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天津市经济贸易学校[天津市烹饪技术学校]
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特种兵学校系列（套装共44册：第一季至第八季32册+星际探索系列12册）
作者：八路 出版：河北少年儿童出版社 日期：2024-04-01 1.著名少儿军事作家八路星际探索主题新作，军事故事融入科幻元素，增强趣味性和可读性。 2. 继“特种兵学校太空作战”系列（第八季）全新创作的“星际探索”系列。一次充满奇幻与探险的外星球之旅，一场对未 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5671 
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烹饪与食品专业英语（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
作者：李燮昕，乔兴，徐培 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本教材共分为四个单元，九个学习课程，单元一为烹饪专业术语和日常交流英语，包括烹饪的起源、烹饪原料、烹饪菜谱和烹饪用具；单元二为食品专业知识，包括食品安全和食品营养；单元三为餐饮服务；单元四为科技应用文写作，包括应用文写作以及创新和创业。在教学模块的设置上，每个学习课程包括四个模块，即导入、文章阅读、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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烹饪调味学
作者：毛羽扬 出版：中国纺织出版社 日期：2018-07-01 烹饪调味学， 烹调，一半是烹，一半是调 作者历经20多年调味学教学实践， 把调味这门学科 从理论到实践应用 做了系统而全面的介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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西餐烹饪基础
作者：蓝武强 编 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-08-01 对于很多人来说，吃西餐就像是对于精致生活的追逐，是一件很浪漫的事情。然而，一旦将镜头从餐桌移向厨房，体会一把西餐烹饪的林林总总，感觉也许就会截然不同。《西餐烹饪基础》可以给读者带来全方位的启发，帮助他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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学校急救教育 高中（响应国家“急救教育进校园”的要求，邀请医学专家、急救专家、教育专家联袂编写）
作者：中国教育装备行业协会、中国教育科学研究院课程教材研发中心 作 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2024-05-01 《学校急救教育》响应“急救教育进校园”的政策导向与要求，邀请医学、急救等方面的专家进行编写，并针对当前中小学校急救教育存在的问题，以步骤明确、操作清晰的急救方案和直观、形象的图片演示相结合，引导学生切 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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烹饪营养与卫生
作者：杨霞 出版：机械工业出版社 日期：2022-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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烹饪英语（第2版）
作者：张艳红 出版：电子工业出版社 日期：2022-10-01 本书主要以对话、练习、听力、场景演练等形式学习与西餐专业相关的内容，共九个单元，包括：蔬菜加工间，肉类加工间、少司、汤品、甜点、冷菜、热菜、早餐和快餐等包容了西餐在厨房中所涉及到的知识，每个单元的内容包括词汇、对话、练习，以及专业词汇的分类归纳，本书内容丰富，形式多样，图文并茂，通俗易懂，力于学生的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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烹饪英语（第2版）
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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中餐烹饪英语
作者：张艳红 赵静 出版：重庆大学出版社 日期：2023-11-01 本书分为10个单元。每个单元编写体例一致，由You will be able to，Warming，Now I can Learn，Now I Can Speak，Now I Can Read，Now I Can Do，Word List，Learning Tips和My Blog 9部分组成。本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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烹饪器具与设备
作者：熊敏 出版：科学出版社 日期：2020-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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烹饪英语（第2版）
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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烹饪原料学（第2版）
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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宁夏特色面食烹饪技艺
作者：余生明，马金文，顾晓莉 出版：厦门大学出版社 日期：2024-06-01 宁夏特色面食是中国西北地区一种独特的美食文化，其烹饪技艺源远流长，融合了汉族和回族的烹饪技艺，形成了丰富多彩的面食种类和口味。宁夏特色面食以面条、馒头、饼等为主，特色在于其独特的制面技术和调料配制。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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宁夏特色菜烹饪技艺
作者：宋国庆，张宝忠 出版：厦门大学出版社 日期：2024-06-01 本书以图文并茂的方式，按照不同的食材和烹饪技法，全面阐述了宁夏地区各种菜肴的风味特色、主辅食材、工艺流程和制作要领，内容详实，描写清晰，知识严谨，特色突出，实用性强，能够培养烹饪专业学生了解地区饮食文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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学校心理学-体验式团体教育模式理论与实践（第2版）
作者：韦志中 出版：清华大学出版社 日期：2022-12-01 《学校心理学——体验式团体教育模式理论与实践（第2版）》的特色如下： 理论联系实际，有很强的可操作性，适合中小学老师学习与应用。 教育与教学相结合，既可在思想教育中采用，也可在学科教学中应用，是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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烹饪化学（卓越·21世纪烹饪与营养系列）
作者：黄刚平 出版：复旦大学出版社 日期：2019-02-01 本书简述了食品成分在烹饪加工中的理化性质和变化，把食品的物质组成、物质状态和物质变化与食品的加工工艺特性及色、香、味、型、质等感官性能的关系联系在一起，清晰地阐述了烹调加工中有关方法的科学原理、工艺条件和技术关键，对烹饪现象有较好的解释和指导作用。同时，本书观点新颖，取材丰富，内容深入浅出，反映了食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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数字时代的家长学校（上海教师教育丛书*知新书系）
作者：李敏 金德江 出版：上海教育出版社 日期：2023-08-01 时代引领，数字赋能，创造性构建家长学校建设新范式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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学校急救教育 小学（响应国家“急救教育进校园”的要求，邀请医学专家、急救专家、教育专家联袂编写）
作者：中国教育装备行业协会、中国教育科学研究院课程教材研发中心 作 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2024-05-01 学校是学生学习、生活的重要场所，承担着保护学生安全的重要责任，提高全校师生的安全意识、急救意识就显得极为重要。在校园里开展急救教育是提高学生急救意识和技能的重要途径，能帮助学生在紧急情况下迅速做出正确 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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第二十七届学校体育教学观摩研讨大会论文、现场课解析（中国教育
作者：“十城市”学校体育研究会资料编辑委员会 主编 出版：中国人民大学出版社 日期：2015-10-01 本书是本次教学观摩研讨大会现场课的的观摩、交流和研讨，学习交流各地区、各学校体育课堂教学改革的成功经验和做法；帮助老师掌握体育课程有效教学的方法、途径和策略；了解和掌握体育教学的新理念和新行动；分享体育教学的教改成果；进一步了解有效教学视野下如何开展校本体育教研的新模式。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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学校急救教育 初中（响应国家“急救教育进校园”的要求，邀请医学专家、急救专家、教育专家联袂编写）
作者：中国教育装备行业协会、中国教育科学研究院课程教材研发中心 作 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2024-05-01 《学校急救教育》响应“急救教育进校园”的政策导向与要求，邀请医学、急救等方面的专家进行编写，并针对当前中小学校急救教育存在的问题，以步骤明确、操作清晰的急救方案和直观、形象的图片演示相结合，引导学生切 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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