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欧粤 著，上海市松江区地方志办公室 编
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粤厨宝典：味部篇
作者：潘英俊 著 出版：岭南美术出版社 日期：2009-03-01 《粤厨宝典》分《候镬篇》《砧板篇》《味部篇》《食材篇》《点心篇》《菜肴篇》《宴会篇》《厨园篇》等册，《粤厨宝典.味部篇》是《粤厨宝典》系列丛书之一。 该书以“烧、烤、风、腊、卤、浸”等为重心，收录了各地各式酒楼食肆粤厨的经典菜式，着重罗列其制作步骤、酱汁配方和材料发制三大部分，图文并茂，制作步骤十分详细、全面、简单、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 619 
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何世晃经典粤点技法
作者：何世晃 出版：广东科技出版社 日期：2018-09-01 本书主要介绍了何世晃大师*拿手的粤式点心，书中配有大量精美图片，每一款都展现了外型、做法和秘技，价值点在秘技上。这些秘技一般只传徒弟，不传外人，是作者70年余年从业的心血结晶。除了技艺精湛，作者还是粤厨行业中的才子，擅长诗词书法，晚年研修古典诗词的合辙押韵，并且精心为每款点心题诗，既抒发了情志，也为粤厨技艺进行一番点睛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 832
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云间笔会（2018年）
作者：上海市松江区文学艺术界联合会 出版：山西人民出版社发行部 日期：2018-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 364
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粤乐弦歌——广东音乐选粹新编
作者：李复斌 著 出版：人民音乐出版社 日期：2020-10-01 《粤乐弦歌（广东音乐选粹新编）星海音乐学院创新强校教材系列丛书》集录了广东音乐中具代表性、流传广、上演率高的一些作品。以小合奏、重奏、室内乐、大合奏等多种形式进行编配，以多种音响效果对广东音乐进行不同的展示与解读。例如琵琶与弹拨乐队《银河会》、合唱与民族管弦乐队《落雨大》等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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粤帮中药炮制技艺与现代研究
作者：曹晖，孟江，张英 出版：人民卫生出版社 日期：2024-07-01 本书由上、下篇构成，共6章。上篇总论，分两章，第一章岭南中药业简史，第二章岭南中药特色炮制探析。下篇各论分四章，第三章蒸法，包括中药蒸法的历史沿革研究、清蒸、盐蒸、酒蒸、醋蒸、姜汁蒸、发酵蒸法、四制蒸法；第四章泡法；第五章其他特色制法，第六章香港的特色切制药物等。全书共收载60多个特色炮制品种，包括来源、饮片历史沿革、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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粤雅小丛书（第三辑）：潮绣--丝上浮雕
作者： 出版：广东南方日报出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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粤雅小丛书（第三辑）：木雕--金漆镂彩
作者： 出版：广东南方日报出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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粤雅小丛书（第三辑）：皮影--掌中千秋
作者： 出版：广东南方日报出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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粤雅小丛书（第三辑）：英歌--中华战舞
作者： 出版：广东南方日报出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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东南亚粤讴辑录（1901—1933）.第一辑
作者：张翠玲 出版：中山大学出版社 日期：2024-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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最新语文新课标必读丛书：欧·亨利短篇小说精选（翻译家王永年译本）
作者：欧·亨利 , 王永年 出版：浙江文艺出版社 日期：2012-03-01 《最新语文新课标必读丛书:欧·亨利短篇小说精选》作者欧·亨利是美国最杰出的短篇小说家，被誉为“美国现代短篇小说之父”，是世界文学史上与俄国的契诃夫、法国莫泊桑并肩的短篇小说大师。他一生留下数百篇短篇小说，其中《麦琪的礼物》、《警察与赞美诗》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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城乡统筹科学发展：松江改革与实践
作者：上海市农村经济学会;上海市松江区经济学会 出版：复旦大学出版社 日期：2015-12-01 上海市农村经济学会、上海市松江区经济学会编的这本《城乡统筹科学发展－－松江改革与实践》分为导论、松江的实践、相关政策规范、领导专论四部分，对松江区在农村集体产权制度改革方面进行的探索与实践活动进行了比较系统的总结和回顾，同时也为我国农村集体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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《上海市老年人权益保障条例》普法读本·家庭赡养与扶养篇
