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云南省餐饮与美食行业协会
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传统美食就是这么好吃
作者：蔡骏，朱骅 出版：中华书局 日期：2023-11-01 跟随欢欢和嘻嘻两位小朋友走进中华美食街，品八大名菜、花样主食、特色甜品猜美食谜语，观美食做法，看六格漫画生动演绎名菜名人的故事，多种玩法，乐趣多多了解食物的来历、奇奇怪怪的菜名、五谷与五味等美食小知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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广雅·此生有味：苏东坡美食地图
作者：林卫辉 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-08-01 1.《风味人间》美食顾问林卫辉全新力作，《舌尖上的中国》总顾问陈立、中山大学教授黄天骥、文化学者胡文辉一致推荐。苏东坡的一生就是一部《风味人间》！2.从美食的角度还原苏东坡60余载吃货人生。围绕苏东坡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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空气炸锅创意食谱（88道美食）
作者：甘智荣，编著 出版：民主与建设出版社 日期：2024-08-01 在快节奏的现代生活中，空气炸锅以其高效、健康、便捷的烹饪方式，逐渐成为厨房中的新宠。 ?减肥人士及对健康饮食有追求的你 ?忙碌的上班族和学生群体，需要快速搞定三餐 ?厨房新手，想要提升烹饪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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云南省甘蓝型优质杂交油菜规范化栽培技术
作者：符明联,李根泽,云南省农业科学院,新华社云南分社,中国移动通 出版：云南科学技术出版社 日期：2018-07-01 本书分为十二章，内容包括概述、发展优质杂交油菜生产的意义、甘蓝型杂交油菜的生育特点、油菜生长发育对生态条件的要求、油菜主要病虫害及其防治等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 65
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高速铁路列车餐饮服务
作者：张娅丛，田红芬 出版：西南交通大学出版社 日期：2020-07-01 本书针对技能型人才培养的特点和要求，以高速铁路动车组餐饮服务岗位所要求的知识与技能为依据，系统介绍了高速铁路动列车餐饮服务与管理的相关知识。本书包括6个项目，分别为：餐饮基础知识、动车组列车餐饮经营与管理概述、动车组列车餐饮基础服务、动车组列车餐吧乘务作业管理、动车组列车餐饮服务人员职业形象与服务素 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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食器之美：手工陶瓷餐饮具的设计思维与生活实践
作者：孔铮桢赵文佳 出版：重庆大学出版社 日期：2024-11-01 本书为“艺术设计人文丛书”中的一本，作者以手工陶瓷餐饮具为研究对象，在田野调查的基础上展开有关于器具设计思维的论述，其中包含具身认知、乡土情结、在地性和设计的“书写性”等多个着眼点，力图全面呈现与器具设计有关的关键信息。 本书着重关注的这批手工陶瓷餐饮具设计者，虽然他们来自国内各地，有着不同的教育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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好吃又管用的50道抗癌美食
作者：成文武 编著 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-06-01 沈镇宙教授作序推荐 《餐桌上的抗癌食品》升级版 成文武主任实践研制并录视频 50道抗癌美食 助力癌肿各期食疗食养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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寻味历史唐诗 宋词 美食合集二本
作者：吴健康 罗宝航 出版：万卷出版公司 日期：2024-09-01 诗词如璀璨的星辰，照亮我们的心灵；美食如温暖的炉火，慰藉我们的肠胃。本套书将带读者穿越千年时光，走进唐诗、宋词的世界，探寻美食的韵味。本套书精心挑选了众多经典诗词，并结合美食文化进行深入解读。无论是精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 406
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餐饮服务与管理（第四版）
作者：李贤政，曹艳芬 出版：高等教育出版社 日期：2021-02-01 本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版。全书共10章，内容包括饭店餐饮概述、餐饮服务基本技能、菜肴与酒水知识、中餐厅服务、宴会服务、西餐及酒吧服务、菜单设计、采购与库存管理、厨房生产与管理、餐饮销售管理。书后附有餐饮技能考核基本要求、20种常见的餐巾花形折法和常用餐饮英汉词汇对照3个附录。本书紧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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云南美食传奇
