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新世纪高等学校日语专业本科生系列教材：日语综合教程 第3册
作者：周星， 徐志强， 赵鸿 编著 出版：上海外语教育出版社 日期：2022-09-01 本教材为高等学校日语专业低年级阶段精读课教材。本教材以日本社会和文化方面的内容为基本题材，按照日语专业教学大纲的要求设计课文长短及难易程度，通过一定的口头和笔头训练，便学生熟掌握课文中出现的基本语法和句型，进一步提高准确理解日语和实承使用日语的专业能力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275 
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河流动力学（高等学校水利学科专业规范核心课程教材·水文与水资源工程）
作者：张小峰 出版：水利水电出版社 日期：2010-06-01 本教材是水利学科教学指导委员会推荐教材。全书系统介绍了河流动力学的理论，除绪论外共分11章，分别阐述河流泥沙来源、泥沙运动、流域侵蚀、河床演变、河道观测和河床冲淤变形模拟方法等内容。 《河流动力学》为高等学校水文与水资源工程专业教材，亦可供水利类其他专业师生参考使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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高等学校俄语专业四级考试大纲.真题.模拟（第4版）
作者：何芳等 出版：外语教学与研究出版社 日期：2023-04-01 《高等学校俄语专业四级考试大纲·真题·模拟（第4版）》由高等学校俄语专业四级考试大纲（修订版）、真题和模拟考试题三部分组成。真题部分收集了2013 ~ 2022年四级考试真题、答案，并全部配有语法和词汇等选择题的解析。模拟考试题部分是本书编者根据新大纲编写的，题型、题量、难度等都依照新大纲的标准，并给出了选择题答案。学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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水环境保护（第2版）（高等学校水利学科专业规范核心课程教材 水文与水资源工程）
作者：张艳军，李怀恩 编 出版：水利水电出版社 日期：2018-09-01 该书根据我国水环境保护需要，在水资源保护、规划与管理方面形成了一套理论体系和技术体系，内容吸纳了成熟的、先进的研究成果。其基本内容包括：绪论，水环境监测，水污染负荷预测，水污染迁移转化原理，水环境数学模型及预测，水环境质量评价，水环境保护规划与管理。 《水环境保护（第2版）（高等学校水利学科专业规范核心课程教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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谷物科学原理（高等学校专业教材）
作者：周惠明 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-07-01 谷物科学是食品科学领域中十分重要的内容，与人们的日常生活有联系。谷物科学是一门古老又年轻的科学，随着科学技术的发展，谷物科学也取得了巨大的进步。食品科学与工程专业的学生了解谷物科学的基本原理，对于扩大他们的知识面，加深对食品的理解是十分重要的。 《谷物科学原理》是根据全国高等学校食品科学与工程专业教材编写委员会会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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新世纪高等学校西班牙语专业本科生系列教材：西班牙语口语教程 教师用书
作者：何仕凡 出版：上海外语教育出版社 日期：2023-03-01 《西班牙语口语教程(教师用书)》是国内自西班牙语专业教学开展50多年来，根据中国学生特点编写的一套听力教材，具有较好的系统性。本书与教材配套的教师用书，提供教学指导。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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水资源规划及利用（第二版）（高等学校水利学科专业规范核心课程教材·水利水电工程 全国水利行业“十三五”规划教材 “十
作者：编者：顾圣平\\田富强\\徐得潜|责编：朱双... 编 出版：水利水电出版社 日期：2016-06-01 本教材系统地介绍了水资源规划及利用的基本理论和分析计算方法，内容包括：水资源及其综合利用的基本概念，水资源评价，水资源供需平衡分析，综合利用水库及兴利调节计算，防洪减灾规划，水能利用及水电站主要特征参数选择，河流综合利用规划及水库群水利水能计算，水资源管理与保护及水库调度，以及水资源系统分析的基本知识。本教材主要作为水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 321
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食品工业技术经济学（高等学校专业教材）
作者：邢亚阁 等编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 本书系统全面地介绍了技术经济学的基本原理、基本方法及其在食品工业项目可行性报告、新产品开发、生产设备与生产线、建设项目等方面的技术经济分析与应用，构成食品工业技术经济学。主要内容有资金的时间价值、经济评价指标与评价方法、不确定性与风险分析、食品工业项目可行性研究、食品新产品开发与经济评价、食品生产设备与生产线经济分析、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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汉英翻译教程（高等学校外国语言文学类专业“理解当代中国”系列教材）
作者：张威 出版：外语教学与研究出版社 日期：2022-08-01 《汉英翻译教程》为高等学校外国语言文学类专业“理解当代中国”系列教材英语系列教材的一个分册，供英语专业、翻译专业、商务英语专业学生本科第5—8学期汉英笔译课程使用。本教材以习近平新时代中国特色社会主义思想为纲，在系统学习与充分理解其思想内容的基础上，聚焦中国时政文献的翻译策略与实践。教材共12个单元，分中国时政文献翻译 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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新世纪高等学校德语专业本科生系列教材·德语金课子系列：德语语音教程（第二版）
作者：李媛， 赵蔚婕， 编著 出版：上海外语教育出版社 日期：2023-10-01 “德语专业金课系列”教材将纳入“新世纪高等学校德语专业本科生系列教材”（属普通高等教育“十一五”国家级规划教材），共13个品种，分四大模块，分别为语言技能、德语文学文化学、德语专业方法论及中德文化传播。四大模块所涉教材建设的现状各有不同，本系列也相应采用不同的建设路径，具体思路及示例如下：1）语言技能模块为传统的德语语 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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高等学校轨道交通信号与控制专业系列教材：铁路信号电磁兼容技术（第二版）
