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吴章文，吴楚材，文首文 著
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烹饪食材圣经
作者：[英]玛格丽特·布洛克[Margaret，Brooker] 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-03-01 食材至关重要。作为食物的组成部分，食材的品质至关重要。不仅食材本身的质量要好，而且应该达到应有的标准。为了更好地烹调食材，厨师需要了食材的成分属性。食材的气味、味道，质地和颜色，与其他成分的相互作用，如何对热量、空气、液体或酸反应，都会影响最终效果。旨在帮助厨师认识和鉴别各种原料的显著特征。作为视觉参考，在图片下方配有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1058 
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湖南主要珍贵用材树种高效培育技术
作者：湖南省林业局 编 出版：中国林业出版社 日期：2021-01-01 《湖南主要珍贵用材树种高效培育技术》介绍了珍贵树种特点及功能，阐述了湖南及我国珍贵树种发展概况，并针对湖南省发展的赤皮青冈、沉水樟、香樟、檫木、榔榆、水青冈、黄檀、红豆树、麻栎、南酸枣、柏木、石楠、光皮桦、桂花、银杏、铁坚杉、杂交马褂木、木荷、黧蒴栲等30个主要珍贵树种的高效栽培新技术进行了详细的阐述，以期为湖南省珍贵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 594
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DK食物的故事：美味食材的溯源之旅
作者：［英］英国DK出版社 编著 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-08-01 这是一本图文并茂的食物百科全书，带领读者一起探索与我们日常生活息息相关的食材背后的故事。从蔬果到肉类，从蔬菜水果到肉类、从鱼和贝类到谷物豆类、从乳制品蛋类到糖和糖浆、从油和调味品到香草和香料。全书从历史、政治、文化、科学和医学等多方面讲述这十大常见食材的起源，以及与它们相关的文化与背景知识！ 书中不仅引用了大量的插图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1034
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花束包装 省时省材的花艺包装基础教程
作者：出崎彻 出版：人民邮电出版社 日期：2021-12-01 如何提高花店收益、降低成本是每个花店需要考虑的问题。本书是一本讲解如何节省材料地制作花束包装的基础技法教程，可以帮助读者节省时间成本和包装成本，快速做出低成本高质量的精美包装。 全书共4章。第1章主要讲解包装成本的计算、设计、保水和基础包装方法等基础知识；第2章和第3章分别讲解如何降低时间成本和包装成本；第4章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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香木图鉴：香材与香道文化图解
作者：山田英夫 著 出版：化学工业出版社 日期：2022-03-01 本书是日本著名的香道大师和香料店经营者山田英夫的著作。包含伽罗、沉香、檀香、白檀等在内的100多种常用香木的高清图鉴，从颜色、质感、气味等多方面详细讲解鉴别方法，并对市场上常见的作假香材和作假方法进行解析说明，帮助读者识别。并以图解的形式介绍香道文化，包括香料生成、香道历史、香道器具、组香焚香的方法等。香木图鉴部分不仅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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枝材使用技巧
作者：日本Florist编辑部 出版：中原农民出版社 日期：2017-11-01 在花艺设计中，使用漂亮的花朵、叶子就已赏心悦目，若能适当地加入带有果实、嫩芽或有漂亮形状的枝条，整个作品呈现的内涵也会随之改变。 如何能让枝材呈现更优美的线条呢？本书分享了多项技巧：矫形、修枝、固定、缠卷、夹、编织、平面等，以巧手加以活用，完成*美感的花艺作品。在某些时候，枝材也可以作主角，广泛应用在插花、装饰、花束 ... |
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文创IP价值评估方法及其应用研究
作者：王田力 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2023-07-01 本书对文创产品、文创IP以及文创IP的价值等概念进行详细界定，并且对游戏类文创IP、社交类文创IP、文艺类文创IP和影视类文创IP发展的历程进行了梳理和划分。从宏微观的角度，分析了互联网特征和产业发展对文创IP的影响。重点探讨了文创IP价值评估方法，分别提出游戏类文创IP、社交类文创IP、文艺类文创IP和影视类文创IP ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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中国民商法研究文丛（典藏本）（十卷本）
作者：王利明 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-09-01 中国民商法研究文丛（典藏本）（十卷本） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 15198
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中国市场营销学科发展史（百家廊文丛）
