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肉唐僧
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杏/特色经济林丰产栽培技术丛书
作者：翟庆云，张彩红 编 出版：中国林业出版社 日期：2020-10-01 本书以多年来从事杏树 研究和示范推广获得的成果 和实践经验为依据，系统介 绍了杏的种质资源，优良品 种，苗木繁育，优质丰产栽 培，有害生物防治，杏果的 采收、储藏，杏肉、杏仁加 工等技术。本书以技术推广 和生产一线的技术人员和杏 农为阅读对象，也可供从事 杏研究、产品开发的相关人 员参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228 
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每日一禅：一禅语录轻手账
作者：一禅小和尚 出版：人民文学出版社 日期：2020-12-01 ※超级动漫形象一禅小和尚的首本主题手账上线！ ※手账包含一禅励志语录、暖心治愈风格插图、特别记事板块以及近三年日历。 ※为你提供充足书写空间，发现生活，记录生活。 ※腰封为特殊设计，可展开为2021年日历。 ※肉米黄主题封面，清新温和。布脊特种纸，烫金压凹，美观耐用。 ※手握开本，方便携带，圆角设计，匠心打造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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食品加工技术概论
作者：宋喜云，赵欣，梁文珍 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-02-01 宋喜云、赵欣、梁文珍主编的《食品加工技术概论（高等职业教育十三五规划教材）》以产品为载体，分成不同的任务，每一任务就是一个典型的工作过程；以若干个同类任务为一个项目。全书共分为果蔬制品加工、粮油制品加工、肉品加工、乳品加工、蛋品加工、发酵食品加工、饮料食品加工七个项目。每个任务以典型产品加工过程形式介绍了各种食品生产技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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鹿衔草（百年百部红旗谱系列）
作者：彭荆风 出版：中国言实出版社 日期：2021-03-01 哀牢山南段的崇山峻岭间，有片连绵数百里的原始森林。森林里散居着一些裹兽皮、吃兽肉、与世隔绝的苦聪人。本书描写了世代深居在原始森林里的苦聪人的苦难生活，也讲述了苦聪人与林外傣族人、瑶族人、哈尼族人之间悲欢离合、错综复杂的关系，以及解放后中央人民政府、中国人民解放军历尽艰辛去寻找苦聪人并动员他们走出老林定居。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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食品低温保藏学（第二版）（高等学校专业教材）
作者：包建强 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 《食品低温保藏学(第2版)》《食品冷藏学》一书，为我国的食品冷藏发展起到了重要的作用。由于出版时间较早，从该书出版到目前为止，技术发展迅速，为了满足实际生产活动需要，主编包建强对该书进行了修订完善，并更名为《食品低温保藏学》。 《食品低温保藏学》共分十三章，主要内容包括：食品低温保藏原理，食品的冻结，食品的冻藏，食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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兔肉制品加工及保鲜贮运关键技术
作者：王卫 主编 出版：科学出版社 日期：2021-05-01 本书涉及现代兔业中兔肉制品加工、兔皮兔毛加工以及副产物综合利用加工环节的关键技术。全书共分5章，主要内容包括肉兔及其屠宰与初加工、兔肉制品加工辅料、基本工艺与设备、兔肉制品精深加工、兔肉制品防腐保鲜与质量安全控制以及兔皮兔毛及副产物初加工利用，并在书后附有彩图。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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民国上海女性首饰研究
