异、主要特征和空间分布格局，用实证法研究了山西非物质文化遗产旅游发展现状和主要困境，构建了山西非物质文化遗产旅游开发潜力及评价体系，提出了山西非物质文化遗产旅游开发的主要模式，选取山西历史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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食品分析实验技术（高海燕）
作者：高海燕，李文浩 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 从大量食品分析实验中精选出具有代表性的实验；实验步骤详细，通过本书能比较容易地掌握食品分析实验能力；附带的思考题能帮助提高实验的深度思维能力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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药检人教您识中药
作者：北京市药品检验所 出版：北京科学技术出版社 日期：2018-06-01 本书由北京市药品检验所组织撰写，全书共收录128个品种，图文并茂、深入浅出地教读者怎样用*简单的方法来辨别生活中常见的中药。每个药味的编写分为三个部分：*是历史渊源，收载各品种在古今中医药书籍中的相关记载，帮助读者了解中医药文化的传承和发展；第二是识药辨药，教读者一招儿辨识中药，既方便快捷、操作简单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 832
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美国FDA食品微生物检验指南：第八版（国家出版基金项目、“十三五”国家重点出版物出版规划项目）
作者：美国食品与药物管理局[FDA] 著，蒋原，祝长青，徐幸莲 主 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-01-01 涵盖美国FDA实验室检测食品中病原菌（细菌、病毒、寄生虫、霉菌和酵母）及微生物毒素的*方法，所有检测方法都经过了美国FDA内外专家的评审。 反映了上述检测方法的发展历史。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1440
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晋阳古城晋源苗圃考古发掘报告
作者：山西省考古研究所 等 出版：科学出版社 日期：2018-11-01 2013~2015年，为配合晋阳古城“国家考古遗址公园”规划建设，山西省考古研究所等单位在山西省太原市晋源区晋源镇古城营村与北街村之间的晋源苗圃内开展了较大规模的考古工作，发掘了东西总长1150米和南北各长280、340米的七段探沟，发现了14处建筑基址、10处夯土、2条道路、27座灶址、4处水渠等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3380
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社会变迁与运动员生活秩序的重建——以山西省武术运动员退役生活为中心（1958—2008）
作者：田文波 出版：复旦大学出版社 日期：2023-09-01 社会变迁作为中国社会历史进程的重要表现，推动了运动员生活秩序的打破与重建。运动员生活秩序的打破与重建是社会变迁的重要组成和外在表现，是运动员这一特定群体对中国社会发展自我调适的结果。本书以山西省武术运动员作为研究的主要样本，着眼于运动员生活秩序重建这一主题，通过对运动员的运动生涯和退役后生活秩序的研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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太原沙沟隋代斛律徹墓
作者：山西省考古研究所 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 本书是山西省考古研究所组织发掘编写的斛律徹墓发掘报告。斛律徹墓是太原西南郊出土的有明确纪念的隋代墓葬，为砖筑单室墓，由墓道、天井、甬道、墓葬四部分组成。墓内随葬器物328件，其中大多数为模制陶俑及动物模型，还有生活用器、模型明器、瓷器以及石墓志。出土的各类陶俑*引人注目，代表着隋代造型艺术的特征，为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1210
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临汾西赵——隋唐金元明清墓葬
作者：山西省考古研究所 等 出版：科学出版社 日期：2017-11-01 本书报告了2013年山西省临汾市尧都区发掘的40座墓葬的资料，这批墓葬共计隋代墓葬2座、唐代墓葬10座、金代墓葬1座、元代墓葬1座、明代墓葬6座、清代墓葬13座、时代不明墓葬7座。出土陶器、陶俑、瓷器、鎏金铜器、银器、铜器、铁器和玻璃器等，以及砖墓志、石墓志、墨书砖；其中陶俑非常精美。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1930
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12kV固体绝缘环网柜技术问答
作者：国网山西省电力公司 出版：中国电力出版社 日期：2020-04-01 《12kV固体绝缘金属封闭开关设备技术问答》一书，是为了配合DLT 1586-2016《12kV固体绝缘金属封闭开关设备和控制设备》的实施宣贯。参与编写的单位有中能国研（北京）电力科学研究院、国网山西 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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TRIPS框架下的中国药品试验数据保护
作者：杨莉 出版：知识产权出版社 日期：2021-06-01 药品试验数据保护一本通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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中华人民共和国食品药品法律法规全书（含相关政策及典型案例）（
作者：中国法制出版社 编 出版：中国法制出版社 日期：2016-02-01 中国法制出版社编*的《中华人民共和国食品药品法律法规全书2016法律法规全书系列》收录食品药品监管领域常用的法律、行政法规、部门规章、司法解释及请示答复，除请示答复单独列出，其他均按类别分，不再按法律层级分。书中收录文件均为经过清理修改的现行有效标准文本，方便读者及时掌握* 新法律文件。食品药品分册 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 638
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