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王晓燕，南哲，杜伊，彭文启 著
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天然低温发酵面包
作者：[日]平山哲生 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 本书作者为日本人气名店pain stock的主理人，从面包烘焙师的专业角度介绍面包的材料和制作方法，带领读者系统地了解和学习烘焙面包的知识，制作出正宗的天然低温发酵面包。使用低温长时间发酵法制作的面包，口感和口味均上乘，口感湿润，面包冷冻俩小时后依然可以食用。 全书分类介绍了切片面包、淀粉面包、粗粮面包、世界各地特色 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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饮食经济学：洞悉饮食背后的社会问题和经济博弈
作者：[日]下川哲 出版：原子能出版社 日期：2023-11-01 大家平时不甚在意的“饮食”问题，其实与人口增加、贫困、贫富差距、城市化、气候变化、SDGs等课题息息相关。只是，“饮食”这一行为过于平常，再加上全球化和城市化的快速发展，在日益复杂化的社会中，很多人都忽视了它与社会、与地球的各种联系。 本书以前沿的研究方向和信息为研究基础，利用经济学的框架来解读因“饮食”而产生的社会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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怎样提高猕猴桃种植效益
作者：李广文 马文哲 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书着眼良好农业规范(GAP)认证管理，以生产绿色食品、有机食品为目标，从猕猴桃产业发展概况、猕猴桃品种选择与生态区划，以及GAP建园技术、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收贮藏、品牌建设与市场营销、农药使用规范等方面，推行标准化与规范化管理、生态化栽培、品牌化生产；立足猕猴桃生产实际，结合国内外猕猴桃发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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动植物检验检疫学（余海忠）
作者：余海忠、隋哲 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-10-01 本书主要介绍了我国进出口动植物及其产品的检验检疫现行法律、法规，动植物及其产品的检验检疫发展趋势，具体是从检疫审批、入境检疫、出境检疫、过境检疫、检疫结果的判定和出证以及检疫处理等方面详细介绍了动植物及其产品的检验检疫主要内容及检疫方法、程序，主要检疫性有害生物的鉴别、分布、传播方式和检验方法，有害生物风险评估的原理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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婚姻家事中的传承智慧实务63问
作者：杜晶，王欣，查菲菲，金晓洁，胡晶晶，薛敏艳，王浩哲 出版：法律出版社 日期：2024-06-01 《婚姻家事中的传承智慧实务63问》通过对案例的分析，以通俗易懂的方式传达婚姻家事纠纷的应对思路，提供生活化的建议和处理方法，分享传承智慧。该书主要分成四大板块，分别是婚恋家庭规划篇、婚恋家庭知识篇、继承规划篇、继承知识篇，涉及婚内财产约定、亲子关系、法定继承、遗嘱信托等大众关注的夫妻、子女、继承等家事问题，汇集了作者及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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大学创新英语同步练习1（第二版）
作者：总主编：安晓灿，全冬，主编：阚哲华，安晓灿 出版：高等教育出版社 日期：2025-06-01 《大学创新英语》（Innovative English）是根据国家对地方院校转型发展的要求和对外语教育的指导方针，以《大学英语教学指南》和教 育部、国家语言文字工作委员会联合发布的《中国英语能力等级量表》为依据，汲取现代外语教育理念和研究成果，经过深入的调查研究，为全国应用型本科院校大学英语教学研发的一套具有适用性的创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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学术书生存指南
