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美拉德反应：化学、生物化学原理及应用
作者：[英]哈里·努尔斯滕[HarryNursten] 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-01-01 美拉德反应是指羰基化合物和氨基化合物之间发生的非酶棕色化反应，是食品加工、储存过程中最重要的化学反应，对食品的风味、营养、色泽等品质特性具有显著影响。这本书引自英国皇家化学学会，它从美拉德反应的化学反应本质入手，深入浅出地介绍了美拉德反应的机理、影响因素以及美拉德反应带来的影响等，内容系统、全面，对食品科学、生命科学、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352 
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岁月山川，是我写给你的情书：细品至美宋词里的五种深情
作者：苏辛 出版：中国青年出版社 日期：2024-12-01 《岁月山川，是我写给你的情书：细品至美宋词里的深情》是一本宋词鉴赏读物。宋词，是我国传统文化中一颗雕琢精致的璞玉，承载着诗人的情感、时代的印记及深厚的文化意义。宋词藏着千年风情，动人之处不只在美妙辞藻，更在其内含的人类内心深处的各种深情，使现代人容易找到情感共鸣。 《岁月山川，是我写给你的情书：细品至美宋词里的深情》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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走进美生本体论——人本生态美学的范式旋升 曾永成美学文集 生态美学研究
作者：曾永成 出版：四川大学出版社 日期：2025-08-01 本书有29篇文章，是从作者四十多年间发表的近百篇美学论文中精选而出，大致反映了曾永成教授从系统论出发，到系统论与还原论两极结合的“感应论美学”，再到提出人本生态美学，最后走进美生本体论的元美学范式的学术探索。其过程贯穿着人本生态美学理论范式的根本转换主题，作者将其称为“范式突围”，即突破流行的审美学范式，而转向美生本体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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海蓝博士：不完美，才美（套装共3册）
作者：海蓝博士著 出版：北京联合出版公司 日期：2023-04-01 第一本书《不完美，才美》主要讲了生活中各种关系对我们人生的影响，包括如何处理亲密关系、亲子关系、职场关系等等。 第二本书《不完美，才美Ⅱ》主要讲述了情绪梳理的理论概念和方法的框架，旨在通过宏观的角度来探讨情绪问题。 第三本书《不完美，才美III：海蓝博士的情绪梳理必修课》详细讲解和演示了12生活中种常见情绪的具体梳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 789
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中国对美出口稳定性的微观机制及对策研究
作者：林常青，肖生鹏 出版：经济科学出版社 日期：2023-12-01 《中国对美出口稳定性的微观机制及对策研究》基于产品空间视角的企业—产品维度系统审视如何促进中国对美出口在中美贸易摩擦背景下的健康稳定发展。该书的研究思路遵循“梳理影响机理-挖掘特征事实-实证检验影响效应及机制-政策设计”的范式，一，梳理基于产品空间理论的出口稳定性机理；二，从宏观层面和微观层面挖掘中美贸易摩擦背景下中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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古典植物园2：传统文化中的草木之美（自然感悟）
作者：汤欢 出版：商务印书馆 日期：2023-09-01 跨越自然人文，爬梳经史子集，博采东西文化，续写传统文化中的草木之美，再现古典诗意的草木天地。 传统文化与博物相融合，以严谨的科学态度、文学的写作笔法，融入作者个人的生命体验，书写传统文化的现代表达。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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梅子黄时雨（二十五位文学巨匠，四十二篇暖心美文，带我们感受时光，体会文字的动人魅力）
