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发酵工程原理与技术应用（余龙江）
作者：余龙江 出版：化学工业出版社 日期： 本书共分16章，以发酵工程的工业应用为主线，以系统介绍发酵工业所必需的发酵工程理论和实践知识为特色，内容包括工业微生物菌种选育、工业发酵培养基设计、发酵工业无菌技术、种子扩大培养、发酵动力学、氧的供需、发酵生理及其过程控制、发酵罐的放大与设计、基因工程菌发酵、发酵产品的提取与精制、发酵工业的清洁生产、发酵工厂设计、发酵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239 
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中国原创绘本 夏。至
作者：蔡冬青 出版：中国中福会出版社 日期：2018-11-01 像热带雨林植物那样喜悦成长 夏。至 ★ 这是一个关于夏至的故事，通过故事中主人公小荷花的视角，可以领 略到云南当地浓郁的民俗风情和传统文化：泼水节、吊脚楼、美食、水田、奇异的花草与菌菇、婚嫁的新娘读完这本图画书，你会跟着小荷花一起拥有一场奇异之旅。 ★ 这也是一幅幅展现祖国云南西双版纳美好、绚丽的画卷。绘画风格 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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细菌世界历险记
作者：高士其 出版：四川科技出版社 日期：2019-02-01 《细菌世界历险记》向孩子们展示了一个显微镜下的世界，分为科学童话、科学小品和科学趣谈三部分。科学童话为菌儿自传，讲述在人体不同器官中不同的细菌种类，介绍每种细菌的功效，对人体的害处及益处；科学小品包含细菌的衣食住行、细菌的形态等篇章，介绍细菌与人类、土壤等的关系；科学趣谈主要介绍一些有趣的科学现象、原理等等，如镜子、温 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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名师推荐新课标阅读书目.细菌世界历险记
作者：高士其 出版：哈尔滨出版社 日期：2019-05-01 哈尔滨出版社出版的《名师推荐新课标阅读书目：细菌世界历险记》是一本科普类图书，适合中小学生阅读。 《名师推荐新课标阅读书目：细菌世界历险记》是写给中小学生的名师推荐新课标阅读书目。本书的主人公是一个名叫"菌儿"的细菌，它为读者娓娓讲述了其菌类家族不同族群的形态特征、衣食住行、生活习性，以及其对人类生活的影响，不仅让我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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新说山海经（古国卷）
作者：张锦江 等 出版：华东师范大学出版社 日期：2019-07-01 《山海经》是中国神话故事的缘起，许多家喻户晓的神话故事和民俗传统都源自其中。现由上海市儿童文学研究推广学会资深作者对《山海经》内容进行重新创造，编写成适合当下儿童阅读的《新说山海经》丛书。 《新说山海经（古国卷）》是《新说山海经》系列第五卷，收录了女子国、无影国、一臂国、三首国、菌人国、无启国、氐人国、卵民国、司幽国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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生物工程生物技术系列--微生物学实验（袁丽红）
作者：袁丽红 出版：化学工业出版社 日期： 本书是作者根据多年微生物实验教学积累的经验，以凸显微生物学和微生物实验技术在工业、医药、环境、食品等各专业领域的应用为出发点，为非微生物专业学生编写的—本微生物学实验教材。 全书分为上、下两篇，共74个实验。上篇为基本技能部分，编 写了39个典型的微生物基本操作技能实验，内容包括光学显微镜和显微技术、细菌染色技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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中国科学文艺名家名作精品书系：细菌世界历险记
作者：高士其 出版：安徽科学技术出版社 日期：2020-05-01 本书精选高士其的经典科普作品，分为科学童话：菌儿自传、科学小品：细菌与人和科学趣谈：细胞的不死精神三部分。本书用幽默的笔调、通俗易懂的语言，把只能在显微镜下看见的细菌展现在读者面前，让我们清楚地了解细菌在江河湖海、呼吸道、肺、血液、乳汁、食道、肠腔、腐物、土壤等环境中的活动路径以及细菌爱吃什么、害怕什么、喜欢藏身于何处 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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特色美食系列：跟外婆学做素菜
作者：甘智荣 出版：安徽科学技术出版社 日期：2015-01-01 本书首先介绍了一些素菜的常识，然后从叶菜类、根茎类、瓜果花菜类、菌豆类四部分，从不同食材出发，图文并茂，介绍了常见素菜的制作步骤以及技巧，让读者快速学会制作各种素菜菜品，享受舌尖上的美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 125
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食用菌栽培手册
