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丹尼尔·亚曼 著，张南 译；中国营养学会 编著
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作物营养强化对改善人口健康的影响及经济评价
作者：青平等 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 改善人口健康状况、提高整个民族的健康水平，是当前中国面临的重大战略任务。本书调研了中国农村居民营养健康状况及存在的问题，并从宏观和微观两个层面实证评析了在中国开展作物营养强化项目的健康效益、经济效益和成本效益。此外，本书还构建了中国区域级作物营养强化优先指数，并对其市场推广前景、风险及化解机制进行了分析。本书的研究有利 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1153 
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驱动力
作者：[美]丹尼尔·平克 著，龚怡屏 译 出版：中国财政经济出版社 日期：2023-07-01 《驱动力》是全球箸名商业思想家丹尼尔·平克的经典力作。在书中，平克详细阐释了在奖励与惩罚都已失效的当下，如何焕发人们的热情，是对当前有关人类积ji性的传统理论的颠覆之作。 过去我们大部分人都遵循着如下的行为模式：老板答应我们加薪，我们的工作就格外卖力；用功渴望拿到好分数，我们就花更多时间读书；迟到要扣薪水，我们就乖乖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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营养与食品卫生学课程思政案例集
作者：王冬亮，杨丽丽 出版：中山大学出版社 日期：2023-12-01 本书收录了营养与食品卫生学领域的比较常用的22个操作和虚拟仿真实习内容，力求配合营养与食品卫生学专业课程的理论教学进度。内容充分考虑了实践操作技能培养与实习技术训练方面的相关要求，同时保留了部分经典的分析方法，结合学生的思想品德和科研素养类，根据营养与食品卫生学专业课程的学科特点，整理研究设计、数据收集、整理和分析背后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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儿童营养餐：长高个儿 视力好 更聪明
作者：任姗姗 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 本书精心选取了120道好吃又好做的营养餐，包括下饭菜、主食、汤羹、水果饮品等，有促进孩子长高个儿、视力好、变聪明的一日三餐，也有提高孩子免疫力、食物过敏的调养饮食。 分章节针对儿童成长中的不同需要，如长高、大脑发育、保护眼睛、强健骨骼等需要，有重点地介绍相应的10大关键营养素，更有针对缺乏重要营养素的8大功能性食疗餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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坦桑尼亚文化与发展（
作者：[坦桑]丹尼尔·加卢奇·恩达伽拉 著 马骏 宁艺译 出版：中西书局 日期：2024-10-01 本书是前坦桑尼亚文化部专员、作家丹尼尔·加卢奇·恩达伽拉博士从坦桑尼亚的实际情况出发，梳理、分析坦桑尼亚文化与社会互动的学术力作。作者不仅在书中详细阐述了文化如何在坦桑尼亚的国家建构与社会发展中发挥重要作用，还从文化政策实践的全局入手，为坦桑尼亚的社会文化繁荣提出了切实可行的宏伟蓝图，可作为广大发展中国家的重要参考。与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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异域文化之旅：亚马孙深处的奇幻蘑菇+雨林行者+野性与文明+石像、神庙与失落的文明（4册）
作者：[美]丹尼尔·L.埃弗里特，蒂姆·弗兰纳里，伊莱·格林鲍姆， 出版：中国科学技术出版社 日期：2025-01-01 《亚马孙深处的奇幻蘑菇》 探寻一种濒临灭绝的现代语言与文化 发现语言、思想与生命的真正本质 丹尼尔·L. 埃弗里特是一名语言学家，也曾是一名传教士。1977 年，他携妻子和三个年幼的孩子深入亚马孙丛林中皮拉罕人的部落，与他们同吃同住，研究一种与世界上任何其他语言都不相关的神秘的语言——皮拉罕语。 埃弗里特想要传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1475
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宠物营养与食品（中国轻工业“十四五”规划立项教材）（高等职业教育宠物类专业教材）
