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梁玉英、林显宁、陈雪娟、徐礼金、刘莹、汤志鹏、彭星雨
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文史资料选辑·第169辑
作者：中国政协文史馆 出版：中国文史出版社 日期：2017-03-01 中国政协文史馆编的《文史资料选辑（**69辑）》设特稿口述人物纪事等栏目，收录了《我的播音生涯》《父亲浩然与叶圣陶》《* 名法学家马克昌的*后348天》《中国宗教界祈祷世界和平活动的台前幕后》《我所经历的水旱蝗汤 》等文章。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284 
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十三个父亲
作者：朱山坡 出版：花城出版社 日期：2017-06-01 本书是70后代表作家朱山坡笔下以父亲为主角的短篇小说集，包括《牛骨汤》《革命者》《骑手*后一站》《捕鳝记》《旅途》《爸爸，我们去哪里》《鸟失踪》《把世界分成两半》《天堂散》《一个冒雪锯木的早晨》《一夜长谈》《送口棺材去上津》《败坏母亲声誉的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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一张纸铺开的人类文明史
作者：埃利克·奥森纳, 林盛 出版：鹭江出版社 日期：2017-01-01 纸是什么？一碗纤维的汤。 将它铺开，烘干，写下无与伦比的人类历史。 埃利克?奥森纳“世界化的精妙缩影”丛书之一，此前已出版《棉花国之旅》《水的未来》，均为集经济学、哲学、历史学、生物学于一身的著作。 同系列的图书《棉花国之旅》出版后在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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法国费朗迪学院西餐烹饪宝典（精装）
作者：[法]米歇尔?唐桂 著；郭晓赓，杨帆 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-01-01 《法国费朗迪学院西餐烹饪宝典》是被誉为烹饪界哈佛的法国高级职业公立院校法国费朗迪厨艺学院的大师高级厨艺课程教材。本书详尽介绍了从基础到精通、涵盖厨师必备的所有烹饪技术，能让你像专业厨师一样烹饪！ 《法国费朗迪学院西餐烹饪宝典》的内容主要包括基础汤、汤汁、烧汁、酱汁，蛋类，鱼类、甲壳类、贝壳类、软体类，肉类、禽类、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2457
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拜托了，烤箱
作者：甘智荣 出版：四川科技出版社 日期：2018-01-01 烤箱是一个集美貌和才华与一身的美食制作工具。外形简单小巧，内在功能齐全。《拜托了，烤箱》介绍了肉，汤，蔬果，甜品等精致美食的制作方法。简单又美味，方便又快捷。食材经过适当的烘烤加工后，能去除多余的油脂，完全保留食材的原汁原味；烘烤出来的食物色香味俱全，不仅能打开你的味蕾，还能提高你对做菜的好感度；而且使用烤箱还可以尽可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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村田吉弘的日式料理：轻轻松松按比例调味
作者：[日]村田吉弘 著 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 将酱油、甜料酒等调味料和汤汁一起按照简单的比例混合起来，就可以轻轻松松地给所有的日式料理调味。本书涵盖了基本的时蔬菜肴、烩饭、盖饭、汤、肉菜等食物，做法非常简单。适合初学者，也适合餐饮从业人员。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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国王的宝藏（陈诗哥诗意童年读本）
作者：陈诗哥著 出版：海天出版社 日期：2018-07-01 收录了《蘑菇汤》《日子》《小蜗牛写故事》《青草国的故事》《国王的宝藏》等八个小故事。作者用诗一般的语言带领孩子们走进精彩的童话世界，在这个世界里学习真、善、美，与有趣的植物、动物都成为了好朋友。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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王付五官疾病选方用药技巧
作者：王付 编 出版：河南科学技术出版社 日期：2018-09-01 本书以西医五官疾病分类为纲，如眼科、耳科、鼻科、口腔、咽喉疾病用方等；以中医病证分型为目，如将眼科疾病分为热证、寒证、气郁证、瘀血证、虚证、痰证、风证、积滞证、出血证等；以选方用药为细则，如运用麻杏石甘汤、泽漆汤、竹叶汤等辨治眼科疾病属于热证的中医辨治思路、方法与应用技巧。本书将纲、目、细则融为一体，彰显中医辨治五官病 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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两个素食者的创意厨房
作者：笨鸟，土豆泥 出版：北方文艺出版社 日期：2018-08-01 本书汇集了笨鸟和土豆泥博客中的菜谱精华，随意、细腻的文字表达了作者崇尚自然、简单生活的处世态度，营养、爽口的素食又体现了作者做健康美味、品素食人生的饮食理念。素食厨房里不使用肉、蛋、葱、蒜、味精、鸡精、酒，但依然可以做出一道道色香味俱全的美味佳肴。 全书共200道四季菜谱，包括素菜、素饭、素面、素汤、素饮和零食，除介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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400道小学生健康营养餐
作者：于雅婷，张晓伟 主编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2019-07-01 《400道小学生健康营养餐》根据小学生的生理特点及营养需求，对日常生活中必不可少的主食、荤菜、素菜、凉菜、汤、羹、粥等食物进行分类，有针对性地提出符合小学生膳食营养结构的营养食谱，为孩子的健康成长提供合理的饮食参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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大建中汤基础与临床
