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农业部农产品质量安全监管局，农业部科技发展中心，国际食品法典
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食品质量安全风险研究--以长三角地区为例
作者：晚春东 出版：经济科学出版社 日期：2021-10-01 针对近年来长三角地区食品质量安全事件频发的严峻现实，本书将在相关文献回顾与概念辨析的基础上，深刻揭示长三角地区食品供应链质量安全风险的演变规律，包括系统识别食品质量安全关键风险因子及其诱发因素，构建其结构关系模型，给出风险生成机理；探究供应链环境下食品质量安全风险传导系统，建立食品供应链质量安全风险动态传导模型，提出风 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270 
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质量-I即安全-II ： 两个管理体系的整合
作者：萨索·安多诺夫 出版：工人出版社 日期：2024-05-01 《质量-Ⅰ即安全Ⅱ：两个管理系统的整合》一书，主要讲述了质量与安全问题的研究现状和未来走向，公司和组织的工程质量和安全评估方面的最新进展。质量管理体系（QMS）和安全管理体系（SMS）已经实施了几十年，而许多公司却仍处于初建的水平。本书站在业界从业者视角，以广袤、系统的观点探讨了目前大家对质量和安全的理解、歧义。本书内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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农业机械操作员（农业部新型职业农民培育规划教材）
作者：李鲁涛，李敬菊 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-11-01 《农业机械操作员》用于培训农机专业合作社、各类农机化服务组织和农机户中从事拖拉机、联合收割机、水稻插秧机、挖掘机以及设施农业装备等农业机械操作和农业机械维修的人员。内容包括：基本技能和素质要求，农业机械常用油料选用和净化技术，农业机械安全驾驶操作技术，农业机械作业技术，农业机械化新技术，农业机械维护 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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食品质量与安全专业综合创新实验教程（吴涛）
作者：吴涛，姚志刚 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 《食品质量与安全专业综合创新实验教程》从高素质应用型、创新性食品质量与安全人才培养目标出发，科学把握人才培养目标和实验过程组织与实施等方面的对应关系，既注重应用又兼顾创新思维的培养，将科学性、实用性、前瞻性统一起来。内容涵盖实验技术基础、专业综合创新实验及实施、复合饮料的配制及其质量分析、腌制品中有害物质含量变化监测及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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航天发射场质量安全环境一体化管理体系建立与实施
作者：于志坚，李浪元，张科昌 著 出版：中国宇航出版社 日期：2020-10-01 本书运用现代管理理念，依据GBT 190012016《质量管理体系要求》、GBT 450012020《职业健康安全管理体系要求及使用指南》、GBT 240012016《环境管理体系要求及使用指南》等标准，结合航天发射场工作和任务实际，构建了航天发射场质量安全环境一体化管理体系标准，阐述了航天发射场质量安全环境一体化管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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水产品质量安全与检测技术
作者：何庆华 出版：科学出版社 日期：2019-08-01 本书以水产品的质量安全和检测技术为纲领，结合HACCP和ISO9001等国际通用的产品质量标准体系和食品安全管理模式，比较系统地介绍了述了国际水产品质量先进管理经验、我国水产品质量安全监管体系、"三品一标"和可追溯体系等内容，并重点阐述了水产品生产和加工技术、水产品质量安全影响因素、水产品质量安全控制方法、水产品质量安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 869
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农业法律研究论丛（2014）
作者：农业部产业政策与法规司 农业部管理干部学院 中国农业经济法研 出版：法律出版社 日期：2015-07-01 本书设“农业立法”、“农业执法”、“理论前沿”和“域外视点”四个板块，编入“种子法修改的几个问题”等17篇论文，涉及种子法修改、农产品安全，农村土地承包、农村房屋登记、集体土地征收、农业科技创新、农业综合执法及美欧农业法律发展动态。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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茶叶质量安全与消费指南（社级市场书）
作者：鲁成银 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-09-01 本书将对我国的茶叶质量安全现状进行分析，介绍影响茶叶质量安全的各种因素以及针对各类问题制定的法律法规和采取的控制措施。同时为消费者选购茶叶和合理饮茶提供科学指导。希望我国的茶叶在广大的消费群体中有更加广阔的发展空间和消费前景。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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社交媒体在食品质量安全治理中的应用研究
作者：陈锋 著 出版：经济管理出版社 日期：2021-03-01 食品质量安全问题多发，食品安全监管机构的监督绩效难以令公众满意。在大数据时代食品安全的治理需要新的解决路径。从我国近年来发生的食品安全事件看，一部分事件在互联网中有先兆可循。社交媒体等互联网信息的价值亟须挖掘利用。 《社交媒体在食品质量安全治理中的应用研究》提供一种利用社交媒体优化食品安全治理的新方法。首先将风险信 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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中国全株玉米青贮质量安全报告（2020）
作者：全国畜牧总站 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-05-01 本书旨在为粮改饲项目管理提供参考，帮助各粮改饲试点省区了解全株玉米青贮质量和安全现状，更好地推进粮改饲落地落实，推动畜牧业高质量发展。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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2020年国家医疗服务与质量安全报告——护理专业分册
