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北京新东方烹饪职业技能培训学校刘云泽
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语文基础知识与能力训练（中职学校对口升学核心考点终极突破；高等职业院校招生考试用书）
作者：李慧 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-07-01 本教材是针对中职生参加高等职业院校招生考试的复习教材。本教材立足于最新的“高等职业院校招生考试”语文考试大纲，在总结近几年高职考试试题规律及对今年命题思路预测的基础上，有针对性地讲解考点知识。全书包括语言知识与应用、古诗鉴赏与默写、文言文阅读、现代文阅读、语言表达与应用等内容，叙述深入浅出，由易到难，有助于学生很好地掌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255 
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烹饪美学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：何志贵，庄卓，杨静 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 《烹饪美学》内容丰富且体系完整，从基础理论到实践应用层层递进。全书介绍了烹饪美感的构成、烹饪审美的文化要素、烹饪产品的审美设计、餐饮环境审美设计、宴会综合设计等内容。通过学习本教材，读者能够全面掌握烹饪美学的理论知识与实践技能，提升自身的审美素养与创新能力。 《烹饪美学》适合作为高等学校烹饪与营养教育专业的配套教材使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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烹饪营养学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：孙卉 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《烹饪营养学》结合公共营养师职业资格认证标准，通过绪论、能量与营养素、烹饪原料的营养价值、营养素与合理烹饪、肴馔文化与营养、营养与膳食平衡、膳食调查及营养配餐、营养教育与健康促进这八个章节详细阐述了烹饪营养学的基本概念、食物营养价值的分析与评价、不同人群的营养需求以及合理膳食的设计与制作等内容，帮助读者更好地理解和运用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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职业健康知识手册
作者：北京万卷天地图书有限公司 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-12-01 “班组安全全员学系列图书手册”作为班组成员培训考核安全生产知识的学习资料使用。本系列手册突出“简、精、实、练”的特色，各书种编写的知识点均是在生产实践中经常遇到并且需要了解的内容，为了便于阅读，书中运用通俗易懂的语言、生动直观的配图进行描述，通过学习可以对生产安全事故及其预防，以及相关知识深入了解，并练习掌握相关安全操 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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科学烹饪（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：孟祥忍 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《科学烹饪》主要内容包括：科学烹饪概述、食物中的营养成分及功能、烹饪原料科学、基本加热原理及加热设备、刀工及勺工力学、烹饪感官科学、常见的烹饪变化原理及其运用、烹饪卫生与安全、合理烹饪与膳食健康。《科学烹饪》内容涵盖了科学烹饪的方方面面，从不同角度介绍了烹饪中的科学知识。此外，每章都设置了本章导学、知识结构图、课后习题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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《北京市情研究文辑》（第六辑）
作者：中共北京市委党校[北京行政学院]北京市市情研究中心编著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-12-01 《北京市情研究文辑》（第六辑）由中共北京市委党校（北京行政学院）北京市情研究中心组织编写，聚焦首都高质量发展，包括“总报告”“首都发展篇”“专题研究篇”“各区发展篇”4部分，力求涵盖宏观与微观，从全市到一区，多维度、多层次呈现北京市情研究的最新成果。《北京市情研究文辑》坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658
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四川交通职业技术学院学生守则
作者：四川交通职业技术学院 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-09-01 语出《易传·文言》：“君子敬德修业。忠信所以进德也，修辞立其诚，所以居业也。”孔子的本意是每个人都要增进美德、建功立业，强调人既要养成高尚品德，又要掌握一技之能，方可立世。“敬”意为尊重，“德”指好的操守。将“敬德”放在首位，是指学院坚持以人为本，德育为先，努力培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。“敬德”不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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2022年北京科技工作者状况调查报告
作者：北京科技工作者状况调查课题组 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-03-01 党的十九大以来，北京广大科技工作者坚持以习近平新时代中国特色社会主义 思想为指导，立足新时代新征程，大力弘扬科学家精神，求真务实，勇于创新，在生 产、教学、科研、科普等工作一线努力拼搏、无私奉献，为推动北京国际科技创新中 心建设和首都经济社会发展做出了重要贡献。北京市科协作为北京地区科技工作者的 群众组织，根据 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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文起京华：新北京作家群作品精选（全二册）
作者：徐则臣 孙睿 马小淘 等著 《北京文学》编辑部 编选 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-07-01 《北京文学》从2023年第一期开设“新北京作家群”专栏至今，一共推出了20余期，展示了20余位作家的新作、力作，其中包含了小说、散文等文体。 本书精选了其中11部作品，从不同视角观察社会、体悟人生，或揭秘媒体圈的别样生活，或讲述北漂者的生存状态，或再现老北京的新境遇，或勾勒小人物在大时代下的人生轨迹。它们折射出北京的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 694
