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舌尖上的战争 ： 食物、战争、历史的奇妙联系
作者：李从嘉 出版：吉林文史出版社 日期：2018-08-01 由食物演绎而出的历史精彩得犹如一出大戏：新大陆的扩张和牛肉密不可分，中国人为了盐打了千余年的仗，香料、蔗糖、茶叶的掠夺史就是半部西方战争史，土豆、大麦等作物的开发使各国势力此消彼长《舌尖上的战争：食物、战争、历史的奇妙联系》将谷物、肉奶、盐、酒、香料、糖等食物引起的种种战争趣闻、历史轶事铺展而开，细述食物、战争、历史几 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 779 
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超高压酸性气田综合钻井技术——阿姆河右岸气田钻井工艺技术及实践
作者：吴先忠，王玺，邓民敏，刘廷富，李万军 等 著 出版：石油工业出版社 日期：2018-08-01 《超高压酸性气田综合钻井技术：阿姆河右岸气田钻井工艺技术及实践》分析了阿姆河右岸气田地质地层特点和钻井工程的瓶颈难题，详细介绍了适合于阿姆河右岸气田地质地层特点的钻井配套技术，包括浅层次生高压气藏钻井、巨厚高压与超高压盐膏（盐水）层钻井、高压盐膏层大斜度井（水平井）定向造斜、孔洞及裂缝碳酸盐岩储层恶性井漏处理、高压破碎 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 884
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火力发电厂水处理及水质控制（第三版）
作者：李培元 周柏青 出版：中国电力出版社 日期：2018-08-01 本书是在《火力发电厂水处理及水质控制》（第二版）及《发电厂水处理及水质控制》的基础上重新修订而成的。本书全面系统地介绍了火力发电厂水质处理及控制过程中各个操作单元的基本原理、工艺流程、设备结构、设计原则及控制方法。主要内容包括：天然水体的水资源及水质特性，锅炉用水的水质指标，水的混凝、沉淀与澄清处理，水的过滤处理，水的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 962
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两淮私盐与地方社会：1736-1861（国家社科基金后期资助项目）
作者：吴海波 著 出版：中华书局 日期：2018-09-01 清中叶，两淮私盐异常活跃。在诸多因素的共同作用下，社会各阶层无论是灶丁、贫民，还是盐枭、会党，抑或是盐商、盐官，都无不以食盐为利薮，纷纷加入到了私盐贩卖的行列。面对日益严重的食盐走私现象，清政府想方设法予以防范和打击，然而受腐败官僚体制的影响，收效甚微。清中叶两淮私盐问题表面上看似乎只是地方社会各阶层迫于生计，或纯粹是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 624
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绕射波分离与成像技术应用
作者：栾锡武，李继光 出版：科学出版社 日期：2018-11-01 本书从绕射波波场正演模拟入手，分析研究绕射波的形成机理与特征，并利用绕射波与反射波在不同域的形态差异，对绕射波与反射波的分离方法进行研究。*后应用高精度偏移方法对分离后的绕射波进行偏移成像，形成了较为系统的针对河道、缝洞、盐丘等小尺度地质目标体进行精确成像的处理技术。经大量的实际生产应用，获得了很好的效果。本书述及的技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1482
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无烟少油，轻食料理（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 本书根据当下健康的饮食理念，分为少油派、无油派、无烟少烟派、无盐少盐无糖低糖派四部分。 所有菜谱以健康、轻食为原则，利用各种能做到无油少油的多功能家常烹饪工具，再结合实际有效的控油减油小妙招，烹制出低热量、低油量的健康菜品。此外，在无油少油的基础上，特意设计了少烟、少糖、少盐的烹饪方式，真正实现了口感清淡、美味与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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中国商路文化
作者：王茹芹 出版：高等教育出版社 日期： 本书是中国商贸经典文化系列丛书之一。本书主要研究古代商人用自己的双脚走出的丝路、茶路、盐路和粮路等历史演变进程：汉、唐、宋、明、清等不同朝代的朝贡贸易、茶马互市、盐专卖、大运河漕运等长途贩运交易史实；沿线的古城、古镇、古港，还有古国名城遗址等历史文化；中原商人、西域商人、舶商、蕃商、马帮、脚夫、外茶商、盐商和粮商等从商 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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牧草生理生态研究
作者：麻冬梅 等 出版：科学出版社 日期：2019-11-01 《牧草生理生态研究》介绍了植物抗旱耐盐机理、苜蓿产业发展与苜蓿轮作倒茬、牧草混播等的研究进展，以及优新耐盐牧草的引进、筛选和综合性评价，苜蓿种植年限对其生产力及土壤质量的影响，紫花苜蓿与羊草混播效应，两种引种灌木抗旱生理特性等内容。《牧草生理生态研究》大部分内容为近十年的研究成果，既概述了牧草抗旱耐盐性、牧草轮作倒茬与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 869
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居民膳食营养摄入选量系列图谱（全3册）
作者：常改，陈慧 主编 出版：天津科学技术出版社 日期：2018-12-01 本书是根据《中国居民膳食指南》推荐的平衡膳食结构而编写的膳食估量图谱，分《膳食摄入控量图谱》《油、盐摄入控量图谱》《糖、饮水摄入控量图谱》三册。共筛选了一千余种常用食物，从平衡营养、控油、控盐、控添加糖和合理饮水不同角度分三层进行估量介绍。内容丰富、简单易懂，适合注重养生保健的读者阅读参考，是一本简明的膳食营养科普读物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 553
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盐的景观，中国篇
