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林洋,李胜雄,张育馨
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饼干面点烘焙全书
作者：黎国雄 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-05-01 《饼干面点烘焙全书》分为两大部分，一部分从制作西点的常用工具及原料开始，介绍了饼干、酥饼、塔、派等各种西式点心的制作过程。另一部分主要介绍了数种饼、卷、糕、团等中式点心的制作过程。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314 
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5步速成预拌粉烘焙攻略
作者：黎国雄 出版：湖南科技出版社 日期：2017-04-01 预拌粉，不是单一的面粉，更不是简单的原料，而是按精准配方，将烘焙所需的原辅料，经多道工艺加工而成的复配半成品。使用预拌粉做烘焙，可以减少以往烦琐的步骤，没有基础的人*次做也不会失败，可以确保制作的成功率。 本书从基础的烘焙知识入手，精选了80种市面上*受欢迎的烘焙品类，涉及饼干、蛋糕、面包、甜点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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烘焙基础一本通
作者：黎国雄 出版：中国纺织出版社 日期：2017-09-01 《烘焙基础一本通》是专门为零基础的烘焙爱好者精心策划和编写的，内容包括蛋糕、饼干、小点心、马卡龙等时尚而新潮的烘焙食品。本书从认识原料、使用工具开始，为您全程详解美味烘焙食品的制作方法，图片精美、装帧设计清新，实例选择经典、美味，细腻的解说，能让您真正体验制作烘焙食品的妙趣，轻松攻克制作难点，自造令 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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119种蛋糕
作者：黎国雄 出版：译林出版社 日期：2017-06-01 本书中，我们首先为你介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识，让你对蛋糕制作有一个概括性的了解。然后分为初级篇、中级篇和高级篇具体介绍蛋糕的制作方法，每一款蛋糕都有详尽的步骤解析，并配有清晰的实物图和制作指导小贴士，手把手教你来操作。即使是一些看似高难度的蛋糕，只要你跟着步骤做下来，想学不会都难。多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 236
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马克思的上层建筑理论：文本、解释与现实
作者：胡为雄 出版：广西人民出版社 日期：2017-10-01 本书为国家社会科学基金重点项目。作者在深入研读马克思主义原著的基础上，对百年来学界对马克思上层建筑理论的解释作了全面梳理，以新视角考察马克思的上层建筑理论，力求正本清源，澄清苏联、中国理论界的某些误解，回答西方学者对马克思上层建筑理论的非难，并对当代社会作为政治上层建筑的新形式新特点作了系统概括，为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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大厨请到家：114种中式点心
作者：黎国雄 出版：译林出版社 日期：2017-07-01 《《114种中式点心》》中国文化博大精深，中华美食亦是如此。其中，中式点心的历史非常悠久，其品种丰富、工艺精湛，还与食疗紧密结合，突出养生的特点。相比西式点心的小巧精致、以甜味为主的特点，中式点心突出的是它的厚重感和味道的层次感。中式点心的造型千变万化，口味甜咸皆备、荤素俱全，且具有各地的独特风味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 236
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扎紧制度的笼子：中国共产党党内法规制度的重大发展研究
作者：李斌雄 出版：武汉出版社 日期：2017-10-01 中国共产党历来十分重视从严治党。党的十八大以来，以*为核心的新一届党中央更是提出了全面从严治党的战略部署，尤其是在制度治党、依规治党方面取得了许多重大发展。为了全面深入地总结十八大以来党内法规制度的重大发展，认真贯彻落实十九大精神，更加深入地推进党的建设伟大工程，武汉出版社与武汉大学党内法规研究中心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 562
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新知文库85·贵族：历史与传承
作者：[法] 埃里克?芒雄-里高著 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-01-01 时至今日，法国贵族对独树一格和卓越品质的追求是否仍有意义？还是与当下颂扬的社会公正和追求平等的主流文化背道而驰？贵族，以承袭原则为基础，致力于习俗的传承从而延伸某一特权的历史。 为了理解这一看似业已失去官方地位的阶层如何适应他们身边的社会和文化，二十五年以来，历史学家埃里克芒雄-里高收集了各种资料，并不断接触、观察、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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大厨请到家：111种面包
作者：黎国雄 出版：译林出版社 日期：2017-12-01 面包是一种以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加入适量清水，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包口味多样，松软可口，易于消化和吸收，食用起来也方便，因此，在日常生活中颇受人们的喜爱。本书就是专门为面包爱好者准备的，就算你是新手也不怕。书中一开始就详细地介绍了面包制作必备的原料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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通信技能综合实践教程
