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[日]盐泽玉圣 编著，寒武纪 译
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肉品蛋白质超声波加工研究
作者：李可 出版：中国纺织出版社 日期：2024-05-01 《肉品蛋白质超声波加工研究》主要介绍了超声波技术改性肉晶蛋白质，促进类PSE 鸡肉蛋自质加工利用，提高低盐条件下肉品蛋白质功能特性和改善低脂条件下肉品蛋白质复合凝胶乳化特性，最终实现肉品加工营养品质的提升。《肉品蛋白质超声波加工研究》共分为10 章，分别介绍了超声波的作用原理和对鸡肉蛋白质功能特性的影响及其在肉晶加工中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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朝夕不倦
作者：桃酒PeachJoy 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-06-01 朝夕不倦，日夜不疲后，赵希如愿过上了梦想中的生活：温馨小窝，有猫有狗。 不同的是，多了一个李牧赫。 在此之前，赵希在班级里是相对透明的存在，并不引人注意。 而李牧赫，长相出众，成绩优秀，是班里的人气王。 当时似乎所有人都能进入赵希的世界，除了李牧赫。他甚至连被纳入她的圈子都难。 李牧语打趣李牧赫是飞蛾扑火，明 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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含盐前陆盆地油气地质与勘探
作者：赵孟军，卓勤功，陈竹新 出版：石油工业出版社 日期：2017-08-01 赵孟军、卓勤功、陈竹新等所*的《含盐前陆盆 地油气地质与勘探（精）》精细研究了中西部含盐前 陆盆地盐系地层控藏作用，系统论述了盐系地层成因 、分布以及膏盐岩脆-塑转换等岩石物理学特征，强 调前陆冲断带膏盐岩滑脱变形控圈、热效应降温控生 、断裂-盐盖层组合时空演化控运聚等成藏机制，形 成了含盐前陆盆地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1080
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火力发电厂水处理及水质控制（第三版）
作者：李培元 周柏青 出版：中国电力出版社 日期：2018-08-01 本书是在《火力发电厂水处理及水质控制》（第二版）及《发电厂水处理及水质控制》的基础上重新修订而成的。本书全面系统地介绍了火力发电厂水质处理及控制过程中各个操作单元的基本原理、工艺流程、设备结构、设计原则及控制方法。主要内容包括：天然水体的水资源及水质特性，锅炉用水的水质指标，水的混凝、沉淀与澄清处理，水的过滤处理，水的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 962
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热力发电厂水处理（第五版）
作者：武汉大学水质工程系，周柏青，陈志和 出版：中国电力出版社 日期：2019-06-01 本书为《热力发电厂水处理》第五版，共十八章，分上、下两册。上册内容为水的净化，共计十章，主要包括电厂用水的水质概述，水的混凝，沉淀与澄清，过滤，反渗透、渗透和纳滤，离子交换除盐，电除盐及电吸附技术，凝结水精处理，循环冷却水处理，火力发电厂废水处理；下册内容为金属的腐蚀及其防止，共计八章，主要包括给水系统的腐蚀及其防止， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 680
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冰草属植物转基因研究
作者：徐春波，米福贵，王勇，霍秀文 著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2020-03-01 为了提高冰草的耐盐和抗旱能力，本书以冰草属植物中的4个不同品种蒙古冰草新品系、航道冰草、诺丹冰草及扁穗冰草与沙生冰草种间杂交种"蒙农冰草"的幼穗和成熟胚的愈伤组织为受体材料，通过基因轰击法将抗旱转录因子基因和耐盐基因转入其中，筛选后获得了转基因冰草植株，PCR、RT-PCR和Southern检测结果表明目的基因CBF4 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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亲近母语：亲近科学（小学4年级）
作者：徐冬梅, 张铭, 高乃定 出版：广西师范大学出版社 日期：2014-06-01 《亲近母语:亲近科学(小学4年级)》是由徐冬梅、张铭、高乃定编著，内容偏重生活中常见的知识，讲述了溶解、盐、声音、人体、食物，以及自然界的风雨雷电、磁和电、种子和生命、土壤、岩石和矿藏等知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 178
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无机化学工艺学（王小宝）
作者：王小宝 出版：化学工业出版社 日期： 本书主要阐述典型无机产品如合成氨、化学肥料、无机酸碱盐等的生产原理、生产方法、工艺条件的确定、生产工艺流程及主要设备构造等。并对有关产品生产的新工艺、新技术、新设备及发展动态作了简要介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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送给老爸老妈的健康食谱
作者：苏晓音 出版：青岛出版社 日期：2015-11-01 正确的饮食方式是健康的开始，既能满足口腹之欲又要吃得健康其实并不难。《送给老爸老妈的健康食谱》教您运用不同食材，巧妙搭配，烹调出符合健康饮食要求的——低盐饮食、低热饮食、低糖饮食、高纤饮食和高钙饮食。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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红色传说系列：井冈山的红色传说（三）（连环画）
作者：张泰城 出版：江西人民出版社 日期：2018-09-01 选取《井冈山及周边地区的红色传说》中陈毅撰春联米缸里长棉絮识字牌巧退敌兵盐娘红军都是我的儿赔碗六篇传说故事，以连环画的形式进行生动形象的呈现，是进行爱国主义教育和革命传统教育的好教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 195
