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国家动物健康与食品安全创新联盟 著
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水利遥感与智慧水利探索实践
作者：智慧水利科技创新发展联盟 编 出版：水利水电出版社 日期：2019-08-01 本书为智慧水利论坛论文集。全书分水利遥感、智慧水利和河长制湖长制3个部分，共选录了32篇文章。水利遥感与智慧水利领域的专家学者就水利遥感、智慧水利与河长制湖长制的创新发展主题进行了探索和成果展示，探讨了水利信息化建设的思路，提出了水利信息的感知、分析、处理和智慧应用的对策，具有较好的参考借鉴价值。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 756 
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国际电信联盟
作者：孙南翔 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-07-01 国际电信联盟是联合国主管信息通信技术事务的重要专门机构，也是联合国机构中历史最长的国际组织之一。总部设于瑞士日内瓦，包括193个成员国和900多个部门成员及部门准成员和学术成员。国际电信联盟是处理国际信息通信领域的核心国际组织，宗旨在于改进和合理使用全球电信资源，提高电信服务的效率，并协调各成员国的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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我国食品安全惩罚性赔偿制度的立法检讨和司法再解读
作者：贾旭花 出版：经济日报出版社 日期：2020-12-01 可作为食品安全惩罚性赔偿制度研究的参考、借鉴资料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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现代食品安全学
作者：黄昆仑，车会莲 出版：科学出版社 日期：2018-01-01 可作为高等院校食品质量与安全专业、食品科学与工程专业及其他食品相关专业的教材，医学微生物学、预防医学及相关专业领域的生产、科研和管理工作者等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 389
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中国心血管健康与疾病报告2021
作者：国家心血管病中心 出版：科学出版社 日期：2022-04-01 《中国心血管健康与疾病报告2021》由国家心血管病中心编写。共分七个部分：部分心血管健康影响因素，第二部分心血管病危险因素，第三部分心血管病社区防治，第四部分心血管病，第五部分心血管病康复，第六部分心血管基础研究与器械研发，第七部分心血管病医疗费用。收录了中国心血管健康与疾病方面的大样本横断面和队列 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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食品安全学（第二版）
作者：张小莺，殷文政 出版：科学出版社 日期：2017-08-01 高等院校食品科学与工程、包装工程、食品质量与安全、生物工程、生物技术、商品学、营养学及相关专业的广大师生。科研、技术管理及生产领域的从业人员。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 331
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食品加工安全控制
作者：金征宇 出版：化学工业出版社 日期：2014-02-01 食品生产加工过程中的安全控制是食品质量与安全专业学生必须掌握的基本知识。食品加工种类较为广泛，在本教材有限的篇幅中，无法细述各类食品，因而，编者重点选取了肉制品、乳制品、蛋制品、水产品、果蔬、饮料、粮食、速冻食品等八大类日常消费食品，介绍了各自的生产工艺及生产过程中可能产生的安全隐患，并论述了GMP ... |
詳情>> | 售價：NT$ 621
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食品安全学（钟耀广）（第三版）
作者：钟耀广 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-01-01 本书从教学、科研和生产实际出发，概述了与食品安全有关的科学问题。全书共分十五章，分别介绍了环境污染对食品安全的影响、生物性污染对食品安全的影响、化学物质应用的安全性、动植物中的天然有毒物质、包装材料和容器的安全性、非热力杀菌食品的安全性、转基因食品的安全性、食品安全管理体系、食品安全溯源及预警技术等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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上海健康科技创新评价报告（2019）
作者：何达 编 出版：上海交通大学出版社 日期：2020-09-01 《上海健康科技创新评价报告（2019）》从健康科技创新的概念介绍入手，详细讲解了健康科技创新的内涵和价值，总结了国际上有代表性的国家健康科技创新的相关政策和实践经验，梳理了新中国成立以来我国健康科技创新的政策，归纳了全球和上海健康科技的发展现状和趋势：在此基础上，针对上海情况设计了一套科学性较强且具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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食品安全与质量控制（蔡花真）
作者：蔡花真 出版：化学工业出版社 日期：2008-07-01 本书是高职高专食品类十一五规划教材的一个分册。全书共分七章四大模块。*模块为食品安全方面的基础知识，详细介绍了食品安全的评价方法、影响食品安全的因素。第二模块是食品质量管理与控制技术及其应用，重点介绍了食品质量管理体系ISO 9000族、ISO 22000质量安全管理体系以及GMP、SSOP在食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 361
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中国心血管健康与疾病报告2020
