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陈良琪,吴楚材,吴调侯
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热电材料物理化学
作者：唐新峰等 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 本书围绕热电材料性能优化的物理和化学基础，系统介绍了热电材料的晶体结构和化学键、点缺陷和掺杂、电子能带结构、异质结和超晶格等对电子和声子输运影响的新规律、新效应和新机制，以及协同调控电热输运优化热电性能的策略，同时也介绍了热电材料中电子和声子的动力学过程与电热输运方面的最新研究进展。本书是作者在热电材料物理和化学领域近 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367 
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科学减重：28天适度低碳水饮食计划
作者：王兴国、姜丹 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 减重的饮食方法有好几种，本书介绍了适度低碳水饮食的原理、定义和核心方法之后，详细介绍了适度低碳水饮食减重的配餐方法——四格配餐法。四格配餐法就是每餐用一个餐盘或者模拟餐盘划分四个格子，利用四个格子来控制每餐食物的种类和数量，从而实现适度低碳水饮食减重。本书提供了28天完整的减重示范食谱、制作说明和食材推荐，以及10个使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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移动的边界：跨国文化、教育与认同的政治
作者：刘宏 出版：浙江大学出版社 日期：2024-08-01 本书以文化流动的视角，分析海外华商、华人领袖、侨易和侨批的在地域之间的跨界关系，讨论在比较视野下新加坡、英国高校等关于人材招募、资金筹集之间的关系，分析新加坡多元族群和同一族群之间的分歧与融合，从一种宏阔的学术视野出现，展现了全球化之下，海外华人新的流动过程和文化新变。本书兼顾中国和海外史料的应用，着力于跨国人才流动的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国吉菜大典
作者：夏金龙 出版：中国商业出版社 日期：2024-08-01 本书共分八章，介绍了：吉菜的由来、吉菜的历史源流、吉菜的食材源流、吉菜烹饪技艺、吉菜的大师和名师、吉菜的地方名菜名点、吉菜的筵席及名菜名席选例、吉菜的文化价值与未来发展、吉菜的名店名企等诸多内容。本书以吉菜为核心，通过翔实的史料，对我国吉菜文化进行了一次全面的梳理，更是对中华民族优秀传统文化的传承和发扬。这部大典的出版 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2489
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寻味历史：当唐诗遇上美食 一本书了解中华民族源远流长的美食文化
作者：吴健康 出版：万卷出版公司 日期：2024-09-01 寻味历史：当唐诗遇上美食》是一部介绍中华美食的文化典籍类图书。本书沿袭寻味历史系列图书的创作方式，面向热爱历史的大众读者。书中精选上百首唐诗，加以注释，将诗中出现的食材、美食、饮品分门别类罗列出来，分为蔬食、瓜果、酒水、谷物等，介绍食物的烹制手法、历史典故等内容，配以与内容相关的古代名画。图文辉映，通俗易懂，让读者了解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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二十四节气健康吃法
作者：张晔 出版：电子工业出版社 日期：2024-06-01 现在，大家过惯了冷了开暖气、热了吹空调的日子，对自然气候的感知越来越差，选购食材时，根本不关心应季不应季。其实，反季节菜多由大棚种植，光合作用不足会使菜没味道，营养打折扣，大棚的生长环境也不利于有害物质的散发，而应季菜在最适合它生长的环境中培育，露天种，少虫害少农药，自然品质好，更营养美味。要想吃到应季健康菜，你首先得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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心血管疾病中医健康饮食
