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[日]柴田日本料理研究会，高桥英一
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日本阳明学研究名著译丛——日本之阳明学
作者：高濑武次郎 出版：山东人民出版社 日期：2022-01-01 《日本之阳明学》是日本近代学术史上第一本阳明学专著，成书于19世纪末。它首先分发端、陆象山、王阳明、心即理、知行合一等章节，对阳明学进行了全面阐述。其次对日本阳明学的意义作了精练的阐发，认为“大凡阳明学含有二种元素，一曰事业性的，二曰枯禅性的。得枯禅之元素者可以亡国，得事业之元素者可以兴国。中日两国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214 
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生活日本：日本女儿
作者：胡英子，苏珊 著 出版：团结出版社 日期：2021-08-01 本书展现了日本家庭文化的方方面面，如礼仪规矩、婆媳关系、姑嫂关系等等，着重表现了赴日留学的中国女大学生岩岩毕业留日工作后，在日本恋爱结婚成家，努力融入日本家庭生活的心路历程，是一部帮助读者了解日本社会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 303
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村上春树·美食（村上骨灰级书迷＋专业料理人倾情解读，用美食去了解一个全新的村上文学世界。）
作者：[韩]车侑陈 著 出版：台海出版社 日期：2024-07-01 ★村上春树骨灰级书迷、美食专栏作家的诚意之作。作者车侑陈是韩国知名料理人和美食专栏作家，她用专业眼光，从“美食”这一全新角度，深度剖析村上作品。 ★一本充满烟火气的治愈之书。美食不仅是村 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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日本精神医疗乱象（译文纪实系列·日本现场观察）
作者：佐藤光展 出版：上海译文出版社 日期：2025-04-01 写作《日本精神医疗乱象》时，作者佐藤光展有超过十五年的医疗记者经验，多次报道精神医疗现场不合规、不合理的现象。为“写自己想写的东西”离开读卖新闻社后，佐藤光展积极地投身支援精神障碍患者的活动。他深入关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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创意砂锅料理
作者：郑颖 出版：江西科学技术出版社 日期：2017-11-01 砂锅料理，让你开伙简单，善后省事！避免了下厨时，厨具多、难清洗的烦恼，省事又不随便。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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日本学生优秀作文选（中文注释）
作者：日本青少年研究所 出版：商务印书馆 日期：2017-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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日式料理的基础
作者：[日]Clair 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-08-01 本书利用手绘的方式，从选食材，厨具的准备及用法，食材的刀工（鱼类以及肉类的刀工和部位的选择等），再到汤汁以及酱料的制作，再到蒸炒煎炸等烹饪手法的介绍以及料理的做法。是一本非常详细并且有趣味性的零基础料理入门图书。适合时尚人士或者刚刚步入家庭生活年轻夫妻。拿着手绘版的料理入门图书，慢慢进入料理的世界， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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吾心安处是厨房：冬去春来的料理与生活
作者：秋宓 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 她的经历丰富多彩，是职场精英，也是厨房能手，更写得一手好文 她的文字灵动活泼，直击人的心灵 她对食物的描写刺激人的味蕾，让人生出下厨的欲望 小时候妈妈拿手的那道菜、那次快乐旅途中的难忘料理、和老 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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紫菜包饭和寿司饭团的美味料理
作者：[韩]郑勋 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-07-01 每天都吃常规的米饭似乎有些无趣，如果能多些变化就好了！这应该是很多人的心声吧？本书收录了50款美味与营养兼具的紫菜包饭和饭团寿司。食材取材灵活，罐头、常备菜，哪怕是剩余食材都可以变成美味的主食材；做法简单不复杂，按照图解步骤图制作零失败；蔬菜、鸡蛋、肉类、海鲜巧搭配满足各种营养需求。 野餐露营、孩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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用铸铁锅做好吃的料理
