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营养配餐与设计（中职/营养与保健/配增值）
作者：孙雪萍 主编 出版：人民卫生出版社 日期： 孙雪萍主编的《营养配餐与设计》共分六章内容 ，主要介绍了常见食物原料的基础知识；编制营养食 谱的理论依据和编制方法；特殊生理时期人群、特殊 环境人群和特殊职业人群的膳食设计与营养配餐；常 见慢性疾病人群的膳食设计与营养配餐；*后一章结 合我国传统医药学基础理论，介绍了中医食补养生膳 的设计；书末附有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468 
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精编1000种养生药膳：家用药食养生速查手册
作者：吴剑坤，于雅婷 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-03-01 本书遵循中医辩证施膳的基本原则，详细介绍了1000多种养生药膳的做法。全书分为6个部分。第一部分讲述药膳养生的基础知识，详解药膳中食材的选取、药材的挑选，以及制作方法。第二部分选取中国人常见的9种体质，有针对性地选取调养体质的药膳。第三部分重点介绍心脏、肝脏、脾胃、肺腑、肾脏的调理药膳方，让健康由内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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24节气一碗粥（汉竹）
作者：谢英彪 出版：江苏科学技术出版社 日期： 煮粥食材那么多，怎样搭配更营养？ 春夏秋冬，每个节气要怎么吃？ 糖尿病人能喝粥吗？ 小编每次见到作者谢英彪老师的时候，总要感慨上帝好像把时间都给了这位老人，老师总是神采奕奕、精神矍铄。谢老师50年来一直致力于老年病及食疗药膳研究，不仅自己亲身试验，还积极推广节气粥膳这种传统、适合中国人的养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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健康生活丛书 药膳食疗大全集
作者： 出版：青岛出版社 日期：2014-10-01 本书遵循中医辨证施膳的基本原则，突出通俗易懂、科学实用的特点，重点介绍了药膳的特点与分类、人体常见虚证与补养、常见药材与食材的性味功能、五脏养生药膳、四季滋补药膳、强身健体药膳，以及20多种常见疾病的饮食调养和药膳选方等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 283
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果品药用与美食制作
作者：姚海扬 主编 出版：金盾出版社 日期：2016-05-01 由姚海扬主编的《果品药用与美食制作》一书简要介绍了果品入膳溯源、烹制技法；详细介绍了常用果品的别名、性味、功效主治、营养成分、药用选方和果品药膳制作的原料、制作方法、功效等。全书内容丰富，通俗易懂，方法简便易操作，可作为广大群众保健养生药膳的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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粥道养生观
作者：任豆豆 编著 出版：化学工业出版社 日期：2016-08-01 民以食为天，“吃”是老百姓日常生活中基本的需求。随着人们物质生活水平的提高，“衣食无忧”的人们对于营养越来越重视，关心如何平衡膳食才能合理摄取营养，吃出健康来。药补不如食补，而粥作为食补的一大佳品，可以帮助调理脾胃、防病治病。将常见的五谷或搭配蔬果、肉类、海鲜等做成粥膳，变成一道道美味与营养兼备的佳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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超人气家常小炒
作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-09-01 从健康素菜、美味肉类，《超人气家常小炒》详细介绍做菜所需的材料和用量，搭配细致的步骤图，制作简便、亨调巧妙、风味独特，而且采用家常应用最广泛的烹饪方法，让你为家人合理配膳，吃得更美味、更健康，是家庭主厨们的好助手。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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食品科学综合实验：第七版（国外优秀食品科学与工程专业教材）
作者：许学勤 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-10-01 《食品科学综合实验》（第七版）在精心制备食品、适口性评价和卫生供膳等方面，引导读者从互动参与者的角度理解食品成分的物理、化学性质和功能和结构特性。 本书包括四部分内容：第一部分引导读者从应用经济、营养、适口性、卫生、化学和加工知识方面了解食品；第二部分提供了一些演示和参与性练习，有助于读者了解（ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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食品安全标准应用实务
作者：国家食品药品监督管理总局科技和标准司 出版：中国医药科技出版社 日期：2016-11-01 食品安全标准是具有法律法规属性的技术性法规，是公众健康的重要保障，是生产经营者的基本遵循，是监管部门的执法依据。本书分别介绍了预包装食品标签、预包装特殊膳食用食品标签、食品添加剂使用、食品中农药大残留限量等9项基础通用性国家标准的主要技术内容、常见问题释疑以及典型案例分析，以帮助食品生产经营者、食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 488
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家庭药膳速查全书
作者：彭铭泉 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-01-01 《家庭药膳速查全书》遵循中医辨证施膳的基本原则，详细介绍100多种滋补药膳的做法。正文按功能的不同，分为滋补药膳、男性滋补药膳、女性滋补药膳、老年人滋补药膳、常见病滋补药膳，读者可以根据自己的需要进行选择性的阅读。在制作药膳方面，烹调步骤完整、图片齐备、食材易得，不会让读者陷入买不到材料或无法烹饪的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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营养餐设计与制作
