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中国机械工程学会包装与食品工程分会
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软土地区基坑工程周边环境影响控制技术及管理规范DB4404/T 51—2023
作者：珠海市建设工程质量监测站 著 出版： 日期：2024-10-01 本书根据《珠海市市场监督管理局关于批准下达2022年珠海市地方标准制修订计划项目的通知》，由珠海市建设工程质量监测站牵头编制而成。 为了治理珠海市基坑工程突出的质量安全问题，保证珠海市基坑工程做到安全可靠、技术先进、经济合理和周边环境安全，受珠海市住房和城乡建设局委托，珠海市建设工程质量监测站曾制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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食品工程原理 （第4版）
作者：李云飞，葛克山 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2018-08-01 根据食品加工中的操作单元和所涉及的基础理论，《食品工程原理（第4版）》共分12章。其中前半部分重点论述了流体力学、传热学和热力学等基础理论，介绍了与之相关的食品加工工程原理；后半部分在论述传质学理论基础上，重点介绍了食品加工中的吸收、分离等与质量传递有关的工程原理。书中设置了大量的例题、思考题和习题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国科协全国学会发展报告（2020）
作者：中科协学会服务中心 出版：科学出版社 日期：2021-08-01 通过分析《中国科学技术统计年鉴(2016—2020)》、专门开展全国学会个人会员调查、遴选重点学会进行专题调研等方式，全面总结和客观展示近五年来中国科协所属全国学会在党的建设、学术建设与人才服务、服务科技与经济社会融合、科学普及、智库建设、组织建设等诸多方面的发展状况，特别对基础类、工程技术类、农学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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食品化学
作者：吴广枫，赵广华 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章，包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂质、维生素、矿物质、食品色素和食品着色剂、风味物质。 《食品化学》可作为高等院校食品科学与工程、食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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城镇燃气管网泄漏评估技术规程T/CCES 24-2021
作者：中国土木工程学会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-08-01 本规程是根据中国土木工程学会标准与出版工作委员会文件“关于《建筑施工榫卯式钢管脚手架安全技术标准》等12项土木工程学会标准立项编制的通知”（土标委〔2019〕6号）的要求，由中国土木工程学会燃气分会和北京市公用事业科学研究所会同有关单位编制完成。本规程在编制过程中，编制组经广泛调查研究，认真总结了近 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 165
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中国汽车技术发展报告（2014-2015）
作者：中国汽车工程学会 丰田汽车公司 编著 出版：北京理工大学出版社 日期：2015-03-01 本书是关于我国汽车技术发展的、兼具研究性和资料性的年度报告。全书分为发展现状、发展潜力、发展趋势、资料附录四个部分。其中的最大亮点是构建“中国汽车产业技术能力评价体系”，通过纵向的自身对比和横向的与发达国家对比，以大致定量的方式连续反映中国汽车产业技术进步状况和未来发展趋势。为中国汽车产业通过技术创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1643
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湖北省公路工程安全监理细则编制示例
作者：湖北省交通运输厅工程事务中心，湖北省交通建设监理协会 编 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-05-01 本书的编写以推行施工规范化管理、标准化施工为抓手，定位于规范湖北省高速公路参建监理单位安全生产管理工作。本编制示例以鄂黄第二过江通道（燕矶长江大桥及接线）钢栈桥工程、十堰经镇坪至巫溪高速公路郧西至鲍峡段高边坡工程、湖北香溪长江公路大桥项目高墩工程、湖北咸宁（通山）至九江（武宁）高速公路项目不良地质隧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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中国科技之路. 林草卷. 绿水青山
作者：中国编辑学会组 张守攻 著 出版：中国林业出版社 日期：2021-06-01 本书集中展现了在中国共产党的领导下，我国林草科技走过的光辉历程取得的重要成果以及未来发展趋势和蓝图。书中同时展示了新中国成立以来，林草领域涌现的大批科学家，他们是中国林草科技工作者的杰出代表，形成了中国林草科学家精神谱系，闪耀在新中国发展的壮丽史册中： 术书共分三篇内容，篇简要回顾总结了新中国林 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 580
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了不起的中国工程
作者：中国工程院新闻办公室 出版：科学普及出版社 日期：2022-10-01 权威专家学者，联合创作审定。本书由20余位权威专家学者联合创作、审定而成，凝结众多科研人员多年心血成果，让青少年充分领略科技魅力。紧跟科学前沿，内容精益求精。19个振奋人心的科技工程，囊括了工业、农业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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全球工程前沿2022
