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水利专业英语(普通高等教育“十三五”规划教材)
作者:孙仕军,刘海生 出版:水利水电出版社 日期:2019-08-01 本书涉及水利水电行业的多个领域,包括水资源、水文学、水资源开发利用工程、农业灌溉工程、水电站设施设备、水资源应用过程中出现的问题等。全书分20课,分别是世界水资源、水文循环、河流、地下水、大坝、水库、葛洲坝、三峡大坝、胡佛大坝、灌溉方法、灌溉渠道、地面排水、滴灌系统、水泵与排水、水轮机、水电站、电站系统、环境污染、水污 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 158 ![]() |
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蛋糕裱花装饰(高水平发展中餐烹饪专业群系列教材)
作者:林丽华 江志伟 吴晓儿 出版:暨南大学出版社 日期:2024-11-01 《蛋糕裱花装饰》旨在帮助学习者掌握蛋糕裱花装饰的理论基础和实训操作。本书结合了作者十多年面点、裱花实践和教学经验,并联合西点行业专业师傅,从行业专业要求出发,在蛋糕裱花的基础知识之上,介绍裱花的基本技能,并围绕卡通蛋糕、翻糖蛋糕等几种常见蛋糕款式,结合丰富翔实的裱花实操案例,配以详细的流程图,辅之微视频教学,全面系统地 ... |
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食品营养与健康(高等职业教育食品类专业教材)
作者:汝骅 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-02-01 《食品营养与健康》根据新时代对食品专业高技能人才的培养要求、 行业企业营养健康类岗位 对技术技能人才的从业需要, 参照高等职业教育专科 《专业标准》 和营养健康类 《职业 (技能) 标准》, 对课程内容、 教学过程进行体系重构, 使课程内容与职业 (技能) 标准 衔接、 教学过程与工作实际对接; 营养学新准则、 新规范 ... |
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计算机网络技术实训教程(第二版)(高等职业教育计算机网络技术专业教材)
作者:高良诚 编 出版:水利水电出版社 日期:2024-08-01 本书按照工学结合一体化的思路,以“项目引导,任务驱动”的方式编写,是一本理实一体化教材,教材内容的组织围绕31个实训项目展开,教学内容循序渐进,符合学习规律,教材易学、易懂、易用。项目和任务来自实际应用,完成项目、任务的操作过程描述详尽,实用性、针对性、目的性强。 本书共31个实训项目,主要内容包括五个方面:实训1~6 ... |
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婴幼儿营养与喂养(新编21世纪职业教育精品教材;适用于托幼一体化专业)
作者:艾桃桃 李?h婧 覃小珊 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-06-01 本教材以婴幼儿营养与喂养及健康成长为立足点,全面地探讨了0~3岁婴幼儿科学喂养的基本理论与实践案例,系统介绍了婴幼儿生理、心理发展与营养和喂养的关系等方面的问题。本教材分为七个项目,每个项目由若干学习任务组成,内容丰富,逻辑清晰。项目一为婴幼儿营养与喂养概述,项目二为婴幼儿消化系统的特点,项目三为婴幼儿的营养特点,项目 ... |
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经济法基础与实务(第四版)(高等职业教育经管类专业平台课精品教材)
作者:赵阳,张良 编 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-08-01 《经济法基础与实务(第四版)》以突出实用而又生动有趣为宗旨,在教材编写中,首先进行内容的优化选取,选取与学生将来工作、学习密切相关的内容作为教材的基本内容,同时对其中内容进行添加编排,围绕教学内容进行内容设计,增加二维码、视频、插图、图片、表格、实训项目等,做到图文并茂,使形式更加新颖、活泼,降低学习难度,激发学生的好 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 254 ![]() |
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多媒体制作技术 微课版(信息技术类专业通用教材)