作者：刘玥编 出版：重庆大学出版社 日期：2017-03-01 刘玥编*的《营养餐设计与制作》是参照国家营养餐配餐员和公共营养师的职业标准，结合烹饪营养专业和餐饮管理服务专业学生的实际工作，以人群配膳为主线，将儿童、青少年、老年人营养餐的设计与制作内容进行精炼。把食谱如何设计和编制，菜点的营养价值如何评价和营养标签如何制作，膳食质量如何调查及评估，中式筵席如何营 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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还债
作者：耳元 出版：中国文联出版社 日期：2017-04-01 18岁，初次见到陆崇文，卫薇就知道，这是一个自己惹不起的人。她叫他崇文叔他笑她是小孩子。 可卫薇从来都没想到，自己会欠下陆崇文一笔又一笔的债，他宠着她，包容她所有的坏脾气，陪她艺考，送她深造只要她要的，他都愿意给，哪怕是离开。 崇文叔，这债，我还不起了。 薇薇，我知道你的身不由己，你可知我的情 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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山不争高自成峰—曾国藩励志文选 （一部
作者：曾国藩,穆洛 出版：中华工商联合出版社 日期：2015-01-15 本书收录了自道光二十一年至同治十年之间，曾国藩写给父母、叔父母、兄弟、子女等人的部分家书，这些家书内容涉及对家中私事的交代、对官场仕途的感悟、对时局战局的评论、对子女为学的教导，以及对养生智慧的总结等，从而展现了这一晚清重臣的风范和其一生的主要思想。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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红蜻蜓暖爱长篇小说：七天
作者：[马来西亚]许友彬 著 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2015-05-01 一个寻常的雨天，发生了一场不寻常的意外：白荷、健云、晓玲、君顺乘坐的校车突然掉进地洞。白荷他们和司机欧叔一起，进入了一个意想不到的世界，开始了惊心动魄的历险。 面对复杂的环境，他们必须首先找到食物，生存下去，然后找到出口。善良的白荷和勇敢的健云一起，想方设法解决了一个又一个难题。冒险中也有惊喜，他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 191
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云普叔的丰收（50K精装连环画）
作者：叶紫 著，有雁 改编，洪萌培 绘 出版：上海人民美术出版社 日期：2015-05-01 由叶紫、胡雁、洪荫培创作的连环画作品《云普 叔的丰收精》讲述了：发生在1927年大革命失败后 。湖南曹家垄有个农民叫曹云普，人称云普叔。他卖 掉自己仅有的一所屋子，加种地主七亩田想转转运。 结果非但没有转运，反而在饥荒中给“观音土”夺去 了父亲和小儿子的性命。第二年，实在熬不住的时候 ，他又忍痛卖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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不那么拼，去过一种更有趣的生活
作者：心屋仁之助 出版：江苏文艺出版社 日期：2015-06-01 日本人气第一心灵疗愈师、百万畅销书作者，心理学界的李宗盛，治愈系暖叔用全新活法让你知道，人生永远没有太晚的开始，原来我还可以这样活！ 世界再大，你唯一始终拥有的也只是自己，你即是原点，也是终点。 因此，我们所需要的，并不是换一个地方，而是换一种更适合自己的有趣的活法。 心屋先生认为，之所 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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兰陵缭乱 完美典藏版（《花千骨》《凤囚凰
作者：Vivibear 出版：江苏文艺出版社 日期：2015-05-01 属于她的宿命，在出生那天起已经开始改变。 她是天真明媚的绝色女子，他们是风华绝代的世家公子。生存于南北乱世，挣扎于禽兽王朝，温柔、狡黠的狐狸斛律恒伽，柔美、英姿的兰陵王长恭，深情与悲情的九叔高湛，霸道与成全的皇帝宇文邕，上演着一幕幕曼妙离奇、清绝感人的家仇、国恨、爱情、亲情、友情故事…… 看世事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 662
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南音（新版）
作者：笛安 出版：长江文艺出版社 日期：2015-07-01 这一本的故事中，多了一个和龙城比邻的小城，永宣；多了一个暧昧复杂，难以判断的局外人，陈医生……西决任教的班上有一位学生昭昭因为家里出了变故无家可归，西决便把她带回了三叔家一起生活，昭昭患有天生的血液病，在又一次突发病症中离开了世界，西决迁怒于昭昭的主治医师陈医生，认为是他抢救不及时造成的。随着一个令 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 322
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清代名家篆书丛帖·胡澍篆书节录韩诗外传
作者：孙宝文 出版：上海辞书出版社 日期：2015-06-01 《胡澍篆书节录韩诗外传》为《清代名家篆书丛帖》之一,孙宝文编。晚清书法家、篆刻家赵之谦（一八二九——一八八四），初字益甫，后改字撝叔，号悲庵、无闷等，浙江会稽人。在清代书坛上，他为碑派书法开辟出一条新奇的风格途径，在篆书方面，有方家评说，他将北碑的直入平出和折锋等用笔方法运用于篆书的书写，同时增加了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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清代名家篆书丛帖·赵之谦篆书节录柳氏叙训
作者：孙宝文 出版：上海辞书出版社 日期：2015-06-01 《赵之谦篆书节录柳氏叙训》为《清代名家篆书丛帖》之一,孙宝文编。晚清书法家、篆刻家赵之谦（一八二九——一八八四），初字益甫，后改字撝叔，号悲庵、无闷等，浙江会稽人。在清代书坛上，他为碑派书法开辟出一条新奇的风格途径，在篆书方面，有方家评说，他将北碑的直入平出和折锋等用笔方法运用于篆书的书写，同时增加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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