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国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处编
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退耕还林综合效益监测国家报告（2020）
作者：国家林业和草原局 编 出版：中国林业出版社 日期：2022-06-01 退耕还林还草是党中央、国务院着眼中华民族长远发展和国家生态安全作出的重大决策，是“绿水青山就是金山银山”理念的生动实践。1999年开始试点退耕还林，2002年开始全面实施退耕还林，2014年启动实施新一轮退耕还林还草。 退耕还林还草工程的实施，改变了我国延续几千年的“毁林开荒”的局面，极大地推进了国土绿化、生态修复 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816 
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中国食品药品安全社会共治：制度与评估
作者：谢康，刘意 出版：科学出版社 日期：2017-08-01 本书针对当前食品药品安全治理这一世界难题和现实中的重大紧迫问题，基于食品药品安全社会共治这一制度安排，对复杂情境下多主体匹配与协同进行制度分析与评估，从而破解当前食品药品安全社会系统失灵的困局。基于2009年诺贝尔经济学奖获得者奥斯特罗姆《公共事务治理之道》中提到的公共池塘资源中自主组织与自主治理的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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全民网络安全普法手册
作者：法律出版社法规中心 出版：法律出版社 日期：2025-04-01 网络和信息技术迅猛发展，已经深度融入我国经济社会的各个方面，极大地改变和影响着人们的社会活动和生活方式，在促进技术创新、经济发展、文化繁荣、社会进步的同时，网络安全问题也日益凸显。网络安全已成为关系国家安全和发展，关系人民群众切身利益的重大问题。 为此，我们精心编写了《全民网络安全普法手册》一书。该书涵盖了网络安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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中国食品药品检验年鉴2017
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-04-01 1《中国食品药品检验年鉴2017》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2017年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品药品技术监督、质量管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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食品分析
作者：孙丽平 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 本书共15章，涵盖了绪论、食品分析法律法规与标准、食品分析中的质量保证、食品的物理特性分析、水分的测定、灰分和矿物质的测定、脂类物质的测定、碳水化合物的测定、蛋白质和氨基酸的测定、酸度和酸性物质的测定、维生素的测定、典型有害矿质污染物的测定、加工和污染产生的典型有害物质的测定、农药残留和兽药残留的测定、典型生物性毒素的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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上海国家会计学院案例集 （第十一辑）
作者：上海国家会计学院 出版：经济科学出版社 日期：2022-10-01 本书是上海国家会计学院的教师曾发表过的案例，包括模拟利润中心在企业成本管理中的应用，个体工作压力管理：京东电子发票诞生记等若干案例。各案例曾在专业会计领域、CFO培训和高级会计师培训中多次使用，满足了高层次财经人才培养的需要，并受到欢迎 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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食品添加剂 第2版
作者：林真 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-04-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业人才培养目标和本课程的教学目标、教学任务和教学特点编写而成。本教材介绍了食品添加剂的概念、作用、安全性评估与应用要求，并详细介绍了食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品调味剂、食品乳化剂、食品增稠剂等各类食品添加剂具体物种的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食品工艺学
作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工艺学》共8章：总论，干制食品加工，冷冻食品加工，罐藏食品加工，腌制与烟熏食品加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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上海国家会计学院案例集 （第十二辑）
作者：上海国家会计学院 出版：经济科学出版社 日期：2022-10-01 本书是上海国家会计学院的教师曾发表过的案例，包括建筑工程分析、内部审计、国际税收、风险投资、精细化管理、团队合作、利率风险的久期分析、资本结构优化、互联网金融等若干案例，既剖析问题，也指明前景，对宏观或微观决策提供理论与实践依据。 各案例曾在专业会计领域、CFO培训和高级会计师培训中多次使用，满足了高层次财经人才培养的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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上海国家会计学院案例集 （第十三辑）
作者：上海国家会计学院 出版：经济科学出版社 日期：2022-10-01 上海国家会计学院案例集（第十三辑）由上海国家会计学院编。本书为案例集，均在各媒体已经发表。主要内容涉及各个行业，包括：研发支出对生物医药企业价值的影响，知识图谱在企业财务工作中的构建与应用研究，五矿发展循环购买结构应收账款证券化的动因、路径等11个案例。各案例曾在专业会计领域、CFO培训和高级会计师培训中多次使用，满足 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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上海国家会计学院案例集 （第十四辑）
