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北京大学化学与分子工程学院分析化学教学组
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纳米材料化学基础
作者：梁倬健 康卓 张跃 出版：机械工业出版社 日期：2025-03-01 纳米材料由于其独特的尺寸效应和量子效应，表现出与宏观材料截然不同的物理、化学和生物特性，具有广阔的应用前景。本书旨在从化学的视角，系统介绍纳米材料的基本概念、制备原理和方法，内容涵盖了纳米材料的定义、结构、制备、表征、性质和应用等方面，既注重理论讲解，又注重实践应用。全书分为9章，包括绪论、纳米材料的热力学与动力学、纳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219 
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高分子化学（潘祖仁 ）（第六版）
作者：潘祖仁 主编 李伯耿 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 《高分子化学》教材自1986年初版以来，已多次重印和再版，本书为第六版。全书共分9章，分别是绪论、缩聚和逐步聚合、自由基聚合、自由基共聚合、离子聚合、配位聚合、开环聚合、聚合物化学改性与反应性聚合物、聚合物的老化与降解。绪论简要介绍了聚合物的结构、性能、分类和命名、聚合反应的主要特点；其后6章详细介绍了各机理或类型的聚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品化学（通识版）（卢爱党）
作者：卢爱党、姜艳军 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-07-01 本教材从实用角度出发，向广大读者提供食品化学相关知识，旨在引导学生探索交叉学科领域、拓宽学生知识视野，指导学生理解生活中常见现象、建立科学饮食观念。全书共分为十一章，包括绪论、水分、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素、风味物质、食品添加剂。本书系统阐明食品的化学组成、结构、性质，以及食品在加工和贮藏中发生的化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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工程化学基础（第四版）
作者：主编 胡吉明 陈林根 副主编 李宁 出版：高等教育出版社 日期：2025-06-01 本书是陈林根主编《工程化学基础》（第三版）的修订版。全书从结构决定性质、原理决定应用等角度出发，从物质结构基础到化合物的组成性质、聚集状态及化学反应基本原理等多个范围介绍化学学科体系。本书结合社会发展的需求和非化学类工科学生人才培养的目标，紧密联系当前迅速发展的材料、信息、能源和环境等学科，从固体材料的结构与其性能关系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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中药化学
作者：赵立彦，张建海，张密 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-07-01 《中药化学》作为“十四五”规划新形态一体化教材，打破了此前围绕每一种成分类型开展结构、性质、提取分离、检识和结构测定固定体例的限制，将本课程的全部内容按照基本理论与基础知识、常用的研究方法与实际工作所需的基本技能，以及本学科的相关扩展知识等划分为上篇、中篇及下篇。上篇主要对各中药化学成分类型按照其生（合）成的生源途径分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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环境化学
作者：魏正贵 出版：南京大学出版社 日期：2023-06-01 近年来化学污染新兴污染物不断涌现、污染热点领域也不断新陈代谢，本教材内容新颖，引入环境领域社会热点问题解读，更新环境化学内容，融入课程思政内容，引导学生积极向上；注重培养学生学习的方法，使学生对于化学学习的三类方法，计算、归纳、实验，由熟练到精通。此外，本教材由重视双基双能，升级为四基四能，即基础知识、基本技能、基本思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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高中化学思想方法导引
作者：任雪明 出版：浙江大学出版社 日期：2025-04-01 本书由浙江省特级教师任雪明老师邀请浙江省60余位名师联合编写，列举70余种思想方法，帮助学生认识方法，了解方法，掌握方法，堪称高中化学字典式的索引工具书。本书同步教材排序各思想方法，每讲篇幅3至5页，以精准、典型、简练为核心，力求一针见血地点出每一种思想方法的精髓。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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化学与健康
作者：黄梅，刘伟，李五海，曹书梅 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 《化学与健康》共分为五篇。第一篇介绍了人体内的化学元素、化学反应和化学平衡等与人体健康的关系；第二篇介绍了食品添加剂和咖啡等饮料中的化学物质在人体内的作用；第三篇讲述了洗发水、洗面奶和洗衣液等生活清洁用品中的化学物质的具体作用机制；第四篇从药物与化学的角度展开，介绍了一些常见的药物如青霉素、吗啡等；第五篇讲述了烟草、涂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品化学
作者：吴广枫，赵广华 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章，包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂质、维生素、矿物质、食品色素和食品着色剂、风味物质。 《食品化学》可作为高等院校食品科学与工程、食品安全与营养、生物技术与工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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多糖化学
作者：王小英等 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 《多糖化学》是中国轻工业“十四五”规划立项教材，本教材详细而完整地介绍多糖的分离提取、理化结构、性质与应用。从基本概念、结构单元基础理论、研究方法出发，介绍单糖、寡糖、多糖理化结构与性质、改性方法及其潜在的应用价值，并介绍多糖的**研究进展。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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气溶胶化学