作者：中国工程院全球工程前沿项目组 出版：高等教育出版社 日期：2022-12-01 2017 年以来，中国工程院启动“全球工程前沿”研究。研究围绕中国工程院9个学部，依托“1 9 1”系列院刊，凝炼95个工程研究前沿和93个工程开发前沿，并重点解读其中关键的29个工程研究前沿和29个工程开发前沿，以中英文形式向全球发布年度报告，旨在研判未来科技发展方向，发挥学术引领作用，引导工程科 ... |
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中国老年高血压管理指南（2019）
作者：中国老年医学学会高血压分会，国家老年疾病临床医学研究中心中国 出版：人民卫生出版社 日期：2019-05-01 本指南组织国内百余位高血压领域专家，参照国际和国内指南制订的流程，完成了文献检索、框架设定、内容撰写、证据等级和推荐级别评估，并组织了多次讨论和修订。针对老年人血压测量、降压目标、特定人群的治疗、血压波动、功能保存、多重用药、血压管理等问题做了详细阐述。撰写过程中，除了借鉴国外人群的相关数据，尤其注 ... |
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输变电工程智慧工地建设与施工实践
作者：《输变电工程智慧工地建设与施工实践》编委会 编 出版：水利水电出版社 日期：2023-11-01 智慧工地是指以物联网、互联网、大数据、云计算等技术为依托，全面感知、收集、处理、分析工地现场的相关数据和信息，通过数字化、智慧化的方式，实现工地现场生产作业协调、协同，管理决策高效、科学等目标的工程建设工地。智慧工地就是建立在高度信息化基础上的一种支持对人和物全面感知。施工技术全面智能化、工作互通互 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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食品工艺学
作者：蒲彪，张坤生 著 出版：科学出版社 日期：2014-02-01 本书是经教育*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8章。主要包括食品的腐败变质及其控制、食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、食品的辐照保藏和食品的化学保藏等内容。本书在兼顾高等学校教材理论性 ... |
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食品环境学
作者：杨春华 出版：科学出版社 日期：2024-05-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规律。《食品环境学》主要介绍人类与环境的关系，环境污染与食品安全的关系，食品工业对环境的污染、防治及废弃物的综合利用措施，食品加工过程中污染物 ... |
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中国工程造价咨询行业发展报告（2018版）
作者：中国建设工程造价管理协会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-01-01 本报告基于2017年中国工程造价咨询行业发展总体情况，从行业发展现状，影响行业发展的主要环境因素，行业标准体系建设，行业结构分析，行业收入统计分析，行业存在的主要问题、对策及展望，工程造价咨询职业保险制度专题报告，建设工程造价管理立法制度专题报告和工程造价专业人才发展规划专题报告等9个方面进行了全面 ... |
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1949-1979中国包装设计珍藏档案
作者：左旭初 出版：上海人民美术出版社 日期：2024-01-01 本书是中国包装设计的“纸上博物馆”，以丰富逼真的高清实拍图像，按照类别，用清晰的逻辑展现一段历史时间内的珍贵包装标贴设计，呈现生活场景、风景、人物、几何等设计元素，图像讨喜、色彩艳丽，具有视觉吸引力， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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全方位高压喷射注浆技术规程 T/CCES20-2021
作者：中国土木工程学会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-09-01 本规程是根据中国土木工程学会土标委〔2018〕7号文的要求，由上海市基础工程集团有限公司、上海隧道工程有限公司会同有关单位编制而成。 在本规程编制过程中，编制组经广泛调查研究和总结了全方位高压喷射注浆的工程实践经验，参考了国内外有关标准，并在广泛征求意见的基础上，对具体内容进行了反复讨论、协调和修改 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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装配式多层混凝土墙板建筑技术规程T/CCES 23-2021
作者：中国土木工程学会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-10-01 本规程是根据中国土木工程学会《关于发布 <2019年中国土木工程学会标准立项计划>的通知》（土标委〔2019〕11号）的要求，由建研科技股份有限公司、中国建材国际工程集团有限公司会同有关单位编制完成。 在本规程编制过程中，编制组广泛调查研究和总结了装配式多层混凝土结构工程应用经验，参考了国内外有关标 ... |
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中国密码学发展报告2018
作者：中国密码学会 出版：中国标准出版社 日期：2019-03-01 《中国密码学发展报告》是中国密码学会主推的一项工作，自2007年发布以来，受到广大密码科技工作、高校信息安全专业学生的喜爱。中国密码学会组编的《中国密码学发展报告2018》共收录10篇论文，其中5篇为获得2017年中国密码学会优秀博士学位论文奖的5名作者介绍其研究成果，其他5篇分别介绍了ISO密码国 ... |
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2049年中国科技与社会愿景 水科技与未来水世界
作者：水利部发展研究中心，中国水利学会[编著] 出版：中国科学技术出版社 日期：2020-04-01 本书图文并茂，通俗易懂，观点新颖，利用形象而具体的技术产品、服务场景、典型案例，普及水科学技术知识，展示水科学技术魅力，促进公众理解水科学活动、参与水科学运用，为应对未来水科学技术发展和经济社会变化做 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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