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中小学生食品安全知识 中小学生食品安全知识
作者:周雅会 著  出版:应急管理出版社  日期:2021-08-01
学生营养健康和校园食品安全,一直是社会关注的焦点。中小学生正处于身体发育最快、最重要的阶段,食欲旺盛又充满好奇,但他们缺乏生活经验和食品安全知识,常常成为假冒伪劣食品的受害者。加强此阶段的食品安全教育,帮助广大中小学生掌握科学安全的饮食知识,养成良好的饮食习惯,切实增强食品安全意识和防范能力,必将对我国国民素质的提高产 ...
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售價:NT$ 152

大数据安全与隐私保护 大数据安全与隐私保护
作者:康海燕  出版:北京邮电大学出版社有限公司  日期:2024-07-01
本书主要介绍大数据安全与隐私保护的基本原理、技术、应用及最新研究成果。让读者了解大数据基本概念、大数据分析和发掘的目的、大数据带来的安全挑战、大数据技术框架和大数据安全与隐私保护策略及最新研究方向。掌握大数据安全关键技术、数据保护基础知识、隐私保护技术(匿名技术、差分隐私技术与其他技术)、隐私攻击模型和隐私保护模型。理 ...
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售價:NT$ 230

牧场生产生物安全 牧场生产生物安全
作者:刘莉,王连增,周守长 编 著  出版:中国农业大学出版社  日期:2024-07-01
牧场生产“防胜于治”的疫病防制思想已受到业界广泛认可,兽医教育正在发生变化,将生物安全概念和规程作为新技术引入兽医教育中,将生物安全作为一门课程来学习,使学生对生物安全的认识更加系统化。为了让动物医学专业的学生在生物安全知识方面得到系统学习,建议在教学中增设生物安全规程相关课程。随着产业的发展,生物安全越来越得到重视。 ...
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售價:NT$ 179

食品安全学(第二版) 食品安全学(第二版)
作者:黄昆仑,贺晓云  出版:科学出版社  日期:2024-11-01
“民以食为天”,食品安全关系到人体健康与生命安全。食品安全学是一门涵盖食品化学、食品检验、微生物学和食品毒理学等的综合学科,旨在帮助读者了解食品安全的基本知识和相关技术。《食品安全学(第二版)》概述了与食品安全有关的科学问题,介绍了食品中可能存在的有害物质及其作用机制,以及对有害因素进行控制可采取的相应措施。重点阐述了 ...
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售價:NT$ 337

粮食安全保障法专题研究 粮食安全保障法专题研究
作者:穆中杰  出版:法律出版社  日期:2024-11-01
粮食安全是国家安全的重要基础。围绕如何保障粮食有效供给,确保国家粮食安全,提高防范和抵御粮食安全风险能力这一核心问题,本书共分四个部分对粮食安全保障法开展专题研究:第一部分立足于历史与实践,对中国历史上的粮食立法脉络、常平仓制度、社仓制度等问题进行了较为深入的专题研究,同时从服务粮食安全保障法构建出发,对当代中国粮食政 ...
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售價:NT$ 403

城市燃气安全工程 城市燃气安全工程
作者:中国市政工程华北设计研究总院有限公司 组织编写 著  出版:中国建筑工业出版社  日期:2024-12-01
本书包括15章,分别是:城市燃气安全工程概述、城市燃气质量与输配设施、燃气泄漏与扩散、城市燃气设施风险辨识与评估方法、城市燃气设施安全风险因素与指标、城市燃气风险管控、燃气系统物联网与智能感知技术、城市燃气泄漏监测检测、城市燃气设施检验检测、城市燃气管网运行模拟与安全防控系统、城市燃气生命线安全运行技术平台、城市燃气系 ...
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售價:NT$ 653

绿色农药与生物安全 绿色农药与生物安全
作者:宋宝安、宋润江、张钰萍、卢平、吴剑、郝格非 编著  出版:化学工业出版社  日期:2024-10-01
本书系统介绍了绿色农药对生物安全的作用及影响,主要包括绿色农药定义、发展绿色农药的作用意义,绿色农药登记、生产与使用现状,绿色农药对环境和生态安全状况的影响,绿色农药与健康风险安全状况,绿色农药与膳食风险安全状况等内容。此外,结合农药膳食风险评估的差异对食品安全的影响及挑战,国内外农药毒理学试验、环境影响试验的的差异及 ...
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售價:NT$ 500

