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[德]泡尔生 著; 蔡元培 译
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蓬松柔软的奶油蛋糕
作者：浜内千波 出版：南海出版公司 日期：2018-08-01 加入鲜奶油，就能让甜点的味道更上一层楼。 增加鲜奶油使用量的特别烘焙配方，使甜点更蓬松、绵润。全书收录海绵蛋糕、戚风蛋糕、奶酪奶糕、磅蛋糕、马芬蛋糕、泡芙等9大类深受烘焙爱好者喜爱的经典甜点。 不要以为鲜奶油只能用来打发后裱花，在烘焙时加入鲜奶油，往往能使甜点味道更好。这下不用担心冰箱里的大盒鲜奶油过期了。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299 
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知己
作者：[中国]徐文兵 出版：海南出版社 日期：2018-09-01 如今，人们对于自己的身体健康越来越重视，养生已经不再是中老年人的专利，很多90后早已加入了养生的行列。但泡枸杞、上健身房就是对身体好吗？著名中医专家、《黄帝内经说什么》作者徐文兵先生说，人只有先认识、了解自己的肉身、灵魂、意志、性命，才谈得上顺养心性、保障安康。 在他的新书《知己》中，徐文兵先生从首到趾，详解了人体49 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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爱上泡茶 静待花开
作者：雪然 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-08-01 茶无定味，适口为佳，且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是*美。《爱上泡茶 静待花开》收录了17 种有代表性且知名的茶叶，茶艺师以每一种茶为一个章节，从识茶、茶典、泡茶、品茶、茶健和存茶几个方面进行讲解，将茶叶全方位展现在每位茶人面前。每种茶叶的特性以及泡茶时的细节都有不同，本书带您走进泡茶品茶的茶香世界。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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一茶一食
作者：朱小芳 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-09-01 每一道茶，都蕴含着自身的香气和味道。想要品尝茶的品质，就要对茶文化有所了解。本书详细介绍了制茶的器具、泡出好茶的方法，及制作花茶、果茶、珍珠奶茶的方法，让你真正了解茶。茶点尝起来很美味，但是总给人一种做起来很繁琐的感觉。事实上，自己制作茶点也没有想象中那么难，本书介绍了蛋糕、饼干、蛋挞等各类茶点的制作方法。自制茶点，不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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格列佛游记 黑皮精装 全新升级版
作者：[英]乔纳森·斯威夫特 出版：北京联合出版公司 日期：2018-09-01 《格列佛游记》是以格列佛船长自叙的方式写成的，主要叙述了格列佛船长在小人国、大人国、飞岛国和慧驷国的奇特经历。在小人国中格列佛俨然就是一个巨人，他一只手就能托起几十个小人，撒泡尿就可以将皇后寝宫的大火扑灭，为了运送他，小人国竟动用了几千匹马!而在大人国中，格列佛却变成了一个小人，他被人们装在口袋里当做宠物一样饲养，到处 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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饮食教室：日本茶赏味指南
作者：EI出版社 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-10-01 本书是介绍日本茶及相关文化的指南书。在三个主要部分的内容之前的开篇，主要讲述了日本茶道的六个要点，以及番茶在日本民众日常生活的重要作用。这是了解日本茶深奥世界的重要部分。其后的*部分，呈现了日本茶的主要分类、产地，和极具日本特色的名店介绍、推荐的日本茗茶。读者从中可以了解到日本煎茶、玉露、玄米茶、焙茶、芽茶、抹茶、番茶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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初恋星光抹茶系
