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[意]百味来厨艺学院 编著、夏小倩 译
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中国美术学院书法教材：古文字源流讲疏 （上、下册）
作者：曹锦炎 著 出版：上海书画出版社 日期：2025-01-01 本书为曹锦炎教授在中国美院学院书法专业教授古文字课程的讲义基础上整理而成的书法专业教材，书稿历40年整理编写、补充完善，首次从书法、篆刻实践的角度，借助新出土文字资料，详细梳理了甲骨文到汉隶之间的古文字字形和字义的演变过程。将《说文解字》540部浓缩为108部，对各部首收录字例侧重于从字形方面进行讲解和梳理，并对书法、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163 
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西安美术学院优秀博士文丛——汉服论
作者：李晰 著 出版：文物出版社 日期：2023-01-01 服饰从源起到各时代多样丰富的发展，绝不只是满足人们生活需要的物品，它既是人类为了生存而创造的物质条件，又是人们在社会活动中的重要精神表现。汉服是汉民族传统服饰（ChineseHancosFame），是随着汉民族的形成而形成、发展而发展的，是汉民族文明的象征及民族形象的代表之一。作为中华民族服饰组成部分之一的汉族服饰也在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中央戏剧学院教材丛书：视声音基础
作者：王红霞 著 出版：中国电影出版社 日期：2004-08-01 本书以电影和电视声音的发展历史(包括技术发展史和理论发展史)为切入点．，能、声音在影片造型方面的作用、电影声音的美学功能、经典及现代电影声音的美学观念进行了讨论，对经典影片中经典的声音片段进行分析，力求把声音创作的精髓和一些规律性的东西呈现给读者，同时书中还对影视声音的制作工艺流程、电影电视声音制式进行了说明，力求深入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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西方现代舞史纲 北京舞蹈学院十五规划教材
作者：刘青弋 著 出版：上海音乐出版社 日期：2023-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 536
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播厥百谷：中国作物史研究
作者：杜新豪 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 以五谷为代表的作物历来是传统农学研究的主体，早在农史滥觞时期，乾嘉学派的程瑶田与刘宝楠等人就对农作物的名实进行过考证，最早提出“古农学”一词的高润生在《尔雅谷名考》中也对《尔雅》中涉及的农作物名实进行了辨析。农史学科诞生之初，作物史研究也是老一批农史前辈用力最多的一个领域，万国鼎对传统五谷历史及其变化的钩沉、天野元之助 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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我的祖辈与我的祖国
作者：中央美术学院马克思主义学院 出版：文化艺术出版社 日期：2021-10-01 书稿选编收录了50篇左右中央美术学院本科生“思想与中国特色社会主义理论体系概论”课程作业，是中央美术学院实行了“课程串讲 名家讲座 经典阅读 课堂讨论 实践教学”的“五位一体”教学模式改革后的实践教学成果，为非虚构类的访谈录。 全书分为四个大章节：一城一家聚中华、一图一文绘中华、一言一语叙中华、百年央美与时代家国。“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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北京服装学院2020年度教学研究论文报告会优秀论文集
作者：北京服装学院教研论文报告会优秀论文集 编委会 出版：中国纺织出版社 日期：2021-01-01 为深入贯彻关于教育的重要论述和全国、全市思想政治工作会议及教育大会精神，更好地落实十三五规划各项教育发展部署，提升教师教学能力和研究水平，以课程建设年为主题，推进我校高水平特色大学建设，我校于7月组织召开了2020年度教学研究论文报告会，从课程思政建设、在线教学、专业建设、创新人才培养等多方面展开研讨，并评选出优质论文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 853
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厦门大学南洋研究院/国际关系学院院史/百年院系史系列
作者：厦门大学国际关系学院，南洋研究院院史 编写组 出版：厦门大学出版社 日期：2021-04-01 厦门大学南洋研究院是新中国*早设立的东南亚研究机构，也是新中国*早设立的国际问题研究和华侨华人研究机构之一。本书梳理南洋研究院的发展历程，深入探索其学术研究与学科发展的传统、特色与方向。同时，力图在中国与国际学术发展的背景下，反映厦门大学的东南亚研究、华侨华人研究以及亚太国际关系研究等学科的历史传承、重要成果与现实影响 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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100味贵细中药材选用（第二版）
作者：曾宪策，曾庆 著 出版：重庆出版社 日期：2017-08-01 本书是一本实用性很强的中药材日常应用指导用书，收录了包括人参、三七、鹿茸、燕窝等中药材精品在内的100味贵细中药材，从药材名称、药材来源、药材识别、规格标准、作用用途、用法推荐、使用注意事项、保存条件等方面作了详尽的叙述，共收集整理了3000余个民间习用单验方及食疗养生方，对其中一些品种的传统加工制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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经典作品赏读9册 葫芦的秘密小溪流的歌三味书屋骆驼祥子汪曾祺朱自清张天翼叶圣陶鲁迅老舍丰子恺经典作品赏读
作者：汪曾祺 朱自清 严文井 萧红 丰子恺 鲁迅 等 著 出版：四川少年儿童出版社 日期：2022-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 863
