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图说蓝莓生产关键技术
作者：于强波 刘淑芳 孟凡丽 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-12-01 技术为核心，将理论知识融于技术 作中，介绍了与蓝莓生产相关蓝莓栽培基础知识、蓝莓品种选择及优良品种、蓝莓的整形修剪技术、蓝莓优良苗木繁育技术，标准化蓝莓园的建立 露地蓝莓栽培管理，温室蓝莓栽培管理、蓝莓果实采收分级和储存、病虫鸟害防治技术等。以物候期为序叙述周年管理技术，设施栽培技术进行了全面而又详 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203 
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食品生物资源学
作者：曹建国，戴锡玲，王全喜 出版：科学出版社 日期：2020-11-01 《食品生物资源学》较系统地介绍了食品生物资源的化学组成、形态结构、资源种类、主要食用部位及营养特点等。主要内容包括生命的化学及分子组成、细胞结构和功能；食品植物资源的形态结构、资源的基本类群及其主要营养价值；食品动物资源的形态结构、主要食用种类及其营养价值；食品生物资源的开发利用与保护等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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典型精细化学品生产与管理
作者：谢建武 编 出版：科学出版社 日期：2014-10-01 《典型精细化学品生产与管理/职业教育“十二五”规划教材》分5个项目，主要介绍了6S管理认识与实践、研压法皂类产品生产技术、加入物法工艺皂类生产技术助剂生产技术、乳胶漆生产技术，全书采用任务引领方式构建编写结构，使学生边学边做，按照典型功能性产品的制备程序、要求与方法，整体构建完整的化学品生产和管理的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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食品生物化学（陈凌）
作者：陈凌 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-03-01 《食品生物化学》分理论知识与实训内容两大部分。理论知识共分12个模块，介绍了水分、矿物质、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、维生素、物质代谢、食品的色香味、食品中嫌忌成分及其危害等内容，并阐述了现代生化技术在食品中的应用。理论知识部分特别注重论述了生物化学知识与食品加工、检测以及贮运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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全国计算机等级考试一级计算机基础及MS Office应用高频考点专攻
作者：全国计算机等级考试配套用书编写组 出版：高等教育出版社 日期：2021-10-01 本书是针对全国计算机等级考试一级计算机基础及MS Office应用高频考点专攻，是根据教育部考试中心颁布的考试大纲编写的，内含字处理（Word）专项训练、表格处理（Excel）专项训练、演示文稿（PowerPoint）专项训练以及操作题专项训练以及详细解答，在大部分的操作题中提供了方便访问的视频讲解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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全国计算机等级考试二级MS Office高级应用与设计高频考点专攻
作者：全国计算机等级考试配套用书编写组 出版：高等教育出版社 日期：2021-09-01 本书是针对全国计算机等级考试二级MS Office高级应用与设计高频考点专攻，是根据教育部考试中心颁布的考试大纲编写的，内含字处理（Word）专项训练、表格处理（Excel）专项训练、演示文稿（PowerPoint）专项训练以及操作题专项训练以及详细解答，在大部分的操作题中提供了方便访问的视频讲解， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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焊接结构生产 第4版 冯菁菁 王云鹏
作者：冯菁菁 王云鹏 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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生产运营管理
作者：耿殿明，杨建华 出版：北京大学出版社 日期：2015-10-01 本书既可作为高等院校工商管理类、信息管理与信息系统、工业工程、物流工程等专业的教材或教学参考书，也可供 MBA 学员选用和企业管理人员与工程技术人员学习参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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食品工程原理（高等学校专业教材）
作者：赵黎明，汪立君 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《食品工程原理》重点介绍了食品工程原理基本概念及其应用。全书主体部分十三章，以“三传理论”为主线，简明而扼要地介绍包括能量衡算和物料平衡、热力学、流体流动、非均相分离、传质和传热等工程原理基本概念和应用。本书增加了数学模型和经验公式的应用，以及案例分析内容，强调工程原理在食品工业中的实际应用，把握基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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南方经济作物生产
作者：高晖， 出版：科学出版社 日期：2014-12-01 本书主要介绍了甘蔗、油菜、花生、芝麻、棉花、苎麻、甘薯、茶树等8种南方常见经济作物生产的实用技能（其中，甘薯习惯作为粗粮作物，但近年来，甘薯加工品越来越多，在南方很多地区成为农民经济收入的主要来源之一，已逐步发展成为用途广泛、高产高效的经济作物，故本书也把它列为经济作物）。每种作物生产的内容包括经济 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 522
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花卉生产与应用
