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青梅煮酒
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哇！历史原来是这样·吃饭简史
作者：狐狸家 出版：中信出版社 日期：2024-07-01 民以食为天，中国人从古至今都对吃饭这件事格外重视。可是你知道吗？在远古的时候，人们过着茹毛饮血的生活，吃生肉、喝生水，常常闹得肚子疼，影响身体健康。后来，渐渐有了灶，有了烟囱，也有了各种调料，人们的食物逐渐丰富，烹、炸、煮、焖、炖……各种吃法也都逐渐被发明出来了。中国人对吃有着无穷无尽的智慧，而在今天，外卖，飞机餐，快 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102 
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燃青
作者：莫妮打 魅丽文化 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-01-01 年少成名的天才竹刻少女，后来一走了之出了国。 这门手艺，不是简单的指尖功夫，而是从人心中来，往人世间去的艺术。 眷恋的感觉重燃，这一次，她不会再放弃。 她回到家乡小镇，开工作室，招人，摆摊，接订单。 约法三章后，魏宇澈从她的“甲方”降为“煮夫”， 他乐在其中，只要能黏在梁舒身边就好。 “高三那封信，是给谁的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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兔婆婆的餐厅/大家经典桥梁书
作者：[日]竹下文子 著 [日]秋里信子 绘 田秀娟 译 出版：接力出版社 日期：2025-05-01 兔婆婆的菜地里种着各种各样的蔬菜，她还有一口大锅。以前，家里人多的时候，她用大锅给家人煮美味的食物。现在，她一个人住，大锅被放在高高的架子上。 一个暴风雪天，赶路的貉子敲开了兔婆婆家的门。看着四个又冷又饿的貉子宝宝，兔婆婆赶忙取下大锅。很快，屋子里飘满食物的香味和欢快的笑声…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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旧巷里的箪食瓢饮
作者：方淳 著 出版：百花文艺出版社 日期：2025-02-01 如今，随着杭州地理版图的扩大，为建设现代化大杭州，老杭州面临格局调整。老城区上城区与曾经的城郊江干区合并，一个薪新的上城区应运而生，一个现代化的新杭州也必将取代曾经的旧巷风情。作为一个生活在老城区的小市民，作者拍了一些城南的照片，配合老城南贴沙河水“煮”成的文字，作为对老杭州韵味的小小纪念。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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药食两用调体质
作者：唐华伟 出版：中国中医药出版社 日期：2025-08-01 如果你：? 总感觉累但查不出病 → 翻到”气虚体质”章节吃黄芪炖鸡 ? 失眠多梦容易焦虑 → 看”阴虚体质”章节煮百合枣仁粥 ? 胃经常不舒服 → 对照”脾胃虚”章节学山药小米粥配方这本书把GJ认证的”能当菜吃的中药”变成114道养生菜，体质测试 食谱 禁忌全配齐，照着吃就行！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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石头汤
作者：法国民间故事 著，[韩]梁承贤 编 出版：三环出版社 日期：2022-11-01 《石头汤》是法国民间故事。这个故事告诉我们，要做出一锅美味的汤，最需要的是人们乐于分享的爱心。三个士兵在战争结束后返回家乡，途中路过一个小村庄。经历过战争的村民们人情意识淡薄，只为各自的利益考虑，于是他们把门都关好，把食物都藏起来。三个士兵无奈之下，准备煮一锅石头汤。人们被他们的行为吸引，纷纷拿出自家的食物，与士兵门一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 77
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专业咖啡师手册1：手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导
作者：斯科特.拉奥 出版：重庆大学出版社 日期：2023-09-01 《专业咖啡师手册1：手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导》是一本关于非加压咖啡的冲煮技术指南，如手冲、法压和虹吸咖啡等。斯科特·拉奥（Scott Rao）在书中详细介绍了萃取率与测量方法，解释了如何通过控制萃取率来改善咖啡风味，阐述了如何优化各种咖啡的冲煮方式，并详细拆解了每个步骤，最后还讲解了决定着咖啡萃取的质量的冲煮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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葡萄酒庄管理
作者：张军翔 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 本书是一本以成本管理为导向，将葡萄与葡萄酒生产技术与酒庄的生产运营紧密结合的专业书籍。本书首先阐明了酒庄的概念和功能，也形成了酒庄建设和经营的理念，以不同功能为主线，介绍并列举了酒庄葡萄园、酒堡建设、葡萄酒生产的关键技术、设备和成本，同时在各个章节中介绍一些生产管理的方法和制度，最后介绍了葡萄酒庄利润管理和营销的基本知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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解酒
作者：李世洪，李争平 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 本书的内容包括酒的渊源和历史、酒的分类以及各类酒的相关常识，还介绍了酒的营销和鉴别等内容，本书后半部分还附有全国各地的名酒以备工作和业务中查阅。本书是一本常识书，也是一本趣味读物，里面既有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒等主要酒类的相关常识，也有古今中外有关酒的一些故事趣闻。从这本书里，读者既可以学到知识，也可以读到有趣的内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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宋本酒经