作者：赵玉斌等主编 出版：中医古籍出版社 日期：2024-07-01 本书宗源自《黄帝内》以五谷为主，五果、五畜、五菜为辅的中医饮食观念，提倡培养饮食有节有度、软硬凉热适中、注意饮食卫生等健康的饮食书中详细阐述了常见食材以及调味品的四气五效、选择、配伍、饮食禁忌等内容，还收录了相关菜谱、粥谱、汤谱、茶谱等食谱与食疗验方，并在文未列有膳食营养因素与心血管病风险表、饮食估单、营养制定流程、食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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"互联网+"生鲜农产品供应链运营管理案例
作者：但斌，江小玲 出版：科学出版社 日期：2024-08-01 《“互联网+”生鲜农产品供应链运营管理案例》通过剖析“互联网+”环境下生鲜农产品供应链运营管理的典型案例，提出了提升生鲜农产品市场现代化水平与强化供应链管理效能的运营模式及其关键技术，主要包括盒马鲜生的仓店合一、百果园的全渠道转型、本来生活的“互联网+”营销管理、域农网的产销对接、彩食鲜的一站式食材定制等代表性模式，支 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 724
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机械工程专业英语（第4版）
作者：唐一平 出版：电子工业出版社 日期：2024-08-01 本书按照“内容新，知识面广，难度适中，反映最新科研成果”的原则编写而成，内容包括工程材料、铸造、锻造与模具、常规机械加工工艺、特种加工工艺、高速切削加工、公差与配合、定位与夹具、齿轮传动、直接传动技术、数控技术、数控加工中心、自动控制技术、CAD/CAM、传感器、机器人、增材制造、新能源、现代制造技术的发展、信息技术与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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完美的西餐摆盘艺术
作者：[德]安克 · 诺亚克 出版：机械工业出版社 日期：2024-09-01 像专业人士一样“让你的盘子充满艺术感”! 如今，菜肴造型非常流行，因为我们吃东西时，不但味和香很重要，色也很重要。现在你将获得一本精致美食的摆盘秘籍，助你成功。每道菜都有至少5张步骤图，让你轻松领悟如何做。手把手教你在盘子上创造真正的艺术作品，不同食材的花样创意与简单技巧，干货多多!不论你是厨艺小白，还是经验丰富的厨师 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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茂名药膳与养生保健 梁远进养生保健法 南药药膳 起居养生法 饮食养生法 运动养生法 增强体质预防保健 广东科技
作者：梁远进 出版：广东科技出版社 日期：2024-09-01 在千余年的历史长河里，受潘茂名中医药文化熏陶，茂名人有着独特的饮食养生保健理念，研制出了药食相宜的各色药膳。 本书分为南药、药膳和养生保健法三大篇章。介绍了茂名44种本土特色南药以及民间习用南药的性状、药用价值、使用注意事项等；挖掘了茂名群众喜闻乐见的南药药膳食谱66种，并对其容易混淆的药膳食材，进行了提示，介绍了其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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高性能土木工程材料
作者：谢祥兵、李广慧 主编 代洁、展猛 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 《高性能土木工程材料》根据土木工程专业的培养要求，结合国家标准和行业规范编写而成，旨在帮助学生了解土木工程常用高性能材料、新技术，以利于学生开阔新思路和合理选用材料。着重阐述了高性能混凝土和增材制造混凝土、纤维增强复合材料、高性能钢材、智能土木工程材料及土工合成材料的性能、测试及应用。本书可作为土建类高等院校本科生、研 ... |
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自动机与自动线（第4版）
作者：李绍炎，王文斌，王品 出版：清华大学出版社 日期：2023-12-01 本书结合制造业急需自动化装备人才以及机械类专业课程体系急需改革创新的现状，从应用的角度系统地介绍了自动机器的模块化结构、部件选型及设计方法、装配调试及维护要领等，主要内容包括： 气缸的选型及气动机构设计、自动机器结构组成、铝型材、自动化输送系统、机械手、振盘、自动机器辅助机构（自动上下料、分隔与换向、定位与夹紧、阻挡与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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小支点 写作力提升 五年级上