作者：冒绮 出版：中国纺织出版社 日期：2021-04-01 国上海首饰历史是近代上海服饰史重要的组成部分，是研究近代海派文化的密码与钥匙。本书以中国民国时期（1912-1949年）为时空维度，以上海地区为背景，以女性立场为人文视角，从首饰材料、首饰款式、首饰店铺和东西方首饰比较等方面，借助实物考证、图像分析、口述史学等方法，对民国上海女性首饰历史采取由表及里、剥肉见核，层层深入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 774
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肉猪饲养致富指南
作者：杜忍让 出版：内蒙古科学技术出版社 日期：2021-05-01 全书共包括六章和参考文献。章饲养肉猪效益分析及市场预测，第二章肉猪的品种及杂交繁殖技术，第三章猪的营养与饲料，第四章肉猪场的建设，第五章肉猪生产饲养管理技术，第六章肉猪疾病防治。 本书于2011年出版版，此次修订删除了过时的内容，对原书的疏漏进行了修补。 本书在编写过程中，始终注意语言通俗易懂，方法实用好记，不讲为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 116
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吃食和文学（典藏汪曾祺）
作者：汪曾祺 著 出版：文化发展出版社 日期：2021-07-01 《吃食和文学》收录了汪曾祺关于美食的经典散文作品，包括家乡的食物、地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容，无论是谈萝卜、豆腐、野菜，还是谈鳜鱼、羊肉、手把肉……在汪曾祺的描述之下，所有吃过的和没有吃过的食物，全部都是美食。这些都是汪曾祺崇尚恬淡自然的精神境界的体现。 汪曾祺谈美食，朴素而自然，字里行间流露出对人间至性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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中世纪厨房：一部食谱社会史
作者：［芬］汉内莱·克莱梅蒂娜 著 欧阳瑾 译 出版：上海社会科学院出版社 日期：2021-09-01 在现代人的印象里，中世纪人一定是生活在一个物资贫乏的时代，干巴巴的面包皮、漂着奇怪固体的蔬菜清汤、以香料掩盖腐臭味道的肉品……这些对中世纪饮食的误解深深地禁锢了属于那个时代的五味俱全。 实际上，中世纪人会用公共烤炉烘烤新鲜的面包与馅饼，用牛肉汤或猪肉汤烹制卷心菜和韭菜，用腌制熏肠延长肉类的保存时间…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1419
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面部危险区：美容手术、注射填充、微创治疗风险防范的解剖指引
作者：Rod J. Rohrich[美]， James M. St 出版：上海科学技术出版社 日期：2021-09-01 本书用言简意赅的文字，配以清晰的尸体局部解剖图片、精美的艺术插图及解剖学视频，系统阐明了面部组织的解剖结构，组织填充物和肉毒毒素注射的安全操作，以及如何安全进行美容皮肤科无创操作、医学美容仪器设备操作等，可指导临床医生规避面部美容操作中的主要危险区，限度地规范并提高手术操作的安全性，预防运动神经支损伤、失明和组织栓塞等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 924
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是不是你
作者：[日]五味太郎 著 出版：新星出版社 日期：2021-10-01 秃鹰有块珍爱的肉，它把肉藏了起来，并要求读者帮它“看守”。然而，肉还是丢了！是谁偷的？丛林中的动物都是秃鹰怀疑的对象。秃鹰一个挨一个找过去，还怀疑起了书外的小读者，终于在读者的“帮助”下，认定狐狸是“嫌疑犯”。可狐狸真的偷了秃鹰的肉吗？那块肉真的丢了吗？没有观察出来的大读者小读者，是不是和秃鹰一样粗心呢? ... |
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国际科学技术前沿报告2020
作者：张志强 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 《国际科学技术前沿报告.2020》从基础前沿交叉、空间光电、信息、材料、能源、生物、人口健康、农业、海洋、资源与生态环境等重要科技领域及重大基础设施、数据与计算平台，选择凝聚态物理、系外行星探测、碳基电子技术、人机协作机器人、氢能与燃料电池、DNA存储技术、生物大数据、人造肉、河口区陆海交互作用研究、关键矿产资源、射电 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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吾心安处是厨房：冬去春来的料理与生活