作者：王伟雄 出版：机械工业出版社 日期：2018-04-01 本书通过实践案例，重点讲解通信技能综合实践的基本原理、通信业务配置及通信故障处理的方法，培养学生一线工作现场的通信系统全程全网的业务处理能力。全书共分六个学习情景。主要内容由系统认知、HLR数据配置、Msoftx3000数据配置、UMG8900数据配置、光传输业务数据配置、综合业务实训。每个情景都是一个独立的内容，学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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不失败的基础烘焙书
作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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人气饼干在家做
作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 饼干不但携带方便，口味丰富多样，同时还能解馋。本书介绍了各式人气饼干，也详细收录了多种配方，只要准备几样简单的工具和材料，就能在家做出适合全家人的美味饼干。可爱讨喜的挤花饼干、五花八门的造型饼干，除此之外，还能发挥自己的创意，做出市面上没有的饼干。打造变化万千的饼干造型，即使是新手也能快速上手！只要跟着书上的步骤，就可 ... |
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一看就想吃的果冻布丁挞派
作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 甜品店的美食惹人垂涎，想要自己动手制作也不是难事。这里有您要的配方，入口即化的果冻，甜蜜香滑的布丁，爽口酥糯的挞、派，好吃易做，自己动手，一点都不难，快与家人一起分享甜蜜滋味吧！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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一看就想吃的烘焙新品
作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-01-01 《一看就想吃的烘焙新品》本书介绍了人气烘焙产品的制作方法，包括可爱酥脆的小饼干、时尚甜蜜的小蛋糕、松香可口的烤面包和精致浪漫的小甜点等多个品种，详细的文字说明配上清晰的步骤图，图文并茂地讲解了烘焙甜点的做法。此外，还介绍了许多烘焙的基础知识，如工具、材料、制作小技巧等。 ... |
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一看就想吃的西式点心
作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 《一看就想吃的西式点心》本书是一本烘焙制作指导书，细分为迅速上手的香酥饼干、不得不爱的松软面包、吃了又吃的绵软蛋糕、挞、派及其他点心几大类，把各式各样的烘焙美食展示给读者。不仅做到简单易上手，而且花样多多，让读者天天享受不同的烘焙乐趣。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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一看就想吃的中式面食
作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 介绍了中式面食点心的制作方法，包括面条、包子、馒头、花卷、饺子、云吞、酥、饼等多个品种，详细的文字说明加上清晰的步骤图，图文并茂地讲解了面食点心的做法，即使是对厨房完全陌生的新手，也能看得明明白白，学得轻轻松松。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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汽车专业英语
作者：刘海雄 出版：机械工业出版社 日期：2015-12-01 本书共分6部分，16个单元，分别介绍了汽车概述、汽车车身、汽车发动机、汽车底盘、汽车电器以及汽车销售与理赔等方面的专业英语知识，真正反映了当代汽车领域发展的前沿技术和*动态。本书内容全面、精炼，选材新颖，难度适中，且每单元的课文后都附有新单词和短语的解释、重点和难点句子的注释、全文翻译，全书*后还附有参考译文及词汇表。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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上海石库门里弄房屋简史
作者：田汉雄、宋赤民、余松杰 编 出版：学林出版社 日期：2018-08-01 石库门是中西建筑艺术相融合的石库门作为建筑和文化的产物，通常被认为是上海近代都市文明的象征之一，在中国近代建筑史上留下了深深的烙印。作为时代建筑的典范，相对于外滩而言，老上海的石库门建筑群更多地体现了上海混血文化的精神，而与石库门有关的名词则成为老上海们温馨的记忆。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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孙正义的超强数据化工作法
作者：[日]三木雄信 出版：东方出版社 日期：2018-10-01 日本著名企业家孙正义的前贴身秘书长系统揭秘成就了软银帝国的数据化工作法。 本书由五部分构成。*章介绍为什么要使用数据化工作法，介绍数据化工作法的优越性和成功践行此方法应注意的7大要点；第二章介绍如何有效进行数据分析，具体讲解数据分析的7个方法；第三章针对现实情况中的数据误用乱象逐一分析，之前的数据化管理不见成效原来是 ... |
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五教授地理学文选（一）
作者：肖雄 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-11-01 西南联大前后八年多的办学，在人才培养和学术研究上，卓有成效，公认创造了中国教育史上的一个奇迹。其中在学术研究上，虽然战时研究条件艰苦，但成果丰硕，单就地理学而言，虽只有张印堂、洪绂、林超、陶绍渊、鲍觉民等教授，但出版了数部具有开拓性意义的地理学专著，发表了诸多地理学方面的论文，成为近代地理学史必须关注的重要学术成果。本 ... |
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