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2021中国有色金属发展报告
作者：中国有色金属工业协会 编 出版：冶金工业出版社 日期：2021-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520 
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中国特殊食品常用词典
作者：中国营养保健食品协会 编 出版：化学工业出版社 日期：2023-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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T/CWEC 23—2021 水利水电工程施工项目经理评价规程 （中国水利企业协会）
作者：中国水利企业协会 出版： 日期：2021-04-01 范围 本文件规定了水利水电工程施工项目经理评价的原则、程序、指标及结果等。 本文件适用于对水利水电工程施工项目经理的评价。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其版本（包括 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 116
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啄木声声——第八届“啄木鸟杯”中国文艺评论优秀文集
作者：中国文艺评论家协会、中国文联文艺评论中心 出版：中国文联出版社 日期：2024-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 638
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中华图书馆协会史
作者：王玮 出版：西南大学出版社 日期：2023-12-01 该书为“中国现代教育社团史”丛书的分册之一。该书主要介绍了中华图书馆协会的历史和变迁。全书共6章。该书分别介绍了中华图书馆协会成立的背景、中华图书馆协会的成立、中华图书馆协会组织概况、中华图书馆协会年会、中华图书馆协会出版物、中华图书馆协会的贡献等等。该书对道德学社做了准确、完整的表述。准确写出了中华图书馆协会的节点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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中国肾移植临床诊疗指南
作者：中华医学会器官移植学分会，中国医师协会器官移植医师分会，中国 出版：人民卫生出版社 日期：2025-03-01 本指南全面覆盖了肾脏移植从供者评估与维护、器官获取与保存修复、供受者选择、移植手术及相关技术、术后处理、并发症防治、长期健康管理等的所有临床技术，共18 章，针对肾脏移植的1000多个临床问题，提出了具体的指导性推荐意见。该指南密切结合临床实际，以循证医学证据和我国器官移植临床实践经验为依据，具有较强的临床实际操作性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2540
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烹饪原料学（第五版）
作者：王向阳 出版：高等教育出版社 日期：2025-03-01 本书为“十四五”职业规划教材，是烹饪、餐饮等专业的基础课程教材。 本书共17章，主要内容包括烹饪原料的资源和分类、烹饪原料生物学基础、烹饪原料的色香味形基础和烹饪特性、烹饪原料的品质检验和保藏原理、粮食类烹饪原料、蔬菜类烹饪原料、果品类烹饪原料、花卉药草类原料、畜禽类烹饪原料、蛋品和乳品烹饪原料、鱼类烹饪原料、其他水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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烹饪的认知
作者：周晓燕 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《烹饪的认知》从一个全新的视角，分析了烹饪的本质，为研究烹饪明确了一个主线。全书共分为六章，分别为烹饪的本质、烹饪的艺术属性、烹饪的文化属性、烹饪的科学属性、烹饪的传承与创新和未来烹饪。全书内容详实，全面地阐述了烹饪的本质、烹饪技术的核心、烹饪艺术的内涵、饮食的礼仪文化、美食与健康之间的关系、烹饪传承与创新、烹饪的可持 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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烹饪营养学
作者：彭景 出版：中国纺织出版社 日期：2023-02-01 《烹饪营养学》教材经过几次修订，不断汲取现代营养学的研究精华，并与烹饪实践紧密结合，特别是“营养素在烹饪中理化性质及营养价值的变化”“烹饪方式对营养素营养价值的影响”“合理烹饪”等章节非常具有本教材的特色，也是在全国同行中处于领先地位的基础。理论性强，联系实际紧密，对烹饪实践具有指导意义，并有配套的试题库，因此被广泛使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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烹饪英语
作者：林璐 谭艳红 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-08-01 本书以提升烹饪英语能力为出发点，根据烹饪行业的五大类术语（烹饪原料、烹饪方法、烹饪工具、烹饪调料和菜单）进行内容规划，整合为17个单元。全书分别从厨房工具和设备、早餐类、正餐类、食材类及食谱类知识进行单元内容设计，并将常见的食材词汇以图文及图表的形式呈现，为读者提供了帮助记忆的总结性资料，内容丰富实用，深度和广度适中。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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烹饪化学
