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豆制品生产一本通
作者：高海燕 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。本书主要讲述以大豆为原料生产的豆制品。本书主要内容包括大豆的化学组成、功能成分、抗营养因子和加工特性，豆制品加工厂选址和设计，豆清豆腐、内酯豆腐、北豆腐和南豆腐的生产，豆腐干和腐竹生产，特色豆腐、大豆饮料等其他豆制品的生产。书中详细阐述了一些 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
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小鬼的帽子（日本国宝级大师阿万纪美子和岩崎千弘联袂创作）
作者：[日]阿万纪美子 文， [日]岩崎千弘 图，崔维燕 译 出版：三环出版社 日期：2024-08-01 鬼太是一个头上长着两只犄角的黑皮肤小鬼，他善良又害羞，和那些热心的男孩子没什么两样。但在立春的前一天，由于日本传统习俗“撒豆驱鬼”，鬼太不得以离开了居所。风雪交加的夜里，鬼太发现了一座没有驱鬼痕迹的房子，这家只有一个小姑娘和她卧病在床的妈妈。鬼太为因妈妈生病而饥寒交迫的小姑娘送出了寒夜中仅有的“温暖”——热乎乎的红豆饭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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咖啡烘焙师：CCR数据化咖啡烘焙实战
作者：齐鸣 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 这本书详细介绍了咖啡烘焙的全过程。从咖啡烘焙、数据化构建咖啡认知体系，到咖啡呈杯风味、烘焙设备的选择；从烘焙作业、生豆系统性评估到烘焙过程中的物理化学变化、熟豆评估与风味调整，系统全面地呈现了咖啡烘焙师需要具备的理论素养及知识架构，每一个环节都讲解得细致入微。书中不仅有理论知识的阐述，更有实际操作的技巧和心得分享，让读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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爸爸陪着我，小熊有力量
作者：黄小衡著 出版：湖南少年儿童出版社 日期： 这是一套为3—6岁孩子打造的暖心亲子绘本，共包含5个充满爱与成长的小故事：《种下一颗魔豆》中，小熊和熊爸爸一起种下魔豆，体验劳动的快乐与自然的神奇；《爸爸，我们做饭吧》里，小熊在熊爸爸的指导下学习做饭，感受合作的乐趣；《找找秋天在哪里》中，熊爸爸带着小熊用五感探索秋天的奥秘；《爸爸不是胆小鬼》教会小熊真正的强大是勇敢与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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重回初三（套装全3册） （如果青春可以重来，你有多少遗憾想要弥补？）
作者：多木木多 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2017-08-01 一觉醒来，林美回到了具有无限可能的初三。开明体贴的林妈妈、曾经陌路的知心好友周磬、刀子嘴豆腐心的老师、沉默寡言的校草图海与这些人同路，林美平凡普通的中学生活也变得热闹了起来。在这个一切努力都能有所回报的年纪，林美会怎么做？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 719
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幼幼成长图画书纸板书 美味面包店
作者：[日]征矢清 文 福岛秋江 图 小熊 译 出版：少年儿童出版社 日期：2022-01-01 这里是美味面包店！先买个牛奶面包，再来四个小羊角，一根法国长棍，还要豆沙包和丹麦蓝莓……后，大家一起美美地享用吧！写实的画风营造出温馨可口的书中世界。共读这本书，一定要带孩子去一趟面包店。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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吃饭真开心 幼儿食育绘本丛书：大豆爷爷的大家族
作者：[日]国分牧卫 主编，[日]松仓久美子 绘 出版：湖南科技出版社 日期：2025-03-01 大家一起乘坐大巴来给大豆先生祝贺生日，车上下来了毛豆、豆腐、还有酱油、豆皮……孩子们会惊奇地发现，生活中充满了形形色色的大豆家族成员，这本书会让我们更加了解大豆制品和它们的营养构成。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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我要和你天下第一最最好
作者：喵笼城寨 出版：浙江文艺出版社 日期：2025-05-01 《我要和你天下第一最最好》是人气漫画家喵笼城寨的shou部代表作。全书由50 个小故事组成，描绘了嘭嘭豆与家人、朋友之间温馨而又充满乐趣的日常生活。每个故事结尾附有一幅线条风格彩蛋。这是一本天然的礼物书，是适合跟家人、朋友、情侣分享的快乐神器。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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狼孩儿（系列名：烽火少年 燃烧的成长传奇）
作者：阎秀丽 出版：黑龙江少年儿童出版社 日期：2025-09-01 白狼山流传着曹操时期的藏宝传说，由神狼守护。少年豆丁在贫困与家庭变故中，意外卷入日军寻宝阴谋。在与侵略者斗智斗勇的过程中，狼的坚韧精神逐渐觉醒，从一个挣扎求生的穷孩子成长为守护家园的小战士，谱写了一曲融合神秘传说与现实抗争的成长史诗。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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咖啡豆烘焙手册
作者：丑小鸭咖啡师训练中心 出版：青岛出版社 日期：2019-05-01 作者从追求味觉享受的咖啡工艺到深入钻研烘焙咖啡豆，将多年心得汇编成册，为您诠释更为科学、缜密的咖啡豆烘焙理念。1.烘豆之前要先了解生豆内部构造；2.生豆与烘豆机的关系；3.生豆内含物质对于温度的变化；4.烘焙曲线的架构与设定关键；5.咖啡豆烘焙的实际操作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 227
