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西式烹调师（技师 高级技师） 国家职业技能等级认定培训教材编审委员会
作者：国家职业技能等级认定培训教材编审委员会 出版：机械工业出版社 日期：2024-02-01 本书依据《国家职业技能标准 西式烹调师（2018年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了西式烹调师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识，涉及原料加工及腌渍、冷菜烹调、热菜烹调、菜单设计、指导与创新、经典菜肴制作与创新、宴会设计与菜单制订、厨房管理等内容，并配有模拟试卷及答案。本书理论知识与技能训 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407 
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中式面点师（技师、高级技师） 国家职业技能等级认定培训教材编审委员会
作者：国家职业技能等级认定培训教材编审委员会 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书依据《国家职业技能标准中式面点师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的 原则编写，介绍了中式面点师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识，涉及风味面点制作、菜单设计 与创新、面点装盘与装饰、厨房生产管理、培训与指导、菜点生产、展台设计、厨房管理等内容，并配 有模拟试卷及答案。 本书理论知识与技能训练 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品分子营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：吕欣 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 食品分子营养学是食品营养学与现代分子生物学原理和技术有机结合而产生的的一门新兴交叉学科，发展迅速，是食品营养与健康专业学生的重要专业课之一。目前，食品分子营养学处于快速发展和不断完善的阶段，而食品分子营养学的教材则略显不足。本教材共分为十三章，从分子水平上系统阐述了主要食品营养素与基因相互作用等分子事件对人类健康的影响 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品营养与分子生物学（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：任娇艳，姚茂金 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 《食品营养与分子生物学》是一部融合食品科学、营养学与分子生物学等多学科知识的综合性教材，深入探讨食品中的营养成分与分子生物学的复杂关系，揭示食物成分如何通过调节基因表达、代谢路径和细胞信号途径来影响人体健康和功能。内容涵盖食品营养学概述、人类演化与食物营养、表观遗传学、细胞生物化学基础、信号转导、感官神经生物学基础、常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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2018年国家医疗服务与质量安全报告 口腔医学分册
作者：国家口腔医学质控中心 出版：人民卫生出版社 日期：2019-07-01 本书分为国家医疗质控报告口腔专业部分各省份医疗质控报告口腔专业部分口腔专科与综合医疗机构口腔专业质控数据比较分析报告口腔专科医疗机构医疗质控报告4部分,此书将对全国口腔专业医疗质量管理、标准确定提供依据。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 958
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药物临床试验动态管理改革与创新（国内外药品监管制度比较丛书）
作者：杨悦 出版：中国医药科技出版社 日期：2018-01-01 本系列丛书为药品监管法律制度系列丛书，主要为作者承担国家食品药品监督管理总局课题的已经完成的研究成果，包括药品上市许可、药物临床试验、药品特殊审评程序（含优先、紧急授权、同情使用）、药品风险管理计划法律制度研究。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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药用原辅料和包装材料关联审评改革（药品监管政策研究丛书）
作者：杨悦 出版：中国医药科技出版社 日期：2018-03-01 本系列丛书为药品监管法律制度系列丛书，主要为作者承担国家食品药品监督管理总局课题的已经完成的研究成果，包括药品上市许可、药物临床试验、药品特殊审评程序（含优先、紧急授权、同情使用）、药品风险管理计划法律制度研究。书稿内容主要采用国际比较研究和调研方法，对美欧日等国相关法律制度进行系统详实的比较研究，问卷调研和专家访谈等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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乳品与儿童营养共识（详细版）
作者：中国食品科学技术学会 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 中国食品科学技术学会食品营养与健康分会凝聚了食品科学、儿童保健、妇幼营养学、临床医学、公共卫生等领域权威专家智慧，从儿童营养的重要意义和现状分析、儿童生长发育营养需求分析、乳品在儿童膳食中的重要地位、乳品对儿童营养的重要作用、国际乳品消费及乳品营养强化现状、乳品摄入与儿童营养改善的措施与建议等方面进行了深入研讨与完善， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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中国宠物营养与喂养指南
作者：中国营养学会伴侣动物营养与食品分会 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 宠物作为伴侣动物，在人们的生活中扮演着重要而独特的角色。随着我国宠物行业的繁荣发展，宠物数量不断增多，宠物的营养与健康成为近年来民众高度关注的问题。宠物营养与人类营养一样，应该全面均衡，并满足在不同生命周期的特定需求。 《中国宠物营养与喂养指南》详细介绍了猫狗全生命周期发育特点、营养健康问题、营养需求、科学喂养、宠物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（四）（第五版）
作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社 编 出版：中国标准出版社 日期：2015-08-01 本分册收录了食品添加剂产品标准中的食品用香料分卷，包括国家标准111项和行业标准2项。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1743
