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食品质量与安全导论（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：刘玲，马良 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 食品质量与安全导论对食品贮藏加工和食品质量安全控制起着引导和奠基作用。本书主要内容包括食品的危害因素、安全性评价、食品安全检测技术、控制技术及安全预警等，同时对国内外食品安全标准体系、食品安全法律法规及管理体系进行介绍，使学生对食品专业体系有全面概括的认识，明确食品质量安全与环境、人类健康、社会和经济发展之间的关系。适 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214 
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新世纪高等学校西班牙语专业本科生系列教材：中国文化阅读教程
作者：陈星， 主编 出版：上海外语教育出版社 日期：2025-05-01 本教材面向高校西班牙语专业本科生及能够用西班牙语阅读且对中国文化感兴趣的外国读者，适用于西班牙语专业高年级阅读类或文化类课程。全书共12个单元，涉及语言文字、教育、体育、饮食、艺术、经济、健康、科技、建筑、家庭、人与自然、文学等12个体现中国重要文化现象的主题。每个单元由两篇主课文和一篇拓展阅读构成。主课文通过展现中华 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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特殊人群营养与膳食（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：郭红莲 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 随着国民经济的发展和人民生活水平的显著提高，特别是当代人口年龄结构的特点决定了不同人群的营养需求和膳食供应需要科学的指导，因此，进行特殊人群的营养干预和膳食改进对提升国民健康水平具有重要意义。本教材基于“三特殊”人群（特殊生理阶段、特殊环境条件、特殊职业要求）的生理特点和营养需求，坚持“四性”（思想性、科学性、指导性、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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学前儿童游戏教程（第四版）普通高等学校学前教育专业系列教材
作者：翟理红，赵俊 出版：复旦大学出版社 日期：2024-12-01 本教材适用于学前教育、早期教育理论和实践一体的专业课程，系 统阐述了学前儿童游戏的概念、原则和方法等，分九章解决“是什么” “为什么”“怎么做”的问题，凸显“能力为重”的导学体系特色。 教材编写依据教1育部卓越幼儿园教师培养改革项目——儿童游戏课 程教学实践的研究成果，具有如下特点:一是突出应用型人才培养，详 细阐述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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新世纪高等学校德语专业本科生系列教材·德语金课子系列：学术德语
作者：李媛， [德]罗赫， 著 出版：上海外语教育出版社 日期：2025-06-01 《德语学术语言教程》以系统性和逻辑性为原则，结合德语国家学术交流的特点和规范，旨在帮助高等院校德语专业高年级的学生理解和掌握德语国家学术和研究领域的相关知识和技能。主要内容涵盖德语作为学术语言的特点、学术交流的重要性、文本类型和结构以及阅读、听力、写作和口语等方面的策略和技巧，其中文本类型包括：概述（Exposé）、摘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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饲草调制加工与利用（高等学校畜牧兽医类专业应用型本科教材）
作者：张卫宪 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《饲草调制加工与利用》是一本针对应用型本科院校学生编写的专业教材，通过对现行教材的重组、充实和改造，形成了适应岗位需要、突出综合能力本位、融专业教育与应用型教育为一体的新时代教材。本书内容涵盖饲草的栽培技术、粗饲料调制加工、物理加工、化学与生物处理、品质评定、草产品利用等方面，还对国内外饲草加工与利用发展情况及趋势进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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基础工程（高等学校土木类专业应用型本科系列教材）
作者：李艳凤 等主编 出版：水利水电出版社 日期：2024-11-01 本教材主要讲解地基基础的设计方法，内容包括浅基础、桩基础、沉井基础、地基处理、特殊性土地基等共7章，并安排了大量的例题和课后习题。本教材注重强化专业基础、拓宽知识面、优化知识结构，满足厚基础、大专业的要求，力求使读者全面掌握地基与基础的设计计算和施工方法，并了解地基处理的原则和方法，了解特殊土地基的基本特性，对基础工程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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新世纪高等学校葡萄牙语专业本科生系列教材：葡萄牙语阅读教程（2）
作者：古雯鋆， 徐亦行， 编著 出版：上海外语教育出版社 日期：2025-06-01 《葡萄牙语阅读教程》 分为上下两册，本书为下册，共10个单元，主要针对本科三年级阅读课程编写，同时也可作为自学读物，供具有一定葡语基础的专业学生或自学者参考、拓展与练习使用。作为阅读技能养成阶段教材，本册教材旨在基于前册教材的阅读训练，进一步提升学生的问读广度与深度，更为系统地引导与巩固学生的阅读技能，拓展学生的阅读视 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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新世纪高等学校俄语专业本科生系列教材：跨境电商实用俄语
作者：孙淑芳， 主编 出版：上海外语教育出版社 日期：2025-09-01 本书是国内首本专注于俄语跨境电商领域的实用教材，适用于俄语专业高年级学生和有一定俄语基础的跨境电商从业者。全书分为概述、售前、售中、售后四部分，内容涵盖商品描述、商品价格、商品选择、支付方式、包装发货、物流跟踪、售后服务及评价管理等电商核心环节。为降低学习难度，书中俄语文本均标注重音，并配有高质量译文和详细注释，帮助读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品标准与法规（高等学校专业教材）