作者：傅超楠，林力 出版：浙江教育出版社 日期：2024-08-01 本书融工具书与练习指导为一体，按照学生习作的思路编写，从解读单元教材（习作要求、选材组材）、语言支架提供与组织指导、自我评价反思与修改提升几个方面全程辅导学生完成习作，提高习作的思维能力、语言表达能力、反思改进能力等，帮助教师拓展教学思路。本书提出独特的“三招半”方法解决写作难点：第一招，对书画一画；第二招：落笔写一写 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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小支点 写作力提升 四年级上
作者：刘丹-B 出版：浙江教育出版社 日期：2024-08-01 本书融工具书与练习指导为一体，按照学生习作的思路编写，从解读单元教材（习作要求、选材组材）、语言支架提供与组织指导、自我评价反思与修改提升几个方面全程辅导学生完成习作，提高习作的思维能力、语言表达能力、反思改进能力等，帮助教师拓展教学思路。本书提出独特的“三招半”方法解决写作难点：第一招，对书画一画；第二招：落笔写一写 ... |
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小支点 写作力提升 六年级上
作者：骆玉红，周伟平 出版：浙江教育出版社 日期：2024-09-01 本书融工具书与练习指导为一体，按照学生习作的思路编写，从解读单元教材（习作要求、选材组材）、语言支架提供与组织指导、自我评价反思与修改提升几个方面全程辅导学生完成习作，提高习作的思维能力、语言表达能力、反思改进能力等，帮助教师拓展教学思路。本书提出独特的“三招半”方法解决写作难点：第一招，对书画一画；第二招：落笔写一写 ... |
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小支点 写作力提升 三年级上
作者：来霞飞，赵徐婷 出版：浙江教育出版社 日期：2024-09-01 本书融工具书与练习指导为一体，按照学生习作的思路编写，从解读单元教材（习作要求、选材组材）、语言支架提供与组织指导、自我评价反思与修改提升几个方面全程辅导学生完成习作，提高习作的思维能力、语言表达能力、反思改进能力等，帮助教师拓展教学思路。本书提出独特的“三招半”方法解决写作难点：第一招，对书画一画；第二招：落笔写一写 ... |
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喝出健康好体质 豆浆米糊果蔬汁花草茶 营养搭配便携指南
作者：张银柱，孛宝珍著 出版：北京联合出版公司 日期：2024-09-01 豆浆营养丰富，是众多家庭不可或缺的健康饮品，食材多样、做法简单； 米糊和果蔬汁也是喝出身体正能量的优选，是儿童、女性、老年人、病人调养身体的优选养生食物； 花草茶也是本书的独特亮点，借助花草的食补功效，让平日饮品有更多选择，还有轻身、养颜等辅助作用。 这些饮品中含有有丰富的维生素和膳食纤维，对美容瘦身补养都很有好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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谁偷走了我的虾（第四届青铜葵花图画书奖银奖，三位女性科学家为孩子创作的南极科普图画书，用小企鹅的故事讲述南极生态变化）精
作者：茆志敏 胡婧 申校，著，刘霓，绘 出版：天天出版社有限责任公司 日期：2024-10-01 《谁偷走了我的虾》是第四届青铜葵花图画书奖获奖作品，是三位女性环境科学家献给孩子们的礼物。作品通过一只可爱的小企鹅阿德利和其他南极动物一起寻找食物的故事，直接点明了海洋生态与环境保护主题，讲述了气候变暖给南极以及全球带来的后果。作品兼具故事性和知识性，非常适合学龄前读者阅读。作品插图采用了水彩、水粉、拼贴等多种媒材，巧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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万物制造局 雪山面包店【精装大本】
作者：崔安民，傅东姣 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 奶牛姐妹为了翻越雪山，需要准备方便携带同时又耐储存的食物。为此，万物制造局成员们为奶牛姐妹制作出各种食物，并在这些制作过程中，详细解释了这些食物的生产步骤。美味的消息在森林里传开，为了大家都能吃到美食，奶牛姐妹开了一家雪山面包店。 此书系统地讲解了面粉、糖、面包、果酱等食材和食品的制作过程和制作原理，可以帮助孩子学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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