作者：郭国庆 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-11-01 中国市场营销学科发展史（百家廊文丛） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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美事微言：南宋中兴时期记体文研究（北京社科青年学者文库）
作者：谭清洋 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-09-01 美事微言：南宋中兴时期记体文研究（北京社科青年学者文库） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 495
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木典：中国古代家具用材研究
作者：周默 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2022-04-01 本书囊括了诸如檀香紫檀、黄花黎、红木、楠木等大家耳熟能详的珍贵木材，从其生长纹理、成品尺寸、艺术价值等多方面进行鉴赏，并从鉴定的角度出发，辅以大量精美图片，向读者呈现这些珍贵木材的经济价值和艺术价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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硅藻泥装饰壁材（JC/T2177-2021代替JC/2177-2013）
作者：中华人民共和国工业和信息化部 发布 出版：Black Rose Books 日期：2021-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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墙材工业用移动式隧道窑（JC/T2592-2021）
作者：中华人民共和国工业和信息化部 发布 出版：Black Rose Books 日期：2021-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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国家储备林建设重庆实践——松材线虫病防控与马尾松林改培
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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2026新版张雪峰源素材一材多用 掌握9大作文题源考场3步轻松成文高考作文素材
作者： 出版：山东大学出版社 日期： ... |
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清末福州东文学堂藏书研究（平装单册）
作者：胡彩云 著 出版：江苏广陵书社 日期：2022-10-01 《清末福州东文学堂藏书研究》分为“绪论”“福州东文学堂藏书的传承”“福州东文学堂藏书概况”“福州东文学堂藏书的管理与图书馆近代化”“福州东文学堂藏书与教育近代化关系”“福州东文学堂藏书个案研究”“结语”“参考文献”“后记”“附录”等几个部分。作者依托馆藏的福州东文学堂藏书，针对学术界目前研究存在的不足，结合学堂办学的历 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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“互联网+”背景下的云锦文创创新设计研究
作者：姬益波 出版：中国纺织出版社 日期：2022-12-01 《“互联网 ”背景下的云锦文创创新设计研究》立足当下的互联网经济，以“互联网 ”为基本概念，结合当下文创产品设计的现状与问题，重点以云锦文创设计为研究对象，探究一种能够适合南京云锦自身发展特点的文创产品创新设计思路。该研究旨在突破现有的文创产品研发的固有模式和产品样式，并把文创产品设计的重点落在文化性的研究上。本书分为 ... |
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文心一言：人人都能上手的AI工具
作者：麓山AI研习社 出版：人民邮电出版社 日期：2024-06-01 本书作为文心一言的学习指南，全面、细致地介绍了文心一言PC端和App的各项功能和使用方法，力求通过简洁明了的语言和图文并茂的形式，让读者快速掌握文心一言的各项功能。 全书共8章，首先简单介绍了人工智能发展的几个阶段及文心一言的相关研发背景；随后介绍了文心一言的基础页面及功能等内容，以及文心一言在学习、工作、生活娱乐方 ... |
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语篇副文本的互文机制研究
作者：王志军著 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-12-01 本书主要研究语篇副文本的互文现象及其互文机制。研究以互文语篇理论为指导框架，采用宏观架构和微观剖析相结合的方法，系统考察了学术语篇和文学语篇的副文本系统的配置、副文本与主文本和语篇世界之间的耦合互文方式、互文修辞效果和修辞动因以及互文的认知机制。本书发展了热奈特关于“副文性”研究的范围和深度，对了解副文本的语篇地位和语 ... |
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文旅文创融合发展：理论诠释与实践探索
作者：程金龙，王淑曼，张瑞 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-04-01 本书基于文旅文创融合战略发展的政策背景、实践背景、学术背景、市场背景，结合产业融合理论、系统动力学理论、制度经济学理论、创意经济理论等，构建文旅文创融合战略发展的基础理论体系，通过对文旅文创融合战略的内涵解读，阐释文旅文创融合战略发展历程、绩效测评、时空分异、特色模式、推进机制，全方位解析文旅文创融合战略的本质特征、基 ... |
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