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反刍动物生理与营养实验室 编
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儿童长高益智营养餐
作者：李宁 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 作为父母，你是不是有以下困惑： 自己个子不太高，担心孩子因遗传而长不高； 孩子处于黄金发育期，关注孩子未来身高； 担心孩子体重超标导致性早熟而长不高； 想让孩子更聪明、头脑更灵活； …… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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老年膳食与营养配餐 第2版
作者：杜庆 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 本书在编写中力求为广大有志于中老年人营养健康事业的人士提供一本可供借鉴的好书，力争使用者能够通过本书的学习了解并掌握中老年身体、营养特点，从而做到科学膳食、合理营养。全书共分7个项目，从我国中老年人的实际情况出发，主要介绍老年人所需营养素的认知及能量需求、老年人常见食物的营养价值认知、老年人的合理营 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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不只是护肤：护肤、抗老、减轻炎症、平衡激素、提升免疫力的居家营养宝典
作者：张立人 出版：电子工业出版社 日期：2024-04-01 1.这是一本从临床切入的全皮肤营养学宝典。本书根据大量循证医学资料与临床经验，环环相扣为读者解析皮肤问题是如何形成的，以及如何解决这些皮肤问题。书中除了大众普遍所理解的面部、身体皮肤外，还包括毛发、指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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DK健康食谱：快速轻松食谱+营养素食+健康地中海饮食+美味烘焙（套装4册）
作者：《澳大利亚妇女周刊》著 出版：科学普及出版社 日期：2024-08-01 1.知名作者。在食谱书领域享誉全球的《澳大利亚妇女周刊》（The Australian Womens Weekly）测试厨房开发并拍摄了系列图书的全部食谱。所有食谱都经过三重检验，保证跟做时不踩坑。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1999
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全国高等职业教育预防医学专业规划教材 营养与食品卫生学 范敏 贾茜编著
作者：范敏，贾茜 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2024-08-01 本书为全国高等职业教育预防医学专业新形态教材，本教材是一部全面涵盖营养学和食品卫生学知识的权威教材。本书系统介绍了人体营养需求、各类营养素的作用与来源，以及食品安全与卫生相关的理论和实践。适用于医学、营养学、食品科学等专业的学生。通过理论知识的详细解读和实际案例的分析，本教材旨在培养学生对健康饮食和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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喝出健康好体质 豆浆米糊果蔬汁花草茶 营养搭配便携指南
作者：张银柱，孛宝珍著 出版：北京联合出版公司 日期：2024-09-01 现代社会生活压力大，饮食不规律，每人每天五谷、蔬果、奶制品等每日摄入量应该多少成为很多读者困惑的问题，本书将科学精准解决这一难题。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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古代诗词歌赋中的美食鉴赏（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：高敬严，刘大稳，胡建国 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-04-01 这是一本让学生在古代诗词歌赋中领略中华饮食文化魅力的教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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深入浅出谈呼吸疾病临床营养
作者：付颖瑜，郑劲平 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2020-10-01 营养不良作为呼吸疾病患者常见并发症，有数据显示，营养干预治疗可改善呼吸衰竭患者的营养状况，缩短病程，降低死亡率，改善预后。本书以呼吸疾病临床营养为出发点，用深入浅出的语言叙述方式，结合生动形象的漫画图示，对各类呼吸疾病如慢性阻塞性肺疾病、支气管哮喘、各类肺炎、肺结核、支气管扩张、急性呼吸窘迫综合征、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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滋养众生—为营养而改变的故事
作者：[英]斯图尔特·吉莱斯皮 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-03-01 《滋养众生：为营养而改变》呈现为一个异彩纷呈的故事集，它描述了致力于推动营养议程而带来的成功以及挑战。本书立足营养学的学科基础，援引了充分的证据，阐述了哪些措施有效、哪些措施无效、哪些措施是成功的关键，为实现消除饥饿和营养不良的目标，做出了独特的贡献。本书记录的经验教训有助于激发各国发起主导，或是在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 696
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油菜营养特性与施肥技术
