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史料五讲（外一种）—人民文库（第二辑）（历史）
作者：齐世荣 著 出版：人民出版社 日期：2023-08-01 齐世荣先生上世纪八九十年代给首都师范大学历史系的博士、硕士研究生开了一门课叫《史学方法入门》，其中一章专门讲史料，内容非常精彩，许多其他学校的师生听说了，都希望来旁听或借讲义一读。先生80岁之后，有意把这一章扩充成一本小书，后因年纪已老、精力不济，便抽出其中一部分，加以修改、补充，写成若干篇讲文字史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204 
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潮流西点制作
作者：朱莉 赵玲 主编 出版：中西书局 日期：2023-08-01 本书是中等职业学校现代学徒制西餐烹饪专业的一门专业（技能）方向课程，做好西式点心是学习西餐烹饪关键的一环。其功能是以西式点心制作能力培养为本位，以典型西方国家的烘焙食品为主线，使学生掌握西式点心的基础理论知识、基本制作工艺和现代化趋势。除了典型西方国家的烘焙食品以外，“潮流西点”也非常注重中国传统口 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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闲趣坊·吃主儿
作者：王敦煌 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2023-09-01 在北京，有不少人被称之为“吃主儿”。什么人算“吃主儿”呢？“吃主儿”不是厨师，他们有一套“信条”。您了解了这套“信条”，您就知道了“吃主儿”的独特之处。 文物专家王世襄先生以及他家的两位老家人就是“吃主儿”，作者在这里讲述的就是他们的故事。 介绍“吃主儿”，就不能不讲他们怎么采购、怎么做、怎么吃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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中华节气菜作品选[精装大本]
作者：世界中餐业联合会，《餐饮世界》杂志社 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 应天时而动，就地利而兴。在与天地的对话互动中，我们的祖先认识了自然，创立了二十四节气。从“种田无定例，全靠看节气”到“春牛春杖，无限春风来海上”，二十四节气从*初的指导农耕生产，逐渐深入到中国人的衣食住行，穿越了2000年的时光，于2016年11月30日正式列入人类非物质文化遗产代表作名录。 20 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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理论中的中国--《探索与争鸣》全国青年理论创新奖征文十周年集（《探索与争鸣》文库）
作者：叶祝弟、李梅、杜运泉 主编 出版：上海人民出版社 日期：2023-09-01 “青年之于社会，犹新鲜活泼细胞之在人身。”青年是民族的未来，青年学者是学术发展的生力军，青年学人不仅具有巨大的历史使命感，而且思想新锐，富有理论创新的冲动和勇气，是学术创新和传承、思想探索和争鸣的重要力量。为更好地发现优秀青年学人，与他们共成长，如何鼓励青年学者关注重大学术问题和中国现实问题，在国家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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一个故事刚刚开始
作者：张炜 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-09-01 数十年来，张炜的作品始终是文学评论界关注点。《古船》《外省书》《丑行或浪漫》《家族》《我的田园》《西郊》《怀念与追记》等，就像一个个长短高低的乐音，考验着人们品读的智慧。每一声都是山崩水响，却又莫衷一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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域外典籍与中韩文化：朝鲜吴允谦《楸滩集》辑注
作者：梁钊 出版：河北大学出版社 日期：2022-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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文学的朝圣者
作者：徐策 出版：文汇出版社 日期：2024-01-01 书中附作者自绘插画（彩色、黑白）18幅 生命中所遇到的贵人，由或长或短或深或浅的因缘交集，经过这些“贵人”相助，让我迷茫困顿的生活、职场，有了天阔地宽的转折，如同一次次过了人生急转弯。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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思想理论教育研究（第7辑）
作者：韩芳，王彬彬 出版：四川大学出版社 日期：2023-10-01 本书为高校思政教育与宣传方面的学术文集。全书汇聚了全国高校知名专家学者的理论文章，共分六个专栏，分别从学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想暨党的二十大精神、高校思想政治教育、高校思想政治课改革、高校党的建设、校园文化建设、理论与实践等方面展开系列研究，旨在为广大思想政治理论课教师、思想政治教育工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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海洋聚落与海防遗存：南澳海洋文化遗存调查研究