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中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（五）（第五版）
作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社 编 出版：中国标准出版社 日期：2015-08-01 由王竹天主编的《中国食品工业标准汇编（食品 添加剂卷5第5版）》收录了食品添加剂产品标准中的 甜味剂、增稠剂、食品工业用加工助剂、其他分卷， 包括国家标准80项。本书可以作为食品添加剂的管理 机构、检测机构、生产企业的部门人员提供*新的指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1702
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中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（三）（第五版）
作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社 编 出版：中国标准出版社 日期：2015-08-01 《中国食品工业标准汇编（食品添加剂卷3第5版）》收录了食品添加剂产品标准中的水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂分卷，包括国家标准74项和行业标准1项。本书可以作为食品添加剂的管理机构、检测机构、生产企业的部门人员提供最新的指南， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1785
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中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（一）（第五版）
作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社 编 出版：中国标准出版社 日期：2015-08-01 本分册收录了食品添加剂综合标准和产品标准中的酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂分卷，包括国家标准50项。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2532
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国家农业装备产业创新发展报告 （2022—2023）
作者：中国农村技术开发中心 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 农业机械化是转变农业发展方式、提高农村生产力的重要基础， 是实施乡村振兴战略的重要支撑。没有农业机械化， 就没有农业农村现代化。习近平总书记指出， 要大力推进农业机械化、智能化， 给农业现代化插上科技的翅膀； 党的二十大提出， 要加快建设农业强国， 实现中国式现代化， 为新时期农业装备科技创新和产业发展提供了根本遵循， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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药品检验技术（高等职业教育药品制造类与药学类专业教材）
作者：潘莹，王艳红 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 411
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全国职业院校技能竞赛“药品检测技术”赛项指导书
作者：王炳强 谢茹胜 出版：高等教育出版社 日期：2018-10-01 全国职业院校技能竞赛药品检测技术赛项指导书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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药品营销技术（全国农业高职院校“十二五”规划教材）
作者：聂振江 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 全书内容共包括5个教学情境，采用情境式教学方法。个教学情境介绍药品营销技术综述；第二个教学情境介绍了药品市场的调查方法；第三个教学情境介绍了药品市场开发技术；第四个教学情境介绍了药品市场渠道设计策略；第五个教学情境介绍了药品市场策略。每章后均设有结合本章内容的实训及思考题。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 169
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临床常用药品思维导图--护理临床用药必备参考书
作者：瞿丽波，蔡德芳 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2020-01-01 本书从临床一线护士的视角，以*的药品说明书为依据，采用思维导图工具，简明扼要地叙述了258种临床常用药品和急救车药品的规格、用法用量、药理作用、适应症、注意事项和不良反应等。本书适用于临床护士，亦适用于临床医生和药师，可作为工作场所必备的快速查阅药品的简明工具书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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药品安全监管实务（“四品一械”安全监管实务丛书）
作者：梁毅 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-06-01 全书分为基本知识篇、重点法规解读篇、监管实务篇3篇，重点论述了药品监管与立法、生产监管、流通监管、科研监管、注册监管等相关内容。 本书旨在为药品监管部门及相关人员履行药品安全监管职能提供系统性参考，全书内容详尽系统、实用性强，可推进依法行政 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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中华人民共和国禁毒法 麻醉药品和精神药品管理条例 易制毒化学品管理条例 戒毒条例
作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2019-06-01 《中华人民共和国禁毒法》是为了预防和惩治毒品违法犯罪行为，保护公民身心健康，维护社会稳定而制定。共计七章七十一条，包括宣传教育、毒品管制、戒毒措施、国际合作、法律责任等内容。 《麻醉药品和精神药品管理条例》是为加强麻醉药品和精神药品的管理，保证麻醉药品和精神药品的合法、安全、合理使用，防止流入非法渠道，根据药品管理法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 63
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