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味道的传承——影响中国菜的那些人 屈浩
作者： 出版：青岛出版社 日期： 本书隶属于味道的传承系列。讲述鲁菜大师屈浩从追梦少年到亚洲大厨、从教授技艺到大匠传承的从厨经历。书中收录十五道鲁菜经典菜品，由屈浩大师亲自操刀演绎，步骤详尽，配图精美，细节之处见真功。从一盘葱烧海参的演变中看到名厨的工匠精神，从三代师徒情义中看到鲁菜的发展与传承，让人感受到鲁菜的匠心味道，感受到让中国餐饮绽放的生命力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 948 
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职业院校顶岗实习与管理100例
作者： 出版：旅游教育出版社 日期： 本书稿精选了100个学生的顶岗实习案例，这些案例取 材真实，讲述了实习生在实习过程中遇到的一个个小故事 ，表现了他们经受的挫折、复杂的心理变化以及收获的成 功。在案例介绍之外，书稿分别从职业规划、职业技能、 职业态度、职业素养方面对案例进行了深度解析，不仅指 出案例中问题的关键所在，进行相应的理论知识延伸，而 且对问题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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重难点手册 八年级物理 下册 RJ 人教版
作者：张义仁 出版：华中师范大学出版社 日期：2019-11-01 该书是初中学生刚接触的物理知识，内容比较基础，都是一些基本概念和现象的描述，全书分为6个章节：力、运动和力、压强、浮力、功和机械能、简单机械。该内容与生活实际联系比较紧密，通过对日常生活的了解来慢慢学习物理知识，牢牢掌握基础内容，为以后学习物理知识打下坚实基础。该部分内容也是中考常考的知识，难度中等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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从怀孕到2岁呵护生命初期1000天
作者：马良坤 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 《从怀孕到2岁 呵护生命初期1000天》以生命早期的健康管理为中心，以胎儿、婴儿期、幼儿期这三个阶段为时间轴，告诉妈妈在每个关键窗口期怎样通过合理膳食、科学保健来影响宝宝一生的健康，降低其成年后罹患肥胖、糖尿病等慢性病的发生危险。并对胎儿期母体的妊娠糖尿病、子痫前期、甲功失常、营养素缺乏等问题给出了合理的预测与干预。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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韦以宗整脊手法图谱（第2版）
作者：韦春德，陈文治，林远方，梅江 出版：人民卫生出版社 日期：2020-07-01 本书介绍韦以宗教授的整脊手法，内容包括他发掘、整理的中医传统手法，指导手法运用的新理论，手功及基本手法的训练法，理筋常用的17组肌肉手法、点穴法和少林伤科秘法，正脊骨10种手法，牵引调曲6种技术以及练功康复法。本次修订将增加保健正骨18法和一些新的技术手法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 708
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刑警誓言
作者：万安，陈琳 出版：文汇出版社 日期：2020-09-01 这是一部以刑警为主题的非虚构小说：风雨暗夜，青年律师王大鹏离奇死亡；不久，刚退休的老刑警汤建成被残忍锤害，经侦四队前队长方辉车祸死亡。三个曾经的刑警接连遇害。重回刑侦队的重案队队长程功和新搭档单宇不断冲突、磨合，与刑技专家欧阳瞳、缉毒队长魏明铭携手破案，揭开惊天谜团。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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历史的“三峡”（海外风行数十年之唐德刚遗稿，“三峡史观”集大成之作）