作者：巧乐吱 出版：知识出版社 日期：2018-08-01 喂喂喂，你听说了吗？文艺低调的One咖啡屋里，不仅有令人惊喜的定制美味甜点，还有米其林认证的金手指甜点师韩承宇！精致甜点加神秘花美男，简直就是偶像剧的现实版！怪不得连全校有名的冷美人关晓晓都被惊动了，在吃过One家的绝味泡芙后火速变身韩承宇的迷妹，连做梦都在吃吃吃！咦，为什么韩承宇只对胖女生温柔，对关晓晓这个大美人却态 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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白崎裕子的厨房（共4册）
作者：[日]白崎裕子 著 出版：南海出版公司 日期：2018-10-01 温馨的厨房，饭食飘香，时光柔软，生活从这里开始。 散发着麦香的面包，搭配一碗时令蔬菜汤或酱料，平常的日子便足以饱腹。闲暇时做些小甜点，泡一杯清茶，即可安享下午茶时光。偶尔工作忙碌，深夜晚归，一锅烩饭或者一碗拉面，便能慰藉疲惫的身心。 《面包与一碗好汤》收录了18种经典面包和23道时令蔬菜汤的做法。这些面包造型可爱， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1149
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我爱面包机！（珍藏版）
作者：日本主妇之友社 出版：北京科学技术出版社 日期：2018-10-01 欢迎来到面包机烘焙的世界。 本书收集了160余个使用面包机烘焙面包的配方。按照这些配方，你可以通过改变基本的原材料来做出不同口味的简易面包，通过添加不同的配料来给面包穿上五彩斑斓的外衣，或是通过裹入自己喜爱的馅料来做出各类夹馅面包。你还可以用面包机做出面包店里人气很旺的甜点（奶油泡芙、奶酪蛋糕、甜甜圈等），甚至是各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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小狐猴的春夏秋冬：冬天的大冒险
作者：沈帆 出版：中信出版社 日期：2018-12-01 小狐猴（文图作者、漫画家沈帆给自己设计的形象）爱讲故事，一年四季讲个不停。小狐猴把这些故事画了下来，邀请小朋友们和它一起来看图讲故事。《冬天的大冒险》包括心不在焉的羊奶奶、泡温泉、失踪的鼻子三个故事和游戏。 这是一本适合学龄前儿童的益智绘本，集故事、知识、思维、游戏于一体。读图的同时，潜移默化地培养孩子的幽默感。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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中国东北民俗文化系列——旧时游戏
作者：孙作范，曲士龙，刘剑锋 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-12-01 男孩子玩的滚铁环、拍啪唧，女孩子玩的嘎拉哈、猴皮筋儿下雪的时候抽冰尜、打雪仗，天热的时候捉蜻蜓、摔泥泡那时候日子慢，但不插电的游戏有好多，东北孩子的爽与飒，东北人的仗义与宽和，就在这童年每天不重样的游戏中慢慢生根，抽芽茁壮，成为骨子里的浓浓的东北味儿。 《旧时游戏》一书为中国东北民俗文化系列的开山之作，精选25项东北 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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健康日历2019
作者：丁香医生 出版：四川科技出版社 日期：2018-10-01 ●酒喝多少才不会影响健康？喝咖啡会致癌？红酒泡洋葱真的能降压？你是否听说过这些的健康信息？ ●健康已成为每个人*为关切的话题，但也因这种心理，容易被网络上或周围人的健康知识所影响，在不确定的情况下，被健康谣言击中，继而吃了苦头。丁香医生出品的《健康日历2019》就是为破除这种谣言而存在的。 ●这本日历为大众普及了3 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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零失败烘焙教科书
作者：福田淳子 出版：南海出版公司 日期：2018-11-01 《零失败烘焙教科书》介绍了18款基础甜点的制作方法，草莓奶油蛋糕、蛋糕卷、戚风蛋糕、奶酪蛋糕、泡芙、布丁、饼干、巧克力蛋糕、莓果挞等。分步讲解并配有相应的过程照片，直观详尽地展现了每款甜点的制作全过程。重点提示和失败原因分析有效地避免了操作上的失误；简单易懂的讲解，让初学者也能轻松掌握制作甜点过程中的每一个烘焙技巧，有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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咖啡拉花：51款大师级艺术拉花
