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中国饮食文化概论
作者：张先锋，高颖 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-08-01 本书是职业院校“十四五”规划餐饮类专业特色教材、全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题”基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材、餐饮职业教育”十四五”规划创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书包括八个项目，分别是中国饮食文化概述、中国饮食文化的演进、中国饮食烹饪文化、中国饮食民俗、中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203 
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鲁迅与酒文化：酒香中的现当代中国
作者：[日]藤井省三 著， 林敏洁，陈道竞 译， 出版：新星出版社 日期：2022-10-01 本书是一部字里行间都能闻到酒香的随笔小集。 继《鲁迅的都市漫游》之后，藤井省三另辟蹊径，以酒为关键词，对现当代中国进行了细致考察。从北京的二锅头、燕京啤酒，到上海啤酒、绍兴酒、山东高粱酒以及台湾地区的清酒，等等，用酒为线索，重新串联起了现当代文学与影视作品，折射着中国文化与经济生活的变迁，如上海舞厅的百乐门传说， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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好酒地理
作者：云酒传媒 出版：企业管理出版社 日期：2022-12-01 关于好酒的地理，酒行业有个说法叫“天人共酿”，其实还隐藏了一个字：地。地与天、与人共同构建了一方适合酿造好酒的自然地理单元，在此基础上衍生出一个个地域特色和文化现象千差万别的人文地理空间。好酒的丰富多彩，源于中国文化、自然地理的丰富多彩。 本书收录十二篇文章，从好酒的酿造法制、好酒的构成元素、好酒的时空维度诠释好酒地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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弹丸论破雾切2
作者：[ 日 ]北山猛邦 出版：台海出版社 日期：2023-02-01 位于偏僻深山中的废弃酒店里，正在进行着一场恐怖的拍卖会。参与者每人各拥有一亿日元，拍卖品是成为侦探的权利。在这栋酒店里藏着一个杀人狂，一到晚上，他就会出来杀人，所有人都必须待在上锁的房间里。根据拍卖规则，杀人狂无法杀死侦探，同时也不会在侦探面前杀人。侦探和杀人狂持有万能钥匙可以自由出入。雾切响子与五月雨结二人能否成功获 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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酿酒工程专业英语
作者：聂聪，张浩军，刘君 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 本书主要介绍了酿酒工程中酿造酒（啤酒、葡萄酒、黄酒）、蒸馏酒（中国白酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、龙舌兰）、配制酒（利口酒、杜松子酒等）的酿造工艺及技术。各章节阅读材料均选自国内外原版资料，并配有生词、注释、阅读材料和相应练习，在编排上较全面地涵盖了现代酿酒最新技术及该学科研究前沿进展，注重酿酒工程的核心内容，具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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DK葡萄酒百科（精装珍藏版）
作者：[美]吉姆·戈登等 出版：科学普及出版社 日期：2023-09-01 有了这本葡萄酒百科，你总能购买到物美价廉的葡萄酒！本书主要为您介绍世界近千家酒庄的1000多款物美价廉的葡萄酒，具有很强的实用性。从旧世界到新世界，本书带您徜徉在世界酒庄及美味的葡萄酒世界中。从法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奧地利到美国、加拿大、智利、阿根廷、巴西、南非、澳大利亚、新西兰以及新兴地区！涉及的葡萄酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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你不懂葡萄酒：有料、有趣、还有范儿的葡萄酒知识（葡萄酒控经典！日本侍酒师，教你喝懂葡萄酒！配手绘插图。常年位踞日、韩、中