作者：国家心血管病中心 出版：科学出版社 日期：2021-04-01 本书由国家心血管病中心编写。共分七个部分：*部分心血管健康影响因素，第二部分心血管病危险因素，第三部分心血管病社区防治，第四部分心血管病，第五部分心血管病康复，第六部分心血管基础与器械和新药研发，第七部分心血管病医疗费用。收录了中国心血管健康与疾病方面的大样本横断面和队列人群流行病调查、随机对照临床 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 870
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食品安全控制（辛志宏 ）
作者：辛志宏 主编 孙秀兰 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-06-01 教材12章，在内容安排上，本教材注意及时将食品安全领域的新知识和学科发展前沿动态，特别是实际工作的发展进程和食品安全监管需要“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治””的理念反映出来。在内容上精心设计，通过典型案例的学习，使学生能够建立和实施HACCP体系，达到控制食品安全的目的。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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知行合一，健康之道
作者：国家卫生健康委宣传司 出版：人民卫生出版社 日期：2023-03-01 本书由两部分构成，第一部分是核心科普知识，第二部分为围绕第一部分知识编制的多种形式的问题、答案和解析，以二维码形式嵌入书中，不占版面，包括单选题、多选题、判断题和案例分析题4种题型及答案解析，题量在500个左右。配有精美插图，视频/音频资料。本书围绕健康生活方式和健康素养主题，将内容分为两大版块，分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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国家能源安全与生物质能资源利用研究
作者：李孟刚，肖志远 出版：科学出版社 日期：2021-09-01 《国家能源安全与生物质能资源利用研究》基于人类应对全球气候变化、开发利用可再生能源、缓解传统能源资源短缺压力的背景，对世界主要国家和地区的能源安全战略及政策措施、经验启示等进行了全面梳理，着重分析和评价了中国的能源安全环境，全面阐述了人类能源革命与生物质能开发利用的发展历程，以及生物质能发展对能源革 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 473
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中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：医疗器械安全通用要求检验操作规范
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-08-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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食品安全与操作规范
作者：申永奇 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-08-01 本书是教育部餐饮行指委牵头组织编写的系列丛书之一，是新形态一体化教材。本书配备相关操作视频、教学课件、知识链接、习题及参考答案等丰富的教学资源，可以帮助教师实现教学管理等功能，帮助学生提高学习兴趣和自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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食品安全快速检测技术（第二版）（师邱毅）
作者：师邱毅，程春梅 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-10-01 《食品安全快速检测技术》（第二版）比较系统地介绍了目前国内外关于食品安全检测中适用于现场快速检测的技术和常见检测指标，从实践教学入手，按照案例教学的方式编写。全书主要内容包括：绪论、快速检测技术分类、农药残留快速检测技术、兽药残留快速检测技术、重金属污染快速检测技术、食品添加物快速检测技术、食品微生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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水安全概论（第二版）（“十四五”职业教育国家规划教材 “十四五”时期水利类专业重点建设教材（职业教
作者：周柏林 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-06-01 本书在认识水及水安全概念的基础上，对水安全的构成和水安全保障体系进行了详细的阐述，并对水安全的发展趋势作了展望。主要内容包括：认识水安全、水旱灾害防御安全、水资源安全、水生态安全、水环境安全、水工程安全、水利信息安全、水安全展望。 本书可供从事水生态安全与修复、流域水资源规划与管理、环境与安全等工作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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中国心血管健康与疾病报告2019
作者：国家心血管病中心 出版：科学出版社 日期：2020-09-01 心脏血管疾病,诊疗,研究报告,中国,2019 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 960
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食品营养与安全卫生学（姜忠丽）
作者：姜忠丽 出版：化学工业出版社 日期： 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品安全卫生学的基础理论和实际应用。首先介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程及我国在食品营养与食品安全卫生方面的现状及政策措施。然后，在介绍食物消化吸收与能量平衡的基础上，详细阐述了人体需要的六大营养素——蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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