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青禾成长书系·彩石山
作者：张娟 出版：河北少年儿童出版社 日期：2024-03-01 巍峨的太行山如同女娲炼化的五彩石。山豆飞奔在大山间，在弹音村这个神话中女娲用五彩石补天的地方，拍下了矗立在山间的娲皇宫、唱响在山间的古老赛戏，记录了涉县人种植花椒致富、勇于向顽石挑战的愚公精神……山豆与自己的家乡一道成长，用自己手中的相机，留下了家乡最美的风景…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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毛叔叔的毛发没有了/好玩好笑的一家人
作者：[英]劳伦斯·安荷特，著，[英]托尼·罗斯，绘，胡晓平，译 出版：接力出版社 日期：2024-05-01 关于作者 劳伦斯·安荷特，英国著名童书作家，被英国《独立报》（星期日版）评选为十佳儿童作家。他出版了多部畅销儿童图书，这些书被翻译成多种文字，深受世界各地儿童的喜爱。其作品曾两次获得雀巢聪明豆儿童图书奖金奖，入围卡内基奖提名、蓝彼得图书奖短名单、博尔顿儿童小说奖短名单等。 关于绘者 托尼·罗斯，英国著名插画家和作 ... |
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永和人家的故事
作者：李迪 出版：作家出版社 日期：2020-07-01 作者五去永和，走遍了这个只有一条马路的小县城，收获了许许多多的故事，精选了三十三位极具代表性的人物，展现了当地红红火火的脱贫攻坚战。这三十三个故事凝聚了劳动人民的勤劳与智慧，槐花饼、大红枣、剪纸、豆皮、粉条、驴肉*有烟火气的词语背后，是*有力量的生活意志，这群善良的人们，在当地政府的指导下，用勤劳的双手，走出了自己的康 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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苦苣菜类野菜资源的研究与利用
作者：高玲，徐丽，刘迪发 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-06-01 黄秋葵，别名秋葵、黄葵、洋茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒，洋辣椒。是锦葵科一年生的草本植物，以采收嫩荚供食用，花和嫩叶也可食用。《黄秋葵品种特异性、一致性和稳定性测试操作手册与拍摄技术规程》针对其品种特异性、一致性和稳定性测试操作手册与拍摄技术规程进行了较为详细的阐述，四色彩印，图文并茂，具有较高的实践和理论指导价值。 ... |
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中药提取分离技术（第二版）（韩继红）
作者：韩继红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 本书主要介绍了中药化学成分的结构、性质和有效成分的提取、分离、鉴定等基本理论和实践技能知识；介绍了实验室中对生物碱类、苷类、蒽醌类、黄酮类、香豆素、皂苷类、强心苷类、萜类和挥发油等成分制备方法及其典型物质的制备工艺；介绍了工业上中药提取分离所涉及的浸取、分离纯化、浓缩干燥等操作的基本工艺、主要生产设备、操作要点、主要问 ... |
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新货币论
作者：陶永谊 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-03-01 进入21世纪，金融领域出现了许多新现象，如数字货币、影子银行、互联网金融、负利率、债务膨胀、金融科技、货币制裁传统货币理论似乎正在失去对新现象的解释力，基于货币供给的宏观经济调节，更是出现缘木求鱼、种瓜得豆的窘况，本书作者试图从一个独立的视角，重新认识货币的本体功能和运行机制，构建一个完全不同于传统货币理论的分析范式， ... |
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Mathematica实用编程指南
作者：[美]克里夫·黑斯廷斯等 著，Wolfram传媒汉化小组 译 出版：科学出版社 日期：2021-04-01 在超过25年的时间豆，Mathematica一直致力于为全球数百万创新者、教育工作者、学生和其他人士提供重要的计算平台.本书为大家介绍了Mathematica，旨在从实践经验上带读者领略Mathematica可达到的广度，并着重于展示其便捷易用的特性.读者可从文互式学习实例和每章结尾处的习题获得翔实的指导信息，作者们还 ... |
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坚忍的土地
作者：许理存 出版：安徽文艺出版社 日期：2021-08-01 这是一部抒写乡村回忆的散文集。作者以饱含深情的笔触，以当下土地“出离者”的目光，记录下故土中自己少年时的青葱岁月，展示了美丽而哀愁的乡村文化。文章展现出浓郁的乡村时代情结，亲切感人，让读者能清晰地触摸到20世纪七八十年代静谧质朴的田园生活中，咿咿呀呀的水车声，夕照下货郎挑子昏黄的身影，豆腐坊的豆香，捕鱼孩童的嬉笑……这 ... |
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京极夏彦妖怪故事集（全三册）
作者：[日]京极夏彦 著 出版：上海文化出版社 日期：2021-12-01 妖怪诞生于人类的内心。 日本妖怪文化源自一方风土人文以及生活在那里的人的喜怒哀乐。 了解妖怪就是了解自己从何而来，并对自己存在的意义有所自觉。 （东雅夫 编辑/文艺评论家） ------ 令人恐惧，让人着迷，妖怪究竟是什么？ 个性丰富的妖怪们，3个与人的喜怒哀乐之情息息相关的精彩故事—— 《洗豆妖》：妖怪 ... |
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家常小炒大全
作者：刘晓菲 主编 出版：北京联合出版公司 日期：2014-04-01 全书共分为七章，章介绍了制作家常小炒的技巧，如炒蔬菜的小巧门，如何勾芡，怎样配菜，水产怎样炒等。第二章到第六章按照原料分类，详细介绍了素食蔬菜小炒、菌豆养生小炒、香浓肉菜小炒、美味禽蛋小炒和鲜美水产小炒的详细做法。后，第七章介绍了各种炒饭、炒面和炒粉的做法。书中还特别分析了主要食材，提供了相应的营养价值、选购技巧、烹调 ... |
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