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中国营养学会,杨月欣,韩军花,孙桂菊 编
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烹饪营养教程(第二版)(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材)
作者:何宏 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-12-01 “烹饪营养”课程是餐饮管理专业、烹调工艺与营养专业、营养配餐专业等专业必修课程,本教材为《烹饪营养教程》修订版,延续专业学习任务及课时安排,采用营养学最新研究成果,参考《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》、《中国居民膳食指南(2022)》及《中国食物营养成分表(第6版)》更新书中数据资源。突出重点,扩展基础, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250
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膳食营养与健康
作者:谢世平、朱春兰、生吉萍、朱玉焕、刘金平 出版:清华大学出版社 日期:2022-06-01 《膳食营养与健康》倡导健康饮食新思路,是健康管理专业和食养配餐专业的核心必修课程,旨在指导学生传承“民以食为天”的智慧,传播“食以安为先”的文化,推广“养以食为本”的理念,从而增强中华民族优秀饮食文化自信,为促进人民身心健康做出贡献。 《膳食营养与健康》以中华饮食文化起源和一年四季食养配餐为主线,贯穿了不同时期饮食文化 ... |
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饮食营养与健康
作者:陈晓敏,凌志远 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-04-01 本书紧扣最新餐饮类专业人才培育标准和岗位工作内容,形成了五大模块布局,突显餐饮类职业岗位的核心工作内容;15个项目由学习任务和训练任务组成,充分体现理论知识与实践应用相结合,学以致用。本书内容和形式多样,配有图表、图片、视频、案例等,扫描书内二维码可在线答题,观看视频,实现了线上线下融合学习。 本书既可以作为高等职业 ... |
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李瑞芬谈婴幼儿营养
作者:李瑞芬 著 出版:江苏科学技术出版社 日期:2024-01-01 婴幼儿时期是人一生中生长发育最快的阶段。年龄越小,生长越快。所以,把握住宝宝这一生长发育黄金期,会为宝宝一生的健康夯实住基础。 从准妈妈怀孕开始,宝宝的营养准备工作就正式开启了。孕期有营养,不仅是妈妈进补的来源,更是宝宝口粮的保障;母乳有营养,可以补充天然营养素,为宝宝 健康打好基础;辅食有营养,宝宝不挑食,不偏食, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 194
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2023年度中国艺术发展研究报告
作者:中国艺术研究院 出版:文化艺术出版社 日期:2024-10-01 《2023年度中国艺术发展研究报告》包括导言和20个子报告(分别为中国马克思主义文艺理论、艺术学、音乐、舞蹈、戏曲、话剧、曲艺、电影、电视、美术、摄影与数字艺术、建筑、工艺美术、中国文化、中国文化战略、红学、中国艺术人类学、中国非遗保护、传记文学和国家文化公园)。纵览2023年度中国文化艺术领域总体发展状况,推动了理论 ... |
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2024—2025中国服装行业发展报告
作者:中国服装协会 出版:中国纺织出版社 日期:2025-03-01 《2024—2025中国服装行业发展报告》分为总报告篇、分报告篇、产业链报告篇、专题篇、观点篇、大事记篇及附录等七部分。总报告篇是2024年中国服装行业经济运行发展报告, 分报告篇包括2024—2025年中国服装消费市场发展报告、2024—2025年中国服装电商发展报告、2023—2024年全球服装贸易发展报告、202 ... |
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健康管理:营养的科学与艺术
作者:侯欢,沈爱群,张夏竹 出版:浙江大学出版社 日期:2024-08-01 不少慢病人群在营养方面陷入同一个误区:误以为少吃肉少吃油能够保健康,其实这样造成了蛋白质缺乏性营养不良;误以为只能终生服药或手术,忽略了饮食等生活方式改变带来的真正康复。本书的特点有1.来自一线实践,以35个案例为切入点,组成27篇小文,浅显易懂、真实可信;2.抽丝剥茧式的叙述方式,以讲故事为主,将大健康理念融入故事, ... |
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2024年中国旅游经济运行分析与2025年发展预测
作者:中国旅游研究院 出版:中国旅游出版社 日期:2025-03-01 本书是中国旅游研究院(文化和旅游部数据中心)“中国旅游经济蓝皮书”系列年度报告的第十七部。全书凝结了全院的集体智慧,由戴斌院长总体学术指导和最终审定。报告回顾了中国旅游经济2024年运行状况的全貌,深入分析了当前旅游经济发展面临的形势,并在此基础上对2025年旅游经济的总体发展状况做了客观预测,提出了一些有针对性的政策 ... |
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婴幼儿饮食与营养
作者:耿杰,曹玉梅 出版:复旦大学出版社 日期:2022-12-01 本书围绕0 ~ 3岁婴幼儿身心健康发展所需的各种营养元素,提供各月龄段宝宝饮食与营养方面的理论知识、饮食指导和食谱制作方法,分为乳儿段(0~12个月)、托小段(13~24个月)、托大段(25~36个月)三个部分共十一个模块。全书以纸质教材为核心、以互联网为载体、以信息技术为手段、以应用为主线,通过理实一体的模块任务编写 ... |
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非遗里的中国茶:西湖龙井茶语
