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湖南省质量技术监督局，湖南省食品质量监督检验研究院
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城市桥梁养护技术规程
作者：宁波市质量技术监督局 著 出版：浙江工商大学出版社 日期：2017-12-01 根据宁波市质量技术监督局〔2016〕93号文件的要求，由宁波市市政管理处、宁波市城市管理研究中心、宁波大学在广泛调查研究、认真总结国内外科研成果及我市工程实践经验，在《城市桥梁养护技术规范》CJJ 99等规范基础上，制定本规程。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202 
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食品接触材料危害物检测与风险评估
作者：王志伟等 出版：科学出版社 日期：2023-11-01 《食品接触材料危害物检测与风险评估》以食品供应链和新型食品接触材料为主线，全面阐述食品接触材料安全涉及的关键科学和技术问题，建立覆盖食品供应链的食品接触材料中危害物高通量侦测和快速筛查、危害物及其迁移的精准定量检测、迁移规律揭示、迁移微观模拟预测、膳食暴露评估等完整的技术体系，为科学有效保障食品接触 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1214
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食品营养素递送系统
作者：魏子淏 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-05-01 食品营养素递送系统是食品科学的重要组成部分，顺应了新食品时代的发展潮流。本书聚焦国内外研究热点，系统介绍了各种食品营养素递送系统，包含基本原理、制备方法、应用实例和发展前景等内容。 全书共12章，第1章是对食品营养素递送系统的概述；二至十一章分别对十种食品营养素递送系统进行了详尽阐述；第十二章揭示 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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食品接触不锈钢设备应用指南
作者：国际镍协会 编 出版：冶金工业出版社 日期：2022-09-01 源源不断的、令人愉悦的、安全的食物往往被人们视为理所应当，但事实上，它的背后是知识、承诺和准则的支撑。随着人口的增长和城市化的进程，人们对安全食品的需求从未如此强烈，食品安全也从未如此重要。 国际镍协会很荣幸能以《食品接触不锈钢设备应用指南》助力中国食品安全的发展，为不锈钢高效构建的食品安全做出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品化学实验与习题（汪东风）（第二版）
作者：汪东风、汪明明 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《食品化学实验和习题》（第二版）包括二部分内容，第一部分是食品化学实验，第二部分是食品化学复习资料。在实验内容中第一章所安排的单元实验，可使学生掌握和熟悉食品中基本成分的标准测定方法和技术；第二章所安排的综合性实验，融入了现代实验技术，使学生的实验技能得到全面锻炼和提高，并使学生学会应用综合技术解决 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品加工与保藏原理（朱建飞）
作者：朱建飞、王琳琳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-10-01 1.引入二十大报告精神；2.在阐明食品加工保藏的基本原理的基础上，增加了国内外该领域的新的应用技术和研究成果；3.本书实用性和操作性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食品安全管理体系概论（吴澎）
作者：吴澎 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 《食品安全管理体系概论》共8章，分别阐述了概论、国际食品安全管理体系认证、美国食品安全管理体系、欧盟食品安全管理体系、英国食品安全管理体系、日本食品安全管理体系、新加坡食品安全管理体系、中国食品安全管理体系等内容，对国内外相关先进的食品管理体系进行了系统介绍，相互借鉴，取长补短。《食品安全管理体系概 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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中华人民共和国质量监督检验检疫法律法规全书（含相关政策）（2019年版）
作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2019-03-01 涵盖新质量监督检验检疫法律法规、政策性文件、典型案例、示范文本以及实用附录; 全面、权*、便捷，案头必备工具书; 便捷微信号公号增补服务，避免重复购买，贴心售后设计! ... |
詳情>> | 售價：NT$ 580
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食品物性学 （第2版）—有课件
作者：宋洪波，杨晓清，栾广忠 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-07-01 食品物性学是以食品及其原料为研究对象，研究其力学、光学、热学、电学特性等物理性质的一门学科。 《食品物性学 第2版》从食品的物质构成、形态、加工和环境因素等方面，全面论述食品物性的内涵及表达，展现食品物性的本质及表现行为，同时介绍了近年来食品物性研究的新方法和典型应用。 理论与实际的紧密结合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品企业常见法规问答
作者：费洪涛 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书不仅囊括相关法规，亦根据编著人员自身经验，附有常见咨询问题及错误讲解，具有较高的实用性，加之出版时间较新，竞争力较强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品营养与安全卫生学（姜忠丽）（第二版）