作者：朱千华 出版：中国林业出版社 日期：2014-11-01 盐，这看似普通的晶体，却以我们完全想像不到的色彩和形状，在大地上构筑成无与伦比的奇异、瑰丽、壮阔的盐景观。同时，一粒盐，就是一页沾满咸味的历史，它与人类文明进程息息相关，并在特殊的自然环境中，催生了道路和城市，丰富了文化和历史。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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盐的景观，世界篇
作者：秦昭 出版：中国林业出版社 日期：2014-11-01 说到盐，人们脑海里最先浮现的动词肯定是“吃”。而这本书说到的盐却是用来“看”的。盐在这里是作为一种景观，而不是一种食物出现在读者的面前。作者通过文字和大量让人叹为观止的图片让盐走下了餐桌，走回到它在自然界的原始状态，让它展现出许许多多鲜为人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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川盐与川锭
作者：四川人民出版社 出版： 日期：2013-04-01 本书由川锭的研究扩展到川盐，系统地理出了川盐历史的脉络及涉及的方方面面，反过来进一步深化认识了大量与之相关的川锭，诸如与税赋相关的盐课、盐厘、盐本等，与管理机构相关的盐务局、盐库等，与食盐运销制度相关的计岸、边岸等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 9600
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柴达木盆地盐湖卤水体系介稳相平衡与相图
作者：邓天龙 出版：科学出版社 日期：2017-05-01 本著作以青海柴达木盆地盐湖提钾后老卤资源为对象，结合盐湖区冷能、风能和太阳能资源等自然条件，深入系统地阐述了老卤五元体系Li+,Na+,Mg2+Cl-,SO42-?CH2O及其子体系多温介稳相平衡及其溶液物化性质，有助于揭示盐湖中发生的卤水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1232
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复杂油气藏钻井理论与应用
作者：付建红，陈平，杨迎新，石晓兵 出版：科学出版社 日期：2017-03-01 本书包括复杂地层岩石力学研究、特殊工艺井钻井技术（水平井、大位移井、侧钻井、分支井）、复杂难钻地层高效破岩技术、井下工程参数随钻测量与应用、复杂地层井筒压力控制技术、深水钻井技术等主要内容。建立深部砂泥岩地层、盐膏层、页岩地层地应力预测模型 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1296
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厨艺的常识：理论、方法与实践
作者：[美]迈克尔·鲁尔曼 摄影 [美]唐娜·鲁尔曼 译 者 潘昱 出版：江西人民出版社 日期：2017-07-01 做菜时，你是否只是一味照着食谱的指示做，或者就只是跟着本能走，从不思考？煮意大利面时，你总会加一撮盐，但你真的相信那撮盐起得了作用？什么食材适合炖？什么食材适合水波煮？煎炸和烧烤火候怎么控制，食物才有金黄酥脆外表？翻开这本书，你的疑问将被一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 576
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老人言：让你受益一生的老话
作者：刘江川 出版：中国华侨出版社 日期：2017-06-01 中国有句老话叫不听老人言，吃亏在眼前。 为什么要听老人言？因为老人的老，不光体现在年龄，*体现在智慧的古老、经验的老道、洞察世事的深刻。姜还是老的辣，很多时候，时间本身就是一种资本。经过的事多，走过的路多，吃过的盐多，也就相当于在这个世界 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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从涂鸦开始美术课
作者：〔美〕玛丽安·科尔 文 朱迪·麦科伊 图 出版：南海出版公司 日期：2017-07-01 《从涂鸦开始美术课》告诉你：美术课并不只是坐在教室里画石膏模型，画画也并非只能用笔和颜料，吸管、线绳、牙刷在这本书里轮番登场，让孩子们尽情享受和探索艺术的魅力。 从看似杂乱无章的涂鸦开始，孩子们涂抹色彩、泼洒颜料、创作雕塑，用牛奶、盐、胶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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从涂鸦开始美术课套装（含2本书和欧洲知名品牌Playcolor12色画笔）
作者：[美]玛丽安·科尔 吉姆·索尔塔 文，丽贝卡·凡·斯莱卡 绘 出版：南海出版公司 日期：2017-07-01 《从涂鸦开始美术课》 美术课并不只是坐在教室里画石膏模型，画画也并非只能用笔和颜料，吸管、线绳、牙刷在这本书里轮番登场，让孩子们尽情享受和探索艺术的魅力。 从看似杂乱无章的涂鸦开始，孩子们涂抹色彩、泼洒颜料、创作雕塑，用牛奶、盐、胶水和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1210
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大丰市水利志
作者：大丰市水利志编纂委员会 编 出版：方志出版社 日期：2009-12-01 《大丰市水利志》在全市水利部门的关心和支持下，经编纂人员5年的辛勤努力，终于出版问世了，这是全市水利战线值得庆贺的一件喜事。大丰市地处黄海之滨，西濒里下河地区，素有洪水走廊之称，既是粮棉之乡，又是多灾之邦，洪、涝、旱、渍、盐、潮、台风等自然 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3648
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淮安丛刻八光绪淮安府志点校本（上下）
作者： 出版：方志出版社 日期： 《淮安文献丛刻：光绪淮安府志（套装上下册）》将有选择地点校出版淮安地方旧的府、州、县志，以及记述淮安历史上漕、河、盐、榷、驿等方面内容的专志、乡镇志、关志、山水志等。同时，对淮安地方的野史杂记、风土记、笔记等，也择要收人。本书的人选典籍，或 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1580
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