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中国粤菜故事
作者：广东省职业技术教研室 出版：广东科技出版社 日期：2020-08-01 全书分为粤食之美、 名菜故事、 名点故事、 名店故事、 新派粤菜、 域外粤菜六章，在叙述故事的同时，对粤菜的成因、在海内外的影响力、风俗民性的形成、当代食风进行深度挖掘，并对食材、烹饪技法进行创始探源，汇聚了粤菜掌故、坊间传说、食坛趣闻，展现了粤菜里的人文景观，是研究粤菜文化的一部力作，也是粤菜师傅工程继 2019 年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 480 
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中国茶道·技术之道（扫码看视频·轻松学茶道）
作者：朱海燕，堵茜 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-10-01 中国茶道是富含丰富文化内涵的饮茶技术规范，即从茶园到茶杯的全程规范括事茶活动中的技术之道、礼仪之道、修身之道。茶道技括了茶园生产、茶叶加工、贮藏保管、烹煮茶饮等技术规则。茶道技术是茶产品质量和茶事实践得以实现的保障，茶道技术的创新是推动茶道的繁荣与发展的原动力。毋庸置疑，没有茶道技术的发展和创新，就不可能有丰富多彩的茶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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数字技术应用对中国制造业企业产能利用率的影响研究
作者：刘洋 出版：经济管理出版社 日期：2024-06-01 面对世界范围内工业化与数字化深度融合的新趋势，本书以数字技术应用对中国制造业企业产能利用率的影响为研究主题，将数字技术应用和产能利用率纳入产业组织理论“结构—行为—绩效”SCP范式中进行分析，并应用内生增长模型推导出数字技术应用可以提升企业产能利用率的理论观点。深入探索了数字技术应用对制造业企业产能利用率的影响机理，并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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从2G到5G：技术驱动下的中国传媒业变革
作者：辛艳艳著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-07-01 本书以数字技术变迁为切入点，紧密结合中国国情，深入剖析了从2G到5G时期数字技术的不同特征及由此带来的社会变革和传播生态变化，进而审视了以主流媒体为代表、兼具“双重属性”的中国传媒业在不同发展阶段如何把握数字技术发展规律，进行自我革新和新闻创新实践。 本书指出，从2G到5G的发展历程中，中国主流媒体的新闻创新实践经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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芯片制造技术与应用（中国芯片制造系列）
作者：姚玉 ，符显珠 出版：暨南大学出版社 日期：2024-08-01 本书是在已出版“中国芯片制造系列”之《芯片先进封装制造》《第三代半导体技术与应用》基础上的又一力作。在信息技术日益发展的当下，芯片不仅是信息革命的核心驱动力，更是国家重大战略产业和全球技术、产业的制高点。随着全球信息产业的高速发展，现在最为热门的人工智能、超算、新能源、储能等应用场景，都离不开芯片制造技术的底层支撑。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国工程科技2040发展战略.健康中国领域报告
作者：“中国工程科技2040发展战略研究”项目组 出版：龙门书局 日期：2025-06-01 《中国工程科技2040发展战略·健康中国领域报告》在综合考察全球医疗工程科技的最新进展的基础上，紧密围绕健康中国战略，提出面向2040年健康中国领域工程科技的发展思路、战略目标与总体架构，各个子领域的重点任务、基础研究方向、重大工程与重大工程科技项目，并对需要重点部署的基础研究方向提出了合理化建议。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国创新-产业动态化演进研究：基于准技术前沿的视角
作者：杨先明，邵素军，王希元，，杨洋 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-01-01 中国当前正处于准技术前沿的发展阶段，创新已成为这一阶段的核心增长动力。然而，结构性减速的现象表明，传统的增长模式难以实现持续的赶超与跨越发展陷阱。在此背景下，通过技术创新推动结构转型并促进新质生产力发展，已成为中国实现长期经济增长的阶段性任务。在准技术前沿阶段，创新发展应被视为一个由技术创新驱动的产业结构转型过程，其目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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信息通信技术驱动中国经济高质量增长的路径研究
作者：杨杨 出版：中国财政经济出版社 日期：2025-08-01 信息通信技术（Information and Communication Technology，简写为ICT）的快速发展和广泛应用引起了继农业革命、工业革命之后的新一轮全球科技革命，面对新一轮科技革命的新趋势和新挑战，加快建设数字国家、占据信息通信技术制高点已成为全球共识。随着中国经济由高速增长转向中高速增长的高质量发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国工程科技2040发展战略.平安中国与社会治理领域报告
作者：“中国工程科技2040发展战略研究”项目组 出版：龙门书局 日期：2025-06-01 《中国工程科技2040发展战略·平安中国与社会治理领域报告》以新形势和新技术发展背景下的平安中国与社会治理领域需求为导向，全面分析世界公共安全领域的发展状况与先进水平；结合新一代信息技术等科技水平的发展，提出面向2040年的平安中国与社会治理领域工程科技的发展思路、战略目标与总体架构，各子领域的重点任务、重大工程与重大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国教科书理论研究丛书（第二辑）·教科书技术学
作者：石鸥主编 周英杰著 出版：广东教育出版社 日期：2024-12-01 本书为《中国教科书理论研究丛书（第二辑）》之一，本书以技术学思维审视中小学教材的基本组成要素，发现这些技术性组成要素的构成关系和演化路径，探讨教科书技术应用效果增强的可能机制，进而为数字化教科书的编用提供学理基础。本书在梳理我国近现代教科书发展的基础上，初步界定了教科书技术的基本内涵；其次，从教学的视角，对我国纸质教科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国传统康复技术