作者：石田博 著 快读慢活 出品 出版：江苏文艺出版社 日期：2016-05-01 醒酒究竟有没有必要呢？居然能用“猫尿”来形容葡萄酒的味道？品酒时该如何形容葡萄酒的香气？葡萄酒的年份真的是绝对的吗？一杯葡萄酒里究竟蕴含着多少知识与秘密？ 日本一流侍酒师，教你喝懂葡萄酒！本书严选10种世界知名的葡萄品种，配上丰富手绘插图，介绍这10种葡萄的历史背景、产区、味道、个性，以及酿成葡萄酒后的风味特色、佐餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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雅趣素心
作者：洪方煜 出版：文化发展出版社 日期：2023-04-01 《雅趣素心》是一部诗歌选集，全书大致内容分山水清音、四海资身、行者无疆、身边风景、江湖载酒、杏坛行吟、雅集短章、人间有情、文山漫步、人生感怀十个部分。其中山水清音、四海资身、行者无疆、身边风景四辑，主要为作者平时出差、闲暇之余，游山玩水所观所想；江湖载酒、杏坛行吟、雅集短章多为作者对教育内外的一些感悟以及教学之余的生活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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饮酒思源：蒸馏烈酒的博物志
作者：[美]罗伯.德萨勒，[美]伊恩.塔特索尔 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-05-01 在这本烈酒主题的著作中，作者使用酒精饮料作为镜头，通过它来更深入地了解自然历史。本书在进化、生态学、历史、生物学、化学等的背景下考察了高度烈酒的成分、历史、文化、蒸馏过程及影响。还组织了一个专家团队撰写有关白兰地、伏特加、龙舌兰酒、威士忌、杜松子酒、朗姆酒、生命之水、白酒、格拉巴酒、茴香酒和卡沙萨酒的章节。本书涵盖了来 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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21世纪新畅销译丛：艺伎回忆录（2019年新版）
作者：【美】阿瑟·高顿 著 出版：人民文学出版社 日期：2019-01-01 出身贫寒的坂本千代年仅九岁就被父亲卖到京都祇园地区一家艺伎馆新田艺馆。她美丽的蓝灰色眼睛招致艺馆头牌艺伎初桃的嫉妒，为她在艺伎训练期间带来各种阻碍。直至千代躲进初桃*的对手、祇园名伎豆叶的羽翼下，才结束了她痛苦的日子。豆叶成为千代的良师益友，并悉心指导她，使她在艺伎界受到欢迎。不久，千代又成为豆叶的结拜妹妹，改名小百合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 473
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你是我心之所向
作者：沐笙箫 著 出版：青岛出版社 日期：2022-05-01 五年前，她与他一见倾心，彼此相爱，诞下一子，可知道他的真面目后，她抛弃了一切，狼狈地逃离了他的世界。 五年后，奢华的教堂内，巨幅红毯一直延伸到门口，香槟玫瑰、红玫瑰、百合等鲜花样样齐全，她身着白衣，在别人的婚礼上出现。那个男人一脚踹开礼堂大门，带着儿子闯了进去，霸道抢婚！ ... |
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经方临床应用
作者：王振亮 主编 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-04-01 本书以服务中医临床为前提，以提高经方临床使用效果为主轴，按照类方原则将经方分别以：桂枝汤类方、麻黄汤类方、葛根汤类方、下瘀血汤类方、栀子汤类方、陷胸汤类方、泻心汤类方、白虎汤类方、承气汤类方、栀子大黄汤类方、柴胡汤类方、茯苓桂枝白术甘草汤类方、干姜附子汤类方、甘草干姜汤类方、附子汤类方、大黄附子汤类方、芍药归芎地黄阿胶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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青春文学精品集萃“守望成长”系列-星星是夜空的守望者
作者：《语文报》编写组选编 出版：时代文艺出版社 日期：2022-03-01 《星星是夜空的守望者》是“青春文学精品集萃丛书·守望成长系列”中的一册，丛书精选全国各地青少年原创美文作品精华，全方位展示了当代青少年成长中的真思想、真性情。在这一册中，这些青少年作者用他们富于诗意和激情的文字抒写青春，如《今天我当家》《欣赏那束受伤的百合》描写梦身边的小事，如《来自心灵的选择》《眼泪，留在心里》感悟成 ... |