作者：林冬梅 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-12-01 本书从专业的角度出发，汇集了14位咖啡拉花大师的51款艺术拉花作品，以视频 图文详解的方式，用专业的教程和丰富的实例为你打开一扇咖啡师进阶之门！ 图书内容涵括器材介绍、萃取咖啡、制作奶泡等基础知识，并且将这14 位咖啡师的拉花诀窍按一个个步骤拆解出来，从基础图案到进阶花形都有详细清晰的图解，同时你还可以参照视频步骤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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茶道入门 从零开始学（汉竹）
作者：戴玄 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-12-01 从神农尝百草发现茶到现在，已有数千年光阴，茶作为一种大众健康饮料，已经走进普通百姓家。中国茶，不仅仅作为一种日常生活不可或缺的饮料，更作为一种生活文化，从遥远的神话传说走进了寻常百姓家。本书紧紧抓住中国茶这个特色，围绕选、冲、泡这个主题，兼顾赏、鉴、品，并延展介绍名茶名水，茶事茶话，茶艺茶所，把浓郁的中国茶文化蕴含在简 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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格列佛游记 黑皮阅读升级版 九年级下 中小学生阅读文库
作者：[英]斯威夫特 著 出版：北京联合出版公司 日期：2018-09-01 《格列佛游记》是以格列佛船长自叙的方式写成的讽刺小说，主要叙述了格列佛船长在小人国、大人国、飞岛国和慧骃国的奇特经历。在小人国中格列佛俨然就是一个巨人，他一只手就能托起几十个小人，撒泡尿就可以将皇后寝宫的大火扑灭，为了运送他，小人国竟动用了几千匹马！而在大人国中，格列佛却变成了一个小人，他被人们装在口袋里当作宠物一样饲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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计算生物医学超声学
作者：万明习等 著 出版：科学出版社 日期：2018-12-01 生物医学超声学是声学与生物医学交叉而形成的重要领域。鉴于计算仿真技术在生物医学超声领域研究中的重要地位，西安交通大学生物医学超声课题组撰写了本书。本书简明、系统地介绍了计算生物医学超声学的概念和内涵，从治疗超声非线性声场、温度场、微泡动力学及非线性特性、超声成像前沿技术、超声微粒操控和空化等若干方面展开了系统深入的阐述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 975
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中国海藻志（1999-2016年，14卷）
作者：中科院中国孢子植物志编辑委员会 出版：科学出版社 日期：2019-01-01 中国泡子植物志是非维管束抱子植物志，分《中国海藻志》、《中国淡水藻志》、《中国真菌志》、《中国地衣志》及《中国苔鲜志Y,五部分。中国抱子植物志是在系统生物学原理与方法的指导下对中国抱子植物进行考察、收集和分类的研究成果;是生物多样性研究的主要内容;是物种保护的重要依据，对人类活动与环境甚至全球变化都有不可分割的联系。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 37170
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你不懂厨房
作者：浜内千波 出版：南海出版公司 日期：2018-09-01 圆白菜的美味都在菜心里， 青豆豆荚里有美味的奥秘， 鱼腥味可以用不锈钢盘去除， 干香菇要放在冷藏室里泡发 生活中有很多似乎理所当然的事，厨房里更是。虽然我们拥有的常识很多都是道听途说，但时间长了似乎就视之为真理。本书作者是个有实践精神的人，持续研究家常菜40年，在实践中反复检验这些常识，终于得出了或许会颠覆你认 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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蛋糕 甜品（坂田阿希子的四季蛋糕甜品）
作者：坂田阿希子 出版：中国友谊出版公司 日期：2019-02-01 这本书将在NHK《今日料理》节目中获得观众特别好评的食谱集结出版。 坂田阿希子总结了春、夏、秋、冬四个季节的经典甜品，包括水果挞、甜甜圈、葡萄柚布丁、牛奶巴伐利亚、坚果派、黄油甜饼、焦糖泡芙、圣诞果冻、磅蛋糕等30款。从选材、准备到每一个制作步骤都精心完成，一步一图和特别制作的视频，如同甜品制作的范本一样，真实地展现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 410
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