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《典藏新中式》编委会 编
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孙子兵法与现代战争新解
作者：《深度军事》 编委会 出版：清华大学出版社 日期：2019-06-01 《孙子兵法与现代战争新解》主要讲述了我国经典兵书《孙子兵法》在现代战争中的证验，同时也对《孙子兵法》原文进行了深度解析。书中重点分析了18 世纪以来的多场代表性战争，并在还原真实战争进程的同时，阐释了《孙子兵法》与这些战争的关系。通过成功与失败两方面的战例，让读者深刻感受《孙子兵法》的伟大。 《孙子兵法与现代战争新解》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188 
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三十六计与现代战争新解
作者：《深度军事》 编委会 出版：清华大学出版社 日期：2019-06-01 《三十六计与现代战争新解》主要讲述了我国经典兵书《三十六计》在现代战争中的应用情况，同时也对《三十六计》原文进行了深度解析。书中重点分析了20 世纪以来的多场代表性战役，并在还原真实战役进程的同时，阐释了三十六计与这些战争的关系。通过成功与失败两方面的战例，让读者深刻感受三十六计的伟大。 《三十六计与现代战争新解》适合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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纳兰词全编新注
作者：纳兰性德 出版：国际文化出版公司 日期：2020-01-01 《纳兰词全编新注》以康熙三十年刊刻的纳兰性德的文集《通志堂集》为基准，另有补遗。本书收录了纳兰性德富有代表性的词作，并由纳兰文化编委会，专家对其做了精心注释，版式精美，是纳兰迷值得珍藏的精品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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物感视域下的中式设计视觉现代性
作者：张瀚文 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 《物感视域下的中式设计视觉现代性》从物感趋向的视角进行探讨，主要围绕现代设计物视觉层面的物感凸显现象及其内涵展开。全书思路可分为中式设计的现代性问题剖析视觉现代性的生成考察：物感的出场视觉现代性的中国式特色：中式物感的内涵中式新兴设计的涌现：传统物感的现代性转化实践进入后现代的中式设计及其展望五个主要部分。在视觉现代性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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现代中式住宅：居住空间的量化解析与操作策略
作者：吴屹豪 出版：东南大学出版社 日期：2020-07-01 20世纪初，在中国房地产市场涌现出一股中国风的热潮。现代中式住宅作为中国当代建筑文化下一种独特的现象和风尚，在进入房地产市场不到20年的时间里已经涌现出一大批分布全国各地的中式产品，受到公众和市场的追捧，然而与之相关的学术话语和理论探讨仍相当薄弱。本书的写作希望建立一套独立于商业实践以外的理论架构，来回应诸如中式的涵义 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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创意中式点心：基础配方、技法、难点分步图解
作者：［日］吉冈胜美 著，韩洁羽 译 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-09-01 本书是由日本辻调理师专门学校监修（该学校不仅是日本名校，也有世界三大厨艺学校之一的美誉）、由日本资深料理师撰写的中式点心制作的实用类操作指南。 作者潜心钻研中式点心多年，在书中将其多年的研究成果倾囊相授。扎实的理论和技术，为您开启包罗万象的中式点心的世界。作者认为中式点心制作的关键在于面团和馅料，所以书中重点介绍了各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 924
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中式面点制作实用技术
作者：黄石，李兵，马耀宗 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-06-01 本书主要介绍中式面点制作岗位的基本职责和中式面点师职业要求、中式面点的分类和原料及操作基本知识、中式面点馅心制作、中式面点水调面坯制作、中式面点膨松面坯制作、中式面点层酥面坯制作、米粉面坯制作、杂粮面坯制作，该书适合作为职业培训教材，也适合作为餐饮企业基层人员和管理人员的参考资料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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现代中式园林（精）
作者：王蕊 编 出版：中国林业出版社 日期：2019-07-01 全书精选近年来50个经典的中式园林案例，以图叙事，重点图书了中式园林的特有元素，表现中式园林的形意之美，详细介绍了项目的建设过程和美学理念，也论述了中式园林在现在景观建设中的重要作用。《现代中式园林》适合从事景观设计、搭建的专业人员参考使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2318
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现代中式 品位豪宅
作者：aabook工作室 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-05-01 《现代中式品位豪宅》一书收录了约30个现代中式风格住宅装修设计案例，通过多角度、多层面地展示了现代中式室内设计项目的设计理念和细节魅力。中式风格追求意境，常常运用中式建筑中轴对称的平面布局和立面结构、屏风，以及中式家具等，来呈现中国的传统气韵。书中的案例在表达深厚文化底蕴的同时，颠覆传统，注入新的元素，让温馨优雅的空间 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1937