作者：[日]铃木哲也、高濑桃子 著，丁瑞媛、齐珂 译 出版：南京大学出版社 日期：2025-06-01 “出版即成功”神话破灭？ 快节奏阅读的今天，学术书该如何生存？学术出版的反思之作——资深出版人教你如何让学术更有市场，让学术写作更具传播力。 从“不出版即消亡”到“即使出版也消亡”，从教养主义的没落到电子化时代的“读者消失”，本书犀利剖析学术出版的困局，并告诉学术写作者：我们必须改变！不再自娱自乐！本书是学者和学术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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归侨口述史·暨南篇（世界华侨华人研究文库·第四批）
作者：暨南大学国际关系学院，华侨华人研究院，暨南 出版：暨南大学出版社 日期：2019-05-01 本书采访曾侨居世界各地、后回中国工作生活的40位暨南大学归侨，通过回顾他们的真实人生轨迹，结合老照片，展示半个多世纪以来华侨华人在世界各地所遭遇的历史事件，及归侨们辗转归国、艰辛奋斗的历史故事。本书既是爱国归侨报国之心的见证，亦是对相关历史的旁证，具有一定的史料价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 945
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《关学文库》文献整理系列—南大吉集
作者：南大吉,李似珍,刘学智,方光华 出版：西北大学出版社 日期：2015-06-01 南大吉，字符善，号瑞泉，陕西渭南人,明代学者，为官造福一方，创办书院倡学。本书主要由《瑞泉集遗稿》及部分诗稿辑录整理而成，大致能反映出南大吉的基本理学思想。全书共6卷。《瑞泉南伯子集》，据明嘉靖四十五年（1566年）南轩刻本，目前重庆市图书馆藏有此集之残本。诗稿的辑录主要参考黄宗羲《明儒学案》点校修 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 481
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准噶尔盆地南缘深层下组合物源—沉积体系演化及优质储层特征
作者：王剑 高崇龙 刘明 鲁锋 周妮 等著 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2022-08-01 本书主要介绍准噶尔盆地南缘下组合物源-沉积体系演化及优质储层特征，包括深层碎屑岩储层研究现状及进展、准噶尔盆地南缘区域地质背景、准噶尔盆地南缘下组合物源体系厘定、准噶尔盆地南缘下组合沉积体系与沉积相、准噶尔盆地南缘系组合沉积期原型盆地恢复、准噶尔盆地南缘下组合地层温-压场特征及演化、准噶尔盆地南缘下组合储层岩石学及物性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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茂名药膳与养生保健 梁远进养生保健法 南药药膳 起居养生法 饮食养生法 运动养生法 增强体质预防保健 广东科技
作者：梁远进 出版：广东科技出版社 日期：2024-09-01 在千余年的历史长河里，受潘茂名中医药文化熏陶，茂名人有着独特的饮食养生保健理念，研制出了药食相宜的各色药膳。 本书分为南药、药膳和养生保健法三大篇章。介绍了茂名44种本土特色南药以及民间习用南药的性状、药用价值、使用注意事项等；挖掘了茂名群众喜闻乐见的南药药膳食谱66种，并对其容易混淆的药膳食材，进行了提示，介绍了其 ... |
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美国南亚裔文学作品选（美国亚裔文学研究丛书）
作者：郭英剑 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-10-01 《美国南亚裔文学作品选》从跨学科与跨文化视野考察美国南亚裔文学，精选23位美国南亚裔作家的作品，编目按照作家出生时间顺序进行排列。选集收录印度裔、巴基斯坦裔和斯里兰卡裔等美国南亚裔作家的作品。本书将每个章节主要包括作者简介、作品选读、作品赏析和延伸阅读书目；作品文类包括自传、小说、诗歌、散文等多种体裁，作品出版时间跨度 ... |
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南黄海辐射沙脊群海洋精细化预报技术研究与应用