作者：高鹏飞 出版：上海科学技术出版社 日期：2020-06-01 本书从理论研究、临床应用与研究、实验研究及大建中汤在日本四个方面阐述大建中汤。*章理论研究主要讲述大建中汤的来源、组成、用法以及大建中汤的衍生方、历代医家对大建中汤的认识。第二章临床应用与研究详细讲述了各种疾病和疑难病应用大建中汤及加减治疗的临床经验和病案。第三章实验研究讲述大建中汤单味药的化学成分、药理作用，并叙述了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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味缘
作者：陆仁兴 出版：江苏人民出版社 日期：2020-07-01 《味缘》是一部讲述常州餐饮文化的书，内容包罗万象。《北大街上的网红豆腐汤》《说说常州大麻糕》，是常州人舌尖上共同的记忆；《拉风箱出身的名厨唐志卿》《常州雅厨严志成》，是上个世纪常州餐饮业的草根传奇；《兰陵?鳝菜名的由来》《网油卷的前世今生》，则讲述了鲜为人知的餐饮掌故。《青枫手擀面的余香》《特色红煨肉的特色》，更是从专 ... |
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我开动了！栗原晴美的美味料理笔记
作者：[日]栗原晴美 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-06-01 日本知名烹饪书籍作家栗原晴美传授地道的日式料理，内容涵盖汤、面条、米饭、豆腐、海鲜、肉类、寿司、蔬菜、甜品等日式美食，所包含的菜式丰富多样，食材常见易得，烹调方法简单快捷，读者可以轻松掌握日常日式料理，并从中领略健康、多样、美味的日式饮食文化。书中还收录有栗原晴美式的生活感悟，一篇篇清新淡雅的随笔，记录的是和风风情和 ... |
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秘传证治要诀及类方（中医古籍名家点评丛书）
作者：明·戴原礼 撰 出版：中国医药科技出版社 日期：2020-06-01 《秘传证治要诀及类方》是一部中医临床著作，明?戴原礼著，全书共16十六卷，包括《秘传证治要诀》12十二卷和《证治要诀类方》4四卷。前12十二卷分诸中门、诸伤门、诸气门等12十二门论述了临床各科常见疾病的病因病机、症状体征、治则治法治方等，后4四卷对《秘传证治要诀》中的处方按照汤、饮、散等剂型排列，主要记述了各科病证的病 ... |
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幼儿数学思维启蒙.第二辑
作者：探探数学工作室 出版：文化发展出版社 日期：2020-08-01 《幼儿数学思维启蒙》第二辑，主要包括绘本故事《美味的土豆汤》（测量）《小心小红帽！》 （形状与规律）《一只猫，两个人？》（数与计量单位 ）《鸡妈妈做体操》（加法与减法）等共四册。主要针对4岁 （幼儿园中班）幼儿。幼儿处于智力发展阶段的前运算阶段，思维发展从象征思维阶段向直觉思维阶段发展。用具体事物引导理解数学概念。包括 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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7分钟搞定汤羹餐
作者：【法】艾娃·阿尔勒 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-08-01 《7分钟一碗汤》提出7分钟准备食材的这个时间节点，迎合了美食爱好者喜欢烹饪，但怕麻烦的心理，从简单容易操作的步骤入手，汤谱分为肉汤谱、海鲜汤谱、素汤谱，总共30道美味汤的制作方法。中餐的清汤、西餐的浓汤、精致的摆盘只需花少量的时间，就能制作出大人小孩都喜欢的百变新奇营养汤羹餐！如果你爱吃面条，汤羹就是花样百出的美味浇头 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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西餐烹饪英语
作者：张艳红 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-10-01 本教材为职业教育烹饪（餐饮）类专业以工作过程为导向课程改革纸数一体化系列精品教材。本教材共10个单元，内容包括厨房简介、厨房设备、工具和餐具、调味品和香料、蔬菜、水果和坚果、肉类、海产品、调味汁和汤、油酥糕点和西饼。本教材用生动形象、通俗易懂的图片、对话、故事介绍西餐烹饪英语相关知识，使教材更具有可读性，同时配备英文听 ... |
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法式经典西餐
作者：[法]弗朗索瓦丝·贝尔纳 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 弗朗索瓦丝贝尔纳出版的美食书在法国畅销50年，她的著作累计销售400万册。弗朗索瓦丝贝尔纳被法国媒体称为家庭厨房中的偶像。对于今天的法国读者来说弗朗索瓦丝贝尔纳的食谱代表着经典的法式美食。 本书收录了汤、头盘、肉类、海鲜和蔬菜米饭等170余道经典法国菜原汁原料的配方。菜谱食材常见、调料家常简洁、制作过程清晰明了。每道 ... |
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食养药膳享瘦提案
作者：唐怡婷 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 现代社会中，上班族常有肌肤干燥、肩膀疼痛、身体不适等困扰，想要解决这些问题，除了看病与吃药外，蕞天然且和缓的方式莫过于就是通过饮食来改善。 药膳是根据不同人的健康状态、季节及天气的变化，再利用食材的五味及五性，搭配各种调理方法所做出的美味料理。 书中针对气虚、气滞、血虚、血瘀、津液不足、水滞者，根据每种体质的状态设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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再早，也要给孩子做早餐（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：青岛出版社 日期：2021-03-01 本书是著名美食作者萨巴蒂娜的作品。全书分为六大部分。分别介绍了儿童早餐知识、中式早餐、异域早餐、粥与汤、果蔬汁等实用的早餐知识和食谱，并在*后配备了四季套餐。在知识部分对早餐时间、早餐分量、食材采购等较为关注的问题进行了详细分析。在菜谱部分，则对操作难度、操作时间、营养功效、制作难点等全面介绍。一本在手，既可以学习儿童 ... |
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