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新民说·中世纪的餐桌：从食味到知味（欧洲饮食史专家集大成之作，一趟千滋百味的中世纪日常饮食之旅）
作者：[意]马西莫?蒙塔纳里 出版：广西师范大学出版社 日期：2023-08-01 本书为探究中世纪饮食文化的新史学著作。作者在广泛介绍中世纪食谱、菜式，以及面包、肉、奶酪、油、酒等各类食物的基础上，追溯了中世纪烹饪技法、饮食偏好、用餐器具、餐桌礼仪的演进和变化，探究了各类食材、佐料如何被发现、进入人们生活，以及面包、橄榄油、葡萄酒何以成为文明的标志物等。本书通过“吃”这一轻松的视角，描绘了中世纪日常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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花城记黄爱东西：至味西关 饮食文化与城市脉络隐秘关联的行游漫记 岭南美食版 世说新语 比地方志更鲜活
作者：黄爱东西 出版：花城出版社 日期：2025-05-01 中国人常说“食在广州”，而广州美食之精髓在西关。味，是美味，也是人情味，是广州这座千年商埠的味觉秘钥，也是岭南文化的鲜活切片。 从各色茶楼点心到“斟茶起手式”与“致谢暗码”，从鲍参翅肚到“王室菜单”与“暗黑料理”，还有无望忘怀的回家吃饭的各种理由、欢腾的年节旧俗……作者以食为经，人与城作纬，为读者呈现了一本聚焦西关饮 ... |
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知味
作者：张逸良 出版：台海出版社 日期：2017-09-01 《知味》是《北京晚报》知味副刊2016年度文章精选结集，集纳了众多晚报老作者以及部分作家、读者的70余篇文章。知味副刊自创刊之初便秉持读百家文，知百家味的办版思路，力图向读者提供更多高质量、有品味的文字，以期在碎片化的阅读时代，保持文学底色，与您品读身边美好。 ... |
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广府和味
作者：广州市人民政府新闻办公室 出版：广州出版社 日期：2019-05-01 《广府和味》一书介绍广府文化中的和味与中华文化中的天时、地利、人和蕴含着某各微妙的联系。要想吃得和味，就必须顺应天时吃个新鲜，还得找到风味正宗的地利，*后还得有合适的餐伴，在饭桌上与宽容友善的广州人结为好友，方得一次味蕾和心灵相通的和味享受。 ... |
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名家美文诵读绘本（鲁迅作品2册：从百草园到三味书屋+少年闰土）
作者：鲁迅 出版：河北少年儿童出版社 日期：2025-03-01 本系列所选的篇目均是几代人熟知的文学经典，被选入中小学语文教材。经典文本以绘本形式呈现，帮助孩子轻松阅读。大师简练而富有感染力的笔墨，语文名师撰写的赏析，新锐插画师绘制充满诗情画意的图画，让孩子提升阅读能力和写作能力，有助于提升语文综合素养，培养文学鉴赏能力。 《少年闰土》节选自鲁的短篇小说《故乡》，是一篇脍炙人 ... |
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《药性歌括四百味》白话讲记②
作者：曾培杰 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-04-01 《药性歌括四百味》为明代医家龚廷贤所撰，在医药界流传颇广，影响很大，是一部深受读者欢迎的中医阐释性读物。该书以四言韵语文体，介绍了四百余味常用中药的功效和应用。内容简要，押韵和谐，便于记诵，不失为初学者的良师益友。但因成书久远，有些文字比较深奥，错讹之处亦属难免。鉴于此，编者以原著为依托，在无损原著的前提下，结合编者日 ... |
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《药性歌括四百味》白话讲记③
作者：曾培杰 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-04-01 《药性歌括四百味》为明代医家龚廷贤所撰，在医药界流传颇广，影响很大，是一部深受读者欢迎的中医阐释性读物。该书以四言韵语文体，介绍了四百余味常用中药的功效和应用。内容简要，押韵和谐，便于记诵，不失为初学者的良师益友。但因成书久远，有些文字比较深奥，错讹之处亦属难免。鉴于此，编者以原著为依托，在无损原著的前提下，结合编者日 ... |
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《药性歌括四百味》白话讲记④
作者：曾培杰 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-04-01 《药性歌括四百味》为明代医家龚廷贤所撰，在医药界流传颇广，影响很大，是一部深受读者欢迎的中医阐释性读物。该书以四言韵语文体，介绍了四百余味常用中药的功效和应用。内容简要，押韵和谐，便于记诵，不失为初学者的良师益友。但因成书久远，有些文字比较深奥，错讹之处亦属难免。鉴于此，编者以原著为依托，在无损原著的前提下，结合编者日 ... |
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《药性歌括四百味》白话讲记①
作者：曾培杰 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-04-01 《药性歌括四百味》为明代医家龚廷贤所撰，在医药界流传颇广，影响很大，是一部深受读者欢迎的中医阐释性读物。该书以四言韵语文体，介绍了四百余味常用中药的功效和应用。内容简要，押韵和谐，便于记诵，不失为初学者的良师益友。但因成书久远，有些文字比较深奥，错讹之处亦属难免。鉴于此，编者以原著为依托，在无损原著的前提下，结合编者日 ... |
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《药性歌括四百味》白话讲记⑧
作者：曾培杰 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-10-01 《药性歌括四百味》为明代医家龚廷贤所撰，在医药界流传颇广，影响很大，是一部深受读者欢迎的中医阐释性读物。该书以四言韵语文体，介绍了四百余味常用中药的功效和应用。内容简要，押韵和谐，便于记诵，不失为初学者的良师益友。但因成书久远，有些文字比较深奥，错讹之处亦属难免。鉴于此，编者以原著为依托，在无损原著的前提下，结合编者日 ... |
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