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薄皮大馅
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等信来
作者：钱红丽 出版：上海三联书店 日期：2019-10-01 21封简素的信，写给这个时代深处的你我。 《等信来》，2019第18届百花文学奖获得者钱红丽的散文获奖作品集。 在这样快的时代，大抵我们都已经忘了写信这样慢的诉说了吧。 可有没有那样一个时刻，不知道为什么，忽然要给你写信呢？可能也并不没有要紧的事，只是这样薄阴薄晴的天气里，有那么一点遥遥的忧愁，人世平常安静，有时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246 
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他的繁星很甜（共2册）
作者：楠楠李 著 出版：青岛出版社 日期：2020-05-01 沈繁星直觉不对劲，转身一把拉住了他的手：这件事你别管，我和沈千柔之间的事情也不止这一件，我自己解决。 薄景川转身，低头深深地看着她，良久，低沉的声音才缓缓在她的头顶响起：好，你可以自己解决，但是我不保证我不会插手。你想做什么尽管去做，闯了祸我给你兜着。 沈繁星勾了勾唇，仰头看着他，轻声说道：尽管去做？万一我并没有你 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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告别安娜
作者：[奥]霍尔奇格 著，高湔梅 译 出版：外文出版社 日期：2015-07-01 像奶奶一样亲的安娜，还有老龙和魔法箱的故事——给悲伤的孩子们安慰和鼓励 安娜是书中小男孩的保姆奶奶，在爸爸妈妈工作的时候照看他。安娜可棒了！她会做天底下最好吃的草莓馅面团子，她会讲好多有趣的龙的故事。她还会用“照妖手电筒”赶走所有的怪物。一切都是那么的完美，直到有一天，安娜病了。即使是把安娜的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 164
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面点技术（第三版）
作者：孙长杰 主编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-06-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材，由人力资源和社会保 障部教材办公室组织编写。 本教材共分六章，分别介绍了面团的成团原理、调制及运用，制馅技术，成形技术，成熟技艺和面点的组合运用。教材在每章后安排了“思考与练习”，帮助学生巩固所学内容。 本教材由孙长杰任主编，梁志扬审稿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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巧厨娘微食季：带馅儿的 中式面点（包子·
作者：蝶儿;孙春娜 出版：青岛出版社 日期：2015-09-01 一本真正教会你做中式带馅儿面点的书。 饺子和汤圆是节日的必备美食，包子和馄饨则更家常一些。 包子、饺子、馄饨和汤圆是平淡生活中*好的调剂，因为他们有馅儿。 调好馅，*关键，这些也是本书的重点。 步骤图详尽到近乎啰嗦，只为你能一次学做成功。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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魔力蛋糕
作者：【法】奥雷莉德加日[著]；李响[译] 出版：北京科学技术出版社 日期：2015-10-10 有人已经见过这种蛋糕，它就是最新潮的魔力蛋糕！ 您肯定迫不及待地想知道：“它有什么魔力？”它的魔力之处在于，一次简单的烘焙就能得到三种层次：最下面一层嫩滑布丁，中间一层香浓奶油馅，最上面一层绵软蛋糕。 三种层次的结合使蛋糕异常美味，难以抗拒，而且只需要很少的原料就能完成这个神奇作品。 香草魔力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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面点原料
作者：苏德胜 主编 出版：知识产权出版社 日期：2015-08-01 本书是为了适应国家中职示范校建设的需要，为开展烹饪专业领域高素质、技能型人才培养培训而编写的新型校本教材。本书共四个章节，主要内容包括面点各类主要原料的选用原则及分类，制馅原料特点及选用标准、调辅原料的种类及作用。各章节均配有思考与练习题，以便学生将所学知识融会贯通。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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面点制作技术（第2版）
作者：秦辉，林小岗 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2016-06-01 本书以突出专业理论、专业操作技能和职业能力测评三方面的内容为重点，对中式点心制作技术和西式点心制作技术进行了详略得当的说明。全书共分十章，其主要内容是：面点基础知识、面点基础知识、面点基本操作技术、制馅、实面面团与运用、膨松面团与运用、油栈面团与运用、米粉面团与运用、其他原料制品、西式点心制作和筵席 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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做面包不失败的15堂关键必修课
作者：王勇程 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-11-01 全民做面包必备Q A宝典，跟着小胖老师一起探究做面包的为什么。 为什么我的面团发不起来？做出来的面包又丑又难吃？就算用了顶级牛奶，做出来的面包却一点儿也不香？爆馅、缩腰、断裂、大变形问题层出不穷。关于为什么会失败这件事，100个学员，有1000个以上的疑问。在授课过程中，经常可以听到学员们对面包制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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冰盒蛋糕
