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北京当代名厨（第五部）
作者：张文彦 出版：中国纺织出版社 日期：2022-12-01 《北京当代名厨》大型人物传记丛书的五部。丛书先后编辑了20年，从首都60余万名厨师中精选出200余人，他们是首都当代厨师队伍中的精英。《北京当代名厨（第五部）》共收录了200多人，对他们的经历、成才和对行业的杰出贡献分别加以图文并茂地介绍。职业厨师所面向的食客是社会大众，值得尊重。自古至今，厨师技能主要是师徒相传，所以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877 
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刘伯温与哪吒城：北京建城的传说
作者：陈学霖 出版：浙江人民出版社 日期：2025-04-01 这是一部解读北京建城历史的知识性普及作品。 北京作为一座绵延千年的古老城市，也是元、明、清三朝的都城，自诞生那一天起就流传着许多神奇瑰丽的传说。其中，建城是一亮点，一直有刘伯温以莫测的神机妙算，受天庭三太子哪吒的点化，建造了形如八臂哪吒的北京城之说。 历史学家陈学霖先生专注这个领域研究多年，在本书中以翔实的史料，一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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北京城市文化活力研究——基于多源数据的综合评价与提升策略
作者：何丹，张宝秀著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-08-01 城市作为地区的经济发展中心，承载着其所在区域历史文脉、文化传统的传承重担。本书在文献综述基础上，对国内外城市文化活力研究进行分析，梳理该研究领域的前沿观点和方向。在大数据背景下，利用多源大数据对北京城市文化活力进行定量评价，尝试从多个研究视角对城市的文化活力空间格局进行分析，这对于研究城市文化表征因素以及各因素与城市文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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数码摄影后期（北京摄影函授学院教材系列丛书）
作者：杨明 出版：中国摄影出版社 日期：2023-10-01 《数码摄影后期》是北京摄影函授学院的教学用书。这本书以当前普遍使用的后期调整软件为演示平台，通过实例演示的方式较详尽、清楚地将摄影后期调整过程中的画面校正、明暗调整、颜色调整等诸多方面方面加以介绍，还特别讲解了图层、选区、蒙版等后期常用工具技法的运用，使摄影爱好者得以快速掌握数码摄影后期的主要方法和基本技法。同时，书中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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北京冬奥会推动冰雪旅游核心区发展效应及战略研究
作者：韩志超 出版：中国经济出版社 日期：2023-09-01 现代奥林匹克运动已经得到各国执政党高度重视，普通民众对奥运会的态度已经发生了深刻变化变化。冬奥会作为影响力强、辐射面广的冰雪体育赛事，必将改善和激活举办国体育文化产业，推动冰雪运动发展的快速发展。本文以北京冬奥会推动冰雪产业发展研究对象，通过理论分析、实证检验、归纳总结方法，从国家大力发展冰雪旅游支持政策的良好环境层面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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北京文化遗产寻宝记
作者：北极星工作室 编绘 出版：中国和平出版社 日期：2024-12-01 一场比赛，让精通文化遗产知识的青少年云集北京——走进故宫，穿越六百年风雨，探寻古老往事；登上天坛，揭开层层玄机，聆听岁月的回响；漫步颐和园，打开历史与自然交织的画卷……黄金徽章究竟花落谁家？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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在胡同（城市自然故事·北京）
作者：刘几凡，余明伟 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2020-06-01 城市自然故事北京系列，包括《在胡同》《在公园》《在郊野》，是一套给6～10岁少儿的城市自然观察图鉴。 《在胡同》是该系列的*册，从家里到胡同、到市场、到城市绿化带的角度，讲述了与我们生活息息相关的常见动植物的知识及其自然故事。书中还有锻炼动手能力的小操作，比如：如何制作昆虫标本、人工鸟巢等。 一起来发现生活中潜藏的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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涅槃：北京“动批”三十年
作者：董保存 出版：北京联合出版有限公司 日期：2020-12-01 《涅槃——北京“动批”三十年》是一本纪实文学，作者以2018年北京市动物园批发市场疏解为切入口，纪实描述了疏解过程中商户、市场方、产权方围绕这一疏解目的发生的一系列事情。从八十年代路边摊说起，到搭棚子进室内到发展成每天人流量几万人、引领全国服装潮流的大型批发市场，再到响应首都功能升级，40年中，动批的发展史也是改革开放 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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人居北京：唤醒工业遗产
作者：单霁翔 出版：中国大百科全书出版社 日期：2022-01-01 本书从城市规划视角讲述了首都北京城市建设中，工业遗产保护性再利用的故事。上篇讲述了首钢老厂区从钢铁工业龙头转型为具有鲜明特色的多功能文化园区，并变身为北京 2022 年冬奥会和冬残奥会组织委员会办公区及冬奥会举办场地之一的“冰与火之歌”；下篇以 751 工业遗产转型为城市东区文创聚集地为切入点，将现实探访与理念溯源相交 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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北京协和医院内科大查房（三）
