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淮扬菜制作
作者：徐明 出版：重庆大学出版社 日期：2014-08-01 本书以项目为主线，分4个部分介绍淮扬菜的理论知识与实践技能。项目1为淮扬菜的基础知识，项目2为冷菜制作，项目3为热菜制作，项目4为点心制作。本书内容可作为两学期教学内容，冷菜制作72课时，热菜制作144课时，点心制作36课时。本教材理论与实践结合，知识与能力贯通；体系完整，内容丰富，实用性强；图文并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441 
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符号江苏.淮扬菜
作者：袁晓国，邱杨毅 编著 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-04-01 淮扬菜是江苏的一个符号，是中国烹饪中的文化、科学、艺术。淮扬菜是一大结晶，也是中国烹饪“以味为核心，以养为目的”这一本质特征的一大体现。回溯中国烹饪的历史长河，千古菜系，除了鲁、川、粤外，就是惟一破例以省以下城市及区域称谓的淮扬菜系。袁晓国、邱杨毅等编著的《淮扬菜》以精炼简洁的文字配以精美别致的符号 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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Access数据库应用基础教程（第四版）
作者：芦扬 编著 出版：清华大学出版社 日期：2014-06-01 芦扬主编的《Access数据库应用基础教程（第4 版）》全面讲述了Microsoft Access 2010关系型数 据库管理系统的基本原理和技术。全书共分为12章， 深入介绍了数据库系统理论，Access 2010基础， Access 2010中数据库的创建与使用，Access数据库 中表及表中记 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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英语脑筋急转弯（译文轻松读系列）
作者：扬歌 著 出版：上海译文出版社 日期：2014-08-01 什么水果会成双成对？什么科目最甜蜜？十只狮子追一只斑马，发生在几点几分？快来看扬歌编著的这本《英语脑筋急转弯》，帮你扩充英语词汇量！本书由173则英语脑筋急转弯组成，根据内容分成8大类，包括食品、动物等。阅读生词约在1200个左右。本书编排巧妙，在双数页面提出问题，翻页后则给出相应的答案，解释生动幽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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食品安全文化
作者：弗兰克·扬纳斯 出版：上海交通大学出版社 日期：2014-09-01 弗兰克·扬纳斯编著的这本《食品安全文化》主要介绍了如何通过构建食品安全文化来提高食品行业对食品安全的重视。书中从行为和文化的视角出发，阐述了改变人类行为对于大幅度降低全球食源性疾病负担的重要意义。全书图文并茂，文字深入浅出，具有很强的可读性和研究价值。 本书不但适合食品行业的专家学者，一般读者亦可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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中国古代金银首饰（全三册）
作者：扬之水 编著 出版：故宫出版社 日期：2014-09-01 《中国古代金银首饰（套装共3册）》是扬之水先生潜心研究十余年的一部关于中国古代金银首饰历史、文化、类型、题材、纹样、制作的综合性学术专著。《中国古代金银首饰（套装共3册）》共计约35万字，图片3000余幅，有两汉魏晋南北朝、隋唐五代、宋元（上下）、明类型与样式（上下）、题材举例、清、纹样设计、制作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1776
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泡泡幻想之旅 2 逃跑的星期三
作者：其扬，鹿耳 著 出版：南京大学出版社 日期：2014-01-01 其扬、鹿耳编著的《逃跑的星期三》是“泡泡幻想之旅”系列之一。 《逃跑的星期三》讲述了： 我是一个来自比格儿星球的外星人，My Name is 泡泡，我有着Yellow的血液，头上的天线有着无穷的 Magic,我的三个Fingers可以顶起半个天空，It你想更多地了解我，请翻开本书，Just Fo ... |
詳情>> | 售價：NT$ 115
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产品的包装与视觉设计（全国高等院校艺术设
作者：孔德扬，孔琰 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-03-01 孔德扬编著的《产品的包装与视觉设计全国高 等院校艺术设计专业十二五规划教材》总体结构分 为产品的包装设计和产品的视觉 设计两大部分，《产品的包装与视觉设计全国高等 院校艺术设计专业十二五规划教材》篇幅上以包装 没计为主，视觉设 计为次。 产品包装设计部分以人类中心设计human— centered ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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“双桅船名家经典读本”（外国卷）：比比扬奇遇记
作者：[保]彼林 著，韦苇 译 出版：少年儿童出版社 日期：2014-07-01 埃林·彼林的《比比扬奇遇记》讲述了：在一个 依山傍水的河边小镇。有一个淘，气得出奇的小男孩 名叫比比扬。比比扬和小魔鬼交上了朋友，没想到小 魔鬼竟然比他还要淘气!他的脑袋被小魔鬼做了手脚 ，竟换成了陶泥脑壳。从此，他就只剩下保存在心底 深处的一份善了。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 99
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扬·安德烈亚·斯泰奈（杜拉斯百年诞辰作品系列）
作者：[法]杜拉斯 著，王文融 译 出版：上海译文出版社 日期：2014-05-01 晚年的玛格丽特·杜拉斯生活在疾病的困扰之中，写作、孤独几乎成了她生活的全部。扬·安德里亚 ·斯泰纳的到来为她打开了一扇窗，去呼吸，去回忆。去挥洒最后的激情。痛苦的力量仍在，但已转向了对人类命运的关怀。以情人的名字为题，这本《扬· 安德烈亚·斯泰奈》亦如对情人的喃喃私语，八○年的夏天，也因此充 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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淘气大王比比扬（世界著名淘气包总动员，让
