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红房子——泰安道丽思卡尔顿酒店全过程设计
作者：赵春水 出版：中国建筑工业出版社 日期：2020-06-01 赵春水，毕业于中国大连理工大学建筑学专业，后在日本名古屋工业大学景观建筑专业留学，获博士学位，博士论文《中国园林和日本园林的比较研究》被日本国立图书馆收藏。现任天津市城市规划研究院总建筑师。赵春水，毕业于中国大连理工大学建筑学专业，后在日本名古屋工业大学景观建筑专业留学，获博士学位，博士论文《中国园林和日本园林的比较研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 720 
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旅游学概论（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
作者：单浩杰，张薇 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-06-01 本书共分十章，紧紧围绕国家对高职高专学生的培养目标对旅游学的基本理论和基础知识进行阐述，主要介绍了旅游活动的产生与发展、旅游资源、旅游业、旅游产品及旅游市场、旅游危机等内容。本教材的特色主要表现在以下几个方面：*，“旅游学概论”课程通常开设在*学期，其目的是既让学生对旅游学的相关内容有所了解，又为接下来专业课的学习做铺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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服务的细节101：丽思卡尔顿酒店的不传之秘：超越服务的瞬间
作者：【日】高野登 出版：东方出版社 日期：2020-07-01 超过百年的历史，在全球拥有63家超五星级饭店，丽思卡尔顿几乎就是*饭店的代名词。本书*次由饭店高阶经理人主笔，告诉你「*流的服务」是怎么做到的？为什么能感动顾客。无论你从事哪个行业，都可以从中学到「服务」的真意与实践方法。 日本旅馆业教父的十堂服务课，丽思卡尔顿日本老总亲自讲授：顾客还没说出口，服务就先做到。替每个顾客 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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旅游人际沟通（第三版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
作者：马宜斐 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-07-01 本书以训练旅游服务人员的沟通能力为目的，分为三篇：*篇为绪论篇，主要从基础概念的角度阐述了什么是旅游人际沟通及自我沟通对于人际沟通的重要意义;第二篇为技巧篇，从工作的角度论述了旅游人际沟通中应该具备的技能;第三篇为实务篇，阐述了针对不同的沟通对象应该注意的问题。本书将人际沟通的技巧放在旅游行业的框架中，突出旅游行业沟通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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旅行社经营管理（第四版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
作者：赵利民 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-08-01 本书作为旅游大类旅游管理、旅行社经营管理专业的教学用书，结合当今旅游业发展的新政策、新技术和新方向，根据目前旅行社经营管理各岗位对从业人员的要求，突出教学内容与行业岗位紧密结合，既服务于旅行社经营管理的教学，又充分结合各工作岗位的实际需求。本书通过旅行社概述、旅行社的设立、旅行社产品开发、旅行社产品营销管理、旅行社接待 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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中外民俗（高等职业院校旅游（酒店）管理专业系列教材）
作者：胡柏翠 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-10-01 本书根据高等职业教育实际、实用、实践的原则，在借鉴和吸收众多中外民俗研究成果的基础上，通过对服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、交通民俗、农业民俗、工艺美术民俗、人生礼仪民俗、社会交往礼仪民俗、岁时节日民俗、游艺民俗等内容的分类介绍，为读者提供较为系统的民俗文化基础知识。在体例上，突出能力培养，内容按模块化编制，下设若干个主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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粤港澳大湾区蓝皮书：粤港澳大湾区会展旅游酒店发展报告（2020）
作者：卢坤建，刘生华，罗繁明 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-02-01 粤港澳大湾区作为国家发展战略2019年刚颁布了发展规划，此前该区域的会展业、旅游业、酒店业发展状况的研究都是由香港、澳门、广东三地分别独立研究和各自规划，至今还未有将三地作为一个整体布局研究的报告，研究领域已经落后于国家发展规划。从去年开始广东省社会科学院和中山大学率先出版了粤港澳大湾区研究报告，但主要关注的是宏观领域 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1148
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饭店前厅服务与管理（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列）
作者：沈晨仕 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-02-01 本教材以高星级饭店的前厅作为解析的样本，将前厅部的主要职能进行分析和研究，共编写九章内容，主要介绍前厅预订业务、礼宾服务与管理、前厅接待业务、客账管理业务、问讯服务、总机服务等实操和前厅销售管理、前厅服务质量管理、前厅部人力资源管理等管理知识。本教材突出现代饭店前厅的实际需求，强调前厅服务与管理的实践性和应用性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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咖啡文化与制作（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列）
作者：周林 著 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 244
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中国旅游业普通高等教育应用型规划教材--酒店管理综合实训指导