作者:裴文俊 出版:华东师范大学出版社 日期:2024-08-01 高教与职教分社预计于2019年推出一批针对中等职业学校学生的计算机核心课程教材。这批教材融合了新课程标准、教学实际,以及计算机领域新技术,邀请教学一线教师编写。本书共分为五个模块,分别介绍了多媒体技术基本概念、特点和一些常用的多媒体软件的编辑和使用方法。本书以实践应用为特色,以任务引领为主线,案例制作贴近学生生活,各部 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 184 ![]() |
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食品贮运与保鲜技术(高等职业教育食品类专业教材)
作者:孙金才,李文婧 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-08-01 《食品贮运与保鲜技术》编写内容体现了应用和职业教育的工学结合的特色,注重思政与职业素养培养,强调实践训练,以常规技术为基础,以关键技术为重点,理论知识遵循必需、够用、实用及与时俱进的原则。教材主要内容涵盖绪论、食品原料特点和生理特征、食品贮藏原理和方法、生鲜食品贮藏保鲜、加工食品贮藏技术、食品流通中的保鲜及食品冷链流通 ... |
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乐理、视唱、练耳(第二版)畅听版(“新标准”学前教育专业系列教材)
作者:蒋新俭 王工念 出版:华东师范大学出版社 日期:2024-08-01 《乐理、视唱、练耳(第二版)(畅听版)》为职业教育学前教育、幼儿保育等专业课教学用书。本教材内容共分七个单元,内容包括音及音高、记谱法、节拍和节奏、各种常用记号与音乐术语、音程、调式、和弦等知识的介绍。每个单元又分若干课,每课都涉及基本理论、思考与练习题、五线谱和简谱的视唱以及练耳等方面的内容。 本教材内容浅显易懂、 ... |
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会计学基础(高等院校经管类专业平台课精品教材)
作者:钱晓岚,马丽英,黄晓敏 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-09-01 《会计学基础》主要内容包括主要内容包括总论、会计科目和账户、复式记账、账户和借贷记账法的应用、账户的分类、会计凭证、会计账簿、财产清查、账务处理程序、财务会计报告、会计工作组织和会计电算化等。在本书编写过程中,认真贯彻“立德树人”指导思想,在教学内容的阐述和导例、习题的编集中都融入“守法遵纪、严格规范、诚实守信、廉洁自 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 296 ![]() |
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食品发酵技术(第三版)(高等职业教育食品类专业教材)
作者:殷海松,孙勇民 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-10-01 《食品发酵技术(第三版)》被评为“十四五”职业教育国家规划教材。本书为食品发酵企业生产实际教学案例库的配套教材,系统的对发酵调味品(酱油、食醋)、乳制品、味精、酿造酒等典型发酵食品的生产过程进行阐述。并根据实际食品发酵企业真实生产案例提炼出以培养职业能力为主线,以提高人才培养质量为核心,融入职业标准和职业岗位要求,力求 ... |
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i学中文.第五册(汉语言专业规划系列教材)
作者:王衍军 林奕高 张艳 出版:暨南大学出版社 日期:2024-11-01 《i学中文》面向非华裔初级中文学习者编写,以满足学习者日常交际需求、提升汉语言运用能力为功能导向,同时向学习者展示真实的当代中国社会,丰富其对中国的认识。本册为第五册,注重对人们日常生活中衣食住行相关知识的学习。主体内容共10课,按课前热身—生词—课文—语言知识—练习的体例编排,学习内容注重日常交际性,语言点丰富,练习 ... |
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营销心理学(高等职业教育市场营销专业精品教材)
作者:张晓燕,刘文,马娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-02-01 《营销心理学》围绕着整个营销过程涉及的人流、物流、信息流等为载体设计章节,整个教材围绕着个体认知规律、个体心理特征及倾向、群体心理特征及倾向、营销4P组合策略、营销传播、营销环境、营销服务及营销主体形象等结构来设计。本课程注重培养学生分析问题、解决问题和实战营销的能力。通过本教材的学习,学生在未来的营销工作中能够更好地 ... |
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变频器与伺服应用(高等职业教育自动化类专业系列教材)