作者：韩梅 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 为适应食品安全新形势下的食品专业学生培养要求，本教材联合一线企业专家，将现行的食品标准与法规内容与生产实践相融合，力求做到教、学、用的统一。首先从食品法律法规体系入手，讲解我国的食品法律法规框架，然后从食品标准的制定和食品企业常用的食品标准解读，解析标准的制定和申请流程，具体化了食品安全国家标准在企业中的实践应用，最后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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评建办学成效方法的实践研究——“以评促建”论集
作者：姚文忠 刘一 李其玉 出版：四川大学出版社 日期：2021-07-01 本书系有关评建办学成效方法的实践研究成果，反思总结“以评促建 创建卓越学校”实验研究：一是教育行政工作学术化，学术工作因为教育行政部门的提倡和支持，不仅在学术上进行创造而做出贡献。简而言之，即教育行政学术化，学术研究行政化。二是开辟教育学术研究的新途径，即贯彻实事求是的原则，理论联系实际。学术研究紧紧依靠一线学校，始终 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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2026全国护士执业资格考试优选卷
作者：全国护士执业资格考试专家组 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2025-07-01 本试卷为“协和护考”系列丛书之一，本书根据最新版考试大纲编写。全书共有5套模拟试卷，每套模拟试卷分为专业实务和实践技能两部分。每部分共有120道试题， 分为A1、A2、A3A4和B型题， 均选自考试常见、易错的历年真题及全真模拟试题， 是需要考生牢固掌握的重要考点， 并对重点、难点习题给出了解析， 帮助考生理清答题思路 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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自动控制原理（第4版）
作者：主编：于建均副主编：孙亮、韩红桂 出版：高等教育出版社 日期：2022-12-01 本书是北京市精品课程“自动控制原理”建设成果，第2版被评为北京高等教育精品教材，第3版为教育*高等学校电子电气基础课程教学指导分委员会推荐教材。本次修订不改变主要章节的基本内容，同时，在教材中融入了思政元素，使专业知识与思想政治理论同向同行，形成协同效应。本书较为详细地描述了自动控制原理的发展与形成，突出了自动控制原理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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突发环境污染事故典型案例分析（尚建程）
作者：尚建程，桑换新，张舒 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-08-01 《突发环境污染事故典型案例分析》介绍了突发环境污染事故的概念、分类、分级以及危险化学品大气、水、土壤、环境污染事故，重金属污染环境事故、海洋溢油事故、尾矿库环境污染事故等的典型案例及其分析，还介绍了环境污染事故应急管理现状和对策。本书可供环境应急管理、应急处置技术人员、应急处置专家及相关人员借鉴和参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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2024 全国高校专业解读
作者：文祺，王连喜 主编 出版：北京理工大学出版社 日期：2024-01-01 《全国高校专业解读》主要从以下几个方面进行了独创性的论述： （１）７９２个专业渊源及概念；（２）专业修业年限、授予学位；（３）专业培养目标；（４）主干学科；（５）主要课程；（６）开设本专业的顶尖院校及特色；（７）就业方向、领域；（８）未来可从事职业岗位；（９）职业薪酬；（１０）就业热门行业；（１１）就业热门城市；（１ ... |
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海天密码
作者：支文军、青岛国信发展[集团]有限责任公司、青岛国信海天中心建 出版：同济大学出版社 日期：2022-06-01 过去的十余年间，超高层建筑在中国大城市中如雨后春笋拔地而起，它们彰显着城市的实力，也寄托着城市的梦想。本书以海天中心为对象，从规划理念、观摩体验、建造追问、技术创新以及智慧运营等篇章加以阐述，从多个关键技术点详述建造难点，从而展现项目的国际影响力、开发单位的高效项目管理能力，设计单位和参建单位的科创实力。即使放在当代中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1882
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SJT 04-2023 装配式建筑标准化产品系列图集（叠合楼板）
作者：主编单位：深圳市建筑产业化协会 中建科技集团有限公司 中 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-09-01 本图集根据《深圳市住房和建设局关于发布2020年深圳市工程建设标准制定修订计划项目（第一批）的通知》（深建标〔2020〕2号）的相关规定进行编写。本图集适用于深圳地区范围内环境类别为一类的民用建筑和工业建筑楼面板的叠合板预制底板，适用于非抗震和抗震设防烈度为7度及以下的地区。本图集叠合板类型包括钢筋桁架混凝土叠合板、开 ... |
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相声艺术教程 高级
作者：李伟建 出版：中国广播影视出版社 日期：2020-12-01 相声艺术教程丛书是由知名相声演员李伟建主编的、实践与理论相结合的相声教学工具书，分为《相声艺术教程（入门级）》《相声艺术教程（中级）》和《相声艺术教程（高级）》。《相声艺术教程（高级）》通过课程教学的形式将相声的基 础知识生动形象、重点突出的讲述出来，难度较《相声艺术教程（中级）》稍有提升，将相声的基本学习理论、方法和 ... |
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医学学科专业体系建设与人才培养——现状与发展
作者：段丽萍 主编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2022-10-01 《医学学科专业体系建设与人才培养——现状与发展》共分十四章：第一章“我国医学学科专业体系建构历程”，系统梳理了我国医学学科体系的历史沿革、基本现状以及发展方向；第二章“国外医学学科专业体系概况”，选取英国、美国分别作为英联邦体系与北美体系的代表性国家，重点介绍了英美医学教育简况、现行的学科专业目录尤其是医学专业学科目录 ... |
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岩土锚固技术的新发展与工程应用
作者：向建 出版：人民交通出版社 日期：2018-10-01 本书为中国施工企业管理协会岩土锚固工程专业委员会第二十七次全国岩土锚固工程学术研讨会论文集，共编入论文６８ 篇。内容包括：岩土锚固技术专题综述、理论研究与工程试验、工程设计与施工技术、国际主要锚杆专项标准浅析，以及在边坡加固与滑坡治理工程、基坑支护与抗浮抗倾覆工程和隧道与地下工程等领域采用锚固技术的创新成果和工程应用经 ... |
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