作者：陈立华，杨惠超 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《宠物营养与食品》是高等职业教育宠物类专业教材，以培养“应用型高级技术专门人才”为目标，内容涵盖宠物食品的各个环节。本书分为五个学习情境，分别介绍了认识宠物食品原料、设计宠物食品配方、宠物食品加工、宠物食品品质检验和宠物饲养方面的内容。本书紧密结合宠物行业发展实际，对接岗位需求和宠物健康护理员职业资格证书，理论知识扎实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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生命早期1000天营养改善与应用前沿--婴幼儿膳食营养素参考摄入量
作者：杨振宇、丁钢强、王杰 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 本书回顾了婴幼儿膳食营养素参考摄入量的发展历史、基本理论和确定方法，分别介绍了婴幼儿能量、宏量营养素、矿物元素和维生素的参考摄入量确定原理和方法，比较了国内外婴幼儿营养素参考摄入量，为未来研究婴幼儿营养素参考摄入量提供科学依据。本书可为营养科技工作者和儿童保健人员开展婴幼儿营养科研和膳食咨询指导提供科学依据和参考，同时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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营养与配餐
作者：邵志明 出版：上海交通大学出版社 日期：2020-06-01 《营养与配餐》讲述食品营养学基础知识、膳食配餐方法与设计，共三篇十二章。上篇为营养学基础：首章到第三章，内容包括食物的消化吸收，能量与营养素，微量营养素与水。中篇为食物与营养：第四章到第五章，内容包括各类食物的营养价值，营养强化食品与保健食品。下篇为配餐与食谱：第六章到第十二章，内容包括膳食指南与合理营养，营养配餐准备 ... |
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2020年亚洲及太平洋区域粮食安全和营养概况
作者：联合国粮食及农业组织[等]编著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-12-01 世界和亚太地区致力于按照30年可持续发展目标和25年世界卫生大会目标的规定，消除一切形式的营养不良，实现零饥饿。本书由联合国四个机构的区域办事处联合编写，讨论了亚太地区与实现可持续发展目标2中的饥饿、粮食和营养目标以及世界卫生大会营养目标有关展。部分：年亚太地区粮食和营养概览部分对区域和层面实现30年目标的潜行了预测体 ... |
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农产品质量安全与营养健康科普大全（三）
作者：农业农村部农产品质量安全中心 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-05-01 农产品质量安全问题是影响国计民生、牵动产业发展的关键性问题。本书是农业农村部农产品质量安全中心针对公众关注的农产品质量安全和营养健康编纂的科普小短文合集，主要讲述了与水果、蔬菜、粮食、油料、茶叶、食用菌、畜产品、禽蛋产品、蜂产品、水产品的安全和健康话题，以及主要农产品的营养价值，另外，还有产地环境与投入品对食品质量安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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父母懂营养，儿女更安心——老年人合理膳食
作者：刘英华 出版：人民卫生出版社 日期：2023-08-01 老年人群有其营养特点以及容易出现的问题，如缺乏维生素D导致的钙吸收不足，缺乏常量元素钙导致的骨质疏松，缺乏微量元素铁导致的贫血，缺乏蛋白质导致的肌少症等；同时，许多老年人对营养有大量的误区，如铁锅炒菜补铁、红色食材补血、鸡蛋生吃有营养等；另外，还有一些老年人热衷于购买保健品，以为多补才健康，浪费钱财不说，很多人因保健品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：冯宪超，陈琳 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-02-01 运动食品营养学是运用营养学的基本原理和方法研究人体在运动过程中的膳食搭配、营养需求、营养因素与运动能力、机能适应、体力恢复及疾病预防之间关系的一门学科，是营养学的分支。本教材系统阐述了食品营养对人体运动行为和生理变化影响的基础理论及健身人群在运动过程中如何科学膳食，为健身运动过程中人群的膳食搭配提供更全面、更专业的指导 ... |