作者：张奉春，李雪梅 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2022-04-01 本书对内科大查房病例进行了仔细的回顾和筛选， 遵循一树百获、宁缺毋滥的原则， 终入选了来自心内科、 呼吸科、 消化科、 风湿免疫科等专科的病例以飨读者。 通过对 《 北京协和医院内科大查房 (一)（二） 》 编写过程的回顾和总结，我们在本书编写中着重强调了以下几个方面:①医学术语的规范和统一。减少英文缩写，并尽量杜绝不 ... |
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北京农业科技大讲堂专题汇编
作者：于峰，罗长寿，孙素芬 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-01-01 北京农业科技大讲堂汇聚了一批理论基础扎实、实践经验丰富、具有良好群众基础的农业专家，其中不乏科研推广一线的知名专家和农业工作一线的技术干部，他们熟悉农村工作，懂得农民需求，了解教育培训需求和流程，可将复杂的农业技术问题用通俗易懂的方法进行讲授。直播课程播出后受到农业技术人员、农民和农业企业人员等的一致欢迎，很多观众留言 ... |
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北京官话初阶（影印本）
作者：[法]微席叶 出版：北京大学出版社 日期：2018-01-01 《北京官话初阶（影印本）》为早期北京话珍本典籍校释与研究丛书中西人卷中的一册，用法文撰成，是一部旨在教来华法国人学习北京话的课本。原书首版于1909年，1914年增订再版。此次出版的是1928年修订第三版，为导读加底本的形式。原书作者为微席叶，导读由姚小平老师撰写。本书为巴黎现代东方语言学校中文专业一学年的课本， 旨 ... |
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寻访北京的名人故居
作者：齐大群 出版：企业管理出版社 日期：2020-08-01 名人故居是指有一定知名度的人曾经居住过的地方。本书依据2005年1月第十届北京市政协文史资料委员会《关于北京名人故居保护工作与利用工作的调查报告中》中的整理名单来确定名人故居。本书作者通过十多年的实地走访、记录，实地拍摄相关建筑图片，共收录了鲁迅、老舍、蔡元培、康有为、梁启超、李大钊、陈独秀、荀慧生等100位历史名人的 ... |
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北京休闲发展报告（2020）
作者：邹统钎，吴丽云 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-11-01 本书主要分为总论、行业篇、需求篇和案例篇等四篇13章，从总体发展情况、供给、需求和精选案例四个维度系统剖析北京休闲产业的发展。 总论重点剖析了北京市休闲产业发展的经济基础、需求基础和政策支持等，通过休闲企业数据分析北京市休闲企业空间集聚多元发展的现状，探讨了夜间经济、国家文化公园以及生活方式书店等一批休闲新业态，总结 ... |
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民国北京政府分税制研究
作者：李向东 出版：中国社会科学出版社 日期：2020-11-01 民国北京政府时期分税制的推行，其实质是在地方势力极度膨胀时中央政府采取的应急措施，这种嫁接性、功利性特征虽有利于缓解中央政府的财政危机，但常因政令难出都门而收效甚微，各项税收制度的完善和众多征管机构的建立并未给民国税收带来好运。中央权威的丧失和国家治理能力的弱化，地方军阀对中央财政的恶意侵蚀和西方列强对中国税政的野蛮干 ... |
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北京长城城堡考察手记
作者：李芳，周鼎 出版：北京工业大学出版社 日期：2021-01-01 本书作者实地考察梳理北京地区长城城堡，综合查阅文献，运用图绘和照片相结合的方式，*次系统完整地记录整理北京地区长城城堡类型古建筑。在田野调查的实践基础上，本书具有很强的资料性和科普性。目前市场上关于长城的读物虽有不少，但是立足于实地考察城堡类古建筑而编写的图绘出版物尚未见到，无论从内容角度还是记录表现形式，本书均是一次 ... |
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北京九龙山常见昆虫图谱
作者：张永安 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-06-01 九龙山位于北京市，海拔100～990米，刺玫花坨为主峰，植被茂盛，物种丰富，环境宜人。《北京九龙山常见昆虫图谱》编著历时5年，参考了国内外同类著作的编写特点，以昆虫成虫生态图谱为主，以昆虫形态特征为主要分类依据，记录了九龙山从低山到高山的各种昆虫共计14目800多种（根据习惯把蜘蛛目、盲足目、等足目和带马陆目也收入书中 ... |
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北京常见树木物候图谱
作者：张明庆 出版：首都师范大学出版社 日期：2022-12-01 本书作者从20世纪90年代开始观测北京地区植物物候现象，拍摄了大量的植物物候现象照片，经筛选、整理将图片编辑成册出版。 本书选取了北京常见树木39科 93 属 152 种（含种下单位），图册中植物科的排序依据李德铢主编的《中国维管植物科属志》，该志裸子植物依据克氏裸子植物系统，被子植物依据 APG Ⅳ系统；属、种按 ... |
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我在北京送快递
作者：胡安焉 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-04-01 进入社会工作至今的十年间，胡安焉走南闯北，辗转于广东、广西、云南、上海、北京等地，做过快递员、夜班拣货工人、便利店店员、保安、自行车店销售、服装店销售、加油站加油工……他将工作的点滴和生活的甘苦化作真诚的自述，记录了一个平凡人在工作中的辛劳、私心、温情、正气。 在物流公司夜间拣货的一年，给他留下了深刻的生理印记：“这 ... |
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北京农学院校友访谈录
作者：马俊云 编 出版：中国林业出版社 日期：2022-08-01 本书以北农毕业生的视角娓娓道来，记录了整整100位校友深挚隽永的情怀与难以忘却的经历。那是他们与北京农学院结缘的浓浓师生情、深深同窗情、长长校园情，那是他们带着这份烙印于生命的情怀走向未来的奋斗历程与人生感悟。 本书分为“科技创新”“管理服务”“企业创业”“投身公益”“求学深造”五个板块，每个板块均按照校友入学时间先后 ... |
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