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餐饮食品安全与操作（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材，本教材共分十一章，涵盖餐饮食品安全、餐饮服务人员要求、餐饮服务场所要求、原料采购、验收与贮存，加工、制作与留样，供餐、用餐与配送，检验与检测，清洗与消毒，废弃物管理、有害生物防治、餐饮食品安全职业道德。本书介绍了*基本的餐饮食品安全基础知识，同时参考了我国政府部门对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
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市场营销基础与实务（高等职业教育经管类专业平台课精品教材）
作者：吴波虹，张蕊 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-03-01 《市场营销基础与实务》系统介绍了树立正确的营销观念、营销环境分析、顾客购买行为分析、市场营销战略规划、产品策略、价格策略、分销渠道策略及促销策略、市场营销计划与控制等九个方面的内容。在内容设计上，既关注学生课堂上的能力训练，又关注学生课后实践环节的能力强化。教材编写应以培养学生的综合职业素质为目标，从专业能力、社会能力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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民航客舱服务实用英语教程（高等职业教育航空类专业英语活页式教材）
作者：田静，徐亚玲，周颖，吴颉 编 出版：水利水电出版社 日期：2023-12-01 《民航客舱服务实用英语教程（高等职业教育航空类专业英语活页式教材）》是为高等职业院校民航相关专业“民航乘务英语”课程专门编写的活页式、工作手册式教材。全书在产教融合的视域下，打破学科体系、知识本位的束缚，基于空中乘务员岗位的真实工作过程，将课程内容重构为“航前准备”“迎接旅客”“安全演示和安全检查”“餐饮服务”“娱乐服 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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电视节目策划与制作（微课版）（高等职业教育新闻采编与制作专业新形态教材）
作者：黄滴滴 出版：水利水电出版社 日期：2022-11-01 本教材根据《“十四五”职业教育规划教材建设实施方案》（教职成厅[2021]3号）提出的“加强公共基础课程和重点专业领域教材建设”的原则和要求编写。在编写过程中浓缩了各位编者多年的教学经验及真实的项目经验，针对实际问题对教材进行改革和创新，力求教材在科学性、系统性和实用性方面都有保证。 本教材在内容上共分为三个模块 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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液压气动系统安装与调试（职业教育国际水平专业教学标准推荐教材）
作者：曹华，吴敏 著 出版：上海科学技术出版社 日期：2016-02-01 《液压气动系统安装与调试》教材以职业教育国际水平专业教学标准先进理念为指导，根据“工作任务由简单到复杂，能力培养由单一到综合”的原则设计项目内容，教材采用“工作页”“信息页”灵活的组织形式。 《液压气动系统安装与调试》教材包括液压传动和气压传动两个模块。每个模块由5个项目组成，分别为方向控制回路的设计与调试，压力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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幼儿绘本阅读与活动创意设计（高等职业教育学前教育专业精品教材）
作者：林佳颖，谢润姿，江春丽 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-03-01 《幼儿绘本阅读与活动创意设计》为高等职业教育学前教育专业精品教材和“互联网 ”新形态立体化教学资源特色教材，总体分为上下两编。上编主要是介绍绘本的基本理论和发展历史，包括“绘本的概念、结构与价值”“绘本的发展历史与未来展望”“绘本的选择、解读与教学”。下编从主题分类的角度，分章向读者介绍了12类主题的经典书目，主要分为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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快递公司物流运营实务（第三版）（高等职业教育物流类专业新形态一体化教材）
作者：花永剑、王娜 出版：清华大学出版社 日期：2023-05-01 本书为“十二五”职业教育国家规划教材修订版，按照快递公司的主要业务模块设计课程教学内容，针对高等职业教育的人才培养要求，既包含快递业务运营项目任务的教学设计，又涵盖部分基层管理业务内容。结合学生的实际情况和职业岗位要求，本书对课程教学内容进行了精心设计，以帮助学生培养快递公司的基层业务管理素养和技能。本书在编写中充分体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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劳动教育（高职本科版）
作者：教育部职业教育发展中心 出版：高等教育出版社 日期：2023-08-01 本书是由职业教育发展中心组编，14 所高职本科院校、高职专科院校和普通本科院校共同参与编写的高职本科劳动教育新形态一体化教材。 本书贯彻落实党的二十大关于发展素质教育，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人，在全社会弘扬劳动精神、奋斗精神、创造精神的相关要求，根据中共中央、国务院印发的《关于全面加强新时代大中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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食品理化检测技术（高等职业教育食品检验检测专业教材）
作者：谢碧秀 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-02-01 根据《国家职业教育改革实施方案》相关文件精神，本书进行内容重组与充实、步骤细化、思政融入、资源建设。本教材紧密对接乳制品、果蔬制品、粮油制品、发酵调味品的典型检测任务，以生乳、乳粉、发酵乳、水果、蔬菜、果脯、泡菜、薯片、酱油、食醋、小麦粉、植物油等产品为载体，内容涉及密度、折射率等物理指标和水分、酸度、蛋白质和氨基酸态 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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统计学基础与实务（高等职业教育经管类专业平台课精品教材）
作者：韩春艳，余燕 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-03-01 《统计学基础与实务》一共有8个项目。内容分别为：项目一统计的基本知识，项目二统计调查，项目三统计整理，项目四统计指标静态分析，项目五统计指标动态分析，项目六统计指数分析，项目七抽样推断分析，项目八相关与回归分析。本教材适合高职高专财经商贸大类专业学生的专业基础教材，也可作为企业调研岗位、统计岗位工作人员的参考用书。《统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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飞机维修专业英语——飞机系统（第二版）（“十三五”职业教育国家规划教材）