作者：梁实秋、丰子恺、季羡林等 出版：古吴轩出版社 日期：2024-05-01 本书为近现代名家散文合集，以中国传统四时八节为选题思路，精心挑选了包括季羡林、汪曾祺、丰子恺等人在内的近现代文学大家共42篇文章，以春、夏、秋、冬为四章，带大家领略大师们眼中的中国四时之美，体会他们笔下的四时变迁悲喜之情。希望读者能够通过这本书，感受到中国传统美学的博杂繁复和动人魅力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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尽美中国——王尽美传（中国共产党创始人之一、中共一大代表王尽美的青春与革命）
作者：丁一鹤 著 出版：北京十月文艺出版社 日期：2025-02-01 《尽美中国：王尽美传》是中国共产党创始人之一、中*共一大代表王尽美的传记。 血书“还我河山”，他呐喊出五四运动的先声；参加中*共一大，他为黑暗中的人们迎回新的火种；领导山海*关工人最大罢工，他掀起中国工人运动第*一次高潮…… 他只是一个困苦的青年，一个微不足道的学生，却毅然担起播火的重任，照亮一条崭新的道路。 1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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高山美利奴羊
作者：岳耀敬 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-09-01 全书主要内容包括高山美利奴羊培育背景，高山美利奴羊培育历程，高山美利奴羊新品种特征，高山美利奴羊遗传繁育理论技术与方法创新，高山美利奴羊营养需要量研究与饲养标准制定，高山美利奴羊的创新发展，高山美利奴羊产业化技术集成创新与应用等。本书的编写，坚持面向细毛羊业国际前沿，聚焦国家细毛羊业的核心竞争力，旨在从细毛羊遗传繁育理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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美哉《大学》：《大学》到底说了些什么
作者：刘永发 出版：新华出版社 日期：2023-03-01 《美哉<大学>》一书是一本解读中华传统文化、儒家文化重要作品《大学》的书。《大学》一书到底是讲什么的，作者经过多年研究发现：《大学》一书，就是一本2000多年前的古人阐述为什么要办大学，如何办大学的思想理论著作。多年来，作者以自己独特的解读传统经典的思维方式和方法，以崭新的视角对《大学》进行了解读。《美哉<大学>》一书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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中国现代新诗诗美建构与唐宋诗词
作者：陈学祖 邓乔彬 出版：安徽教育出版社 日期：2021-12-01 本书为浙江省哲学社会科学重点研究基地文艺批评研究院成果，以丰富的材料、审慎的剖析，阐释汉语“诗美”的生成机制，并在此概念的观照下，考察唐宋诗词的美感构建与“五四”后新诗的扬弃传统等重要问题，对现代新诗创作者与古典诗词的因缘、新诗名篇中蕴含的古典诗词“诗美”因素进行充分抉发，同时，本书还讨论现代新诗创作与汲取异域文化资源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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美学区种植实战手册： 部分无牙颌患者的治疗
作者：谭震 莫安春 张旭光 出版：世界图书出版公司 日期：2023-06-01 美学区种植是医生对患者各种信息的综合评判，然后综合运用种植各项技术进行的一种治疗过程，因此也代表着种植领域的最高诊疗水平。本书从临床诊疗出发，详细介绍了美学区种植治疗计划、放射学评估、局部软硬组织增量及处理、暂时修复体的制作、永久修复体的种类选择和戴牙、咬合的设计与考量。除此以外，还介绍了局部生长因子的使用、改善种植义 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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醉美古文楷书集字帖·颜真卿多宝塔碑
作者：聂文豪 出版：江西美术出版社 日期：2023-07-01 《醉美古文集楷书集字帖·颜真卿多宝塔碑》是《醉美古文书法集字丛帖》中的一本，丛帖包括楷书、隶书、行书和草书。依托历代经典碑帖，以墨迹或反转墨迹的书法形式呈现中国历代脍炙人口、临创实用的经典古文10篇。 丛帖是一碑一帖的纯一集字，而非市面上常见的大杂烩式集字，贴近读者个性化、专业化的学书诉求。在集字过程中，根据原碑帖法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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银光美影--中国近代电影的美术关联研究