作者：李程 出版：湖南科技出版社 日期：2017-04-01 风靡欧美、日韩的冰盒蛋糕（Icebox Cake）做 法简单，且不需要烤箱烘烤，只要有冰箱就可以，即 便是烘焙知识零基础的人都可以轻松完成。 冰盒蛋糕的主体材料是饼干，如奥利奥饼干、威 化饼、消化饼干、手指饼干等，中间的夹心馅由打发 后的淡奶油、布丁或巧克力等一层一层堆叠而成，* 后放入冰箱冷藏即 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 236
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宋元绘画研究
作者：张露 出版：故宫出版社 日期：2015-12-01 《宋元绘画研究:庆贺薄松年教授从教60周年》为庆贺薄松年教授从教60周年所集纪念文集，首篇是薄松年先生的恩师、中国美术史教育的奠基者王逊先生的论文范本《永乐宫三清殿壁画题材试探》，这是王逊先生的奉献之一，多少年来，王逊先生的师德和才学影响着一代代后辈。之后，是薄松年先生的论文精选，浓缩了他关于宋元绘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 996
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四库金典 小学生优秀作文
作者：祝正洲 主编 出版：江苏文艺出版社 日期： 厚 积 薄 四库 发， 金典 常考常写全覆盖，活学活用一本通 《四库金典》--童声作文理念一线践行者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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过程设备失效分析
作者：王志文，关凯书 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-05-01 本书主要阐述了流程工业中过程设备的失效与失效分析问题，内容包括过程设备失效的基本概念与基本理论，较深入的过程设备失效分析案例。分述韧性失效、脆性断裂失效、疲劳失效、腐蚀失效、蠕变失效等常规失效问题，论述了承压设备的密封接头泄漏失效、各种氢损伤失效、高温下钢材的各种损伤和失效、薄壳结构的各种失稳屈曲失 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2117
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社区型商业地产操盘实务
作者：周济 孙旭东 出版：人民邮电出版社 日期：2017-04-01 地产行业的黄金十年已经过去，整个行业告别了野蛮生长的阶段，从增量市场转向了存量市场。竞争越来越激烈，利润越来越薄，地产企业如何开发商业项目才能获得长久稳定的回报？商业地产企业应该开发哪些项目，采用哪种开发模式，才能避开各种风险，获得可观利润？ 《社区型商业地产操盘实务》立足于未来有发展前景的社区型商 ... |
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增材制造与3D打印技术及应用
作者：杨占尧、赵敬云 出版：清华大学出版社 日期：2017-05-01 增材制造，也称为3D打印，是现代制造技术的革命性发明。本书对增材制造技术进行了系统、客观、全面、详实地介绍和论述。全书共分10章，分别介绍了增材制造技术的基本问题；增材制造的前处理；光敏材料选择性固化，粉末材料选择性烧结，丝状材料选择性熔覆，薄型材料分层切割等主要的增材制造技术；金属材料的增材制造； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 331
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弹塑性力学·高等学校研究生教材
作者：薛守义 出版：中国建材工业出版社 日期：2005-06-01 《弹塑性力学高等学校研究生教材》一书系统阐述了弹塑性力学的基本概念、理论和方法。内容包括应力理论、应变理论、本构理论基础、弹性本构理论、平面问题、空间问题、柱体扭转、薄板理论、薄壳理论、弹性力学变分解法、经典屈服理论、经典塑性本构理论、弹塑性分析、塑性极限分析、广义塑性本构理论及大变形理论。 本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 523
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2018法律硕士联考背诵宝典：刑法
作者：龙图法律研究院 出版：中国法制出版社 日期：2017-09-01 本书为法律硕士联考考前突破速成教材，根据2018年考试大纲全新编写，提炼高频考点与热门考点，优化整理，总结归纳，提高复习效果，是一套供考生在考前快速掌握核心命题点、冲刺提分的图书。 ★帮你把书读薄。 ★告诉你考什么、怎么考。 ★提示你命题题眼与陷阱。 ★以题代背，答题无忧。将考点直接转化为试 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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2018法律硕士联考背诵宝典：民法
作者：龙图法律研究院 出版：中国法制出版社 日期：2017-09-01 本书为法律硕士联考考前突破速成教材，根据2018年考试大纲全新编写，提炼高频考点与热门考点，优化整理，总结归纳，提高复习效果，是一套供考生在考前快速掌握核心命题点、冲刺提分的图书。 ★帮你把书读薄。 ★告诉你考什么、怎么考。 ★提示你命题题眼与陷阱。 ★以题代背，答题无忧。将考点直接转化为试 ... |
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2018法律硕士联考背诵宝典：法理学
作者：龙图法律研究院 出版：中国法制出版社 日期：2017-09-01 本书为法律硕士联考考前突破速成教材，根据2018年考试大纲全新编写，提炼高频考点与热门考点，优化整理，总结归纳，提高复习效果，是一套供考生在考前快速掌握核心命题点、冲刺提分的图书。 ★帮你把书读薄。 ★告诉你考什么、怎么考。 ★提示你命题题眼与陷阱。 ★以题代背，答题无忧。将考点直接转化为试 ... |
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2018法律硕士联考背诵宝典：宪法
作者：龙图法律研究院 出版：中国法制出版社 日期：2017-09-01 本书为法律硕士联考考前突破速成教材，根据2018年考试大纲全新编写，提炼高频考点与热门考点，优化整理，总结归纳，提高复习效果，是一套供考生在考前快速掌握核心命题点、冲刺提分的图书。 ★帮你把书读薄。 ★告诉你考什么、怎么考。 ★提示你命题题眼与陷阱。 ★以题代背，答题无忧。将考点直接转化为试 ... |
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