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伤寒补天石
作者：[明]戈维城著 ， 张胜忠校注 出版：中国中医药出版社 日期：2022-07-01 《伤寒补天石》，明?戈维城撰。戈维城，字存橘，江苏吴中(今吴县)人，生卒时间不详，约生活于明万历、崇祯至清初。著《伤寒补天石》正编上、下卷和续编上、下卷。该书上卷自“伤寒统辨”起至“冬温伤寒”共51篇；下卷自“时行疫证”至“足厥阴肝经证”共46篇；续编上卷，自“恶风恶寒”起至“背恶寒”共47篇；续编下卷，自“心悸”起至 ... |
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小青鸟中国名家童话阅读宝库：樱桃树去散步
作者：吕丽娜 著 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2022-09-01 本书是一套注音彩绘版中国名家童话，为小学低年级量身打造。汇集老、中、青三代童话名家，选取最具代表力作品精彩再现，每位作家作品独立成册。涵盖部编新版语文教材推荐阅读书目，同步延伸作家更多优秀童话作品。 《樱桃树去散步》收录了儿童文学作家吕丽娜的37篇原创童话新作，汇集了《月亮变成小姑娘》《神奇巴士“胖云号”》《大地上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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中国川贝母
作者：周浓， 李伟东主编 出版：中国中医药出版社 日期：2023-01-01 贝母为百合科贝母属多年生草本植物，别名：勤母、苦菜、苦花、空草，药实。其鳞茎供药用，《神农本草经》列为中品。目前已形成6个大的主要产区，也即是中医所称的道地产区： 伊贝母（又称新疆贝母）、平贝母、川贝母、湖北贝母、浙贝及皖贝（安徽贝母）。具有清热解毒、止咳化痰、润肺泻火、散结消痈等功效。其无公害栽培、质量评价，新用途的 ... |
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自然而美：新艺术装饰设计图录
作者：[法]莫里斯·皮亚尔-韦纳伊后浪 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2023-04-01 自然是永远的故乡。 装饰生活空间的另一重含义是创造生活，更准确地说，是创造一种符合我们喜好的生活，给自己一片能够自由延展精神世界、让身心得到休息与放松的场所。这种装饰本身是独特的，甚至带有一点梦幻感，诸多个性化的装饰汇聚在一起，形成风尚与文化。从艺术史上看，百年前的新艺术运动突破了文艺复兴以后的仿古传统，让艺术创作焕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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中国东北可食本草
作者：王家庆 等 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-02-01 我国东北地区的林下草本资源丰富，其中很多味道鲜美、口感独特，且具有丰富的药用价值和保健价值，深受群众的喜爱。本书主要介绍了我国东北山区林下本草资源。书中共分上、下两篇，其中上篇为总论部分，主要从草本资源的概念、形成与发展、资源的特点及分布、开发利用情况等方面对东北山区丰富的林下草本资源进行了概括性描述。下篇为各论，将东 ... |
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相伴四季的立体花朵折纸
作者：[日]高桥奈奈 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-03-01 本书是从日本引进的一本折纸书，介绍了一年四季的立体花朵折纸。本书从春、夏、秋、冬四个季节，分别介绍了各种折纸花的制作，如樱花、郁金香、百合、万寿菊、水仙、寒山茶花等，作品美丽精致，图解详细。书中还有折纸的材料和工具、基础折法和折叠符号等基础知识，作品延伸板块介绍了用折纸花制作的实用装饰等。 ... |
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景观植物实用图鉴（第3辑）：球根花卉·多肉植物
作者：薛聪贤 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-05-01 在宿根性多年生草本花卉中，根茎特别肥大，成块状或球状， 可储存养分供发芽开花者称为“球根花卉”。依肥大的形态及部位的不同，可分为鳞茎（如百合、朱顶红、水仙、火球花）、球茎（如唐菖蒲、番红花、大花小苍兰）、块茎（如大岩桐、彩叶芋、长筒花）、块根（如大丽花、嘉兰）、根茎（如美人蕉、红姜花）等。凡植物的茎、叶肥厚多汁而耐干燥 ... |
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