作者:陈刚,叶云飞 编 出版:水利水电出版社 日期:2024-08-01 本书以当前驱动市场主流的西门子SINAMICS G120和SINAMICS V20系列变频器、汇川技术IS620F系列交流伺服驱动器、雷赛智能DM542系列步进驱动器的应用为主线,以典型工作任务为载体,参考了大量企业工作手册。本书包括G120变频器的认识与接线、G120变频器面板的控制与参数的应用、G120变频器外部端 ... |
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食用菌生产技术(高等职业教育生态林业专业群特色教材)
作者:王海霞 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-02-01 《食用菌生产技术》的编写内容力求通俗易懂,形式多样,简洁实用,采用项目化教学模式,旨在系统介绍食用菌生产的基础理论、实践技术和市场应用,通过深入学习本教材,读者将能够掌握食用菌生产的基本原理和操作技能,了解食用菌产业的现状和发展趋势,为从事食用菌生产、加工、销售等工作提供有力的技术支持。《食用菌生产技术》具有如下特点: ... |
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图案与装饰(第二版)(高等学校设计学类专业教学指导委员会推荐教材)
作者:魏洁,王峰 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-07-01 本教材分为三大部分,第一部分概括地阐述了图案的历史、分类、用途等基础知识;第二部分为实践应用部分,结合知识点,将图案与装饰在现代艺术设计中的运用以实践项目的形式体现出来;第三部分为作品赏析,介绍相关优秀作品,帮助学生开拓视野、提升眼界。 ... |
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现代物流概论(第二版)(普通高等教育物流管理专业精品教材)
作者:任美霞,王玉方 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-02-01 《现代物流概论(第二版)》将物流管理领域的优秀实践与相关理论前沿相结合,全面系统地介绍了物流管理的基础理论与方法。全书共有十章内容,包括物流概述、物流活动、物流系统、物流管理、企业物流、第三方物流、国际物流、绿色物流、供应链管理、电子商务与快递等。 ... |
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食品微生物学(第三版)(高等职业教育食品类专业教材)
作者:杨玉红,魏晓华 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-02-01 食品安全关乎人类健康与社会的稳定和发展, 微生物污染往往是引发食品安全问题的重要原因, 作为食品企业安全控制链中的重要监控点, 微生物监控贯穿食品原辅料供应、食品加工与销售的全过程, 是保证食品安全的关键控制环节。 特别是随着现代生命科学和现代食品工业的迅猛发展, 微生物应用技术对食品工业发展产生了越来越深刻的影响, ... |
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森林经营技术(高等职业教育生态林业专业群特色教材)
作者:王杨,黄毅 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-03-01 森林经营是林业生产的重要环节,是以森林生长环境调控和森林采伐利用为主要目的的经营活动。“森林经营技术”课程是高职林业技术专业的一门专业课程,也是林业技术专业的核心课程,与“林木种苗生产技术”“森林营造技术”“森林资源管理”“森林病虫害防治技术”四门课程共同构筑了林业技术专业课程体系的主体,其任务是通过课程的学习,使学生 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 301 ![]() |
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化学工程与工艺专业实验 普通高等教育“十四五”规划教材
作者:钟璟,刘英杰,刘文杰 主编 出版:中国石化出版社有限公司 日期:2024-12-01 本书在介绍实验室安全知识和实验报告要求的基础上,针对化学工程与工艺专业所涉及的主要实验进行介绍,包括化工热力学实验、化工分离技术实验、化学反应工程实验、化工工艺实验和研究开发实验等。其中化工工艺实验又按照培养方向分为石油化工实验、有机化工实验、精细化工实验和无机化工实验四部分。实验针对实验目的、实验原理、实验装置及试剂 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 143 ![]() |
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