作者：张敏 著 出版：上海古籍出版社 日期：2023-11-01 借“南澳I号”水下考古之际，考古队通过对南澳海洋文化遗存的全面调查，形成了本书稿的主要内容。本书从南澳岛的实物调查资料入手，对闽越两省现存明清海防城堡遗存、明清海岸烟墩、炮台要塞、水师、民防或海盗营寨遗址，船官、船政史迹、海防官兵墓葬进行整理。囊括南澳岛上大部分海疆与海防文化遗产，从物质文化遗产角度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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平凉路2767弄--上海十九棉百年工房口述史（增订本）
作者：张力奋 著 出版：学林出版社 日期：2024-01-01 “平凉路 2767弄”是上海城市更新的一个缩影，本书通过16位普通居民及1位街道旧区改造负责人的口述史，辅以历史大事记和 120 幅各阶段图片，生动地呈现了十九棉工房这一自成单元社区的百年变迁，还原了建筑、居住空间、社区与日常生活的历史演变，是一部关于“都市考古”的社会学著作，为发掘和保存上海的城市 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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灿若晨星：武汉革命先烈小传
作者：武汉市档案馆 出版：武汉出版社 日期：2023-11-01 本书以人物传记的形式、读档的视角，通过档案资料图片，以在武汉的革命经历为重点，选取曹壮父、陈春和等31位主要革命经历在武汉或在武汉牺牲的革命先烈，用翔实的档案资料阐述他们的个人生平和革命经历，按人物牺牲或去世时间顺序排序。伟大的革命先烈们就如天空中一颗颗灿烂的晨星，用自己的光芒去刺破黎明前的黑暗，照 ... |
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讲给孩子的科学通识课.海洋世界
作者：童心 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-01-01 海水为什么是蓝色的？什么鱼自带灯笼？不起眼的沙子怎样变成璀璨的珍珠？ 鲸鱼为什么要喷水？企鹅为什么只生活中南极？我们生活的星球大部分区域被海洋覆盖，海洋孕育了地球上原始的生命，这片神秘的世界，还有哪些 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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云梦泽
作者：冯知明 出版：东方出版中心 日期：2024-02-01 1.一场旧俗葬礼引发古云梦泽儿女三代人错综复杂的爱恨情仇，揭开一个家族三代人百年来的曲折历程。 以当代为起点，从主人公李如寄赴德开始，揭开上两代人尘封的故事——奶奶三娘，一介柔弱红颜，何以落草为寇？ ... |
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禅意如花 国风纹样线描涂色集
作者：红糖美学 出版：人民邮电出版社 日期：2024-02-01 1.全书采用青瓷色专色印刷，天青色等烟雨，为涂色提供更多可能2.从我国传统纹样中，精选47种花卉纹绘制成线稿3.纹样均有文物参考来源4.提供纹样知识、文物知识、相关诗词，一边涂色，一边长知识5.采用1 ... |
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官场现形记（上下 古典小说大字本）
作者：李宝嘉 著 张友鹤 校注 出版：人民文学出版社 日期：2024-06-01 清末谴责小说中最早、最有代表性的一部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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蛟龙逐梦
作者：陈新 出版：四川科技出版社 日期：2017-01-01 陈新编*的《蛟龙逐梦》是首部描写我国蛟龙号载人深潜器的纪实报告文学作品，也是国内首次对蛟龙号载人深潜器进行深海科考方面的系统揭秘。 书中以重量潜航员唐嘉陵的成长经历为主线，全面真实地记录了中国潜航团队为实现可下五洋捉鳖梦想所经历的风风雨雨；记录了我国蛟龙号从自主研发到创造世界载人深潜纪录的光辉历程 ... |
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气候变化对渔业和水产养殖的影响
作者：联合国粮食及农业组织|责 编，郑君| 译者... 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-06-01 本报告的准备由两个项目赞助：渔业管理和海 洋保护生态系统环境变化研究项目 （GCPINT253JPN），由日本政府资助；气候 变化、渔业和水产养殖：采用一套测试方法了解该行 业的脆弱性，提高适应能力并缓解影响 （GCPGLO322NOR），由挪威政府支持。 本报告的目的是促进渔业、水产养殖业及其依 ... |
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深海科学研究国际发展态势
作者：高峰，李超伦 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 《深海科学研究国际发展态势》选取深海生物多样性、洋中脊、海洋深层环流、深海生态系统、深海油气、深海矿产资源等深海领域，在综合分析这些领域国际组织和主要海洋国家的研究计划、战略规划报告的基础上，利用文献计量分析方法，对该领域的国际发展态势和热点问题进行了系统研究。 ... |
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改变中国（新版）
作者：史景迁 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2020-07-01 中西文化三百年交往的缩影。史景迁以时间为经，以人物为纬，用十六位有代表性的西方顾问，探讨中西文化在科学技术、宗教、军事、文化方面的交流、融合、冲突与调适。 从外国顾问的事迹里，看到中国。中国的变革过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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