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食品微生物检验技术（张爽）
作者：张爽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 《食品微生物检验技术》分为“食品微生物检验实验室的组建”“食品微生物的形态学检验”“食品微生物的生理生化学检验”“食品微生物的免疫学检验和分子生物学检验”“食品微生物指标的检验程序”“食品微生物指标中指示菌的检验”“食品微生物指标中致病菌的检验”“食品微生物指标中其他项目的检验”8个项目模块，共计18个目标任务，按从事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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食品微生物检测技术（第二版）
作者：严晓玲，牛红云 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 食品微生物检测准备技术、食品微生物检测基本操作技术、综合技术三大模块。将微生物检测的基本技术和典型检测项目作为课程的载体，序化成以常规技术为基础、以综合技术为提高的内容体系。课程教学内容确定是围绕食品微生物检测工作岗位需求，按食品微生物检测项目和检测方法，有针对性地选取检测工作过程中常用的操作技术与相关知识。舍弃或弱化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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动物微生物（第3版）-有课件
作者：羊建平，梁学勇 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-01-01 本教材按照高等职业教育理论知识和实验操作一体化的教学模式，紧扣畜牧兽医类和宠物科技类专业人才培养标准和职业岗位需要，采用模块化的编写体例，突出教学内容的适用性和实用性。本版在教材中增加了大量的视频、动画和PPT等数字化教学资源。 本教材共分8个模块20个项目，主要内容包括微生物基本知识与技术、原核细胞型微生物、真核 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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环境微生物生态学理论与应用
作者：张海涵 出版：科学出版社 日期：2023-10-01 本书系统全面地阐述微生物生态学的基本原理、研究现状、微生物在地球化学循环中的作用；归纳环境微生物生态学的研究方法；解析活性污泥、饮用水管道、好氧反硝化脱氮微生物和景观水体微生物生态特征，并结合案例分析环境微生物生态学理论在高效菌群/菌株分离中的应用；介绍环境微生物生态学中针对高通量测序数据的多种高级统计分析方法和可视化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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微生物多糖的发酵、分离及应用
作者：徐永斌 任艳 郭富城 出版：中国纺织出版社 日期：2024-04-01 微生物多糖的生产周期短，生产条件易控，经济成本低，具有广阔的应用前景。《微生物多糖的发酵、分离及应用》基于作者多年的研究成果，介绍了乳酸菌胞外多糖、黄原胶、透明质酸的发酵工艺、分离手段及其在食品、轻工及生物医学领域的应用。《微生物多糖的发酵、分离及应用》分为五章，分别为微生物多糖的合成及应用、微生物胞外多糖纳米载体在生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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失控的细菌：人类与超级细菌的博弈（发现微生物）
作者：中国科学院上海免疫与感染研究所 出版：上海教育出版社 日期：2024-04-01 该书是“发现微生物”系列丛书的第二本，该套丛书特邀国内微生物研究领域的翘楚中科院巴斯德研究所研究员编著，向青少年介绍了微生物与人类的故事。主要介绍细菌的发现历史、抗生素的发展史、人体对抗细菌的机制、抗生素滥用及其带来的严重危害。 那么究竟什么是超级细菌，它们是如何产生的，又将如何演化？超级细菌会给人类社会带来哪些深刻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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硒生理生化——微生物篇
作者：何毅，程水源 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-05-01 本书是国内第一本专门介绍硒与微生物的大学教材，填补了该领域的空白。微生物可以将无机硒转化为有机硒，同时不同物种微生物体内的硒代谢机制有所不同。该书较为系统、全面地阐述了硒与微生物之间的关系，介绍了硒在微生物代谢和耐受的生理机制方面取得的重要进展，并探索了硒在微生物生态效应中的作用。本书可为从事硒研究和硒产业相关人员、高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品微生物检验（卫晓英）
作者：卫晓英、操庆国、孙露敏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 本教材围绕食品类岗位对微生物检验能力的需求及人才培养目标要求，以食品微生物检验技能训练与职业素养形成为核心，按照重点突出、难易结合的原则编写而成。内容包括食品微生物检验入职培训、微生物的观察、微生物的生长、微生物的培养和食品微生物的检验五个模块。每个模块包括若干项目，每个项目涵盖案例引导、知识脉络、学习目标、知识准备、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食品微生物检验技术（王晓峨）
作者：王晓峨、李燕 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 本教材以职业能力培养为主线，以食品行业、食品检测机构等企业微生物检验员岗位的需求为导向，根据食品企业、食品检测机构微生物检验岗位的工作实际设计编写，共包括8个项目24个任务，主要包括微生物的常规分类与鉴定技术、微生物培养技术、微生物生长与控制技术、食品微生物实验室的质量控制、食品微生物检验样品采集和制备、食品安全细菌检 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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工业微生物育种学（第四版）
作者：施巧琴，吴松刚 出版：科学出版社 日期：2013-01-01 《工业微生物育种学》是在《工业微生物育种学》第三版的基础上修订改编而成的。新版中编入了近年来工业微生物育种所采用的新方法和取得的新成果，尤其是在分子定向进化育种、基因敲除育种和全局转录机器工程育种等方面的许多成功实例。同时，在第三版原有传统工业微生物三大育种技术——诱变育种、代谢控制育种及杂交育种的基础上，还补充了工业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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水产微生物