作者：田佳佳 出版：学林出版社 日期：2023-07-01 本书以民国时期上海电影美术人群体为主要论述对象，采用关联研究、群体研究两大方法，沉潜深广的文献爬罗剔抉，辅之以具体个案的研究分析，通过“美术人群趋电影界的民国现象”“营造美与真的布景美术师”“摄影师的影像美术追求”“表演因美术而融会贯通”“电影编导的美与术”“绘出国产片的动画新天地”六章，探究美术人才在布景美术、摄影、 ... |
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向美人生——大学生美育书目导读
作者：田恩铭 出版：黑龙江大学出版社 日期：2023-09-01 本书从古今中外的美育书目中遴选了40余部进行导读，导读书目分为综合美育类和分科美育类，分科美育类再细分为文学类、音乐戏剧类、美术书法类、影视类。本书选取具有代表性的美育书目进行导读，主要进行作者介绍、书目导读以及延伸阅读书目推荐等部分的编写。编写重点在书目导读部分，力求观点提纲挈领，语言简练精要，赏析怡情阅目，使读者在 ... |
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至美与大道——《道德经》《庄子》精粹选读
作者：蒲儒刿 出版：四川大学出版社 日期：2023-09-01 2017版高中语文新课标已郑重将《道德经》和《庄子》列入高中学生学习书目，确认并彰显了高中学生学习《道德经》和《庄子》的必要性和重要性。 本书选择代表《道德经》和《庄子》思想精粹的原文，按“单元——课”两大层级结构全书。全书共分四个单元：第一单元：自我之思之美，其下由“虚己”“心斋”“坐忘”等核心概念构成各课目；第二单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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以美塑人：面向社会的雕塑美育实践
作者：孙洁 出版：知识产权出版社 日期：2023-09-01 本书基于中央美术学院雕塑系近年来的美育实践经历，对大量生动、鲜活的实践案例进行分析，这些活动突出专业特色，学生在参与活动的过程中，继承发扬中央美院“爱国为民、崇德尚艺”的优良传统，以优秀作品反映时代，反馈社会。 “以美塑人”，通过雕塑美育，让受教育者得到美的陶冶，提升审美能力、对社会的洞察力、认知的敏锐性，培养“生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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醉美古文楷书集字帖·欧阳询九成宫碑
作者：聂文豪 出版：江西美术出版社 日期：2023-10-01 《醉美古文集楷书集字帖·欧阳询九成宫碑》是《醉美古文书法集字丛帖》中的一本，丛帖包括楷书、隶书、行书和草书。依托历代经典碑帖，以墨迹或反转墨迹的书法形式呈现中国历代脍炙人口、临创实用的经典古文10篇。 丛帖是一碑一帖的纯一集字，而非市面上常见的大杂烩式集字，贴近读者个性化、专业化的学书诉求。在集字过程中，根据原碑帖法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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醉美古文楷书集字帖·颜真卿颜勤礼碑
作者：聂文豪 出版：江西美术出版社 日期：2023-11-01 《醉美古文集楷书集字帖·颜真卿颜勤礼碑》是《醉美古文书法集字丛帖》中的一本，丛帖包括楷书、隶书、行书和草书。依托历代经典碑帖，以墨迹或反转墨迹的书法形式呈现中国历代脍炙人口、临创实用的经典古文10篇。 丛帖是一碑一帖的纯一集字，而非市面上常见的大杂烩式集字，贴近读者个性化、专业化的学书诉求。在集字过程中，根据原碑帖法 ... |
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词体长调的抒情美典研究（香港浸会大学孙少文伉俪人文中国研究丛书）
作者：余佳韵 出版：凤凰出版社 日期：2024-07-01 长调的抒情美典，指的是长调作为一种独立文类，其结构形式的美感特质以及抒情内涵所建构出的美学典式。不同于诗与小令，长调铺陈叙述的手法与更为复杂的句式组合，不仅在形 式上已脱离诗体影响，篇幅的扩展亦提供了词人对情境物象细致描摹的可能。历来对长调文类的研究多止于传统词论，对文类形式所蕴含的抒情价值，如篇章结构、时空关系等层面 ... |
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