作者：上海市老龄工作委员会办公室 编 出版：上海教育出版社 日期：2016-11-01 本书系上海市老年教育普及教材之一，由上海市老龄工作委员会办公室组织编写。本书根据新修订的《上海市老年人权益保障条例》，逐条解读其第二章家庭赡养与扶养，概述了《条例》成文的过程、修改的背景、新的内容取向等，图文并茂，辅以案例，向老年人详细介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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虹口相册：70年70个瞬间
作者：中共上海市虹口区委党史办公室 编 出版：学林出版社 日期：2019-09-01 中华人民共和国成立以来，上海这座全国*的城市发生了翻天覆地的变化。抚今追昔，挖掘峥嵘历史背后那些鲜为人知的往事，既是对历史的回望，也告诫我们要珍惜来之不易的美好生活。本书精选中华人民共和国成立后，上海市虹口区70个具有特色和重要意义的大事，通过讲述故事，反映历史，透过虹口区的变化，折射出中华人民共和国70年来的发展变迁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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口述浦东新区改革开放1978-2018
作者：中共上海市浦东新区委员会党史办公室 出版：学林出版社 日期：2019-03-01 《口述浦东新区改革开放（19782018）》是上海改革开放40年口述系列丛书之一，由中共上海市浦东新区委员会党史办公室组织编写。该书收录浦东开发开放建设过程中的部分领导、一线工作者等浦东开发建设亲历者的口述历史资料28篇，内容涉及浦东开发决策研究、四大开发区建设、基础设施建设、综合配套改革、自贸区建设、社会事业发展、党 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 542
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百年大党——老外讲故事
作者：上海市人民政府新闻办公室 出版：上海文艺出版社 日期：2021-08-01 这是一本视角独特的讲述中国共产党领导当代中国，劈波斩浪，奋勇向前的图书。100个故事，呈现了100个普通外国人眼中的中国新时代以及引领新时代的中国共产党的多维、立体、生动形象，表达了以这100个外国人为代表的对中国秉持客观公正视角的外国人群体对于中国的热爱，对于中国人民的尊重和对中国共产党的充分肯定。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1584
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上海志愿服务蓝皮书（2021）
作者：上海市精神文明建设委员会办公室 出版：上海人民出版社 日期：2021-11-01 本书基于2020年在上海全市开展的面向“上海志愿者网”注册志愿者以及市民的问卷调查结果，总结分析了上海志愿服务的年度发展情况和发展态势，展现了上海志愿服务体系的发展脉络，针对上海志愿服务发展的现实挑战提出了应对思路与对策。 本书围绕新时代文明实践中心建设、深化新时代文明实践条块联动等专题，呈现了新时代文明实践阵地网络 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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创课程：上海市中小学跨领域实践创新课程的研究
作者：上海市教育委员会教学研究室 出版：上海科技教育出版社 日期：2020-06-01 本书从创课程的缘起出发，展示国内外STEM课程的发展与演变，呈现对上海26所学校STEM教育情况开展调研后形成的调研报告，分析本土创课程与STEM的关系，呈现历时三年、数易其稿的创课程指导文件，并提供小学、初中、高中这三个学段的创课程典型案例。 创课程试点学校的一线教师亲自执笔，从课程的设计、编制、实践等视角全面介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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守望相助 携手小康——上海市国资委系统精准扶贫案例集
作者：上海市国有资产监督管理委员会 出版：上海社会科学院出版社 日期：2021-04-01 整体消除*贫困，成为全球减贫人口*多的国家，这是中国共产党向亿万人民的庄严承诺。八年脱贫攻坚，这一人类历史上规模空前、力度*、惠及人口*多的伟大工程，推动农业农村取得历史性成就、发生历史性变革，成就了一部史诗般的传奇。 国有企业是中国特色社会主义的重要物质基础和政治基础，服务服从全国全市大局，上海国有企业义不容辞、责 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 493
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课堂变革悄然发生（上海市小学教与学方式变革实践研究成果集）
作者：上海市教育委员会教学研究室 出版：华东师范大学出版社 日期：2021-11-01 世界在变化，教育也必须变化。如何在不断变化的世界中重新审视教育，把握这个时代教育变革的命脉？重要的是莫过于在思考发展教育的规范性原则的同时，回归日常课堂教学的实践。《课堂变革悄然发生》一书就是在对如今教育变革浪潮的重新审视的基础上，从理论和实践的双重层面把握新时代传统教学阵地——课堂的发展变化情况。《课堂变革悄然发生》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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