作者：唐德刚 著 出版：中国文史出版社 日期：2020-12-01 自1840年鸦片战争开始，中国社会进入曲折动荡的历史三峡，开始了缓慢的转型。在这一过程中，多少精英参与其间，汇入这股波涛汹涌的历史大潮。他们摇旗呐喊，蜂拥争先，浪卷船翻，惊险莫名。他们言忠信、行笃敬，默默耕耘，把我们这个古老的文明，慢慢地推向现代化。 在本书中，历史学家唐德刚不为亲者隐，不为尊者讳，对这些风云人物的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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普通高等教育“十二五”规划教材 热工基础（第二版）
作者：王修彦，张晓东 出版：中国电力出版社 日期：2020-12-01 本书为普通高等教育“十二五”规划教材。全书包括工程热力学和传热学两部分内容。工程热力学以热力学*定律和热力学二定律为基础，在学习了工质（主要是理想气体和水蒸气）的热力性质后，主要讲述热功转换的基本规律，探求能量的高效利用途径。传热学部分在研究三种基本传热方式的基础上，讲述了换热器的计算问题，这部分内容对学生掌握强化传热 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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碎叶集 袁行霈文集（九）
作者：袁行霈 出版：山东人民出版社 日期：2020-11-01 本书收录的文章含括广泛，故称之为《碎叶集》。文章主要分为三类，*类是学术随笔，主要的意思是强调做学问应力求博通，唯博通方有气象。第二类是序跋，包括应出版社之约为《人间词话》手稿影印本所写的序，以及为潘天寿先生和启功先生的诗集所写的序。第三类是在北京论坛等各种会议上的发言稿。还有文革中写的两篇考证文章。昔日之人、之物、之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 648
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朵云名家翰墨 高式熊
作者：王国其 王伟林 出版：上海书画出版社 日期：2021-04-01 《朵云名家翰墨·高式熊》是高式熊先生的书法篆刻作品集，也是“朵云名家翰墨”重点系列图书之一。此书着眼于真实展现高式熊先生在书法、篆刻等方面的艺术成就，共收录了书法作品120件，篆刻作品83件，壶刻作品20件。从这些作品中，我们可以见到一位“功崇惟志、业广惟勤”的老艺术家高式熊。整本书艺术水准较高，对研究高式熊的书法篆刻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3190
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邱少云 最美奋斗者 连环画 小人书 小学生阅读 优秀人物故事
作者：童介眉 出版：连环画出版社 日期：2021-04-01 邱少云，1926 年出生，1951 年参加中国人民志愿军赴朝参战。1952 年 10 月，在朝鲜平康郡三九一高地战斗中，他为了整体、为了胜利，不惜牺牲了自己宝贵的生命。战后，中国人民志愿军领导机关决定给他记特等功，并授予“一级英雄”称号。志愿军某部委员会追认他为中国共产党党员。朝鲜民主主义人民共和国*人民会议常任委员会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 58
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明清六百年入黔官员
作者：厐思纯 出版：贵州人民出版社 日期：2021-05-01 本书是知名史学专家厐思代表作“明清贵州人物三部曲”之一，书中从明清众多的入黔官员中，选取于贵州政治、经济、文化、交通等领域卓有建树的数十人物，为他们书写春秋、树碑立传，再现其风操人格、才华识见，彰显其事功业绩、治黔方略，以资读者以古鉴今、见贤思齐，让他们铭记那些万里入黔为贵州做出卓越贡献的开拓者。 ... |
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全国优秀儿童文学奖·大奖书系——了不起的鼠小壳·尾巴悲喜剧
作者：刘海栖 出版：福建少年儿童出版社 日期：2021-08-01 鼠阿面爸爸和鼠红花妈妈在美丽的仙哩贝贝开启了幸福的生活。他们的一窝小鼠仔里，就属鼠小壳淘气，但也聪明。他玩捉迷藏，永远也不会被别人找到；他去学游泳，扑腾两下就成为游泳高手；家里的鞋子不翼而飞，也是他抓到的“藏鞋鬼”。鼠小壳为了练成了不起的尾巴功，把自己的尾巴给整没啦，他接下来该怎么办呢？ ... |
