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《食品安全与消费》丛书编写组
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人民调解典型案例填报示范与精解（人民调解工作法律实务丛书）
作者：《人民调解工作法律实务丛书》 编写组 出版：中国法制出版社 日期：2020-06-01 本书旨在训练调解员的案例总结与规范填报能力，含行业性、专业性纠纷和其他生活常见纠纷共16类48例典型案例，按照人民调解典型案例报表的填报要求编写，不仅可为人民调解员填报典型案例报表提供模板参考，同时也可为人民调解员提供法律知识、调解经验、调解思路以及规范化制作调解文书的专业指导。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270 
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建筑施工安全习题集：2021版
作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组 出版：应急管理出版社 日期：2021-07-01 1. 与2020年版相比，2021年版题量增加近1倍。 2. 包含2019年、2020年考试真题。 3. 根据2021年新修订的《安全生产法》对相关习题和解析进行了更新。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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化工安全习题集：2021版
作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组 出版：应急管理出版社 日期：2021-07-01 1. 与2020年版相比，2021年版题量增加近1倍。 2. 包含2019年、2020年考试真题。 3. 根据2021年新修订的《安全生产法》对相关习题和解析进行了更新。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 267
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金属冶炼安全习题集：2021版
作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组 出版：应急管理出版社 日期：2021-07-01 1. 与2020年版相比，2021年版题量增加近1倍。 2. 包含2019年、2020年考试真题。 3. 根据2021年新修订的《安全生产法》对相关习题和解析进行了更新。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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其他安全习题集：2021版
作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组 出版：应急管理出版社 日期：2021-07-01 1. 与2020年版相比，2021年版题量增加近1倍。 2. 包含2019年、2020年考试真题。 3. 根据2021年新修订的《安全生产法》对相关习题和解析进行了更新。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 267
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煤矿安全习题集：2021版
作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组 出版：应急管理出版社 日期：2021-07-01 1. 与2020年版相比，2021年版题量增加近1倍。 2. 包含2019年、2020年考试真题。 3. 根据2021年新修订的《安全生产法》对相关习题和解析进行了更新。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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食品环境学
作者：冯宪超等 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 《食品环境学》是食品科学与环境科学交叉融合的新兴学科著作，系统解析人类活动、食品生产与环境间的相互作用。《食品环境学》以环境污染对食品安全的挑战为核心，探讨水、土壤及大气污染对食品原料的影响，阐述食品加工环境监测方法及污染防控要求，并剖析食品工厂微环境（选址、工艺、人员等）与安全品质的关联机制。同时，关注食品工业的环境 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品毒理学
作者：汪惠丽 出版：高等教育出版社 日期：2024-11-01 食品毒理学是研究食品中外源化学物质的性质、来源与形成，及其不良反应作用的机制，并确定这些物质的安全限量和评价食品安全性的学科。本书共12章，分别是绪论、食品毒理学基本概念、食品中外源化学物在体内的生物转运与生物转化、食品中外源化学物的毒作用机制、食品中外源化学物的毒作用的影响因素、外源化学物一般毒性及其评价、外源化学物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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传统文化消费的社会学研究
作者：路幸福著 出版：中国社会科学出版社 日期：2025-07-01 本书以马克思主义消费需求层次理论为主要框架，梳理了我国文化消费的变迁及特点，聚焦传统饮食文化消费、传统文化教育消费、传统文化研学旅游消费三个主题，探讨了消费的内在动因和影响因素，并提出集体消费机制、消费新业态、技术赋能等扩大和引导传统文化消费的若干建议，对推动传统文化创造性转化和创新性发展具有一定的理论和现实参考价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品营养学
作者：孙远明 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《食品营养学》是普通高等教育“十五”***规划教材。《食品营养学》是按照***高等院校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的食品营养学编写大纲要求，结合学科的进展和社会发展的需要编写而成。《食品营养学》以“营养学基础食物营养合理膳食社区营养”为主线，全面系统地阐述了食品营养学的基础理论和实际应用的知识与方法，并根据专业特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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服饰文化与时尚消费蓝皮书