作者：要云 出版：云南美术出版社 日期：2022-01-01 本书立足于云南美食，以云南各民族的美食为切入点，同时也是通过不同的美食在讲云南的历史与变迁。书中从云南千百年来人口的结构、组成、变迁、融合、发展，到今天云南各民族人口分布和风俗，从不同历史时期云南的文化特征入手，解析云南美食的历史缘由，将云南美食文化的变迁与发展展现出来。通过令人垂涎的各类云南美食介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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给孩子讲好中国故事：中华美食
作者：王芳 出版：北京理工大学出版社 日期：2023-10-01 ——比百科书有趣，比漫画书深刻，比历史书好看！ ——20多个流传上千年的动人故事 18张精美手绘跨页大图 60多个跨学科硬核知识 国家一级配音员音频故事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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小狮子赛几爆笑校园漫画 假如作业是美食
作者：派先生 绘著 出版：天地出版社 日期：2024-06-01 1.高口碑、高热度、高人气原创动漫IP： 全网播放量超120亿次，全网粉丝数超2800万。 2.屡屡斩获多项国内外奖项： 2022年 风行影响力创作者 2021年 抖音轻漫计划年度十大IP奖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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藏在古诗词里的中华文明：传统美食
作者：华章 编著 出版：济南出版社 日期：2024-07-01 解锁古诗词里的文化密码，领略了不起的中华文明 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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江户饕餮录（江户时代的美食学指南）
作者：[日]菅丰，陆薇薇 魏金美 出版：浙江大学出版社 日期：2024-08-01 江户时代的美食学指南 日本民俗学顶流菅丰教授最新力作 开创日本食鸟文化史研究先河 日本人为什么会遗忘食鸟文化？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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青山岛语 山海之味——青岛非遗美食
作者：于越，王冠峰，夏海龙 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-04-01 （1）本书以青岛的非遗美食和技艺传承为主要内容，融入青岛的山海文化、齐鲁文化娓娓道来，可作为烹饪专业的专业拓展课配套教材。（2）本书结构严谨，注重传承，参考青岛美食名家记录的传统菜肴制作的精华部分，有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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名人与美食
作者：《作家文摘》，报社 出版：作家出版社 日期：2021-04-01 本书汇集了《作家文摘》“休闲”版近年来刊登的与名人有关的“爆款”美食、名人与吃食之间的精彩故事，以及一些奇特的美食历史等文章。饮食类图书本就有着巨大的市场潜力，但本书的选题角度独特，呈现的是美食与名人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 267
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团子的节日美食记
作者：周雅雯 出版：天天出版社有限责任公司 日期：2022-08-01 我们的祖国有着优秀的历史文化，更有着丰富的美食文化，没有人能抵挡得了中华美食！这本书的小主人公团子就是一位热爱生活，更热爱美食的小学生。她告诉大家一年四季里应该吃什么，怎样吃，春夏秋冬、节气节日，我们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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不白吃漫画：这就是世界美食
作者：我是不白吃 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-01-01 ◆ 全网超5000万粉丝自媒体大号“我是不白吃”重磅新作，好吃又会吃，跟着不白吃，见世面，长知识！ ◆ 有的美食让人“惊艳”，有的美食令人“惊吓”，你想知道的世界美食奇妙知识这里都有！ ◆ 大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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中国美食地理
作者：艾明 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 《中国美食地理》既有宏观视野，又有微观视角，通过丰富的配图与生动的文字介绍了各具特色的食材以及中国各地的饮食文化，兼具科普性与人文性。通过食物的演变和交流史，带读者进一步了解人类文明的历史发展进程。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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《少儿彩铅·美食篇》
作者：杨建飞 出版：中国书店出版社 日期：2022-08-01 少儿彩铅基础入门美食篇 幼儿童实用初学零基础彩色铅笔画画教材美术课件教程书籍 视频同步教学 杨建飞主编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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