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全国旅游职业教育教学指导委员会，北京第二外国语学院中国旅游人
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全国普通高校教师教学发展蓝皮书（2021版）
作者：陆国栋 出版：浙江大学出版社 日期：2023-06-01 本书共分10个章节，第1章，绪论，介绍2021年教师教学发展指数研发历程；第2-3章，全国本科院校和高职院校教师教学发展状态分析；第4、5章，浙江省本科院校和高职院校教师教学发展状态分析；第6-7章，陕西省和山东省本科院校教师教学发展状态分析；第8-10章，分别介绍本科、高职、省份和分省（全国 省份数据）教师教学发展指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306 
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中国证券监督管理委员会年报2022
作者：中国证券监督管理委员会 出版：中国财政经济出版社 日期：2023-08-01 本书由证监会牵头编写，定位中国资本市场监管最前沿，归纳提炼2022年我国证券资本市场发展的重要工作、数据和资料，对我国证券监管层面落实党中央决策部署情况加以全面总结概括，对国内证券市场发展、对外开放与国际合作情况进行总结，披露相关年度数据，分别展示证监会系统管理框架、深入学习贯彻党的路线方针政策概况、中国多层次资本市场 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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校园名厨的菜 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处
作者：中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会为中国教育后勤协会的分支机构，一直致力于推动各级各类学校伙食管理和研究工作。本书为中国教育后勤协会伙食管理专业委员会“校园名厨”培训班的成果转化，精选了参培学员的 185道代表菜品，皆为具有地方特色、代表本单位餐饮水准的特色菜品。每道菜品皆详细介绍了主料、辅料、调味料，制作过程详尽。全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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智慧导览服务与管理（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
作者：邓进 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-08-01 随着“互联网 ”、大数据、人工智能等新技术与旅游业的融合不断加深，“互联网 旅游”不断催生出一大批新技术、新产品、新业态和新模式，使得旅游业成为中国经济持续发展的重要产业。智慧导览依托大数据及智能化终端设备为旅游者提供出行前、出行中、出行后的服务，优化旅游者游玩的体验感，满足旅游者的个性化需求，为其提供高品质、高满意度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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邮轮休闲娱乐服务与管理（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
作者：金之 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-05-01 本书详细介绍邮轮娱乐服务的岗位职责和工作内容，分为邮轮休闲娱乐服务概述、邮轮娱乐部门组织结构与岗位职责、邮轮健身中心的服务与管理、邮轮休闲保健类活动的服务与管理、主题娱乐活动与管理、户外娱乐活动与管理、儿童娱乐服务与管理、邮轮娱乐服务安全管理等八个模块的知识，全面培养学生服务、管理能力和职业素养。本书紧扣相关专业职业技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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旅游职业礼仪与交往（中等职业教育专业技能课立项教材）
作者：庄剑梅 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-06-01 随着经济社会的发展，行业发展对职业院校教学改革以及教材建设也产生了一定的影响，最主要的就是要根据产业行业企业对学生的要求，对教材要进行各方面的创新，以适应目前职业院校对课程的教学需要。本教材以行业需求和学生发展依据，通过设计教学情境、模拟角色扮演等方式，让学生做中学、学中做，不断提高其实践操作能力。本教材分为上下两篇， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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酒店服务礼仪（第二版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
作者：李妍 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-04-01 本教材按照酒店管理专业教学标准编写，体现了“任务引领，结果驱动，突出能力，内容实用，做学一体”的特色。本课程是酒店管理专业的一门必修课程，是学生学习酒店规范服务和管理的基础课程。其主要功能是按照酒店服务工作任务的流程，培养学生文明接待、礼仪服务的基本技能。本教材编写的过程中注意采用流程式和并列式相结合的结构展示教学内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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中级财务会计（第2版）（全国会计领军人才丛书·会计系列；国家级教学团队建设成果）
作者：周华 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-02-01 本书为国家级教学团队建设成果，致力于向读者传授实用的会计职业技能，帮助读者建立复合型知识结构，从法学、经济学和管理学交叉贯通的角度来学习会计学。 第2版的特色包括： 1.基于中国特色社会主义法治体系，讲清楚会计知识的来龙去脉、是非曲直，提高读者的专业胜任能力。 2.改变将金融资产单列一章的通常做法，根据我国基本法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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酒店公共关系实务（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类；浙江省普通高校“十三五”新形态教材；高职高专酒店管理与数字
作者：张向东 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-02-01 本书围绕酒店公共关系的理论与实务而展开，把培养学生酒店公关营销岗位所要求的实际能力作为重点，以项目为引领，以任务为导向，以技能点为纽带，内容设计始终围绕培养目标，以强化职业能力培养为核心，将教学内容整合序化为多个典型岗位任务，注重公关工作过程的整体性，实现知识的内在建构，提高学生职业能力和创新能力。 本书定位明确、结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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酒店财务管理（活页版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