作者：〔日〕今泉久美 出版：南海出版公司 日期：2018-01-01 铸铁锅风靡欧洲、日韩家庭厨房，更是米其林星级大厨的标配。它具有出色的导热和保温性能，短时间加热后利用余热就能焖熟食物，省时节能。独特的蒸汽回流设计能锁住锅中的水分，保证食材原汁原味、营养不流失。珐琅内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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超简单！食帖中餐料理全书
作者：食帖番组 出版：中信出版社 日期：2021-02-01 一本中国菜进修指南。 《超简单！食帖中餐料理全书》是食帖WithEating特别企划与制作的「中国菜」主题书，试图重新探索与解析中国各大菜系的形成、发展与特色，以轻松易懂的语言，和逻辑清晰的架构，梳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 626
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食帖16：大满足！就爱锅料理
作者：林江 主编 出版：中信出版社 日期：2017-04-01 《大满足！就爱锅料理》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第16本书，内含全球特色锅物巡礼、超全锅具选购保养指南、30道快手锅物做法，一只锅搞定一顿饭的终极美味锅物学！ 铸铁锅不粘锅砂锅塔 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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和食：日本文化的另一种形态
作者：徐静波 出版：北京联合出版公司 日期：2017-08-01 尊重自然，体现材料的真味 饮食为媒，以和食观和魂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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料理解剖图鉴
作者：[日]丰满美峰子， 译者，郑荃子，后浪 出版：天津人民出版社 日期：2019-09-01 本书介绍了100条日常菜谱中不会介绍的烹饪技巧和秘诀。作者详细介绍了使用这些烹饪方法的独特效果，并深入分析了其中的科学原理。书中涵盖了蔬果的诀窍、肉的烹调诀窍、海鲜的诀窍、鸡蛋的诀窍、处理主食的诀窍、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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日式料理基础课
作者：市濑悦子 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2018-09-01 1.基础。3堂基础料理课，从准备锅碗瓢盆等厨具讲起，包括如何握刀、按食材、切菜，食材的焯水、去腥、腌制，调味料的选取、投放顺序，煎炒烹炸的技巧，火候、水量、油温的调节等，事无巨细，适合零基础的初学者。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 389
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米饭的126种创意料理
作者：吴爽主编 出版：民主与建设出版社 日期：2023-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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铸铁锅就该这样用：超清新的蔬菜料理+超浓郁的肉类料理（套装2册）
作者：大桥由香 出版：中信出版社 日期：2020-06-01 用一口铸铁锅多做一些炖肉，先原汁原味地食用，之后便可通过改变调味、添加食材、把炖肉汁做成汤或者加上米饭或面条等，使之富于变化。如此一来，即便是同样的菜肴，也可连吃几日而不腻，餐桌也因饭菜品种增加而变得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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清酒：一本书读懂清酒和清酒文化
作者：日本枻出版社 出版：南海出版公司 日期：2018-07-01 如果你对日本的文化感兴趣，你一定想知道清酒的历史及其在日本人生活中的地位；清酒从业者对清酒未来的看法；酒造的手工作业和清酒酿造师对清酒的追求 如果你对美酒美食感兴趣，你一定想知道清酒怎么喝更好喝，如 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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大家的日语（第二版）（初级）（1）（配MP3光盘1张）
作者：日本3A出版社 出版：外语教学与研究出版社 日期：2017-05-01 大家的日语（第二版），国内累计销量逾百万，现重磅推出第二版！第二版将为您带来更好的学习效果。 1.按中国读者学习习惯，突破原版空间布局，将与学习内容高度相关的单词、语法随课安置。 2.适应社会生活的变 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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毛线球40：冬日的北欧风编织（2021冬）
作者：日本宝库社 编著，蒋幼幼，如鱼得水 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-03-01 【1】这一期的《毛线球》，主推主题是北欧风编织，邀请的设计师更是个儿比个儿地让人喜欢，大田真子、伊藤直孝、河合真弓、冈本启子、兵头良之子、风工房、安和卡洛斯，任何一位都是久负盛名，直接保证了这期作品设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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