作者：杨世武 出版：中国铁道出版社 日期：2022-09-01 本书为高等学校轨道交通信号与控制专业系列教材之一。全书面向“本研贯通、学科融通、产学相通、国际互通”的人才培养模式，按照“基础知识、关键技术、系统应用”三个层次递进展开，主要包括电磁兼容概述、电磁骚扰抑制技术、信号系统电磁干扰源、轨道电路防护传导性干扰技术、车载信号设备电磁兼容技术、信号设备防雷技术、信号系统电磁兼容综 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品微生物学实验指导（高等学校专业教材）
作者：王远亮，宁喜斌 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 食品微生物学实验是食品科学、食品质量与安全专业的学生必修的专业基础课程，为实践操作课，其主要内容涉及食品保鲜与储藏、运输、加工、销售、保藏中的微生物分析以及产前、产中、产后的部分质量检验。这门课程自有食品专业以来一直作为主干课程设置，其目的是使学生掌握微生物检验的基本理论，基本概念，以及基本操作技能，学会利用实验技术分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 253
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俄汉-汉俄口译基础教程（上）（新经典高等学校俄语专业高年级系列教材）
作者：顾鸿飞，[俄罗斯]叶· 弗· 加娜波莉斯卡娅，徐琪 出版：外语教学与研究出版社 日期：2023-04-01 《俄汉口译教程（上）》面向高校俄语专业已完成至少两学年语言课程学习的大学三年级及以上的非口译专业的学生，遵循现代外语教学规律，结合俄汉、汉俄翻译教学特点，从我国高校俄语专业学生的口译学习实际需求出发，融理论性与实践性、创新性与实效性、规则性与灵活性、知识性与技巧性为一体，在训练素材的选取、训练题型的设计、编排结构上都有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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新世纪高等学校俄语专业本科生系列教材：俄汉-汉俄口译教程
作者：张俊翔 出版：上海外语教育出版社 日期：2023-05-01 本书由南京大学口译教学一线的教师团队依托国内外口译理论和口译教学的研究成果，结合口译实践工作体会所编。全书共12个单元，各单元由技巧讲解、技巧练习、主题阐析、综合练习、拓展练习五个板块组成，从交替传译实务角度出发，将技巧的讲解、训练与一系列口译主题融合，引导学生举一反三、融合贯通。本书包含丰富的例证及大量练习，材料覆盖 ... |
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食品卫生学（第二版）（高等学校专业教材）
作者：冯翠萍 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书共六章，在第yi章绪论中介绍了食品卫生学的概念、发展史和主要任务；第二章介绍了食品中可能存在的污染物、污染途径及预防措施；第三章介绍了食品GMP、SSOP、HACCP等质量控制体系及其在食品企业管理中应用；第四章介绍了各类食品可能存在的卫生问题、检验指标及管理措施；第五章主要介绍了食物中毒类型和预防措施；第六章介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品技术原理（第三版）（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：张民 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 我国食品科学技术和食品产业取得了巨大的发展，食品专业的教学也在教yu部本科教学与质量工程中出现了新的模式和方法，特别是新工科和新农学建设对食品科学与工程专业本科教材提出了更高的要求。本书共分为五篇十六章，分别从物理技术对于食品的处理，化学技术对于食品的处理，生物技术对于食品的处理，食品的包装与保藏和食品的货架期及其预测 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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新世纪高等学校日语专业本科生系列教材：实用日语语法教程
作者：凌蓉， 编著 出版：上海外语教育出版社 日期：2023-09-01 本教程积累了上外日语语法教学团队近 50年的教学经验，是面向大学日语专业学生的日语语法教材，也可供广大日语学习者自学时使用。本教程共有 17课，总学时为半年至一年。课文内容丰富充实，分类整理重点难点，并采用较多图表归纳语法点，加强学习者的理解记忆。课外练习的形式多样，并提供参考答案和要点讲解，同时配有详细解说的微课视频 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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高校实验室常用危险化学品安全信息手册（MSDS）
作者：南京大学国家级化学实验教学示范中心 出版：高等教育出版社 日期：2020-10-01 本书选取了302种常用的危险化学试剂，其中包括爆炸品、易燃液体、易燃固体、自然物品、遇湿易燃物品、氧化剂、有机过氧化物、毒害品和腐蚀品等，对其试剂的化学分子式、CAS号、危害特性、接触后表现、急救措施、防护措施、事故响应、应急处理、安全存储、废弃物处置等重要信息进行了汇编。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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天然香料工艺学（高等学校香料香精技术与工程专业教材）
作者：易封萍，贾卫民 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 天然香料是指以植物、动物或微生物为原料，经物理法、生物技术法或经传统的食品工艺法加工所得的香料，包含了影响香气及风味的挥发性成分和主要影响风味的非挥发性成分。本书按照天然香料发展的进程，首先阐述了我国古代天然香料的历史和现代天然香料工业的发展，接下来介绍了部分动植物天然香料品种，以及从自然界存在的动植物中提取天然香料的 ... |
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水文统计学（第2版 ）（高等学校水利学科专业规范核心课程教材·水文与水资源工程 “十二五”江苏省高等学校重点教材）
作者：黄振平，陈元芳 编 出版：水利水电出版社 日期：2017-06-01 本书密切结合水文实际，系统地阐述了水文学中常用的概率统计理论和方法，并扼要介绍了近年来水文统计研究新观点、新理论和新方法。本书由概率论、水文数理统计方法、误差理论基础以及水文随机过程四部分组成。全书结构合理，循序渐进，条理清晰，表述简练、通俗，书中有大量例题，每章配有适量习题，书后还附有习题答案和常用数表，便于自学和应 ... |
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