作者：李峰 章勇刚 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-09-01 本教材着眼于酒店数字化运营，以创新创业思维模式为主线，依照事前预算，过程控制和事后分析的经营理念，设计了针对酒店餐饮部经理、房务部经理等岗位所需的知识、技能的典型工作流程，整个工作流程中涵盖了酒店部门经理以及自主创业所应具备的财务知识和技能。教材在每一项目都设计了课前作业、课后作业和项目实训环节，并且在每一项目后面都设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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中国消防协会学术工作委员会消防科技论文集（2022）
作者：著， 中国消防协会学术工作委员会，中国人民警察大学防火工程学 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2022-10-01 论文集涵盖了火灾理论、建筑防火设计、消防监督管理、火灾调查、智慧消防、电气防火与火灾监控、火灾风险评估和其他等八个领域。这些论文，有些是消防工作者对实际消防问题及解决方法的真知灼见，有些是消防教学与科研单位潜心研究取得的高水平研究成果。能为促进消防科技发展和服务消防队伍建设发挥一定的积极作用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1632
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酒店收益管理（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
作者：郑昭彦 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-09-01 本教材着眼于当前高职学生的学情特点，依据目前酒店业的发展远景和趋势，实现“教、学、测、训”四大功能。教材在内容和形式的编排上，既注重理论和知识的分析，又重视企业真实案例以及实践操作。以任务驱动引领教学，引导学生学会思考，提升学生分析问题、处理问题、解决问题的能力。在每个项目的开端设置了学习目标、思维导图和思政园地，对学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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烹饪工艺学（第二版）21世纪职业教育规划教材旅游系列 金晓阳 戴桂宝
作者：金晓阳，戴桂宝 编著 出版：北京大学出版社 日期：2024-01-01 本书是所有从事烹饪营养教学与科研工作者的劳动结晶，突出了烹饪与烹调工艺学的特色，体现了与时俱进的特点，并力求在科学性、规范性、先进性、系统性和适用性等方面达到一个新的高度，尤其重视引导学生实践能力的培养。 本书分为基础知识篇、烹制工艺篇、菜肴实训篇和实践体验篇5个篇章。具体内容包括烹饪工艺概述、原料加工知识、烹调基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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导游英语情景口语（第三版）21世纪职业教育教材·旅游系列 陈欣
作者：陈欣 主编 出版：北京大学出版社 日期：2024-07-01 《导游英语情景口语（第三版）》是针对应用型本科和高职高专院校培养涉外导游应用型人才而编写的教材。本着“以就业为导向，以能力为本位”的人才培养目标，其教学模式突出职业能力的训练与养成。《导游英语情景口语（第三版）》打破以知识传授为主体的传统学科课程模式，采用项目、模块编排方式，以导游工作任务为核心，同时突出“情景模拟”， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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管理学（第六版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·经贸类通用系列；“十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审
作者：王凤彬 郭长伟 李东 李彬 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-03-01 本书从管理者与管理工作、管理决策、管理的基本职能以及这些职能的综合与应用的逻辑框架出发，由浅入深、循序渐进、简明扼要地介绍了管理工作的实质、过程，以及各项职能活动开展的原理和方法。在内容取舍与安排上，力求做到体系完整而又突出重点，同时注重实践教学，提供丰富的案例以及反映现实管理情境的模拟试题与练习。在体例设计、内容编排 ... |
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高等职业教育建筑设备工程技术专业教学基本要求
作者：高职高专教育土建类专业教学指导委员会建筑设备类专业分指导委员 出版： 日期：2014-12-01 《高等职业教育建筑设备工程技术专业教学基本要求》是根据教育部《关于委托各专业类教学指导委员会制修定“高等职业教育专业教学基本要求”的通知》教职成司函[2011]158号与住房和城乡建设部的有关要求，在高职高专教育土建类专业教学指导委员会的组 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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英语类高职高专毕业生社会需求与培养质量跟踪评价报告（2017—2019）
作者：教育部职业院校外语类专业教学指导委员会 出版：北京语言大学出版社 日期：2019-11-01 本书内容为教指委委托麦可思数据有限公司制作的2017-2019年度参考报告，供“教指委”内部、职业院校教务处、就业指导中心以及全国外语类专业教学负责人参考。 本主要内容包括了2017-2019届全国高职高专英语类专业毕业生的就业竞争力、就业特色、校友评价、工作能力、核心知识、价值观及社团活动分析、专转本分析、求职分析 ... |
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2024年新版大纲教材 全国导游资格证考试用书 导游业务政策法律法规 全国导游基础知识地方导游基础知识
作者：全国导游资格考试统编教材专家编写组 出版：中国旅游出版社 日期：2024-07-01 政策与法律法规： 《政策与法律法规》本书根据版导游资格考试大纲编写，内容包括全面推进法治中国建设，宪法的基本知识，党的二十大报告，国家“十四五”发展规划及旅游业专项发展规划，旅游方针政策，宪法相关法的基本知识，民法的基本知识，合同法律制度，侵权责任法律制度，旅游法的基本知识，旅行社法律制度，导游管理法律制度，旅游安全 ... |
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CASIO fx-5800P测绘程序设计与应用（全国测绘地理信息职业教育教学指导委员会推荐用书）
作者：张伟红 编 出版：黄河水利出版社 日期：2016-08-01 张伟红主编的《CASIO fx-5800P测绘程序设计 与应用》是根据教育部《高等学校高职高专测绘类专 业规范》和《教学基本要求》，经过全国测绘地理信 息职业教育教学指导委员会校企合作分委员会与卡西 欧（中国）贸易有限公司商议编写，以教学使 ... |
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高等职业教育市政工程技术专业教学基本要求
作者：高职高专教育土建类专业教学指导委员会市政工程类专业分指导委员 出版：中国建筑工业出版社 日期：2015-07-01 本要求编制过程中，针对职业岗位、专业人才培养目标与规格，开展了广泛调查研究，结合长期的教学实践，构建专业知识体系与专业技能体系。经过充分征求意见和多次修改而定稿。本要求是高等职业教育市政工程技术专业建设的指导性文件。 本要求主要内容是：专 ... |
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