作者：王贺祥，刘庆洪 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2015-01-26 本书讲述了食用菌的形态结构、生长发育及标准化市场等基础知识，菌种的制作程序与注意事项，香菇、黑木耳、金针菇等常见木腐型食用菌的栽培，草菇、竹荪等草腐型食用菌的栽培，灵芝、茯苓等药用菌的栽培，白灵菇、杏鲍菇、姬松茸等9种其他食用菌的栽培食用菌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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新主妇最拿手的家常菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-04-01 本书囊括了几乎所有最受欢迎、最易学的家常菜品种，包括蔬菜、菌豆菜、畜肉菜、禽蛋菜、水产菜、主食六个种类，做法详尽、步骤图清晰，即使零基础的读者也能看得明明白白，学得轻轻松松！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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乳酸菌与健康-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-04-01 《乳酸菌与健康食品安全科普丛书》由中国科学技术协会科学技术普及部与中国食品科学技术学会共同组织编写，采用问答的形式，图文并茂地介绍了生活中与乳酸菌相关的食品知识。全书共分三部分，分别是：乳酸菌与肠道健康，乳酸菌与益生菌，乳酸菌与相关产品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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栗蘑栽培实用技术
作者：吴尚军，贺国强 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2015-04-01 本书重点介绍了栗蘑的生物学特性、菌种制备、菌棒制作、发菌管理、出菇管理、病虫害防治及产后加工技术。其中，涉及的诸多栽培技术要点是近几年在北京地区栽培新的发展情况。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 100
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微生物学实验指导
作者：尹军霞 主编 出版：南京大学出版社 日期：2015-07-01 本书内容包括光学显微镜和显微技术、细菌染色技术、培养基制备技术、灭菌除菌技术、接种与分离培养技术、生长繁殖测定技术、微生物形态特征观察和描述、噬菌体检测技术、菌种保藏技术和分类鉴定技术. ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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养生四要素
作者：朱平，孙文姬 编著 出版：人民军医出版社 日期：2015-08-01 本书系统介绍了空气（氧气、负离子）、水（碱性还原水）和益生菌这四种养生方法的原理和实际应用，非常广大关注健康的读者家庭阅读参考。作者总结了养生论述，结合自身的临床经验，试对养生之道进行阐发此书的首要目的。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 100
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我爱家常小炒
作者：爱厨房 著 出版：北京科学技术出版社 日期：2015-10-30 《我爱家常小炒》中收录了作者博客中最受欢迎的130余道食谱，包含了蔬菜类、菌豆类、畜肉、禽蛋和水产五个门类的凉菜。本书图文并茂，1000张步骤图一看就会，详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单的是做法，不简单的是味道。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 297
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我爱凉拌菜
作者：灯芯绒 著 出版：北京科学技术出版社 日期：2015-11-10 《我爱凉拌菜》中收录了作者博客中最受欢迎的130道食谱，包含了蔬菜类、菌豆类、畜肉、禽蛋和水产五个门类的凉菜。本书图文并茂，1000张步骤图一看就会，详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单的是做法，不简单的是味道。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 297
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家庭养生保健食谱大全（养生豆浆米糊+素食配餐+营养
作者：《家庭生活健康》丛书编委会 编著 出版： 日期：2014-06-01 《素食配餐与营养食谱》：本书共分8个部分：第一章，介绍了素食的相关知识；第二章到第六章分蔬菜、水果、菌豆、蛋类、五谷而讲解，提供了许多素食菜谱；第七章介绍了适合不用人群的素食菜谱；第八章介绍了改善三高症状的素食菜谱。 《养生豆浆米糊果蔬汁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 616
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让吃货流口水的下饭菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-03-01 本书首先介绍下饭菜的饮食知识，包括烹饪知识大课堂、夏季开胃美食、老年人饮食安排等。在第二章到第六章的内容中，分别介绍好吃的时蔬、菌豆、畜肉、禽蛋和水产做成的美味佳肴。保证让您吃得健康又美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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动物免疫营养
作者：呙于明 出版：科学出版社 日期： 本书内容主要分为四个部分。第一部分叙述了动物免疫应答和免疫调节的基本知识，免疫反应和营养物质代谢的关系；第二部分系统阐述了主要营养素（脂肪酸、氨基酸、维生素、类维生素、微量元素等）和非营养性添加剂（功能性寡糖、生物活性多糖、益生菌、多酚等） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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图说玉木耳优质高产栽培
作者：李玉，李晓 主编 出版：中国农业出版社 日期：2016-05-01 李玉、李晓主编的《图说玉木耳优质高产栽培》从玉木耳的生物学特性介绍到玉木耳的营养价值、玉木耳的经济效益及开发现状、玉木耳生产的发展趋势、生产工艺、设备设施、菌种制作、 菌包制作、菌丝培养、出耳管理、 病虫害防治的关键技术问题。 本书是一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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