粮食质量安全学 粮食质量安全
作者:马莺,崔杰  出版:科学出版社  日期:2010-08-01
“粮食质量安全学”是粮食工程专业一门重要的专业基础课。《粮食质量安全学》是根据该专业的教学特点,并参考了食品安全学教学要求而编写的。《粮食质量安全学》共分6章,重点论述了粮食作物种植、粮食储藏、粮食加工等过程对粮食及粮食制品安全性的潜在影响及其控制因素,论述了粮食生产和加工过程中的质量控制体系、粮食和粮食制品质量安全控 ...
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售價:NT$ 305

数据安全与隐私保护 数据安全与隐私保护
作者:胡淼等  出版:科学出版社  日期:2025-02-01
《数据安全与隐私保护》是一本涵盖数据安全与隐私保护的综合性教材。《数据安全与隐私保护》第一部分(第1、2章)主要介绍数据安全与隐私保护的基础概念与背景,以及数据治理的基本原则与策略;第二部分(第3~6章)介绍隐私保护的关键技术,包括安全多方计算技术、非密码学的隐私保护技术、联邦学习技术、可信执行环境等;第三部分(第7~ ...
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售價:NT$ 352

邮轮安全与应急管理 邮轮安全与应急管理
作者:陈岩英,黄倩,黄晓波  出版:厦门大学出版社  日期:2025-05-01
“统筹安全和发展”是在“国家总体安全观”下确立的国家战略。本教材根植于这一战略导向,基于我国邮轮产业发展面临的时代挑战,尝试构建邮轮安全与应急管理的研究框架,对邮轮突发事件的类型结构、邮轮海上安全风险管理、陆地安全风险管理、经营业务风险管理以及邮轮突发事件应急管理等关键内容进行了系统阐述。本教材适用于本科生与研究生的教 ...
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售價:NT$ 245

云南名特药材种植技术丛书——黄精 云南名特药材种植技术丛书——黄精
作者:《云南名特药材种植技术丛书编委会  出版:云南科学技术出版社  日期:2020-10-01
随着黄精市场需求量的不断增加和野生资源的不断减少,黄精人工栽培已成为市场供求之主体,规范化种植势在必行。而普及黄精的种植技术是进行黄精规范化、规模化种植的基本要求。本书以图文结合的形式,大量运用丰富多彩的图片,深入浅出地介绍了黄精作为药用植物的药用价值、经济价值、分布情况、发展情况;分类及形态特征,包括植物形态、药材性 ...
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售價:NT$ 108

绿色发展及生态环境丛书 绿色家园3 水篇 绿色发展及生态环境丛书 绿色家园3 水篇
作者:《绿色发展及生态环境丛书编委会,隋晓红等共55人  出版:大连理工大学出版社  日期:2021-03-01
该系列读本的1-2册主要整体介绍生态系统的构成要素及各要素的作用及相互依存关系,使读者学会欣赏自然、关爱自然,正确认识个人、社会与自然之间的相互关系,进行生态意识的启蒙教育,培养读者对生态环境的亲切友善的情感。读本的3-6册以主题形式系统介绍各生态要素的自然存在、现状危机、保护措施等相关的生态文明常识,旨在培养读者生态 ...
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售價:NT$ 104

绿色发展及生态环境丛书 绿色家园5 动植物篇 绿色发展及生态环境丛书 绿色家园5 动植物篇
作者:《绿色发展及生态环境丛书编委会,隋晓红等共55人  出版:大连理工大学出版社  日期:2021-03-01
该系列读本的1-2册主要整体介绍生态系统的构成要素及各要素的作用及相互依存关系,使读者学会欣赏自然、关爱自然,正确认识个人、社会与自然之间的相互关系,进行生态意识的启蒙教育,培养读者对生态环境的亲切友善的情感。读本的3-6册以主题形式系统介绍各生态要素的自然存在、现状危机、保护措施等相关的生态文明常识,旨在培养读者生态 ...
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售價:NT$ 104

绿色发展及生态环境丛书 绿色家园4 土壤篇 绿色发展及生态环境丛书 绿色家园4 土壤篇
作者:《绿色发展及生态环境丛书编委会,隋晓红等共55人  出版:大连理工大学出版社  日期:2021-03-01
该系列读本的1-2册主要整体介绍生态系统的构成要素及各要素的作用及相互依存关系,使读者学会欣赏自然、关爱自然,正确认识个人、社会与自然之间的相互关系,进行生态意识的启蒙教育,培养读者对生态环境的亲切友善的情感。读本的3-6册以主题形式系统介绍各生态要素的自然存在、现状危机、保护措施等相关的生态文明常识,旨在培养读者生态 ...
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售價:NT$ 104