作者：刘海燕 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-04-01 《水产微生物》是*首批现代学徒制试点专业——水产养殖专业的教学用书之一，也是成都农业科技职业学院优质校建设教材之一。 《水产微生物》编写以培养高素质、综合型技能人才为目标，突出实用性、适用性、操作性，强调教、学、做一体化。 《水产微生物》包含原核细胞型微生物、真核细胞型微生物、非细胞型微生物、微生物的控制、免疫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 151
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食品微生物风险评估（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：丁甜，董庆利 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 本教材内容全面系统，涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发，逐步深入探讨了风险评估的基本理论，以及危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等关键环节。同时，针对预测微生物模型、交叉污染、变异性、不确定性和敏感性等问题，本书都进行了独到的解读与阐述。更为重要的是，本书介绍了定量评估 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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城市森林土壤微生物群落分布及影响机制：以蜀山森林公园为例
作者：王敉敉 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书在概述森林土壤微生物及其影响因素和研究意义的基础上，通过土壤微生物群落影响机制实验，分析了不同林分的土壤理化性质特征、土壤微生物功能多样性及其影响机制、不同林分土壤细菌群落结构和功能基因谱及其影响因素，最后展望了森林土壤微生物未来的研究方向。本书具有较强的参考价值，可供从事土壤微生物研究、城市景观与生态设计、城市公 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品微生物检验学（省级一流本科课程配套教材）
作者：王龑，王丽 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 食品微生物检验是保障食品安全的核心技术之一，是防控食源性疾病、确保食品卫生质量的关键手段。本书依据食品安全国家标准及相关法规，融合国内外前沿检验技术进展，系统阐述食品微生物检验的基本程序、检验条件、常规检验技术、致病菌检验、霉菌与酵母检验，以及分子生物学、免疫学等高通量和快速检测技术。并在附录中提供了详细的染色液配制、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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水产微生物（林旭吟）（第二版）
作者：林旭吟、黄瑞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 《水产微生物》是“十二五”职业教育国家规划教材、国家在线精品课程配套教材，结合现代水产健康养殖技术与要求，以国家和行业相关标准为基础，介绍了微生物知识在水产行业中的应用。内容选取以与水产相关的微生物实际岗位操作及其流程为主线，按照“项目引导，任务驱动”的教改模式进行编写；本书共21个技能训练项目，强调“教、学、做”一体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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环境微生物实验
作者：高冬梅 出版：中国海洋大学出版社 日期：2014-10-01 《环境微生物实验》共分为五个部分，*部分为基础实验技术、第二部分为现代环境微生物实验技术、第三部分为环境中的微生物、第四部分为污染物的微生物处理技术、第五部分为设计性实验，共37个实验。基础实验技术部分注重实验内容的系统性和连贯性；现代环境微生物实验技术部分注重实验内容的先进性和可操作性，并对环境微生物常用分析检测仪器 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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临床微生物检验解释报告
作者：谢轶 出版：四川大学出版社 日期：2022-04-01 医学微生物学和检验医学的发展，使临床微生物检验结果越来越多样化，检验报告也越来越复杂。除了传统涂片和培养结果，还包括采集方式、标本质量、检测方法、药敏解释、少见罕见甚至新现微生物的鉴定等。每一次检验技术的进步，都会有更多的微生物能够被检测出来，而这些微生物对于以往的知识储备来说是陌生的，因此有必要进一步对报告进行临床解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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减缓微生物腐蚀的纳米新技术
作者：[埃及]巴斯马·A.奥姆兰[Basma A.Omran] 出版：国防工业出版社 日期：2023-04-01 《减缓微生物腐蚀的纳米新技术》从腐蚀和生物腐蚀的基本原理、特点及形成机制出发，阐述了生物污垢的严重后果以及微生物生物膜对油气设施的毁灭性影响，概括性总结了当前使用的腐蚀防护策略，重点介绍了采用纳米技术减缓腐蚀和生物污垢的方法等内容。 《减缓微生物腐蚀的纳米新技术》并不只是单纯从理论角度介绍基础概念和科学问题，还提供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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动物微生物与免疫技术
作者：杨文，沈萍，欧阳艳 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-08-01 本教材包括动物微生物与动物免疫两大模块，全书包括细菌、病毒、其他微生物、消毒与火菌、抗感染免疫、微生物的其他应用六个项目，每个模块还编写有对应技能训练。 本书除了适用于高职高专畜牧兽医、动物医学、动物营养、动物防疫与检疫等相关专业的师生使用外，也可作为企业技术人员的培训教材，还可作为广大畜牧兽医工作者短期学习、技术服务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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生态系统中的植物、土壤和微生物
作者：李亮 出版：天津大学出版社 日期：2022-08-01 近年来植物和微生物联合作用在解决生态系统中的土壤污染、植物病害方面发挥了重要作用。植物根际微生物通过和植物的有效互作，产生了诸多有益的生态效应。本书在广泛介绍根际微生物的有益作用的同时，着重阐述近年研究热度较高的内生真菌——印度梨形孢。综合 外研究展并结合自身的研究成果，从生理、生化以及分子水剖析该真菌和植物有效互作发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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