作者：盛建明，韩雪 等 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 《南黄海辐射沙脊群海洋精细化预报技术研究与应用》是国家科技支撑计划专项“南黄海辐射沙脊群海洋精细化预报技术研究与应用示范”技术团队多年研究成果的归纳总结，系统介绍了南黄海辐射沙脊群海洋环境的精细化预报技术及其在海洋防灾减灾中的应用。《南黄海辐射沙脊群海洋精细化预报技术研究与应用》包含南黄海海洋动力灾害的基本信息特征、该 ... |
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闽台南音与南音戏关系研究（闽台南音文化丛书）
作者：曾宪林 出版：福建教育出版社 日期：2023-03-01 南音，作为闽台两地共有的传统文化，它是传承两岸人民血脉相连、文化滋养与历史融合的具体载体，是福建与台湾共同保护留存的传统文化瑰宝，也是中国不可多得的保存了上千年的音乐珍品。本著作立足于闽台两岸，从历史学、社会学的角度比较近代以来，在不同政治体制、不同社会环境下，闽台两岸南音与南音戏的关系变化。从多角度、多方面立体的视域 ... |
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泉州南音论丛 第二辑
作者：王丹丹 出版：厦门大学出版社 日期：2020-08-01 包括南音新作《凤求凰》推介实践与理论思考，以王昭君为题材的活态传统南曲之唱腔探究，南音洞箫演奏研究兼论做韵在舞台实践中的运用，南音过支联唱与【什锦过】的舞台呈现，李建瑜南音琵琶制作技艺物非物主题推广实践，南音馆阁文化推介，南音名谱《梅花操》甲线的南琶演奏技法比较研究等篇章内容。 ... |
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宋元南戏传播考论（精装）
作者： 出版：中华书局 日期：2021-04-01 本书对宋元南戏的产生与传播作了较系统的研究。全书分为三个部分：上篇为南戏文本传播考论，对南戏的一些经典剧目的文本在明清时期的传播与变异作了梳理和考论；二是南戏舞台传播考论，对南戏艺人的生态、演出场所以及南戏的脚色体制、舞台排场、舞台道具、语言与曲调等分别作了论述；三是南戏在地方戏中的传播，对南戏在京剧、川剧、湘剧、越剧 ... |
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人生大学问：南怀瑾著作解读
作者：魏承思 出版：浙江人民出版社 日期：2022-01-01 本书分六个部分解读南怀瑾。部分，介绍南怀瑾的人生之路，使大家了解一个大师是如何炼成的；第二部分，介绍南怀瑾的学问之道，分析他治学讲学的特点。第三部分，逐本解析南怀瑾讲解儒学的主要著作，如《论语别裁》等；第四部分，逐本解析南怀瑾讲解道学的主要著作，如《老子他说》等；第五部分，逐本解析南怀瑾讲解佛学的主要著作，如《金刚经说 ... |
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南繁有害生物·检测与监测篇
作者：卢辉 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-12-01 论述南繁有害生物检测监测技术的发展趋势和相关标准、南繁检疫对象、南繁外来入侵生物监测方法的基础上，以严重威胁与危害我国南繁基地的几种重要入侵物种为对象，根据不同入侵物种的生物学、生态学与行为学的特征与特性，针对性地介绍不同入侵物种的快速检测技术；根据不同入侵物种的扩散与传播途径及方式，介绍监测技术；根据不同入侵物种的发 ... |
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跟世界冠军学南拳（漫画版）
作者：毛娅绮 出版：电子工业出版社 日期：2020-09-01 本书是南拳世界冠军毛娅绮教广大青少年学南拳的书，形式是漫画为主，文字为辅。生动形象，符合孩子们的阅读体验。分别从认识南拳、入门准备、南拳礼仪、热身防护、技术动作、整套神形、比赛成长、营养恢复等方面进行讲解。是一本专门面向孩子们的体育学习漫画图书，也是《跟世界冠军学体育》系列书中的第9本。 ... |
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粤雅小丛书（第二辑）：南拳--寸劲有魂
作者：粤雅小丛书编委会 出版：广东南方日报出版社 日期：2023-07-01 本书为《粤雅小丛书》第二辑之一，是介绍广东南拳的文化普及读本。南拳又称南方拳，是明代以来流行于南方的拳种的总称。广东是南拳的主要发源地之一，其中以蔡李佛拳和咏春拳享负盛名，两者先后被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。 本书围绕广东南拳的起源、流派、传承等内容，分为“拳影功夫——广东南拳的前世今生”“行拳如 ... |
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