作者:中国茶叶博物馆 出版:浙江教育出版社 日期:2024-11-01 中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家,也是茶树种质资源非常丰富的国家,中国茶叶制作技艺及其相关习俗历史悠久。西湖龙井成为“世界非物质文化遗产”的一部分,为西湖增添了深厚的文化内涵,《非遗里的中国茶:西湖龙井茶语》以图画书的形式,向广大少年儿童全面介绍了西湖龙井的历史渊源、发展、制茶技艺及其相关习俗,深入浅出、活泼有趣, ... |
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动物营养与饲料
作者:许芳,邓希海,刘小飞 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-02-01 为适应新时期培养高素质复合创新型农牧人才的要求,全面落实《高等学校课程思政建设指导纲要》和《加强和改进涉农高校耕读教育工作方案》的指示精神,根据*《职业院校教材管理办法》中对编写开发新型教材的要求,结合饲料检验化验员的职业岗位标准要求,指导本教材的编写。本教材包括动物营养基础、饲料原料、饲料常规成分分析、饲料配方设计、 ... |
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母乳营养与代谢
作者:许雅君 编 出版:北京大学医学出版社有限公司 日期:2023-12-01 母乳中除了蛋白质、脂质和碳水化合物宏量营养素,以及维生素和矿物质等微量营养素外,还含有多种生物活性成分,如细胞因子、母乳低聚糖。这些分子具有多种作用,包括促进婴儿免疫系统发育,调节肠道微生物群发育等。这些成分也是导致母乳喂养优于人工喂养的原因。母乳的成分不是一成不变的,会受诸多因素影响而发生变化,因素包括个体、地域、泌 ... |
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中国旅游集团化发展报告2023——繁荣与重构
作者:中国旅游研究院 出版:中国旅游出版社 日期:2024-10-01 本书为中国旅游研究院2023年举办的“中国旅游集团化发展论坛2023”全程文字稿辑合,通过回顾过去一年旅游业行业动态和产业格局,研判未来行业面临的挑战、机遇及发展趋势。通过演讲和对谈环节多位嘉宾展示的各个地区、市场主体的发展动态和未来计划,探讨促进地区间协同发展。 ... |
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中国优秀城市规划作品.2015-2016:全2册
作者:中国城市规划协会 出版:华中科技大学出版社 日期:2017-08-01 中国城市规划协会组织开展了“2015-2016年全国优秀城乡规划设计奖”的评选活动。作为国家明确规定保留的少数行业评优活动之一,我们组织评优的基本目的,就是要通过这样的活动,对促进城乡规划编制工作的科学性和有效性的提高能够起到必要的导向作用。编者将本届的获奖项目汇编成《中国优秀城市规划作品(2015-2016)》,本书 ... |
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汽车工业蓝皮书:中国汽车工业发展报告(2024)
作者:中国汽车工业协会 出版:社会科学文献出版社 日期:2024-12-01 《中国汽车工业发展报告(2024)》由中国汽车工业协会联合中国第一汽车集团有限公司、北京汽车集团有限公司主编。报告由总报告、乘用车篇、商用车篇、节能与新能源汽车篇、智能网联汽车篇、零部件篇、标准化篇等部分组成。报告以行业协会数据和行业专家智库为支撑,以服务企业、服务行业、服务政府、服务社会为目的。报告基于行业发展、市场 ... |
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中国水利工程协会团体标准编写实务(第二版)
作者:中国水利工程协会 出版:水利水电出版社 日期:2025-05-01 本书在介绍标准化相关概念的基础上,针对中国水利工程协会团体标准的特性、发展要求,对中国水利工程协会标准的格式体例给出了具体的编写说明;结合标准编写实例,提出了标准编制过程中的注意事项、操作指南,为中国水利工程协会团体标准编写的科学性、适用性、规范性提供了技术保障。 本书可作为水利行业企事业单位、科研院所等培养标准化人才 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 490
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中国服务,旅游产品创意案例(第六季)
作者:中国旅游协会 出版:中国旅游出版社 日期:2025-09-01 本书是依据2024年11月8日在第六届“中国服务”·旅游产品创新大会上的发言稿整理而成的书稿。大会上评选出了7个旅游创新案例。希望通过这7个案例,能起到引领行业、服务美好生活、促进经济发展、构筑精神家园的作用。 ... |
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语法研究和探索(二十二)(中国语文丛书)
作者:中国语文杂志社 出版:商务印书馆 日期:2024-12-01 语法研究和探索属于“中国语文丛书”,是语法学界享有盛誉的系列丛书。当前编辑的是第二十二辑。选收文章来自第22次现代汉语语法学术讨论会会议论文。本次会议由中国社会科学院语言研究所句法语义室、《中国语文》编辑部主办、安徽大学文学院联合主办,北京语言大学、商务印书馆协办。会议提交的论文内容比较丰富,从多角度、多方面观察和分析 ... |
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靖疆御海:中国航海博物馆藏明清海防珍品释读
作者:中国航海博物馆 出版:上海书画出版社 日期:2024-12-01 本书为上海中国航海博物馆馆藏研究丛书的第三部,由该馆学术部牵头编写,以中国航海博物馆馆藏明清海防类文物的释读为主要内容,分为数个板块,收入几十件馆藏精品,每一件藏品均有撰写专门的解读文章,并配有全新拍摄的高清摄影图片。本书以航海文物为线索,结合大量图像和解读文字,力图从历史、文化、艺术的角度来向公众介绍航海文化的意义和 ... |
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满意中国:用户视角下的质量与品牌·2024
作者:中国质量协会 出版:机械工业出版社 日期:2025-02-01 满意中国研究自2017年开始至今已连续开展八年,满意中国研究主要关注、跟踪消费者对各品类产品和服务的体验和偏好,从信任的维度了解预期,用体验式的研究洞察体验,从用户的视角评价消费,用高质量的标准研究质量。全书通过行业研究篇、前沿观点篇、企业实践篇三篇共计十五章内容进行用户视角下质量与品牌评价,辅以大量的案头研究和数据分 ... |
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