作者：上海国家会计学院 出版：经济科学出版社 日期：2022-12-01 《上海国家会计学院案例集》（第十四辑），由上海国家会计学院编。本案例集文章均在各媒体已经发表。主要内容包括：混合所有制改革对企业公司治理的影响，高科技企业项目型业务成本费用管控研究，个人所得税核定征收的初衷、问题与改进，基于网络舆情的区块链上市公司投融资行为分析，我国上市公司年报的智能复核研究，神经网络模型在期权公允价 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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厦门国家会计学院财务与会计案例研究
作者：厦门国家会计学院 出版：中国财政经济出版社 日期：2023-01-01 厦门国家会计学院直属于国家财政部，是我国高层次财经财会人才的重要培养基地，是我国政府倡导成立的“一带一路”财经发展研究中心所在地。厦门国家会计学院在长期从事职业继续教育和专业硕士培养过程中，强调案例教学和研究的重要性，并鼓励教师开发原创性的案例。本著作内容汇集了学院教师近年在教学和研究中所采用的二十余篇案例，选题涉及财 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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美国国家体能协会运动营养指南 第2版
作者：[美]美国国家体能协会 出版：人民邮电出版社 日期：2023-05-01 美国国家体能协会运动营养指南 是美国国家体能协会（National Strength and Conditioning Association，NSCA）与多位运动营养师联合编写的运动营养指南。本书不仅向读者介绍了运动营养领域新的研究成果，讲述了运动营养学的相关原理，还给出了基于不同人群和不同营养需求的营养建议，集科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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上海国家会计学院案例集（第十五辑）
作者：上海国家会计学院 出版：经济科学出版社 日期：2024-05-01 《上海国家会计学院案例集》（第十五辑）是2020~2022年度上海国家会计学院教学案例项目的成果集。主要内容包括：管理会计、财务管理、区块链等，其中有涉及复杂的金融工具公允价值计量问题，也有信息化下区块链的应用案例，以及国内外的税务问题案例，第十五辑也包含了科研院所的会计与财务案例。共13篇，各案例曾在财务、会计、审计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品分析技术
作者：石昕 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-04-01 本书是活页式教材，以典型检测项目为载体，设计了七个项目，内容涵盖文献检索、食品检验的流程、食品分析检验的一般方法、食品一般成分检测、食品添加剂的测定、食品中有毒有害成分的检测、食品中卫生微生物的检测等。本书层次清晰，内容安排合理，难度循序渐进。本书可作为高等职业院校分析检验技术专业的教材，也可供食品生产、食品检验、食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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黄河上中游天然林保护修复效益监测国家报告
作者：国家林业和草原局 著 出版：中国林业出版社 日期：2022-10-01 本报告分为上、下两篇，其中，上篇为生态效益监测评估，基于黄河上中游天然林保护修复生态系统服务连续观测与清查体系，采用长期定位观测和分布式测算评估方法，从物质量和价值量两个方面，对涵养水源、保育土壤、固碳释氧、林木养分固持、净化大气环境和生物多样性保护等6项功能进行了评估；下篇为社会经济监测评估，以监测样本区域（县、国有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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中华人民共和国食品安全法 附新旧条文对照
作者：《中华人民共和国食品安全法》编写组 出版：中国民主法制出版社 日期：2015-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 100
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健康食品经济学
作者：陈蕊，龙蔚，赵鸭桥 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-05-01 本书从食品与健康、资源技术与健康食品、健康食品的需求与供给、健康食品市场中的消费者行为、健康食品市场的生产者行为、健康食品的监管、国际贸易与健康食品、健康食品市场失灵与管理政策等多个方面对健康食品济行了系统地阐释，旨在运用济学研究范式，开展食品健康领域济资源配置效率和公平研究，推动食品科学、农业济管理等非农主干学科与农 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品营养学
作者：孙远明 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《食品营养学》是普通高等教育“十五”***规划教材。《食品营养学》是按照***高等院校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的食品营养学编写大纲要求，结合学科的进展和社会发展的需要编写而成。《食品营养学》以“营养学基础食物营养合理膳食社区营养”为主线，全面系统地阐述了食品营养学的基础理论和实际应用的知识与方法，并根据专业特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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食品生物成味
作者：王彦波，孙宝国等 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《食品生物成味》阐述了食品生物成味的基础理论、实践应用与发展趋势，从化学、生物、心理及生理等多角度系统解析了食品生物成味的理论与实践，并针对各类典型食品详细论述了生物成味的研究现状与趋势，丰富并创新了食品风味科学的理论，旨在顺应人民群众食物结构和需求的变化趋势，积极践行大食物观，加快提升食品风味与健康的科技创新能力，为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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