作者：朱肱 出版：线装书局 日期：2021-05-01 该书为一本古籍影印图书。《酒经》。又名《北山酒经》，著者北宋人朱肱（字翼中），曾在杭州开办酒坊，有丰富的酿酒经验。《酒经》载有酒曲13种，除传统罨曲外，还出现了风曲和曝曲，作曲全部改用生料，且多加入各种草药，表明北宋时制曲工艺技术比魏晋南北朝时要进步得多。关于酿酒技术，《酒经》特别强调酸浆的重要，它能调节发酵醪的酸度， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3468
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山荣酱道
作者：周山荣 著 出版：经济日报出版社 日期：2024-04-01 . 《山荣酱道》是《山荣说透酱酒》的“升级版”。从作者公开发表的上百篇酱酒文章中精选而成。全书共分为18个章节，从产区、博弈、传统、工艺、品位、品牌、品质、营销、品评、数据、认知、文化、礼仪、美学、工匠、酒史、滋味等角度论说“酱香之道”，专门写给那些想更了解酱酒，并且已经深切地认识到喝酱酒是远比学习酱酒更有趣的人。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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烟酒不分家
作者：余斌 出版：商务印书馆 日期：2022-10-01 本书属于忆旧散文集，生活经历取材和笔致风格与周作人、林语堂、汪曾祺的散文相近。作者喜欢酒，也抽烟，几十年浸淫此道，烟酒相伴大半辈子，所以亲身经历的体验和耳闻目睹的酒人酒事、烟民趣事，不仅丰富，而且能以摇曳笔致娓娓道来。收入本书各篇原是专栏文章，分为四辑，从下酒菜到红黄白啤酒，到“烟之为物”，读来诙谐有趣。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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白酒风云录 中国白酒企业史（1949-2024）：酱香浪涌
作者：张小军 马玥 熊玥伽 著 出版：电子工业出版社 日期：2024-07-01 2012年，随着中央“八项规定”“六项禁令”等政策落地，白酒行业告别黄金十年，迎来行业深度调整期，消费升级、高质量发展、美好生活成为时代话题。酱香型白酒工艺较为复杂，一瓶酱香型白酒的诞生，至少需要5年时间，酱酒热起，得尽天时。 2013年，茅台超越五粮液，成为行业新龙头。2015年，茅台率先走出行业寒冬，强势回暖，引 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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带一本书去怒江（中国这么美的30个自治州）
作者：熊泰河，蒋茜 出版：中国民族文化出版社有限公司 日期：2024-10-01 怒江，以狂放不羁的大江命名的地方， 漫步峡谷间，滢滢绿水轻轻歌唱伴身旁， 旋竞山路上，依依纤云温柔吻触脸庞。 梦卧云端之上，唤醒您的，是那鸡鸣鸟啼犬吠的自然交响。 傈僳族杵酒醇香、怒族“咕嘟”酒甘甜、普米族黄酒浓郁、白族米酒芬芳， 丰富的山珍和地道的农家小吃，让烦恼统统遗忘。 游历青山绿水，聆听酒歌民曲，体 ... |
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隐·侠——古代中国的茶酒生活
作者：包静 出版：浙江古籍出版社 日期：2024-08-01 《隐?侠：古代中国的茶酒生活》以中国人日常生活中的饮茶与饮酒为主题，展示中国悠久的茶文化和酒文化。共分“传说”“技艺”“宴饮”“礼俗”四个章节，展示中国茶叶博物馆、浙江中医药博物馆、镇江博物馆、浙江省博物馆、浙江自然博物院收藏的，自东汉至近代的123件（组）文物、标本，全方位再现茶、酒在古代中国人生活中的重要地位。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
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21世纪的公司
作者：约翰.凯[John kay] 出版：中信出版社 日期：2025-08-01 商业世界经历了多次迭代、嬗变，但用来描述商业的语言却普遍墨守成规，由此，本书引出核心问题：为什么我们被告知的商业逻辑几乎全错了?谁在重新定义商业世界? 没有人会把新酒装入旧酒囊，如今世界已迈入新阶段，人们对商业的认知正发生深刻转变。无论哪个时代，巨无霸企业都逃不开盛极必衰的周期规律。新酒需配新瓶，作者重新审视21世纪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中华茶酒文化 / 新时代中华传统文化知识丛书
作者：李燕，罗日明 编 出版：海豚出版社 日期：2022-09-01 本书分为茶文化和酒文化两部分，分别从茶文化的源头、发展、制作工艺、有关茶的名人典故和酒史溯源、酒礼酒令等八个方面，向读者介绍了中华茶酒文化的来龙去脉和历史文化典故。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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闻酒识兼香—濉溪长丰街酿酒坊群遗址出土文物精粹
作者：徽省文物考古研究所 编 出版：文物出版社 日期：2024-11-01 安徽省濉溪县长丰街酿酒作坊群遗址是安徽省首次经过科学考古发掘的酿酒作坊遗址，出土酿酒制作工艺流程设施齐全、保存最完整，较全面地反映了皖北乃至北方蒸馏酒制作工艺发展的生态模式，完整的蒸馏酒制作生产和销售体系性、并排双蒸馏灶酿酒布局均为全国罕见。 本书重新勾起数年前两赴濉溪长丰街酒坊群遗址的旧事，旨在使该酒坊群遗址的考古和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1632
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丁元公绘水浒人物图
作者：[明]丁元公 绘 出版：中西书局 日期：2025-05-01 本画册原题为《丁元公工笔水浒天罡酒牌人名精品》，经折装，黄楼所藏。宽十八公分，高二十七点二公分。单页画心宽十四公分，高二十一点二公分。无筹记。全册绘水浒人物共三十六幅，计天罡星二十八幅，地煞星八幅。今题作《丁元公绘水浒人物图》，以原大仿真印。采用古朴宣纸以经折装形式进行装帧，以四色彩印再次呈现《丁元公工笔水浒天罡酒牌人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1673
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中国酒文化
作者：刘奕云 出版：黄山书社 日期：2018-02-01 这部著作凭借独到的视角、独特的风格、独到的文笔，阐述了中国酒文化的脉络，诠释了中国酒文化的精髓，令人耳目一新。该书数典追踪，溯本求源，探寻了酒史酒源，梳理了酒楼酒器，考证了酒礼酒俗，挖掘了酒令酒谚，记载了酒圣酒事，整理了酒趣酒话，评价了酒功酒过，展示了酒务酒政。应当说，这是一部中国酒文化的百科全书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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