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医学生物化学与分子生物学
作者：程宏 出版：科学出版社 日期：2018-11-01 1.蛋白质、核酸、酶与维生素等的结构与功能；2.糖、脂类、蛋白质、氨基酸、核苷酸的代谢以及生物氧化过程；3.复制、转录、翻译、基因表达调控、细胞信号转导以及基因工程的主要内容；4.肝的生化、血液生化以及水盐代谢与酸碱平衡等临床生化内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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烧腊大王
作者：曾韶东 出版：广东人民出版社 日期：2017-08-01 民间素有秋风起，食腊味的说法。街街巷巷都有烧腊店，大小菜市场、大型超市家家都有烧腊档，星级酒店或是大排档、快餐店也少不了腊味菜肴、腊味饭。 《烧腊大王》分别讲述了卤水、烧腊、熏腊、盐焗、烧烤、凉拌菜等类别，既有传统菜例，又有创新品种，由浅入深、循序渐进地编排，每款实例配图，既赏心悦目又方便读者学习使用。《烧腊大王》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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宋代淮南地区经济开发若干问题研究
作者：张勇 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-08-01 本书选取宋代淮南地区经济开发进程中的水利、漕运、盐产为着眼点，对淮南地区的经济开发加以考察，并选择淮南地区的泰州作为个案进行研究，试图揭示宋代淮南地区经济变迁的内在逻辑与贯穿线索。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 473
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日本汉诗文集丛刊·第一辑（共三册）
作者：石立善，林振岳，刘斯伦 主编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2020-01-01 近代中日文化往来密切，日本学者所撰汉诗文集，是中日文化交流史上重要见证。《日本汉诗文集丛刊》*辑收录了近代与中国往来密切的日本汉学家所撰写的汉诗文集，以影印的方式出版。本辑所选偏重与中国关系密切的日本学者、汉学家作品（或书前书后有民国人题签题辞、内容有与国人酬唱者），出版时间为大正、昭和年间铅印本（有部分为上海中华书局 ... |
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全食物调养秘笈2（升级版）（W）
作者：陈月卿 出版：东方出版社 日期：2015-06-01 陈月卿研究全食物健康饮食的所有成果，都收录在本书中。除详细说明全食物与身体健康的关系外，更有近70道简单、易做、美味、健康的料理食谱，其特点是把握时令、均衡、多元三大原则摄取全食物，减少不必要的煎、炸、烤等烹煮加工程序，少油、少盐、少糖、零负担。让各种营养素搭配发挥协同综效，吃出多滋多彩。同时，对于食材如何收纳、清洗、 ... |
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地球物理测井与井中物探
作者：潘和平 出版：科学出版社 日期：2019-11-01 该教材系统介绍地球物理测井（包括：电、声、核、热、地球化学、钻孔几何参数等）基本原理、系统介绍成像测井，包括：超声成像、微电阻率扫描、核磁、阵列声波、阵列感应等）新技术的方法原理和基本应用；系统介绍井中地球物理：井中电法、井中磁法、井中电磁波等基本测量方法介绍、基本解释方法介绍。综合测井解释：储集层（碎屑岩剖面、碳酸盐 ... |
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中国土壤地理
作者：龚子同 出版：科学出版社 日期：2020-05-01 本书主要分三部分：*部分为土壤地理基础，论述我国土壤成土因素、土壤的形成过程、土壤分类、土壤地理分布规律和重要土壤属性的空间分异；第二部分为土壤类型，分有机土、人为土、灰土、火山灰土、铁铝土、变性土、干旱土、盐成土、潜育土、均腐土、富铁土、淋溶土、雏形土和新成土等14个土纲叙述；第三部分为土壤资源和分区，下分中国土壤分 ... |
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内陆盐渍土工程机理与路用性能
作者：包卫星，张莎莎，蔡明娟 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 本书以内陆盐渍土地区公路工程为依托，对盐渍土路基的盐胀、溶陷、变形等难题进行系统研究，建立盐渍土在不同含盐量、含水率等条件下的应力-应变关系，得出天然盐渍土在多次冻融循环时水分和盐分的迁移规律，揭示盐渍土盐胀、溶陷机理及公路病害形成机理，提出粗粒盐渍土易溶盐试验方法，建立以土类、含盐量、温度及含水率为指标的公路工程盐渍 ... |
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原子光谱分析及其在冶金工业中的应用
作者：赵娟 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 本书共十二章，内容包括原子光谱分析法，稀土及其相关产品的分析，钢和铁、铁合金的分析，贵金属及其合金的分析，铝及其相关产品的分析，钨及其相关产品的分析，钼及其相关产品的分析，铜及其相关产品的分析，镍、锌、锑、铅及其相关产品的分析，锂、镁、钾、钙及其相关产品的分析，钛、铌、钽、硒、铟、硬质合金及其相关产品的分析，金属盐、工 ... |
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你不知道的留守儿童（管建刚名师工作室丛书）（梦山书系）
作者：薛卉琴 著 出版：福建教育出版社 日期：2020-08-01 本书是乡村女教师薛卉琴和她班上三个农村特殊孩子的故事。面对处在青春叛逆期的单亲、留守女孩妞妞，生活在畸形家庭中冷漠自私的残疾姑娘小雨，在所有老师眼里油盐不进的顽劣少年芮儿，薛老师亦师亦友、亦母亦姐，不抛弃不放弃，用爱和智慧陪伴、引领着他们成长，把一个个迷茫、孤独的日子演绎成温暖的故事，把一行行心酸、无奈的眼泪凝结成生命 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237
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