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老年病食疗菜汤粥：图解中医养生大全食谱调理四季家庭营养健康黄帝内经百科全书
作者：陈志田 出版：江西科学技术出版社 日期：2024-08-01 本书是一部专为中老年读者量身打造的健康食谱书籍。随着年龄的增长，人体机能逐渐退化，老年人面临着多种慢性疾病的困扰，如高血压、糖尿病、心脏病等。本书汇集了丰富的营养食疗方案，通过科学搭配各种食材，制作出适合老年人身体状况的菜肴、汤品和粥品。无论是家中常备，还是赠予亲友，都能为您和您的家人带来健康的福音。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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2015—2017年中国居民营养与健康状况监测报告
作者：赵丽云，丁钢强，赵文华 出版：人民卫生出版社 日期：2022-07-01 居民营养与慢性非传染性疾病状况是反映一个国家或地区经济、社会发展、卫生保健水平和人口健康状况的重要指标，也是制定国家公共卫生及疾病预防控制策略不可缺少的基础信息。本书数据来源于2015—2017年完成的中国31个省（自治区、直辖市）营养调查。主要内容分为三个部分：第一部分为背景和方法，主要介绍本次调查的背景、目的、方法 ... |
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我们仍然热爱生命：爱的艺术与弗洛姆的孤勇人生（全面记录艾里希·弗洛姆的英文传记）
作者：[美]丹尼尔·伯斯顿 著，柯霖 译 出版：浙江大学出版社 日期：2022-12-01 他是一位成功的“大众导师”，《爱的艺术》等作品畅销全球。 他是一位左派政治家，影响美国民权运动，以及肯尼迪政府的政策制定。 他更是一位心理学大师，毕生致力研究和推进弗洛伊德的精神分析学说，是精神分析社会学的奠基人之一。 但他，艾里希·弗洛姆却一直扮演着边缘化的角色，他对心理学、哲学、社会学等学科的影响与贡献 ... |
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现代服饰史
作者：[美]丹尼尔·詹姆士·科尔 南希·戴尔 出版：东华大学出版社 日期：2023-03-01 《现代服饰史》内容简介 本书以丰富的插图和详细的文字诠释了1850年以来的西方服饰史，将服装置于社会和艺术的历史背景中，以十年为一章，着重阐述了女装、男装和童装的演变过程，展示了当时的典型服装款式，介绍了每个十年的主要风格、服装流行中的重要人物以及至今仍耳熟能详的服装品牌。 著名的服饰史学家丹尼尔·詹姆士·科尔（D ... |
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帮助孩子克服读写障碍
作者：[美]丹尼尔·富兰克林，著 王钰靓，译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-11-01 孩子总要付出双倍努力，才能跟上同学的学习进度？ 孩子有时会因为学习差异，而感到沮丧、愤怒、悲伤？ 其实，导致孩子学习费力、成绩差的根本原因不一定是懒惰、缺乏兴趣、不够聪明，而是学习障碍。 据统计，国内的适龄儿童中，大约5%—8%的孩子有学习障碍，而“提高孩子社交、情感和学习发展的有效方法，是加强他们与父母、监护人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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憾动力
作者：[美]丹尼尔·平克 著，靳婷婷 译 出版：中国财政经济出版社 日期：2024-01-01 全球50位具影响力的商业思想家之一丹尼尔平克，继畅销书《驱动力》《全新思维》《全新销售》后再度打破人们的传统认知。他在全新重磅力作《憾动力》中，开始关注遗憾这一被人类深深误解的情感，结合社会心理学、神经科学和生物学的前沿成果，向读者传递了一种看待“遗憾”的全新思维方式。 无悔并非美好生活的蓝图，这个世界需要正视“遗憾 ... |
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中国大锅菜·老年营养餐卷（精品菜）
作者：李建国 出版：中国铁道出版社 日期：2023-01-01 根据2019年人口普查统计，我国老年人口达到2.53亿人（占总人口比例的18.1%），人口老龄化问题严重，很多家庭结构都是“422”模式（4个老人2个孩子），以家庭为单位的养老方式已经不能满足大众的需求。未来养老大多通过疗养机构解决，吃饭成为养老机构仅次于看病的一项重要内容。所以老年营养餐应势而生。《中国大锅菜?老年营 ... |
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