作者：赵迎春 著 出版：水利水电出版社 日期：2022-05-01 本教材由两大模块组成：模块一为机械部分（ME）、模块二为电源（Electricity）和电子（AV）介绍，共分为14课。模块一机械系统，对空调与增压系统、飞机操作系统、燃油系统、液压系统、气动系统、饮用水及废水系统和发动机润滑油7个学习情境进行了专业的英文介绍。模块二电气和航电系统，对飞机上的通信系统、电源系统、外部电 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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婴幼儿保育与教育（新编21世纪职业教育精品教材；婴幼儿照护类专业系列教材）
作者：杨子萍 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-07-01 本教材根据《国务院办公厅关于促进3岁以下婴幼儿照护服务发展的指导意见》的要求，以《托育机构保育指导大纲（试行）》《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》《托育机构设置标准（试行）》《托育机构管理规范（试行）》和专业人才培养方案为指引，以职业院校学生学情为依据，以教学需求为立足点，对婴幼儿的保育与教育进行了详细介绍。本教材适合婴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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JavaScript与jQuery项目化教程（活页式）（高等职业教育移动互联应用技术专业教材）
作者：林沣，蓝雪燕，宋家慧 出版：水利水电出版社 日期：2023-02-01 本书是 Web 前端开发的基础教材，以通俗易懂的语言和丰富实用的项目案例，深入浅出地讲解 JavaScript 与 jQuery 的开发技术，本书为校企合作开发教材，由广西机电职业技术学院与东软教育科技集团共同编写，为广西“双高”专业建设 —— 焊接自动化专业群建设成果。 全书共10个项目：项目1讲解了JavaS ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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建筑工程测量/高等职业教育土建类专业“十四五”创新规划教材
作者：谢波 著 出版：中国建材工业出版社 日期：2023-05-01 本书依据建筑工程测量的工作过程和作业流程构建课程体系，内容包括施工测量准备、场区控制测量、建筑物施工控制测量、施工放样、变形测量、竣工测量和资料整理。本书将测绘仪器学、测绘学以及建筑工程测量专业知识有机融合，构建了建筑工程测量专业知识体系，同时融合了现行的测绘专业及建筑工程测量专业的标准和规范。 本书将理论与实践相结合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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水生态文明建设导论（第二版）（“十四五”时期水利类专业重点建设教材（职业教育））
作者：谢彪 傅静 出版：水利水电出版社 日期：2023-12-01 本书共分8章。内容包括绪论、水安全理论、水生态、水资源、水景观、水文化、水经济、河湖长制等。书中着重阐述了水生态文明建设概要知识、相关定义、基本原理、技术方法，并在应用性较强的章节穿插了工程实践案例。 本书是高等职业院校水利类专业的通用教材，也可作为其他相关工程专业的教材，还可供从事水生态文明建设工作的工程师、技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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仓储与配送实务（高等职业教育物流管理专业系列教材）
作者：黄晓娟，薄斌，蒯晓蕾 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 本书共包含4个项目，以仓储和配送作业的主要业务流程为基础，精选和提炼学习内容，主要内容包括仓储配送中心规划与设计、仓储作业管理、配送作业管理及成本与绩效管理等基础知识和实务，并在此基础上结合企业实际案例添加了行企直通车内容，理论联系实际，注重实际应用，突出实操性，以提升学习者实践技能。本书不仅适用现代物流管理、物流工程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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黔茶加工技术（高等职业教育茶叶生产与加工技术专业教材）
作者：付贵生 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《黔茶加工技术》是针对贵州茶叶加工发展的需求，依据高等职业院校茶叶生产与加工技术专业的教学标准编写的特色教材。本教材共分为七章，具体包括绪论、茶叶加工基础知识、茶叶加工初制技术、茶叶加工精制技术、茶叶再加工技术、贵州地方特色茶加工技术、茶叶质量与安全，适用于职业院校三年制茶叶生产与加工技术等专业学生和茶叶生产人员学习使 ... |
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平面设计与制作项目化教程（高等职业教育数字媒体技术专业系列教材）
作者：李晨 著 出版：水利水电出版社 日期：2022-04-01 本书依托天津职业大学相关专业主干课程教学内容展开编写，以平面设计领域的四大典型项目 ：海报、折页、包装、装帧为核心，采取理论知识引导、项目任务应用的分布结构，图文并茂地将平面设计中的基本原理、基本概念、理论知识、经验技巧、法律法规、行业规范、操作要点、核心技能等基于工作过程的设计实践贯穿于项目任务中，理实一体，实用性强 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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手绘基础技法（高等职业教育艺术设计类专业规划教材）
作者：李莉，郑义海 编 出版：水利水电出版社 日期：2023-03-01 “手绘基础”（或“设计素描”）课程的初衷是培养学生设计思维的创意性，但针对高职高专艺术设计相关专业绘画零基础的同学们来说，能想出来不代表能较好地用绘画的方式表达出来。本书在课程主要内容设计上，分为基础篇和任务篇，基础篇包含素描基础、手绘进阶和手绘高阶三章内容；任务篇包含19个任务。全书知识点间相互关联、相互递进，让同学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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物流基础（高等职业教育物流类专业精品系列教材 “互联网+”新形态教材）
作者：陈勇，侯志强 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 本书共分4个学习模块11个学习项目，在借鉴和吸收国内外物流管理的基本理论和最新研究成果的基础上，密切结合我国物流业的发展和高职高专物流管理教学的实际，从介绍物流的基本概念、基本理论入手，结合当前物流业界的最新实践，以及近年来国内外物流管理领域中的最新技术和研究成果来编写本书内容。 本书适用于高职高专各类物资、物流 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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