作者：国家护理专业质控中心 出版：科学技术文献出版社 日期：2022-01-01 《国家医疗服务与质量安全报告》的重要组成部分，本书对行业内具有高度共识的护理质 控指标进行了分析，全面展示了我国二级及以上综合医院的护理服务与质量控制工作现状，并通过 横向和纵向对比展现了护理质量安全水平的变化和差异。希望本书的出版，能够为各级卫生健康行 政部门和医疗机构了解我国护理专业医疗质量发展水平，并对我国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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工程质量安全手册（试行）
作者：住房城乡建设部 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-03-01 为深入开展工程质量安全提升行动，保证工程质量安全，提高人民群众满意度，推动建筑业高质量发展，我部制定了《工程质量安全手册（试行）》，现印发你们，请遵照执行。 各地住房城乡建设主管部门可在工程质量安全手册的基础上，结合本地实际，细化有关要求，制定简洁明了、要求明确的实施细则。要督促工程建设各方主体认真执行工程质量安全手册 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 95
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食品安全与质量控制技术
作者：李波 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-05-01 《食品安全与质量控制技术》系统介绍了食品加工中的安全与质量控制技术，包括CMP、SSOP、HACCP、ISO 22000的原则和方法，并且根据加工方式和原料的不同，对食品安全与质量控制技术在罐头、饮料、焙烤食品、油炸食品、速冻食品、糖果、干制食品、膨化食品、发酵食品、肉制品、乳制品、水产品等重要食品行业的具体应用进行了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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农业贸易研究20142015
作者：农业部农业贸易促进中心 编 出版：中国农业出版社 日期：2016-01-01 倪洪兴主编的《农业贸易研究2014-2015》收集了农业部农业贸易促进中心全体研究人员在2014- 2015年撰写的研究报告和论文。论文围绕我国农产品贸易的基本情况、国际农产品贸易的基本形势，农产品贸易的基本特点，以及需要注意的问题等；分品种分地区地介绍了农产品贸易发展水平，介绍了金融危机对农业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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建设工程施工质量与安全控制
作者：陈华兵，高正文 出版：机械工业出版社 日期：2019-08-01 本书根据最新的法律、法规、标准和规范编写，包括上、下两篇，共9章内容。上篇讲述了建设工程施工质量控制，主要包括：建设工程施工质量控制基本理论、建设工程施工过程质量控制、建设工程施工主要模块质量控制要点、建设工程质量事故分析及处理；下篇讲述了建设工程安全控制，主要包括：建设工程安全控制概述、建设工程职业健康安全与环境管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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护理质量与安全（翻译版）
作者：刘华平 出版：人民卫生出版社 日期：2018-06-01 《护理质量和安全》一书包括三个部分。*部分详细介绍了护理质量和安全的驱动力，国家出台的相关政策与规章制度，以及QSEN项目的起源与发展趋势。第二部分重点讲述了QSEN项目的6种胜任力及每种胜任力的培养策略与方法。第三部分主要阐述了教育改革与实践的要点，陈述教学法的应用，在模拟教学中整合6种胜任力，跨专业团队合作的重要性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 514
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中国全株玉米青贮质量安全报告（2019）
作者：全国畜牧总站，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-07-01 本书重点介绍了国内玉米青贮生产现状，我国玉米青贮制作质量评价，包括感官评定、理化评定、以及霉菌毒素安全评定等，另外也介绍了国内外青贮饲料应用研究进展，包括青贮饲料原料开发、青贮饲料制作工艺研究、以及青贮饲料饲喂技术。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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食品安全与质量控制（蔡花真）
作者：蔡花真 出版：化学工业出版社 日期：2008-07-01 本书是高职高专食品类十一五规划教材的一个分册。全书共分七章四大模块。*模块为食品安全方面的基础知识，详细介绍了食品安全的评价方法、影响食品安全的因素。第二模块是食品质量管理与控制技术及其应用，重点介绍了食品质量管理体系ISO 9000族、ISO 22000质量安全管理体系以及GMP、SSOP在食品企业中的应用和QS认 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 361
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蔬菜质量安全控制新技术
作者：冷鹏 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-03-01 本书以蔬菜产业守安全底线、高质量发展为主题，围绕提升蔬菜品牌价值、促进蔬菜产业可持续健康发展为目标，从蔬菜质量安全要素、蔬菜质量标准、蔬菜污染途径、蔬菜产地环境控制、生产管理、采收、采后品质提升等方面对蔬菜质量安全控制关键技术做了较系统的概述，以期为蔬菜产业提质增效提供路径和技术方案。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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食品质量与安全（刘雄）
作者：刘雄 出版：化学工业出版社 日期： 本书围绕食品生产、加工和销售的相关环节着重阐述影响食品质量与安全的潜在因素和污染来源，以及相应的控制措施。本书主要包括植物源性食品的安全性、动物源性食品的安全性、加工食品的安全性、食品安全性评价、食品生产过程和加工过程的安全质量保证、食品流通和服务环节的安全质量控制、食品卫生安全法规标准、食品安全监管的机构和制度等内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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