作者：余瑾 出版：科学出版社 日期：2022-10-01 《中国传统康复技术》在中医基础理论整体观和辨证观的基础上，系统整理了中医传统康复技术体系，与现代康复医学功能观的互动和互补，有机融合了传统康复与现代康复的优势和特长。 教材内容分四个部分： 中医康复基础、中医康复评定、中医康复技术、临床应用。教材融入的中医康复相关评定、中医导引运动技术及中医艺术作业技术等，拓宽了以往中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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环境规制、清洁技术偏向与新时代中国工业绿色转型研究
作者：孙海波，刘忠璐 出版：经济科学出版社 日期：2025-02-01 本书以工业绿色转型问题为导向，以环境规制和清洁技术偏向为着眼点，通过系统地对相关经典理论与国内外前沿文献进行梳理，总结当前文献的可拓展之处。首先，从探寻中国工业绿色转型特征事实出发，借助SBM模型和Luenberger生产率指数对工业绿色转型水平进行测度与分析。然后，本书多角度、深层次考察了环境规制、清洁技术偏向与工业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中国工程科技2035发展战略研究——技术路线图卷（三）典藏版
作者：工程科技战略咨询研究智能支持系统项目组 等 出版：电子工业出版社 日期：2024-06-01 本书是中国工程院和国家自然科学基金委员会联合组织开展的\中国工程科技2035发展战略研究”的成果。全书内容分两大部分，第一部分（第1章）主要介绍工程科技技术路线图的编制方法和工具；第二部分（第2～18章）主要汇总智能机器人、经济作物科技与产业、时间频率体系、中高山-浅覆盖区非煤固体矿产快速找矿勘查、竹建筑工程、天基海洋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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基于深度学习技术的中国学习者英语语法自动纠错研究
作者：杨林伟著 出版：外语教学与研究出版社 日期：2024-07-01 《基于深度学习技术的中国学习者英语语法自动纠错研究》一书有七章。第一章主要介绍本研究的主要背景、理论与实践意义、研究目的、主要研究问题以及研究步骤。第二章为文献综述部分，系统综述了英语学习者语法纠错研究现状并对相关问题进行了评析。第三章论述了构建中国英语学习者语法纠错模型所必需的平行语料库建设过程。第四章论述了构建语法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 341
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中国文物保护与修复技术
作者：中国文化遗产研究院 出版：科学出版社 日期：2022-08-01 本书是中国文物科技保护与修复技术方面的专著，比较全面地反映了我国五十多年来文物保护与修复领域的技术与经验。它既包含了我国文物保护工作者所继承的传统修复工艺技术，并有所改进、发扬，同时也体现了现代科学技术在文物保护与修复中的应用成果。内容上涉及古建筑木构、砖石、岩士、石窟、摩崖等方面的保护修缮技术；士遗址、岩画的保护；壁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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中国古代河工技术通解
作者：中国水利史典编委会办公室 编 出版：水利水电出版社 日期：2018-08-01 由中国水利史典编委会办公室整理的《中国古代 河工技术通解精》包括六个编纂单元，均是与河工 水利技术相关的专着，其中：《河工蠡测》主要记述 了河工制度、工程构件制作方法、治河抢险方法及管 理等；《钦定河工则例章程》记载了有关河道水利工 程修筑、维护及河渠治理等费用，以及各种物料价钱 、人力工费的使用规章；《河工器具图说》 ... |
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平朔露天矿区绿色生态环境重构关键技术与工程实践
作者：煤炭工业技术委员会 出版：煤炭工业出版社 日期：2018-06-01 平朔露天矿区绿色生态环境重构关键技术与工程实践 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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大模型技术（2023版） 中国人工智能学会系列研究报告
作者：陶建华，等 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-08-01 近年来，大模型技术飞速发展，从架构演进统一到训练方式转变，再到模型高效适配，大模型技术引发了机器学习范式的一系列重要革新，为通用人工智能发展提供了一种新的手段。本书主要叙述了大模型技术的最新发展概况、应用实例、当前及未来需要注意和解决的问题。内容包括：大模型技术概述、语言大模型技术、多模态大模型技术、大模型技术生态、大 ... |
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中国传统康复技术
作者：肖文冲 蒋宗伦 郭新荣 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-08-01 本书是全国卫生职业教育康复治疗类应用技能型人才培养“十三五”规划教材。本书由绪论、中国传统康复理论（中医基本理论、经络与腧穴总论、经络与腧穴各论）、常用传统康复技术（针灸、推拿、拔罐、刮痧）、方药概述、常见病传统康复治疗、中医养生保健等内容组成。本书既保持教材的完整性、系统性、实用性、指导性，又注重内容的精准性、简洁性 ... |
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中国旱作节水农业典型技术模式
作者：全国农业技术推广服务中心 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-07-01 根据实践经验与成果，本书主要介绍了冬小麦、旱地小麦、旱作玉米、东北玉米、玉米秸秆、制种玉米、玉米全膜和半膜、水稻、（旱作）马铃薯、大豆、谷子、马铃薯、设施黄瓜、番茄、辣椒、瓜类蔬菜、茄果类蔬菜、叶菜类蔬菜、茄果类蔬菜、根茎类蔬菜、葱蒜类蔬菜、豆类蔬菜、薯芋类蔬菜、南方果树、北方果树、东北有机水稻、新疆加工番茄、新疆棉花 ... |
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