作者：秋宓 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 周末的早晨，让孩子们在烤面包的香气中醒来； 雨天躲在家中，坐在火炉旁，吃上一碟牛肉派； 寒冬腊月吃一碗热腾腾的煲仔饭； 情人节亲手做一个奥利奥芝士蛋糕庆祝； 到了万物复苏的春天，煮上一锅肉骨茶； 天气渐暖，做寿司解馋…… 从12月到5月，冬去春来，46篇厨房日记，记录着美食的制作、食物的故事，以及英国日常生 ... |
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家常小炒大全
作者：刘晓菲 主编 出版：北京联合出版公司 日期：2014-04-01 全书共分为七章，章介绍了制作家常小炒的技巧，如炒蔬菜的小巧门，如何勾芡，怎样配菜，水产怎样炒等。第二章到第六章按照原料分类，详细介绍了素食蔬菜小炒、菌豆养生小炒、香浓肉菜小炒、美味禽蛋小炒和鲜美水产小炒的详细做法。后，第七章介绍了各种炒饭、炒面和炒粉的做法。书中还特别分析了主要食材，提供了相应的营养价值、选购技巧、烹调 ... |
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威尼斯商人（精）作家经典文，库莎士比亚四大喜剧之一，朱生豪经典译本，知名设计师任凌云操刀精美设计，博物馆精美油画彩插。
作者：威廉·莎士比亚 出版：作家出版社 日期：2022-03-01 《威尼斯商人》是一部具有讽刺性的喜剧，也是莎士比亚喜剧作品代表作。作为莎士比亚从早期喜剧创作向悲剧创作过渡时期的重要作品，《威尼斯商人》既有喜剧的欢乐色彩和气氛，又有悲剧的深刻思想和内容，是悲喜剧的统一体。其剧情通过三条线索展开：一条是鲍西亚选亲；一条是杰西卡与罗兰佐恋爱和私奔；还有一条是“割一磅肉”的契约纠纷。剧本塑 ... |
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骆驼繁殖学
作者：娜仁花 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-11-01 骆驼是一种适应炎热或寒冷气候和干旱环境的独特物种，能在严酷的环境条件下生产出优质的肉、奶，同时对于运输业、赛驼业和旅游业也发挥着重要作用。因此，骆驼对于生活在干旱地区的人们的经济发展至关重要。但相比于其他家养牲畜，骆驼科物种的繁殖效率较低。□□来，人工授精和胚胎移植等辅助繁殖技术已成功地应用于骆驼，为骆驼的遗传改良和繁 ... |
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国王：一个街头故事（约翰·伯格新作）
作者：[英]约翰·伯格 著 徐芳园 译 出版：上海书店出版社 日期：2022-04-01 “从毁灭中幸存的人和物，只能在下辈子创造故事。” 这是一群流浪者的二十四小时故事。在1000号高速公路旁的圣瓦莱里荒地上，到处都是破损的卡车和坏掉的机器。这里居住着一群无家可归的人：拥有蝴蝶般嗓音的维柯、总是在清洗的维卡、用纸做衣服的杰克、会唱歌的阿方索、读《圣经》的索尔、爱晒太阳的马尔塞洛……他们曾经充满希望，如今 ... |
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东北雅罗鱼池塘高效健康养殖技术
作者：金广海 主编 于翔 副主编 出版：海洋出版社 日期：2022-03-01 雅罗鱼类以色彩艳丽、体形优美、肉味与其他鱼类相比更加鲜美而深受人们的广泛喜爱。 经济价值较高，被视为淡水鱼类中的佳品，市场上价格很高， 现在是有价无鱼，南方则是无鱼也无价，可以说，雅罗鱼集观赏、美食、垂钓为一体，是今后水产养殖中的最佳品种，具有广阔的市场发展前景。 雅罗鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高，鱼肉中蛋氨酸 ... |
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曾医生让你早知道（2）
作者：普外科曾医生 著 出版：湖南科技出版社 日期：2022-06-01 碳酸饮料是怎么毁掉你的牙齿的？ 隔夜冷藏西瓜能不能吃？ 天天吃肉，你却不知道什么肉应该多吃！ 熬夜以后如何补觉？ 手指末端肿大是多种疾病的标志 跷二郎腿会影响生育能力吗？ 适量饮酒可以疏通血管吗？ 防治幽门螺杆菌，主要是要防范你亲近的人！ 脱发到底怎么治才有效？ 打响“保胃战”，远离 ... |
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