作者： 出版：中国旅游出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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茶事服务（活页）（酒店管理专业双元育人教材系列）
作者：石莹，李湘云，张颖 出版：复旦大学出版社 日期：2021-07-01 本书以工作过程为导向，选取岗位工作实际案例，以典型工作任务为引领，结合茶艺师国家职业技能标准、茶艺职业技能竞赛技术规程编写，是“双元”育人、“课岗赛证”对接的职业教育改革成果。 教材由2个模块8个项目构成。模块一为茶文化入门，围绕茶的前世今生、科学健康饮茶和识茶认茶展开，基础知识与实际应用能力巧妙对接。模块二为茶事服 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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旅游电子商务教程（第四版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
作者：葛晓滨 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-07-01 本教材内容涵盖旅游电子商务基本应用、旅游电子商务模式、旅游电子商务技术、旅游电子支付、旅游电子商务的网络营销、旅游电子商务发展等职业技能的拓展，教材内容安排由浅入深，层层深入，环环相扣，涵盖了旅游电子商务课程要求的主要知识和基本技能。同时，教材突破性地采用体验式情景模式，使得教材具有故事性，并与学生日常认知和学习经历相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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全国旅游高等院校精品课程系列教材--酒店日语实务教程
作者： 出版：中国旅游出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 253
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咖啡鉴赏与制作（第二版）（高等职业学校酒店管理与数字化运营专业教材）
作者：张树坤 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-02-01 为了深入贯彻国家关于职教改革的一系列方针和政策，适应我国职业教育以及咖啡餐饮行业的快速发展，不断满足职业院校师生以及大众对咖啡制作与鉴赏类书籍日益增长的需求，组织修订本教材。教材由8个模块构成，每个模块均包含了数字资源、知识目标、职业思考、学习专题、自我检测、相关链接六个方面的内容。本次修订过程中，来自行业的咖啡大师参 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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互联网+酒店 传统酒店的战略转型 营销变革与管理重
作者：李勇 出版：人民邮电出版社 日期：2016-01-01 《互联网+酒店 传统酒店的战略转型 营销变革与管理重构》主要内容包括三大部分转型、营销和管理，如传统酒店如何借“互联网+”实现O2O转型；酒店如何利用新媒体平台营销；互联时代如何实现酒店业绩的创新增长；学习东呈酒店在“互联网+”时代下，打造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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7天连锁酒店，靠的是什么-经济型酒店成功的标杆
作者：江美亮 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2016-09-01 7天连锁酒店为何能取得成功呢？除了众人皆知的黄色大楼外，7天连锁酒店还有哪些鲜为人知的故事呢？《7天连锁酒店，靠的是什么：经济型酒店成功的标杆》一书从差异定位，铸就了7天的品牌；优质服务，造就了7天的长远发展；管理模式，健全了7天的加盟方式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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酒店英语与国际服务文化——3A酒店英语认证教材
作者：【加】詹姆斯·莫里斯[James Morris] 时李铭 出版：机械工业出版社 日期：2017-03-01 本书由美国饭店协会教育学院认证专家倾力编写，是3A酒店英语认证课程的指定教材，也可作为酒店管理、旅游管理、会展管理等专业的专业英语课程教材。 在当今竞争激烈的酒店服务业中，服务就是一切。工作人员需要提供能够让客人WOW！的服务客人的实际 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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高校管理案例与启示（第二辑）
作者：教育部中南教育管理干部培训中心，华中师范大学公共管理学院 组 出版：华中师范大学出版社 日期：2018-03-01 本书为丛书第二辑，汇集了中南地区高校中层管理干部的实践经验和创新探索，旨在总结高校管理实践的新经验新探索，交流高校管理实践中的新思路新举措，切实推进新形势新任务下的高校管理水平。本书内容涉及学生工作、教学改革、教师管理、应急处置、后勤保障、综合管理等多个方面。这些案例反映了各位学员丰富的实践经验和深刻的反思探究，这既是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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禅境酒店（18个全新的禅意酒店案例，从星级酒店到山野客栈，带您体会禅意空间带来的璞素自然，独享内心的平静祥和！）
作者：凤凰空间-天津 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-10-01 本书向读者展示了18个禅境酒店的案例，包括东京安缦在内大的星级酒店的，也有像云何住这种小儿而美的客栈。大量的精美图片，并配有详尽的禅意设计的文字说明，每个酒店（客栈）都充分展示了禅意在空间设计中的应用。书中还有3个设计师师通过生活各个方面对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2010
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南京大学工程管理学院文库/城市交通流演化动力学研究
作者：陈星光, 著 出版：南京大学出版社 日期：2015-03-01 《城市交通流演化动力学研究--基于个体出行决策分析》从出行者个体特征分析视角，针对交通供需耦合性失衡的两个关键问题，即动态交通配流和交通流的演化动力学问题，运用博弈论、演化博弈论和交通配流理论，提出交通流演化动力学研究的一般框架，在此框架内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 415
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