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人美书谱 篆书 清 邓石如书白氏草堂记
作者：[清]邓石如 书 出版：人民美术出版社 日期：2021-10-01 《人美书谱》系列是人民美术出版社出版的一套书法技法权威碑帖丛书。本册是篆书邓石如书白氏草堂记。《白氏草堂记》是其篆书的代表作。此书作为邓石如六十二岁所书即嘉庆九年甲子（1804），是其谢世前一年写成的，《白氏草堂记》古气盎然，又洋溢阵阵新意；既老成持重，又清秀洒脱；功与情致并重，行气整饬工稳，体势森严刚毅，韵度豪迈醇厚 ... |
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上海市志·文学·艺术分志·戏剧卷 （1978—2010）
作者：上海市地方志编纂委员会 编 出版：上海古籍出版社 日期：2021-11-01 本书是上海市第二轮新编地方志的组成部分，体例完备，资料详实，较为全面、客观、系统地记述1978-2010年上海戏剧艺术发展的历史过程。本书是在上海市地方志办公室和上海市文联的领导下，在上海市戏剧家协会和各戏剧团体、戏剧院校百余人孜孜不倦的努力下，历经6年、数易其稿，终编纂出版的，其功在当代，利在千秋，意义深远。 ... |
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物理学本（8年级下）
作者：陈刚 张江平 张珩 吴波 出版：西南交通大学出版社 日期：2022-01-01 本书面向义务教育阶段八年级下册所有学生，按照国家课程标准的要求以及学生的学习和培养需要，介绍分层分类精选精练（物理八年级下册）的主要内容和方法。全书共分为6章，包括力、力与运动、压强、浮力、机械与功、机械能等内容。本书循序渐进、内容完整、实用性强，以教材方式组织内容，可作为义务教育阶段八年级下册学生的教材，也可供对物理 ... |
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建筑工程安全生产管理与技术实用手册
作者：李伟詹涛李东杰著 出版：中国建材工业出版社 日期：2021-12-01 安全生产是关系人民群众生命财产安全的大事，是经济社会协调健康发展的标志， 是党和政府对人民利益高度负责的要求。“新安法”进一步压实生产经营单位主体责任，强化政府监管责任，充分体 现了 “管行业必须管安全，管业务必须管安全，管生产经营必须管安全”的原则.安全管理是一个专业，安全 生产是一门技术，建筑业是经济社会的重要组成 ... |
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看图学八卦掌 视频学习版
作者：陈永存 出版：人民邮电出版社 日期：2022-03-01 看图学八卦掌 对八卦掌的由来、特点、练习要点和动作进行了介绍，接着对包括掌法、步法、桩功在内的基础功法进行了讲解。书中采用真人示范、分步骤图解的方式，分别对八卦游身连环掌二十四式和八式操手进行了展示。此外，图书配有视频资源，以帮助广大武术爱好者从零进阶，降低学习难度，提高练习效果。 ... |
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张中行散文（中国现当代名家散文典藏）
作者：张中行散文 出版：人民文学出版社 日期：2022-05-01 本书精选张中行经典散文五十七篇，包括忆旧怀人、人生哲思、日常状物等。既有拾趣二十世纪三十年代北大校园生活的名篇《红楼点滴》，也有写人物的“负暄体”系列《辜鸿铭》《熊十力》《俞平伯》《朱自清》《叶圣陶》《季羡林》《启功》等，还有言理杂感《生命》《机遇》《信仰》《贫富》《聚散》《顺逆》《身后》等，以及摹物缘情之作《城》《桥 ... |
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数字化黄金圈：企业数字化蓝图与行动指南
作者：陈其伟，左少燕，李圆 出版：人民邮电出版社 日期：2022-05-01 数字化变革已经成为诸多企业发展的必由之路，道阻且长，须因企制宜、久久为功。传统企业推进数字化须看大势、造窄门，敏捷共创，以知行合一的方式重构数字化转型与创新的知识体系和行动体系。 本书创新性地提出了数字化黄金圈框架，通过系统性的思考和体系化的设计，为传统企业将数字化的梦想蓝图转化为落地举措提供了实操框架和行动指南。全 ... |
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