作者：鲁剑巍等 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 《油菜营养特性与施肥技术》立足于我国油菜的高产高效与可持续生产，详细阐述了高产油菜的营养特性，系统总结了当前油菜生产中的关键施肥技术，综合分析了高产油菜可持续生产的限制因子，提炼出了油菜高产高效生产的综合管理策略，以期为新形势下油菜的绿色、轻简、高效生产提供理论支撑和技术指导。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 941
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西洋参营养成分及功能因子
作者：李平亚 主编 刘金平，李卓 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 《西洋参营养成分及功能因子》是作者团队多年研究的成果总结，具有原创性和实用性，对从事药物研究的技术人员，具有较高指导意义，既能实际参考，又可启发思路。 ... |
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健康与营养
作者：王志凡，秦立国 出版：高等教育出版社 日期： 《健康与营养》是为适应现代健康观和卫生服务模式改变而编写的指导用书，全书共设上下两篇，上篇为基础理论共十二章，包括医学基础知识、健康状况统计预测、心理与健康、运动与健康、营养与健康、健康教育与社区管理、疾病的营养与健康管理等内容。下篇为专业技能共三章，包括人体健康状况的评估、营养配餐及健康危险因素干 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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国民营养科普丛书·常见营养不良膳食指导
作者：张同军，辛宝 出版：人民卫生出版社 日期：2022-10-01 我国居民的健康和卫生状况得到了明显改善，但居民营养不良的发病率依然较高，尤其是在贫困地区以及孕产妇与婴幼儿、儿童青少年以及老年人等特殊人群中表现更为明显。中国食物与营养发展纲要（2014-2020年）中提出，到2020年的营养素摄入目标是要保障充足的能量和蛋白质摄入量，维生素和矿物质等微量营养素摄入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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中国大锅菜·老年营养餐卷（精品菜）
作者：李建国 出版：中国铁道出版社 日期：2023-01-01 《中国大锅菜·老年营养餐卷（精品菜）》由首都保健营养美食学会大锅菜烹饪技术专业委员会会长、中国烹饪大师李建国先生组织编写，邀请中国烹饪协会、北京钓鱼台大酒店、京西宾馆、人民大会堂宴会厅、菜市口烤鸭店、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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农产品质量安全与营养健康科普大全（三）
作者：农业农村部农产品质量安全中心 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-05-01 农产品质量安全问题是影响国计民生、牵动产业发展的关键性问题。本书是农业农村部农产品质量安全中心针对公众关注的农产品质量安全和营养健康编纂的科普小短文合集，主要讲述了与水果、蔬菜、粮食、油料、茶叶、食用菌、畜产品、禽蛋产品、蜂产品、水产品的安全和健康话题，以及主要农产品的营养价值，另外，还有产地环境与 ... |
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运动营养全书（全彩图解版）
作者：[美] 玛利亚·A.，斯帕诺[Marie A.，Spano] 出版：人民邮电出版社 日期：2020-06-01 提高运动成绩、改善锻炼效果、提升健康水平的综合性营养指导书！ 把营养和运动科学有机结合，清晰展现营养对运动、锻炼和整体健康的影响 在营养信息过载的情况下，帮助你分辨科学的营养建议 涵盖营养学基础知识， ... |
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果品绿色生产与营养健康
作者：聂继云 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-07-01 果品营养丰富，是饮食中不可替代的重要组成部分，具有增进健康、调节代谢、预防疾病等功能。天天有果吃已成为优质生活的重要标志和具体体现。随着经济、社会和产业的快速发展，我国对果品的要求已从数量转变为质量。安全、营养、健康成为果品生产、经营和消费的三大主题和共同关注焦点。然而，由于相关知识丰富而分散，加之 ... |
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宝宝全营养辅食
作者：小思妈妈 出版：北京科学技术出版社 日期：2021-09-01 一步一图教你做，厨房小白妈妈也能给孩子做的辅食！ 详解适合中国宝宝的营养配餐原则，祝你成为宝宝的专属营养师！ 100款花样辅食，汤粥·面食·米饭·配菜·零食，宝宝需要的辅食，都在这本书里！ 每一 ... |
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幼儿四季营养膳食精选
作者：杨英 主编 出版：中国和平出版社 日期：2021-04-01 根据幼儿的年龄特点和身体发育情况，实施科学的膳食管理，幼儿园定期对幼儿膳食进行营养分析，结合幼儿的口味制作了各种美食，形成了“四季食谱”体系。书中的膳食分为春季篇、夏季篇、秋季篇、冬季篇，并结合中国传统二十四节气，以应季的新鲜蔬菜、水果、食物为食材，在色、香、味、型、营养、烹调方式等方面，不断翻新幼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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膳食智慧·食物、营养与疾病
作者：董三白，周琳坤 出版：人民卫生出版社 日期：2022-03-01 本书分为上、中、下三篇。上篇为食物篇，首先是读者关心的忌口问题，针对不同体质，给出了详细说明；对畜禽肉类，水产、鱼类，蛋、奶类，蔬菜类，果品类，饮料与调味品等66种食物的营养成分、食物药性、不宜同食食物进行了详细介绍。中篇为营养篇，包括营养素与食物协同、无机盐中的微量元素与平衡等内容。下篇为疾病篇， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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