绿色发展及生态环境丛书 绿色家园8 发展篇 绿色发展及生态环境丛书 绿色家园8 发展篇
作者:《绿色发展及生态环境丛书编委会,隋晓红等共55人  出版:大连理工大学出版社  日期:2021-03-01
该系列读本的1-2册主要整体介绍生态系统的构成要素及各要素的作用及相互依存关系,使读者学会欣赏自然、关爱自然,正确认识个人、社会与自然之间的相互关系,进行生态意识的启蒙教育,培养读者对生态环境的亲切友善的情感。读本的3-6册以主题形式系统介绍各生态要素的自然存在、现状危机、保护措施等相关的生态文明常识,旨在培养读者生态 ...
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售價:NT$ 116

绿色发展及生态环境丛书 绿色家园2 需求篇 绿色发展及生态环境丛书 绿色家园2 需求篇
作者:《绿色发展及生态环境丛书编委会,隋晓红等共55人  出版:大连理工大学出版社  日期:2021-03-01
该系列读本的1-2册主要整体介绍生态系统的构成要素及各要素的作用及相互依存关系,使读者学会欣赏自然、关爱自然,正确认识个人、社会与自然之间的相互关系,进行生态意识的启蒙教育,培养读者对生态环境的亲切友善的情感。读本的3-6册以主题形式系统介绍各生态要素的自然存在、现状危机、保护措施等相关的生态文明常识,旨在培养读者生态 ...
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售價:NT$ 104

绿色发展及生态环境丛书 绿色家园7 生存篇 绿色发展及生态环境丛书 绿色家园7 生存篇
作者:《绿色发展及生态环境丛书编委会,隋晓红等共60人  出版:大连理工大学出版社  日期:2021-03-01
该系列读本的1-2册主要整体介绍生态系统的构成要素及各要素的作用及相互依存关系,使读者学会欣赏自然、关爱自然,正确认识个人、社会与自然之间的相互关系,进行生态意识的启蒙教育,培养读者对生态环境的亲切友善的情感。读本的3-6册以主题形式系统介绍各生态要素的自然存在、现状危机、保护措施等相关的生态文明常识,旨在培养读者生态 ...
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售價:NT$ 116

绿色发展及生态环境丛书 绿色家园1 家园篇 绿色发展及生态环境丛书 绿色家园1 家园篇
作者:《绿色发展及生态环境丛书编委会,隋晓红等共55人  出版:大连理工大学出版社  日期:2021-03-01
该系列读本的1-2册主要整体介绍生态系统的构成要素及各要素的作用及相互依存关系,使读者学会欣赏自然、关爱自然,正确认识个人、社会与自然之间的相互关系,进行生态意识的启蒙教育,培养读者对生态环境的亲切友善的情感。读本的3-6册以主题形式系统介绍各生态要素的自然存在、现状危机、保护措施等相关的生态文明常识,旨在培养读者生态 ...
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售價:NT$ 104

绿色发展及生态环境丛书  绿色家园6 空气篇 绿色发展及生态环境丛书 绿色家园6 空气篇
作者:《绿色发展及生态环境丛书编委会,隋晓红等共55人  出版:大连理工大学出版社  日期:2021-03-01
该系列读本的1-2册主要整体介绍生态系统的构成要素及各要素的作用及相互依存关系,使读者学会欣赏自然、关爱自然,正确认识个人、社会与自然之间的相互关系,进行生态意识的启蒙教育,培养读者对生态环境的亲切友善的情感。读本的3-6册以主题形式系统介绍各生态要素的自然存在、现状危机、保护措施等相关的生态文明常识,旨在培养读者生态 ...
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人工智能安全 人工智能安全
作者:曾剑平  出版:清华大学出版社  日期:2022-08-01
本书对人工智能安全的理论与实践技术进行了梳理,全面完整地覆盖了人工智能安全技术的主要方面,把相关知识体系划分为五部分,即人工智能的安全观、人工智能安全的数据处理、人工智能用于网络安全的攻击与防御、人工智能模型的对抗攻击与防御以及人工智能平台的安全与工具。第一部分对人工智能安全问题、基本属性、技术体系等进行了归纳梳理。第 ...
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售價:NT$ 301

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