作者：姜忠丽、赵秀红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品安全卫生学的基础理论和实际应用。首先介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程及我国在食品营养与食品安全卫生方面的现状及政策措施。然后，在介绍食物消化吸收与能量平衡的基础上，详细阐述了人体需要的六大营养素——蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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自然灾害应急食品供应及辅助决策
作者：曹春霞、樊毫军 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书可以作为各级灾难救援、应急管理人员的学习和参考，同时也可以作为灾后应急物资供应、应急供应链、应急指挥决策相关方向科研工作者的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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建筑工业化预制建筑部品生产企业质量管理规程
作者：成都市质量技术监督局 编 出版：西南交通大学出版社 日期：2018-06-01 《四川省（区域性）地方标准（DB510100T 228-2017）：建筑工业化预制建筑部品生产企业质量管理规程》按照GBT1.1-2009给出的规则起草。 《四川省（区域性）地方标准（DB510100T 228-2017）：建筑工业化预制建筑部品生产企业质量管理规程》由成都市经济和信息化委员会提出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 137
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石门县志（1978-2002）
作者：湖南省石门县地方志编纂委员会 编 出版：方志出版社 日期：2007-10-01 方志是记载一定地域内历史和现实、自然和社会的综合性著述。1978年以来，石门人民在中国共产党改革开放政策指引下，开拓进取，求实创新，与时俱进，各项事业快速发展，石门经济社会发生了历史性巨变。客观真实、全面系统地记述石门改革开放二十多年所创造的辉煌业绩，承上启下，继往开来，服务当代，惠泽后世，续修石门 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4288
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长江经济带绿色发展报告（2017）
作者：湖南省社会科学院绿色发展研究团队 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-05-01 改革开放以后，我国顺应国际绿色发展思潮的演进趋势和发展重点，同时结合经济社会发展和资源环境保护实际，制订和实施了一系列绿色发展政策、法规、规划和方案，绿色发展战略实现了从起步发展到加速推进再到逐步完善的大体历程。长江经济带作为中国新一轮改革开放转型实施新区域开放开发战略的地带，是具有全球影响力的内河 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 832
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配电网低电压治理的关键技术及典型案例
作者：国网湖南省电力有限公司经济技术研究院 编 出版：科学出版社 日期：2018-08-01 低电压问题直接影响广大人民群众的生产生活，是制约经济社会发展的重要瓶颈，也是供电服务“*后一公里”问题的矛盾核心。《配电网低电压治理的关键技术及典型案例》总结了研究团队多年来在低电压治理方面的思路与经验，以低电压特性分析和低电压问题分类为切入点，系统介绍了配电网低电压治理的关键技术和典型案例。《配电 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 585
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洞庭湖研究丛书：2010洞庭湖发展论坛文集
作者：颜永盛，湖南省洞庭湖区域经济社会发展研究会 编 出版：湖南大学出版社 日期：2019-04-01 《洞庭湖研究丛书：2010洞庭湖发展论坛文集》为洞庭湖研究丛书首卷，由2010洞庭湖发展论坛论文选编而成。《洞庭湖研究丛书：2010洞庭湖发展论坛文集》研究解决产业结构、生态保护、旅游开发、防洪抗旱、污染治理等方面的问题，研究破解长期困扰和束缚洞庭湖区域发展的体制机制性矛盾，多方位论述了加速推进洞庭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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心理援助热线建设与管理
作者：湖南省精神医学中心，中国医学救援协会心理救援分会，国家精神心 出版：人民卫生出版社 日期：2021-02-01 中国*条心理健康热线由陈仲舜于1987年在天津建立，数十年来，为预防心理危机，提供心理干预的社会服务，各种各样的心理干预机构相继在全国各地成立。随着社会的进步与发展，人们正体验者由此带来的心理冲击和压力，心理卫生问题时有发生。心理援助热线作为一种行之有效、且相对方便实用的心理咨询途径， 具有联络与支 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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食品贮藏保鲜技术（第二版）
作者：韩艳丽 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-11-01 本次修订对接食品保鲜岗位，校企合作，积极融入新技术、新工艺、新发展，充分吸取教师、学生的建议，更加注重培育学生的职业综合素养，同时突出知识点和技能点的关系，增加数字化资源，更加确保教材的时效性、适用性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食品粉末性质和表征
作者：埃尔坦·埃尔米什 出版：中国纺织出版社 日期：2023-04-01 食品粉末是食品加工中一个越来越重要的方面，易于储存、运输和使用的便利性使食品行业极大受益，进一步加速了加工技术的进步。食品粉末可以比其他食品存储更长一段时间，使其可以供应许多地区。目前有很多关于食品粉末特征的研究，但没有这个领域的、更新的全面审查。食品粉末性质和特征是食品工业和学术界研究的重要参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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