作者：葛茂发，佟胜睿 等 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 本书介绍了气溶胶的理化性质、无机气溶胶、有机气溶胶、气溶胶与霾、气溶胶样品离线分析和在线监测及气溶胶在线质谱监测等气溶胶化学前沿领域的基本概念、研究方法和**进展。全书内容丰富，理论联系实际，具有较强前沿性和实用性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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药物化学
作者：白仁仁 出版：科学出版社 日期：2024-05-01 本书围绕着药物发现与开发的流程进行编排与介绍，内容包括化学药物与新药研发、药物作用的靶点、药物代谢与药代动力学、药物类药性、药物的活性筛选、药物发现、药物开发、知产权保护、计算机辅助药物设计与人工智能，以及主要药物类别的分章介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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农业基础化学（第4版）
作者：徐丽芳 魏英男 杨琴 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-06-01 本教材包含理论和实验两大部分。理论部分包括无机化学基础、定量分析、有机化学基础、三大营养物质共四个模块;实验部分包括化学实验基本操作、常量组分分析、微量组分分析等20个实验。各院校可根据实际需求加以选择使用。本教材采用双色印刷，充分考虑高等职业院校教学特点，秉持“适度、够用、实用”的原则，内容科学严谨、深入浅出、图文并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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烟火化学的基本原理与理论
作者：约翰·A.康克林，克里斯托弗·J.莫西拉 著 出版：国防工业出版社 日期：2024-04-01 本书是对ohn Conkling博士毕生努力和奉献精神的延续，我非常荣幸能够为他工作。尽管Conkling博士已经从烟火化学的主要工作中退休了，但读者不要误会，这仍然完全是他的工作，他就是我所站立的那个“巨人的肩膀”。我与Conkling博士在1999年相识，那时我在马里兰州切斯特敦的华盛顿大学(我俩共同的母校)工作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 607
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化学技能实训
作者：陈琰，辛银花，张彩霞 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-11-01 本书为新型活页式高等职业院校教材，按照模块化进行编写，内容包括化学实验基础知识、滴定分析实验基本操作、常用标准溶液的标定、酸碱滴定分析、配位滴定分析、氧化还原滴定分析、沉淀滴定分析及自主设计实验。本书可作为应用化工、海洋化工、环境监测、分析技术、生物制药等专业高职高专一年级学生的实验教材，也可作为工厂企业有关专业的技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中药资源化学专论
作者：段金廒 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《中药资源化学专论》以培养可适应国家对中医药发展的重大需求、解决中医药事业发展过程中的“卡脖子”技术难题，以及适应中药现代化和国际化发展的高层次人才为目标，以本科阶段学习中需要进一步提升的部分和国内外研究成果为重点教学内容，突出实用性，密切结合研究生的专业需求，以研究实例为导向，注重本领域中新思路、新方法和新技术的吸纳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 663
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污染控制化学与工程
作者：何春，田双红，夏德华，章卫华 出版：中山大学出版社 日期：2024-12-01 污染控制化学与工程是环境工程专业硕士研究生的一门主干课程，主要介绍环境污染控制的原理和方法，污染控制技术的案例以及环境污染控制的最新研究进展。“经济、环保、低碳”是生态文明理念下衡量价值的新三大标尺。 为了积极响应国家最新提出的“碳达峰、碳中和”双碳政策，实现高校立德树人根本任务的重要环节，本教材对接国家生态文明和环 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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化学基础（贺红举）（第二版）
作者：贺红举 主编 王智、张伟松 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-04-01 本教材有机融入党的二十大精神，遵循“实用为主，够用为度，应用为本”的原则，内容与生产和生活联系紧密，语言通俗易懂，体现了中等职业教育的特点。全书内容包括：化学基本概念与基本计算、重要元素及其化合物、物质结构与元素周期律、化学反应速率与化学平衡、溶液、氧化还原反应与电化学、沉淀反应、配合物、烃、烃的重要衍生物、人类重要的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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药物化学实验指导
作者：李飞 杨家强 出版：高等教育出版社 日期：2024-12-01 本教材共 5 部分，分别为药物化学实验基本知识和技能、药物的性质实验、药物的单元实验、药物综合性实验、附录。为控制篇幅，本教材实验指导答案部分内容以数字材料方式提供。本书图文并茂、内容精炼。教材以融合创新的思路，将信息技术与教材建设、课程建设融合。以数字链接的形式，展现“学习目标”“思维导图”“思考题”“拓展阅读”“微 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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药物化学（尤启冬）（第五版）
作者：尤启冬、郭小可 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-08-01 《药物化学》（第五版）全书共21章，主要内容包括：绪论、药物靶标与药物靶标相互作用（第一章）、药物结构与生物活性（第二章）、药物结构与药物代谢（第三章）、新药研究的基本原理和方法（第四章）、镇静催眠药和抗癫痫药（第五章）、精神神经疾病治疗药（第六章）、神经退行性疾病治疗药物（第七章）、镇痛药（第八章）、非甾体抗炎药（ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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