作者：桂松龄 杨明 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-02-01 “花卉生产与应用”是高职园艺类专业的主要专业课，也是园林类专业的专业核心课，以花卉生产过程及主要应用方式为导向，突出培养学生综合职业能力。本教材是辽宁省高水平特色专业群建设项目成果教材。全书划分为花卉生产、花卉应用、实验实训指导3部分。设计了8个项目，分别为花卉分类与识别、露地花卉生产、盆栽花卉生产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 545
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功能食品实验教程
作者：米生权，陈文 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 本教材作为《功能食品教程》（第二版）配套的实验教材，力求全面系统地设置功能食品功能评价、安全性毒理学评价、功能因子检测、维生素与矿物质的检测等常规实验，在参考最新国家标准及功能评价调整方案的基础上，结合实验教学过程中的实际需求，将理论教学与实践教学相融合。本教材共六章。第1章介绍动物实验基础知识及人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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粮食与食品微生物学（周建新）
作者：周建新、伍金娥 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 本书结合现代微生物学和食品科学发展趋势，对食品微生物学的内容进行了系统介绍，并突出食品微生物学的实践应用。全书共分10章，前8章系统阐述了与食品相关的微生物学的基础理论，包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、蕈菌、病毒、亚病毒的形态与构造，微生物的营养与培养，微生物的代谢，微生物的生态，微生物遗传变异与育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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市场、技术、文化与新闻生产
作者：田秋生 著 出版：中国传媒大学出版社 日期：2022-09-01 本书包括“理论探讨”与“现实追问”两个部分。 “理论探讨”部分集纳了作者所写的系列论文，主要探讨了两个核心问题:一是市场、技术因素对新闻生产及社会公共生活的影响，二是作为文化的新闻及其研究路径。“现实追问”部分汇集了针对3家地方电视台、12 位受访者的访谈，尽管各位受访者所处位置不一，境遇各异，但 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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无麸质食品的秘密
作者：傅玲琳 王彦波 王作金 等 出版：科学普及出版社 日期：2022-11-01 提起食物过敏，很多人会想到海鲜、鸡蛋、牛奶等，少有人知道吃了面包、馒头、面条等面制品也会过敏。面制品过敏的元凶就是“麸质”，俗称面筋——它是存在于小麦、大麦等谷物中的一类蛋白质。研究表明，麸质不适应症 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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红富士苹果生产关键技术（第2版）
作者：汪景彦 隋秀奇 出版：金盾出版社 日期：2024-07-01 本书由中国农业科学院果树研究所研究员汪景彦和烟台现代果业科学研究院院长、高级农艺师隋秀奇等共同编写。作者针对当前红富士苹果生产技术现状分六个方面展开了详细介绍，包括红富士苹果生产存在的问题、早期丰产技术、高产稳产技术、优质生产技术、主要病虫害的防治以及防灾减灾技术等，内容针对性强，技术先进、简化、省 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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家禽生产学实验实习指导
作者：张俊珍 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本教材是集综合性及实用性为一体的家禽生产学实验实习教材，包括两篇内容，8个实验和9个实习。本教材的内容与结构充分考虑了各院校课程设置形式与内容的差异，着眼于提高学生掌握实践 作技能，更好地适应素质教育和创新能力培养的要求，培养学生的自学能力和综合科研能力。 本教材适用于高等院校动物科学专业及相关专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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青藏高原牧区肉羊生产学
作者：朱江江 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-10-01 本书针对青藏高原牧区肉羊养殖实际，邀请到了国内长期从事青藏高原牧区肉羊教学、科研和生产的3所高等院校和2家龙头企业共同完成，系统介绍了系统介绍了青藏高原牧区肉羊产业发展现状、羊的生物学特性与消化生理特点、青藏高原羊种质资源与品种利用、青藏高原牧区草场建设与牧草资源开发利用、肉羊营养需要与饲养管理技术 ... |
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剑桥KET听力（上下册）
作者：华研剑桥考试研究中心 出版：电子工业出版社 日期：2020-09-01 本书依据新版剑桥通用英语A2 Key for Schools （KET）听力考试要求，参考历年真题的命题规律编写而成。全书分为上下两册。上册包含三个部分：*部分“入门篇”概述KET听力考试，总结听力的基础技能和常考词汇；第二部分“进阶篇”着重介绍听力考试中的各个题型，并提供解题策略，每种题型均配备对 ... |
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科举学论丛（2023第2辑）
作者：上海嘉定博物馆、浙江大学科举学与考试研究中心 编 出版：中西书局 日期：2024-06-01 本书《科举学论丛（2023第2辑）》是由上海市嘉定区文广局主管、嘉定博物馆与浙江大学科举学与考试研究中心主编的科举研究学术论文集，面向全世界范围内研究科举学的学者。以古代科举史为主要研究对象，内设科举 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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