作者：宁俊 主编 出版：中国纺织出版社 日期：2024-11-01 《服饰文化与时尚消费蓝皮书》包含行业低碳发展篇、绿色消费篇和文化消费篇三篇内容。行业低碳发展篇基于机器学习技术预测纺织服装业碳排放量，分析碳排放影响因素。同时，以牛仔服装业为典型代表，探讨影响牛仔服装行业绿色发展的因素。绿色消费篇在梳理绿色消费，服装绿色消费认知、态度与行为等概念的基础上，构建服装绿色消费指数指标体系， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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魔都与文化消费
作者：陈圣来 出版：上海大学出版社 日期：2024-10-01 本书以上海建设国际消费中心城市为目标，从增加文化消费总量、提升文化消费水平两方面，深入探讨了推动文化消费的内生动力，并从加强体验经济、壮大休闲经济、推动网络文化、开拓亚文化领域等方面，讨论了如何鼓励、培植进而推进文化消费新模式。从城乡文化消费不平衡，优化整合现有资源，到结合云上传播、元宇宙、人工智能等当下文化消费新动态 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 440
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中国消费中心城市研究
作者：周勇著 出版：中国社会科学出版社 日期：2025-07-01 当前中国全面促进消费，在全国范围内培育建设具有全球竞争力的国际消费中心城市，同时，为促进各地发展，打造一批区域消费中心。消费中心城市是新时代中国消费经济、区域经济、城市经济、宏观经济、国际经济发展的重要抓手，其培养建设是一项系统性工程。本书回顾总结近年来消费中心城市建设成果，详细阐述消费中心城市的历史论、演化论、时代论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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电影观众消费研究
作者：于超 出版：中国国际广播出版社 日期：2025-07-01 本书是一部系统研究电影观众消费行为的著作，基于生产—流通—消费理论框架，综合运用多学科理论和实证研究，通过定性和定量相结合的方式，深入探讨观众选择机制的生成及其对电影消费的影响因素。内容涵盖电影作为商品的经济消费属性、电影观众的消费行为、观众选择机制、电影消费决策过程、品牌对电影消费的促进作用、电影信息要素对观影的影响 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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消费金融
作者：何平平 陈昱 出版：清华大学出版社 日期：2024-04-01 《消费金融》共分8章，第1～2章概述了消费金融的基本内容、场景化及商业模式。第3～5章分别介绍了消费金融各提供主体——商业银行、持牌机构和电商平台开展消费金融的模式、内容等。第6～8章分别介绍了消费金融产品设计的基本理论与方法、消费信贷信用评分的基本理论与方法以及消费金融风险的主要表象、特征、形成机理及控制方法。《消费 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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消费繁荣与中国未来
作者：滕泰，张海冰 出版：中信出版社 日期：2025-03-01 是提振消费，还是扩大投资？中国经济未来十年破局关键何在？当全球制造业霸主遭遇“内需焦虑”，中国经济的下一步棋如何落子？ 在 2025 年九大经济任务将“提振消费”推至首位之际，这部开创性研究直击中国经济转型最深层的矛盾：14 亿人的消费潜力为何难以释放？世界工厂的转型之路又该怎样突破？ 从罗斯福新政到“伟大社会”计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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设计美学与消费社会
作者：张郑波 出版：上海三联书店 日期：2025-06-01 本书从正面建构立场(韦尔施、西蒙等)而非审美批判范式出发，探析消费社会得以出场和存在的合理性依据，阐述设计生产美学之于传统美学的现代性转型发展所具有的经验借鉴和路标指引意义。为此，首先，阐述了审美现代性批判与规范化生产之间存在的裂隙结构和知识形态。其次，驳斥波德里亚、居伊德波、沃尔夫冈·豪格等西方马克思主义，在批判消费 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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文化消费与城市之魂
作者：金元浦 著 金元浦 编 出版：山西经济出版社 日期：2025-01-01 本书的主要内容包含两个方面: 一个是文化消费， 从国内外的文化消费的理论与实践， 探索文化供给与文化消费双向交汇的发展形态， 初步形成研究成果; 另一个方面是集中反映上海、杭州、成都、西安等一系列城市在更新升级的发展中展示和展现出的新城市之美。通过对这两方面进行研究， 从实践中总结经验， 形成可供参考的理论， 并进一步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 367
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食品工艺学
作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工艺学》共8章：总论，干制食品加工，冷冻食品加工，罐藏食品加工，腌制与烟熏食品加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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食品工艺学
作者：梁鹏 郑宝东 庞杰 出版：高等教育出版社 日期：2025-03-01 本书是食品科学与工程类专业的主干课程和学位课程“食品工艺学”课程教材，也是国家级一流本科课程配套教材。全书一共13章，分上篇和下篇。其中，上篇为食品加工基础，系统性阐述了食品低温、热处理、干制、腌制与烟熏及发酵加工过程中的各种技术原理，以及食品质地结构和风味品质的变化。同时，积极响应健康中国战略，编有食品有效组分与分离 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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