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现代中式设计与实践Ⅱ
作者：先锋空间 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-04-01 《现代中式设计与实践Ⅱ》延续《现代中式设计与实践》风格，选取了优秀的现代中式设计案例，多角度、多层面地展示了现代中式室内设计项目的设计理念和细节魅力。尤其是对具有东方韵味的装饰元素的重点展示，有助于设计师更直观更细致地研究各个元素搭配的技巧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 7114
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中式烹调师（基础知识）（第二版）
作者：中国就业培训技术指导中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2007-04-01 《中式烹调师(基础知识)(第2版)》根据（《国家职业标准——中式烹调师（2006年版）》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。《中式烹调师(基础知识)(第2版)》介绍了各级别中式烹调师应掌握的基础知识，涉及职业道德、食品卫生知识、饮食营养知识、烹饪原料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 576
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2021室内设计模型集成 现代中式风格家居
作者：叶斌，叶猛 出版：福建科技出版社 日期：2021-03-01 《2021室内设计模型集成》系列丛书分为3册，分别是《2021室内设计模型集成 现代中式风格家居》《2021室内设计模型集成 现代简约风格家居》《2021室内设计模型集成 轻奢风格家居》。本书《2021室内设计模型集成 轻奢风格家居》选登285个轻奢风格家居设计作品，配有6张DVD光盘。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2076
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新托福真经5系列：听力.口语.阅读.写作（套装共4本）——新航道英语学习丛书
作者：新航道托福研究中心 出版：世界知识出版社 日期：2018-04-01 《新托福听力真经5》 本书收录了2014年至2017年的大陆托福机经真题，组成10套完整听力题目。内容涵盖托福听力常考的主要的场景和话题，题型设置严谨参照新托福官方指南，共分为8种主要题型。附录部分附有听力原文，同时对听力题目进行逐题标注，并详解答题策略，同时附赠免费下载的地道美式音频。 《新托福口语真经5》 ... |
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中式面点师基础
作者：上海市青浦区初等职业技术学校 出版：上海科技教育出版社 日期：2019-04-01 1.依据上海市职业技能鉴定中心的上海1 X中式面点师（五级）鉴定细目组织编写。 2.强化实操技能。 3.突出职业素养与职业操守。 4.体现教学一体化，保证教学内容与鉴定考核密切相关。 5.强调本职业的核心技术与*基础的操作技能，以简约化为宗旨提升教材的实用性。 6.简约化的教材由三部分组成，分别为：实操部分、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 227
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千字文 （学生彩绘注音版）/新阅读小学阅读精品书系 小学基础阅读配套丛书
作者：新阅读研发中心 出版：山东教育出版社 日期：2021-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 127
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中式面点
作者：余正权 出版：北京师范大学出版社 日期：2020-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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中式烹调师（高级）——职业技能等级认定考核指南
作者：河北省职工教育和职业培训协会 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 122
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中国人的神神鬼鬼（“这里头有鬼！”盘活古典神话传说中深藏的人生智慧，读懂中式魔幻现实主义）
作者：张一南 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-10-01 “子不语怪、力、乱、神。”尽管至圣先师孔子这样教导过，神鬼志异故事却一直绵延在中国文化的长河中，牛郎织女、梁祝、白娘子、西游记、封神榜、聊斋等神话传说代代流传，神仙鬼怪也进入诗歌、戏曲、文人笔记等体裁中成为一类固定的题材。 这些神怪故事到底为何具有如此强大的生命力？文化学者张一南老师给出的回答是：因为中国人将自己的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 345
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看菜吃饭系列—面面俱到 中式家常主食面食制作教程轻松上手学面食一碗好面
作者：， 出版：中国建材工业出版社 日期：2025-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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日式油炸料理新口味150
作者：日本柴田书店 出版：河南科学技术出版社 日期：2025-01-01 油炸的烹饪方法在日式和中式料理中均广泛采用。本书汇集了9位东京新料理职人的炸物技法，并以150道新风味炸物一一详细说明。如何才能让面衣炸得恰到好处，掌握好时间和温度是核心技巧；油炸物如何脱水，如何沥掉炸油，如何将口味清淡的食材通过添加面衣油炸的方式变得口味厚重……专业职人地道的油炸诀窍，还有运用在炸物料理上的巧思和创意 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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