作者：[保]埃林·彼林 出版：新疆青少年出版社 日期：2014-11-01 邋遢、不听话的小镇男孩比比扬在一个偶然的机会跟小魔鬼交上了朋友。他和小魔鬼比着干坏事，并被小魔鬼的爸爸换上了一颗陶土做的脑袋。在魔鬼的王国里，他遇到了很多不可思议的事情，并跟大魔法师展开了一场较量……比比扬能战胜大魔法师吗？他还能找回原来的自己吗？著名翻译家、儿童文学研究者韦苇先生曾这样评价这部作品 ... |
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白色神话：书写历史与西方
作者：[英]罗伯特·扬 著，赵稀方 译 出版：北京大学出版社 日期：2014-08-10 1990年，罗伯特·扬《白色神话》出版，之后所有对后殖民理论的评估都受益于这本书。《白色神话》首次系统深入地探讨了“神圣三剑客”萨义德、斯皮瓦克和霍米巴巴的思想，并追溯到塞萨尔、法农等人，奠定了今天后殖民理论的基本框架。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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托姆咪谷故事全集：姆咪和盗贼（国际安徒生
作者：芬兰托芙 扬松 著 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2014-01-01 《姆咪谷故事全集》来自扬松1953年开始在《伦敦晚报》上连载的姆咪漫画。这套漫画书近年来才整理出版，这次也是第一次引进中国。第一批出版的共有5册，每册有3～5个独立完整的故事，以每页4行的小幅漫画形式，将姆咪故事细细道来，极具阅读和审美情趣。 ●姆咪故事充满想象力和幽默感，荡漾着家庭的温暖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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托姆咪谷故事全集：姆咪谷的彗星（国际安徒
作者：芬兰托芙 扬松 著 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2014-01-01 《姆咪谷故事全集》来自扬松1953年开始在《伦敦晚报》上连载的姆咪漫画。这套漫画书近年来才整理出版，这次也是第一次引进中国。第一批出版的共有5册，每册有3～5个独立完整的故事，以每页4行的小幅漫画形式，将姆咪故事细细道来，极具阅读和审美情趣。 ●姆咪故事充满想象力和幽默感，荡漾着家庭的温暖，并且处 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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姆咪谷故事全集 珍藏版（共5册 国际安
作者：芬兰托芙 扬松 著 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2014-01-01 《姆咪谷故事全集》来自扬松1953年开始在《伦敦晚报》上连载的姆咪漫画。这套漫画书近年来才整理出版，这次也是第一次引进中国。第一批出版的共有5册，每册有3～5个独立完整的故事，以每页4行的小幅漫画形式，将姆咪故事细细道来，极具阅读和审美情趣。 ●姆咪故事充满想象力和幽默感，荡漾着家庭的温暖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1098
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派勒与奥托伯伯的发明（世界儿童想象力绘本
作者：[瑞典] 扬·洛夫 著； 赵清 译 出版：广西师范大学出版社 日期：2014-07-01 瑞典林格伦儿童文学奖得主、备受北欧家庭喜爱的童书作家扬·洛夫编著的这本《派勒与奥托伯伯的发明精》讲述了一个关于创造和想象的故事——很久以前，奥托伯伯发明了世上第一台发动机。 于是，有了校车、出租车、警车、飞机、坦克……可万一石油枯竭了，那该怎么办？派勒能找到方法解决吗？ ... |
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外国人眼中的中国人：成吉思汗
作者：[苏]扬 莉，李秀峰，卢浩文 译 出版：东方出版社 日期：2014-07-01 《成吉思汗（原著为蒙古人入侵三部曲第1部） 》是作者瓦西里·扬，花费数年时间，经过对蒙古大 军入侵过的中亚与伏尔加河流域的人文、地理的实地 调查，然后在精研历史的基础上呕心沥血而成的巨作 ，是《蒙古人入侵三部曲》的第一部，主要讲述了成 吉思汗亲率蒙古大军西征的种种事迹，再现了弯弓射 下的帝国——蒙古 ... |
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凡尔纳密码：格兰特船长的儿女
作者：巨英，贠扬 编著 出版：未来出版社 日期：2014-06-01 由巨英、贠扬编辑的《格兰特船长的儿女／凡尔纳密码》《格兰特船长的儿女》是法国作家、“科幻小说之父”凡尔纳著名的科幻三部曲的第一部。本书讲述了邓肯号游船船主格里那凡爵士带着格兰特的一双儿女去营救格兰特的故事。格里那凡爵．士得知两年前失踪的苏格兰航海家格兰特船长的线索后，请求英国政府派船前往营救。英国政 ... |
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淘气包比比扬历险记 青少年成长必读经典书系
作者：”青少年成长必读经典书系“编委会 主编 出版：河南科学技术出版社 日期：2013-10-01 《淘气包比比扬历险记／青少年成长必读经典书 系》编著者埃林·彼林。 《淘气包比比扬历险记／青少年成长必读经典书 系》是埃林·彼林最著名的一部作品，描写一个顽劣 的、不听教导的男孩，干了许多坏事，最后在小魔鬼 咳克的诱惑下，被换掉了脑袋，骗人魔鬼王国。在魔 鬼王国中，他的智慧和善良慢慢苏醒了，终于战 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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创意的生成（著名创意人李欣频的创意启蒙书
作者：[美] 詹姆斯 韦伯 扬[James Webb Young] 出版：中国人民大学出版社 日期：2014-03-01 一本在20世纪40年代首次出版的图书，对现今身处数字网络时代的我们而言,为何还如此重要？因为，它回答了一个当下依然还在困扰很多人的重要问题：创意是如何产生的？本书的作者、最伟大的创意人詹姆斯 韦伯 扬，就是为了回答这个问题而写作了这本了不起的“大家小书”。 本书提及的一些想法，最初是讲给芝加哥大学 ... |
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