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烹饪工艺学（第二版）（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：童光森，彭涛 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 《烹饪工艺学（第二版）》坚持以人才培养目标为核心，本着“夯实基础、贴近岗位”的原则，充分体现科学性、规范性、职业性，系统介绍了烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序，内容包括烹饪原料的选择与初加工工艺、原料的分割与成形工艺、菜肴与宴席的组配工艺、浆糊调配工艺、优化调配工艺、烹制工艺基础、菜肴制熟工艺、菜肴的造型与美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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变革与创新 中规院（北京）规划设计有限公司十周年成果集 Ⅳ
作者：中规院[北京]规划设计有限公司 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-12-01 该著作精选了拥有典型性、代表性和技术含量的规划设计项目、科研课题、标准规范项目和学术交流，集中展示了北京公司在规划设计领域的专业水平和创新能力，体现了北京公司对国家发展和行业进步的深切关怀和自身追求。我相信，这部专著的出版将为规划设计行业的同仁们提供宝贵的经验和启示，为行业的持续发展和创新贡献智慧和力量。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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北京城市副中心发展与治理研究 （第1辑）
作者：北京物资学院 北京市城市副中心基层治理研究基地 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2025-07-01 本书分为“基层治理篇”、“发展篇”和“案例篇”三部分，共有十九章。其中，“基层治理篇”深入探讨北京城市副中心在基层治理方面的创新实践，分析了党、人大、政府和纪委监察部门等多元主体如何通过参与基层治理、完善公共服务和创新社会治理，促进基层治理法治化、德治化、智能化，提升居民的生活质量和幸福感，构建和谐稳定的社会环境。“发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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北京国际电影节蓝皮书（第十一届）
作者：《北京国际电影节蓝皮书》编写组 编 出版：中国传媒大学出版社 日期：2023-05-01 2021年恰逢中国共产党百年华诞，电影创作者们从百年光辉历程和新时代伟大篇章中，汲取创作灵感和素材，用电影艺术讲好中国故事。站在“两个一百年”奋斗目标的历史交汇点，第十一届北京国际电影节聚焦“庆祝中国**********”年度主线工作，以“新机·新局”为主题，在做好常态化疫情防控工作的前提下将线上与线下相结合，邀约世界 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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北京旅游发展研究报告2023
作者：北京旅游发展研究基地 出版：旅游教育出版社 日期：2024-03-01 《北京旅游发展研究报告2023》主要由总报告、行业发展报告和热点与趋势专题三个篇章组成。总报告全面回顾了2022年以来世界及中国旅游业的发展现状、热点领域与未来趋势，系统分析了当前北京市旅游市场特征及产业发展状况；行业发展报告由旅游景区篇、酒店篇、旅行社与旅游电商篇、会议与展览业篇四个板块构成；热点与趋势专题篇围绕北京 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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新东方 中考英语语法强化训练1000题
作者：新东方考试研究中心 著 出版：浙江教育出版社 日期：2018-08-01 《中考英语语法强化训练1000题》通过对初中英语语法进行归纳梳理，设置讲练结合的内容及语法强化集中练习，以1000余道语法题集中训练的形式，帮助初中生，尤其是准备参加中考的学生系统复习、巩固英语语法，从而实现英语成绩的提升。 全书主体包含三部分：“专项训练”“强化集训”“综合提升”。“专项训练”结合考试大纲所列语法项 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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新东方 恋练不忘 初中地理 考点速记
作者：新东方教研中心 著 出版：浙江教育出版社 日期：2022-10-01 《恋练不忘 初中地理 考点速记》为考点记忆类的口袋书，初中七、八年级适用。该书采用小开本设计，方便学生利用碎片化时间背诵知识。 在目录设置上，本书按照人教版初中地理学科的教材章节来设置，分为部分—章—节—考点四级，这样既能照顾正在学习的学生，也方便进入复习阶段的学生参照教材使用。 在板块设定上，主要包括恋练导图、恋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 137
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新东方 200个一定要学的英文词根词缀
作者：新东方英语研究中心 编著 出版：世界图书出版公司 日期：2023-03-01 本书共收录100个常用英文词根、50个常用英文前缀和50个常用英文后缀，追本溯源，深度剖析了这些词根、词缀的起源及含义，并通过拆解例词、给出例句帮助读者理解和记忆。所选词汇为四六级难度，刚需又实用。还有拓展词汇和阶段检测题，有助于巩固所学知识。另配有标准美音朗读的音频，学习更加方便、轻松、高效。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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南京交通职业技术学院校史（1953-2023）
作者：南京交通职业技术学院校史编委会 出版：人民交通出版社 日期：2023-11-01 《南京交通职业技术学院校史 : 1953— 2023》秉持历史唯物主义观点，以时间顺序叙事，注重史实考订，客观地呈现了学校1953 — 2023 年的办学历程，清晰地描绘了学校70 年来建校、改革、发展的峥嵘岁月，忠实地记录了学校各个不同历史阶段在行政管理、教学管理、学生管理、后勤管理、科研产业开发、党建与精神文明建设 ... |
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高级职业英语（第三版）听说教程1
作者：《高级职业英语》系列教材编写组 出版：高等教育出版社 日期：2019-11-01 本系列教材为“十二五”职业教育国家规划教材，在第一版的基础上，考虑一线教学课时需求，将“能力倒推”理念下总结归纳出来的30项职业技能合并为24项技能，每册8个技能，共三册。每册包括《听说教程》、《读写教程》和《拓展教程》，本教材为《高级职业英语（第三版）听说教程1》。 ... |
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北京民俗大全（一部有关老北京人生活的百科全书！）
作者：北京史地民俗学会 出版：团结出版社 日期：2023-03-01 本书稿是一部北京民俗集锦，主要包括十大类分别岁时节令、婚丧嫁娶、交通民俗、居住民俗、商业民俗、民间娱乐、戏曲民俗、服装装饰、民间禁忌、饮食民俗。编者团队在民俗普查的基础上，综合所有古今民俗资料对北京地区的民俗进行了系统编写，书稿内容以近、现代民俗为主，也包括古代传统民俗；以良俗为主，对过时的落后民俗亦不回避。全面详细地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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