作者：刘树萍，黄韬睿，王标诗 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-10-01 本教材为国为高职高专烹饪家级职业教育教师教学创新团队课题研究项目专业领域“烹饪与餐饮管理专业课程标准与新形态教材开发研究”分课题成果系列教材、高等教育“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本教材分为十个项目，在系统介绍水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、酶、食品色素以及食品风味的基础上，设有烹饪化学实验内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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中国支付清算（2022年第1辑）
作者：中国支付清算协会 编 出版：中国金融出版社 日期：2022-05-01 本书紧紧围绕“宣传党中央、国务院经济金融工作部署，跟踪支付清算发展，研究支付清算理论、探讨支付清算实务、促进产业健康发展”的宗旨，密切关注国内国际支付清算发展的理论成果和改革动态，涉及国内外支付服务组织、账户管理、支付工具、金融基础设施、市场监管等主要内容，同时兼顾相关经济金融领域的重要问题，具有较强的专业性、理论性、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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中国支付清算（2022年第2辑）
作者：中国支付清算协会 编 出版：中国金融出版社 日期：2022-07-01 本书紧紧围绕“宣传党中央、国务院经济金融工作部署，跟踪支付清算发展，研究支付清算理论、探讨支付清算实务、促进产业健康发展”的宗旨，密切关注国内国际支付清算发展的理论成果和改革动态，涉及国内外支付服务组织、账户管理、支付工具、金融基础设施、市场监管等主要内容，同时兼顾相关经济金融领域的重要问题，具有较强的专业性、理论性、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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2021中国电影金鸡奖艺术评鉴
作者：中国电影家协会 著 出版：中国电影出版社 日期：2022-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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中国支付清算（2022年第4辑）
作者：中国支付清算协会 编 出版：中国金融出版社 日期：2022-11-01 本书紧紧围绕“宣传党中央、国务院经济金融工作部署，跟踪支付清算发展，研究支付清算理论、探讨支付清算实务、促进产业健康发展”的宗旨，密切关注国内国际支付清算发展的理论成果和改革动态，涉及国内外支付服务组织、账户管理、支付工具、金融基础设施、市场监管等主要内容，同时兼顾相关经济金融领域的重要问题，具有较强的专业性、理论性、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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中国支付清算（2023年第1辑）
作者：中国支付清算协会 编 出版：中国金融出版社 日期：2023-04-01 本书紧紧围绕“宣传党中央、国务院经济金融工作部署，跟踪支付清算发展，研究支付清算理论、探讨支付清算实务、促进产业健康发展”的宗旨，密切关注国内国际支付清算发展的理论成果和改革动态，涉及国内外支付服务组织、账户管理、支付工具、金融基础设施、市场监管等主要内容，同时兼顾相关经济金融领域的重要问题，具有较强的专业性、理论性、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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中国民间文学大系·小戏·河北卷
作者：中国文学艺术界联合会 中国民间文艺家协会 出版：中国文联出版社 日期：2022-01-01 民间小戏河北卷共分三大部分，分别为河北民间小戏发展概述、河北民间小戏剧目，及附录。其中小戏发展概述部分梳理了河北民间小戏的起源、总体特征、表演形态及代表曲目，同时对其生存现状和发展提出思考。小戏剧目部分篇幅最大，约66万字，共收入19个剧种、166部剧目。其中河北梆子43部、丝弦18部、评剧9部、武安落子23部、武安平 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 6018
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中国民间文学大系·说唱·内蒙古卷
作者：中国文学艺术界联合会 中国民间文艺家协会 出版：中国文联出版社 日期：2022-08-01 本书主要介绍内蒙古自治区境内主要的说唱形式及其代表性作品，涉及内蒙六个民族。书中分为十三个门类，逐一加以介绍，条理清晰，体例规范，选文都比较用心。大体分为好来宝、婚礼祝颂词、萨满神歌、八角鼓、门楼调、二人台、东路二人台、内蒙古道情、胡仁乌力格尔、乌春、尼玛罕、摩苏昆、呱嘴、评书等。琅琅上口，适合唱读。本书内容具有浓郁的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 8058
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中国民间文学大系·神话·河南卷（三）
作者：中国文学艺术界联合会 中国民间文艺家协会 出版：中国文联出版社 日期：2023-08-01 中原神话呈集群式分布的特点，本卷作为神话河南卷的最后一卷，在内容上严格按照“大系编纂手册”对神话的界定和分类安排，在完成对河南神话八大集群类别的地域性编纂后（即卷一、二），从诸神神话、创世神话、人类起源神话和文化起源神话的四个方面对中原神话进行了完整梳理和全面整理。本卷在遵循多位审读专家意见的基础上，在条目建立、篇章取 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5508
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中国支付清算（2023年第2辑）
作者：中国支付清算协会 编 出版：中国金融出版社 日期：2023-09-01 本书紧紧围绕“宣传党中央、国务院经济金融工作部署，跟踪支付清算发展，研究支付清算理论、探讨支付清算实务、促进产业健康发展”的宗旨，密切关注国内国际支付清算发展的理论成果和改革动态，涉及国内外支付服务组织、账户管理、支付工具、金融基础设施、市场监管等主要内容，同时兼顾相关经济金融领域的重要问题，具有较强的专业性、理论性、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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